Μηλόξυδο και παλινδρόμηση οξέος
Το μηλόξυδο παρασκευάζεται γενικά από θρυμματισμένα μήλα. Προστίθενται βακτήρια και μαγιά για τη ζύμωση του υγρού. Στην αρχή, το υγρό είναι παρόμοιο με έναν σκληρό μηλίτη μήλου λόγω της περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Περισσότερη ζύμωση μετατρέπει το αλκοόλ σε ξύδι.
Το βιολογικό και το ακατέργαστο μηλόξυδο επιτρέπεται να ζυμωθούν φυσικά. Αυτά τα υγρά είναι αφιλτράριστα και τυπικά αποκτούν μια καφετιά, θολή εμφάνιση. Αυτή η διαδικασία αφήνει πίσω τη «μάνα» του μήλου.
Η μητέρα είναι μια ουσία που μοιάζει με ιστό αράχνης που βρίσκεται στο κάτω μέρος όλων των μπουκαλιών με βιολογικό μηλόξυδο. Το μη οργανικό μηλόξυδο παστεριώνεται και αφαιρείται η μητέρα του μήλου.
Θεωρείται ότι η μητέρα είναι πλούσια σε ένζυμα, πρωτεΐνες και πηκτίνη. Εξαιτίας αυτού, οι βιολογικές ποικιλίες θεωρούνται το χρυσό πρότυπο όταν χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παθήσεων υγείας, όπως η παλινδρόμηση οξέος.
Ποια είναι τα οφέλη του μηλόξυδου;
Το οξικό οξύ που βρίσκεται στο μηλόξυδο μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Για μερικούς ανθρώπους, η παλινδρόμηση οξέος μπορεί να είναι αποτέλεσμα πολύ μικρού οξέος στομάχου. Οι υποστηρικτές αυτής της θεραπείας ισχυρίζονται ότι το μηλόξυδο μπορεί να είναι ευεργετικό επειδή εισάγει περισσότερο οξύ στον πεπτικό σωλήνα. Αυτό το οξύ είναι επίσης αποτελεσματικό ενάντια σε διάφορους τύπους βακτηρίων και δρα ως αντιμικροβιακός παράγοντας.
Το μηλόξυδο μπορεί επίσης να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν το σάκχαρο στο αίμα. Η κατάποση ξιδιού μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία του σώματός σας στην ινσουλίνη. Αυτό επιτρέπει στην ινσουλίνη να μετακινήσει τη γλυκόζη μέσω του σώματός σας και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Τι λέει η έρευνα
Το μηλόξυδο μπορεί να βελτιώσει την παλινδρόμηση οξέος σε άτομα που δεν λαμβάνουν φάρμακα και με ελάχιστο κίνδυνο. Αλλά παρόλο που υπάρχουν πολλά ανέκδοτα στοιχεία, η έρευνα είναι πολύ περιορισμένη.
Στην πραγματικότητα, καμία έρευνα που να υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό δεν έχει δημοσιευθεί σε ιατρικό περιοδικό. Ωστόσο, μια μεταπτυχιακή διατριβή διαπίστωσε ότι το ωμό ή αφιλτράριστο μηλόξυδο μπορεί να αποτρέψει την καούρα.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί εάν το μηλόξυδο είναι ένας σταθερός και αξιόπιστος τρόπος για τη θεραπεία της παλινδρόμησης οξέος.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο για τη θεραπεία της παλινδρόμησης οξέος
Μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος, αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα λειτουργήσει. Πιστεύεται ότι αυτή η σπιτική θεραπεία βοηθά στην εξισορρόπηση του pH του στομάχου σας εξισορροπώντας το οξύ του στομάχου.
Είναι γενικά αποδεκτό ως ασφαλές να καταναλώνετε μια μικρή ποσότητα μηλόξυδου. Αραιώστε το με νερό. Αυτό θα πρέπει να ανακουφίσει κάθε αίσθηση καψίματος που προκαλείται από το οξύ στο ξύδι.
