Τι είναι η δυσαπορρόφηση φρουκτόζης;

Αιτίες

Η δυσαπορρόφηση φρουκτόζης είναι αρκετά συχνή και επηρεάζει έως και 1 στα 3 άτομα. Οι φορείς φρουκτόζης που βρίσκονται στα εντεροκύτταρα (κύτταρα στα έντερα σας) είναι υπεύθυνοι για τη διασφάλιση της κατεύθυνσης της φρουκτόζης εκεί που πρέπει να πάει. Εάν έχετε έλλειψη φορέων, η φρουκτόζη μπορεί να συσσωρευτεί στο παχύ έντερο σας και να προκαλέσει προβλήματα στο έντερο.

Η δυσαπορρόφηση φρουκτόζης μπορεί να οφείλεται σε πολλές αιτίες που περιλαμβάνουν:

• ανισορροπία καλών και κακών βακτηρίων στο έντερο
• υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένων και επεξεργασμένων τροφίμων
• προϋπάρχοντα εντερικά προβλήματα όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
• φλεγμονή
• στρες

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της δυσαπορρόφησης φρουκτόζης περιλαμβάνουν:

• ναυτία
• φούσκωμα
• αέριο
• κοιλιακό άλγος
• διάρροια
• εμετός
• χρόνια κόπωση
• δυσαπορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών, όπως ο σίδηρος

Επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία που συνδέουν τη δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης με τις διαταραχές της διάθεσης και την κατάθλιψη. Μια μελέτη έδειξε ότι η δυσαπορρόφηση φρουκτόζης συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα τρυπτοφάνης, η οποία παίζει μεγάλο ρόλο στην ανάπτυξη καταθλιπτικών διαταραχών.

Παράγοντες κινδύνου

Εάν έχετε ορισμένες εντερικές διαταραχές όπως το IBS, η νόσος του Crohn, η κολίτιδα ή η κοιλιοκάκη, είναι πιο πιθανό να έχετε διατροφική δυσαπορρόφηση φρουκτόζης ή δυσανεξία.

Ωστόσο, το αν το ένα προκαλεί το άλλο είναι ασαφές. Σε ένα μελέτη που αφορούσε 209 ασθενείς με IBS, περίπου το ένα τρίτο είχε δυσανεξία στη φρουκτόζη. Όσοι συμμορφώθηκαν με τον περιορισμό της φρουκτόζης είδαν βελτίωση στα συμπτώματα. Εάν ζείτε με τη νόσο του Crohn, αυτός ο οδηγός διατροφής μπορεί επίσης να σας βοηθήσει.

Επιπλέον, εάν κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη αλλά εξακολουθείτε να έχετε συμπτώματα, μπορεί να αντιμετωπίζετε προβλήματα με τη φρουκτόζη. Δεν είναι ποτέ κακή ιδέα να ελέγχετε για δυσαπορρόφηση φρουκτόζης εάν έχετε σοβαρό πρόβλημα με το έντερο.

Διάγνωση

Το τεστ αναπνοής υδρογόνου είναι μια κοινή δοκιμή που χρησιμοποιείται για τη διάγνωση προβλημάτων με την πέψη της φρουκτόζης. Είναι μια απλή εξέταση που δεν περιλαμβάνει αιμοληψία. Πρέπει να περιορίσετε τους υδατάνθρακες το προηγούμενο βράδυ και να νηστεύετε το πρωί της εξέτασης.

Στο ιατρείο σας, σας δίνεται ένα διάλυμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη για να πιείτε και, στη συνέχεια, κάθε 20 έως 30 λεπτά για αρκετές ώρες αναλύεται η αναπνοή σας. Το όλο τεστ διαρκεί περίπου τρεις ώρες. Όταν η φρουκτόζη δεν απορροφάται, παράγει υψηλότερες ποσότητες υδρογόνου στα έντερα. Αυτό το τεστ μετρά πόσο υδρογόνο βρίσκεται στην αναπνοή σας από αυτή τη δυσαπορρόφηση.

