Το συκώτι είναι σημαντικό για να βοηθά το σώμα σας να απομακρύνει τις τοξίνες. Μπορείτε να σκεφτείτε το συκώτι σας ως ένα σύστημα φίλτρου που σας βοηθά να απαλλαγείτε από τα κακά υποπροϊόντα ενώ βοηθά επίσης το σώμα σας να διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε.
Όσον αφορά την υγεία του ήπατος, ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλα τα τρόφιμα ίσα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχετε μια πάθηση όπως η κίρρωση ή η ηπατίτιδα C, η οποία μπορεί να δυσκολέψει το συκώτι σας να φιλτράρει τα τρόφιμα και τα θρεπτικά συστατικά όπως θα έπρεπε.
Η κατανάλωση τροφών φιλικών προς το συκώτι, όπως οι παρακάτω, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της βλάβης που προκαλείται από την ηπατική νόσο.
1. Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι βασικό σε πολλές κουζίνες. Αποτελούν τεχνικά μέρος της οικογένειας των μούρων και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας του ήπατος.
Ενας
Οι άνθρωποι που τρώνε αβοκάντο είναι επίσης πιο πιθανό να έχουν α
2. Καφές
Ο καθημερινός σας καφές μπορεί να παίζει ακόμη πιο κρίσιμο ρόλο για την υγεία σας από ό,τι νομίζατε.
Όσον αφορά την υγεία του ήπατος, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι ο καφές μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης, καρκίνου και ίνωσης στο ήπαρ. Τακτικές, μέτριες ποσότητες μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της πορείας των τρεχουσών ηπατικών παθήσεων.
Το κλειδί για τέτοια οφέλη είναι να πίνετε καφέ καθημερινά και χωρίς πρόσθετες λιπαρές κρέμες και σάκχαρα. Αντίθετα, δοκιμάστε να ανταλλάξετε με άπαχο ή γαλακτοκομικό γάλα χαμηλών λιπαρών, γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη, γάλα αμυγδάλου, κανέλα ή σκόνη κακάο.
3. Λιπαρά ψάρια
Το ψάρι είναι μια εναλλακτική λύση για τα όχι και τόσο υγιεινά κρέατα, όπως τα λιπαρά κομμάτια χοιρινού και βοείου κρέατος. Τα ψάρια μπορεί επίσης να παρέχουν κάποια υποκείμενα οφέλη για την υγεία του συκωτιού σας, ειδικά τα λιπαρά είδη ψαριών.
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και της συσσώρευσης λίπους στο συκώτι, ενώ παράλληλα προάγουν χαμηλότερο συνολικό ΔΜΣ, σύμφωνα με
Οι συγγραφείς αυτής της ανασκόπησης βρήκαν ότι τα λιπαρά ψάρια ήταν ευεργετικά στη μείωση των λιπιδίων του αίματος όταν καταναλώνονταν δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα. Εάν δεν μπορείτε να φάτε ψάρι, τα συμπληρώματα ιχθυελαίου μπορεί να είναι μια επιλογή για να συζητήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.
4. Ελαιόλαδο
Όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο έχει βρεθεί ότι βοηθά στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ηπατικών παθήσεων και καρδιαγγειακών παθήσεων όταν καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες, επομένως ο έλεγχος της μερίδας είναι απαραίτητος. Μπορείτε να πασπαλίσετε ελαιόλαδο σε σαλάτες αντί για λιπαρά ντρέσινγκ, να σοτάρετε λαχανικά με αυτό ή να ψήσετε λαχανικά με ρίζα στο φούρνο με λίγο λάδι. Το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να κάνει τα γεύματά σας πιο χορταστικά, ώστε να τρώτε λιγότερες θερμίδες.
5. Καρύδια
Οι ξηροί καρποί, όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, είναι σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι επίσης πλούσια σε υγιή λίπη. Εκτός από την ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας, οι ξηροί καρποί μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ηπατικής νόσου.
Από όλα τα είδη ξηρών καρπών, τα καρύδια είναι μεταξύ των
6. Σύνθετοι υδατάνθρακες
Αν και δεν θέλετε ολόκληρη η διατροφή σας να αποτελείται από υδατάνθρακες, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μια ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και υγιών λιπών.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι καλύτεροι από τους απλούς υδατάνθρακες επειδή μεταβολίζονται πιο αργά και αποτρέπουν μεγάλες διακυμάνσεις στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που εμπλέκεται στη χρήση ζάχαρης και στην παραγωγή πρωτεϊνών.
Οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες έχουν επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ψευδάργυρο, βιταμίνες Β και υψηλότερα επίπεδα φυτικών ινών, τα οποία είναι όλα σημαντικά για ένα υγιές ήπαρ και τον μεταβολισμό. Το κλειδί για να βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε τα σωστά είδη υδατανθράκων είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι ολικής αλέσεως. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- άγριο ρύζι
- ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά
- καστανό ρύζι
- ολόκληρη βρώμη
- σίκαλη
- καλαμπόκι
- πλιγούρι
Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης ή ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος σας είναι ο καλύτερος πόρος σας για να γνωρίζετε τις κατάλληλες τροφές για να φάτε. Για παράδειγμα, ορισμένα άτομα με προχωρημένη ηπατική νόσο μπορεί να μην μπορούν να απορροφήσουν τα διατροφικά λίπη και μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν τα μαγειρικά έλαια και τα λιπαρά ψάρια στη διατροφή τους. Κατά γενικό κανόνα, τα ολόκληρα τρόφιμα είναι τα καλύτερα για το συκώτι σας, καθώς και για το υπόλοιπο σώμα σας.
Θα πρέπει επίσης να επικοινωνήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν χάσετε πολύ βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα παρά την κατανάλωση τροφών φιλικών προς το συκώτι. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το συκώτι σας δεν επεξεργάζεται αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες. Μπορεί να παραπεμφθείτε σε έναν διαιτολόγο που θα σας συμβουλεύσει για τυχόν περαιτέρω αλλαγές που μπορεί να χρειαστεί να κάνετε στη διατροφή σας.
Εκτός από την κατανάλωση τροφών φιλικών προς το συκώτι, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας συστήσει να χάσετε βάρος εάν έχετε λιπώδη ηπατική νόσο ή να απέχετε από το αλκοόλ εάν έχετε ηπατική βλάβη που σχετίζεται με τη χρήση αλκοόλ.
Διαβάστε αυτό το άρθρο στα Ισπανικά.
Discussion about this post