Η αραίωσή του μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του οξέος από το να καταστρέψει το σμάλτο των δοντιών σας. Για να το αποφύγετε περαιτέρω, πιείτε το μέσα από ένα καλαμάκι, αν είναι δυνατόν.
Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τη γεύση του μηλόξυδου αιχμηρή ή ξινή. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι στο διάλυμα για γεύση.
Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες μετά την κατανάλωση μηλόξυδου. Μπορούν να περιλαμβάνουν:
- διάβρωση των δοντιών
- αραίωση του αίματος
- ερεθισμός του λαιμού
- μειωμένο κάλιο
Αυτές οι παρενέργειες μπορεί να είναι χειρότερες εάν χρησιμοποιείτε μη αραιωμένο ή μεγάλες ποσότητες μηλόξυδου.
Άλλες επιλογές θεραπείας παλινδρόμησης οξέος
Οι συμβατικές θεραπείες για την παλινδρόμηση οξέος περιλαμβάνουν συνταγογραφούμενα και μη συνταγογραφούμενα φάρμακα και αλλαγές στον τρόπο ζωής.
Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της παλινδρόμησης περιλαμβάνουν:
-
αντιόξινα που βοηθούν στην εξισορρόπηση του οξέος του στομάχου
-
Αναστολείς των υποδοχέων Η2, όπως η φαμοτιδίνη (Pepcid), για να μπλοκάρει τους υποδοχείς στο στομάχι που απελευθερώνουν οξύ
-
αναστολείς αντλίας πρωτονίων, όπως η ομεπραζόλη (Prilosec), για τη μείωση της παραγωγής οξέος
Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορεί να βοηθήσουν στην παλινδρόμηση οξέος περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Τρώτε μικρότερα γεύματα.
- Αποφύγετε τροφές και ποτά που προκαλούν καούρα.
- Κόψε το κάπνισμα.
- Μην ξαπλώνετε μετά το φαγητό.
- Ανυψώστε το κεφάλι του κρεβατιού σας αρκετές ίντσες.
Μερικές φορές οι συμβατικές θεραπείες δεν είναι αρκετές. Οι σοβαρές επιπλοκές από την παλινδρόμηση οξέος μπορεί να περιλαμβάνουν ουλές οισοφάγου ή έλκη.
Για να αποφύγετε αυτές τις επιπλοκές, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια χειρουργική επέμβαση που ονομάζεται βυθοπλασία. Σε αυτή τη διαδικασία, το πάνω μέρος του στομάχου σας τυλίγεται γύρω από τον κάτω οισοφάγο. Αυτό ενισχύει τον οισοφαγικό σφιγκτήρα για την πρόληψη της παλινδρόμησης.
Τι μπορείτε να κάνετε τώρα
Αν και ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να είναι μια χρήσιμη θεραπεία, δεν υπάρχει σταθερή ιατρική βάση για αυτή τη θεραπεία. Εάν εξερευνήσετε αυτήν την επιλογή, θυμηθείτε να:
- Καταναλώστε μηλόξυδο σε μικρές ποσότητες.
- Αραιώστε το ξύδι με νερό.
- Μιλήστε με το γιατρό σας εάν τα συμπτώματά σας δεν βελτιώνονται ή επιδεινώνονται με τη χρήση.
Αγοράστε μηλόξυδο.
Συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο θεραπείας που είναι καλύτερο για εσάς, είτε πρόκειται για αλλαγές στον τρόπο ζωής, είτε για φάρμακα είτε για μια θεραπεία στο σπίτι.
«Ένα κουταλάκι του γλυκού σε μία κουταλιά της σούπας είναι ένα τυπικό εύρος δοσολογίας. Αυτό θα πρέπει να αραιωθεί σε ένα φλιτζάνι (8 ουγγιές) νερό.»
— Natalie Butler, RD LD
Discussion about this post