Η εξάλειψη της φρουκτόζης από τη διατροφή σας είναι ένας άλλος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν έχετε δυσαπορρόφηση φρουκτόζης. Με τη βοήθεια ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου, μπορείτε να αναπτύξετε ένα σχέδιο για να αφαιρέσετε αποτελεσματικά τυχόν τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη και να δείτε εάν τα συμπτώματά σας υποχωρούν.

Διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές ανοχές στη φρουκτόζη. Μερικά μπορεί να είναι πιο σοβαρά από άλλα. Η τήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που έχετε φάει και τυχόν συμπτώματα που έχετε.

Διαχείριση

Η διαχείριση ενός προβλήματος με τη διάσπαση της φρουκτόζης συνήθως περιλαμβάνει την εξάλειψη της ζάχαρης. Η εξάλειψη των τροφίμων που περιέχουν υψηλά επίπεδα φρουκτόζης είναι μια καλή αρχή. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αναψυκτικά
• ορισμένες μπάρες δημητριακών
• ορισμένα φρούτα, όπως δαμάσκηνα, αχλάδια, κεράσια, ροδάκινα, μήλα, δαμάσκηνα και καρπούζι
• χυμό μήλου και μηλίτη μήλου
• χυμό αχλαδιού
• μπιζέλια ζάχαρης
• μέλι
• επιδόρπια όπως παγωτό, καραμέλα και μπισκότα που περιέχουν γλυκαντικές ουσίες φρουκτόζης

Κατά την ανάγνωση των ετικετών, υπάρχουν πολλά συστατικά που πρέπει να προσέξετε όταν προσπαθείτε να διαχειριστείτε τη δυσαπορρόφηση φρουκτόζης. Έχετε υπόψη σας τα ακόλουθα:

• σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη
• νέκταρ αγαύης
• κρυσταλλική φρουκτόζη
• φρουκτόζη
• μέλι
• σορβιτόλη
• φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS)
• στερεά σιροπιού καλαμποκιού
• αλκοόλες ζάχαρης

Μια δίαιτα FODMAP μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη όταν προσπαθείτε να διαχειριστείτε προβλήματα πέψης φρουκτόζης. Το FODMAP σημαίνει ζυμώσιμους ολιγο-, δι-, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Τα FODMAP περιλαμβάνουν φρουκτόζη, φρουκτάνες, γαλακτάνες, λακτόζη και πολυόλες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όσοι έχουν δυσαπορρόφηση φρουκτόζης μπορεί επίσης να μην ανέχονται τις φρουκτάνες που βρίσκονται στο σιτάρι, τις αγκινάρες, τα σπαράγγια και τα κρεμμύδια.

Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP περιλαμβάνει τροφές που είναι συνήθως πιο εύπεπτες για τους περισσότερους ανθρώπους και αυτό μπορεί να ανακουφίσει από τα κοινά συμπτώματα. Τα τρόφιμα που έχουν αναλογία γλυκόζης προς φρουκτόζη 1:1 μπορεί να γίνουν καλύτερα ανεκτά στη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP από εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερη φρουκτόζη από τη γλυκόζη. Αυτός ο λεπτομερής οδηγός περιλαμβάνει τι πρέπει να τρώτε ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP.

Δυσαπορρόφηση φρουκτόζης: Q&A

Αποψη

Τα εντερικά προβλήματα με δυσαπορρόφηση φρουκτόζης διαφέρουν από άτομο σε άτομο, όπως και η θεραπεία.

Είτε έχετε μια ήπια είτε σοβαρή περίπτωση, μια δίαιτα αποβολής φρουκτόζης ή μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να είναι χρήσιμη. Ακολουθώντας μία από αυτές τις δίαιτες για τέσσερις έως έξι εβδομάδες, και στη συνέχεια επαναφέροντας σιγά σιγά διαφορετικές τροφές φρουκτόζης και αξιολογώντας την ανοχή, είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε. Η προσαρμογή της δίαιτας με βάση τα συγκεκριμένα συμπτώματα από τα τρόφιμα θα είναι το καλύτερο.

Συνεργαστείτε με έναν διαιτολόγο που μπορεί να σας βοηθήσει στην πορεία και να αναπτύξετε ένα σχέδιο μαζί σας.