Δίαιτα για έλκος στομάχου

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Τα έλκη στομάχου είναι ανοιχτές πληγές που αναπτύσσονται μέσα στην επένδυση του στομάχου σας.

Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολέγιο Γαστρεντερολογίας, μια οργάνωση γιατρών που ειδικεύονται στο πεπτικό σύστημα, δεν υπάρχει συγκεκριμένη δίαιτα που πρέπει να ακολουθεί ένα άτομο με έλκος. Οι διατροφικές επιλογές δεν προκαλούν έλκη ούτε επιδεινώνουν.

Οι τρέχουσες διατροφικές συστάσεις βασίζονται πλέον στην έρευνα ότι ορισμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν συστατικά που καταπολεμούν τα βακτήρια Ελικοβακτήριο του πυλωρού, κύρια αιτία ελκών.

Αιτίες και παράγοντες κινδύνου για έλκη

Στην πλειονότητα όλων των περιπτώσεων έλκους, η αιτία του έλκους μπορεί να συνδεθεί με μια βακτηριακή λοίμωξη γνωστή ως Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (H. pylori) καθώς και η χρόνια χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή, όπως η ασπιρίνη και η ιβουπροφαίνη.

Τι να φάτε εάν έχετε έλκος στομάχου

Από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού Τα βακτήρια είναι πλέον γνωστό ότι αποτελούν σημαντική αιτία σχηματισμού έλκους, οι επιστήμονες διερευνούν ποιες τροφές μπορεί να έχουν ρόλο στην καταπολέμηση μιας λοίμωξης.

Εκτός από τη λήψη των αντιβιοτικών και των φαρμάκων που αναστέλλουν το οξύ που συνιστά ο γιατρός σας για τη θεραπεία του έλκους σας, η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη ενάντια στα βακτήρια που προκαλούν έλκος:

• κουνουπίδι
• λάχανο
• ραπανάκια
• μήλα
• βατόμουρα
• σμέουρα
• βατόμουρα
• φράουλες
• κεράσια
• πιπεριές
• καρότα
• μπρόκολο
• φυλλώδη πράσινα, όπως το λάχανο και το σπανάκι
• Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά, όπως γιαούρτι, κεφίρ, miso, ξινολάχανο και κομπούχα.
• ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια
• μέλι
• σκόρδο
• πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη
• γλυκόριζα
• κουρκούμη

Γιατί βοηθούν

Εάν το έλκος στομάχου σας προκαλείται από ένα ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού λοίμωξη, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι ευεργετικά. Θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία και την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην καταπολέμηση της λοίμωξης. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο του στομάχου.

Τρόφιμα όπως τα βατόμουρα, τα κεράσια και οι πιπεριές είναι γεμάτα με αντιοξειδωτική δύναμη. Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο και το σπανάκι περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη, μια ένωση που εμφανίζει αντι-ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού δραστηριότητα. Μερικοί έρευνα δείχνει ότι τα λιπαρά οξέα που περιέχει το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία ένα ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού μόλυνση.

Τα ζυμωμένα προβιοτικά τρόφιμα έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα κλινικές μελέτες για θεραπεία έλκους. Αυτά τα τρόφιμα, όπως το miso, το ξινολάχανο και το kimchi, μπορεί να αποτρέψουν την επαναμόλυνση.

Ο κουρκουμάς μελετάται επί του παρόντος ως πιθανή θεραπεία και για τα έλκη.

Το σκόρδο, το πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη και η γλυκόριζα συμπληρώνουν τη λίστα με τα πράγματα που μπορεί να θέλετε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας.

Τα συμπληρώματα μπορεί να είναι ευεργετικά

Εάν το έλκος του στομάχου σας αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικό, σκεφτείτε να πάρετε α συμπλήρωμα προβιοτικών ως μέρος του διατροφικού σας προγράμματος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τα αντιβιοτικά. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα του αντιβιοτικού.

Ρωτήστε το γιατρό σας ποιο προβιοτικό θα ήταν καλύτερο να πάρετε μαζί με το αντιβιοτικό σας. Lactobacillus, Bifidobacterium, και Saccharomyces τα συμπληρώματα έχουν δείξει οφέλη σε άτομα με ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού έλκη.

Η απογλυκυρριζωμένη γλυκόριζα (λαμβανόμενη μία ώρα πριν από τα γεύματα) και τα εκχυλίσματα κουρκουμίνης έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα σε ορισμένες έρευνες για το έλκος λόγω της δράσης τους κατά ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.

Ψώνια για απογλυκυρριζωμένη γλυκόριζα και εκχυλίσματα κουρκουμίνης.

Τροφές που πρέπει να περιορίσετε όταν έχετε παλινδρόμηση οξέος και έλκος

Μερικοί άνθρωποι που έχουν έλκος έχουν επίσης παλινδρόμηση οξέος. Σε μερικούς ανθρώπους, ορισμένες τροφές μπορούν να χαλαρώσουν το κάτω μέρος του οισοφάγου, γνωστό ως κατώτερος οισοφαγικός σφιγκτήρας ή LES. Ένα χαλαρό LES διευκολύνει το οξύ να επανέλθει στον οισοφάγο και να προκαλέσει καούρα, δυσπεψία και πόνο.

Τροφές που μπορεί να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση οξέος περιλαμβάνουν:

• καφές
• σοκολάτα
• πικάντικα τρόφιμα
• αλκοόλ
• όξινα τρόφιμα, όπως τα εσπεριδοειδή και οι ντομάτες
• καφεΐνη

Η υπερκατανάλωση τροφής και το φαγητό εντός δύο έως τριών ωρών πριν τον ύπνο μπορεί επίσης να επιδεινώσουν τα συμπτώματα παλινδρόμησης.

Επιλογές θεραπείας για έλκη

Έλκη που προκαλούνται από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού πιθανότατα θα χρειαστεί να αντιμετωπιστεί με αντιβιοτικά. Η αυστηρή τήρηση του σχεδίου θεραπείας σας και η στενή παρακολούθηση με το γιατρό σας είναι οι καλύτεροι τρόποι για να βεβαιωθείτε ότι οι θεραπείες σας είναι αποτελεσματικές και τα έλκη σας επουλώνονται.

Θα σας συνταγογραφηθεί επίσης ένα φάρμακο που εμποδίζει προσωρινά το στομάχι σας να παράγει ή να εκκρίνει όσο οξύ θα έκανε συνήθως. Αυτό το φάρμακο μπορεί να είναι αναστολέας αντλίας πρωτονίων ή αναστολέας Η2.

Αποψη

Τα περισσότερα έλκη που προκαλούνται από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού είναι πλήρως θεραπεύσιμα. Αλλά τα έλκη στομάχου που δεν έχουν θεραπευθεί μπορεί να οδηγήσουν σε πιο σοβαρά προβλήματα, όπως εσωτερική αιμορραγία και καρκίνο του στομάχου.

Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε έλκος, μην το αγνοήσετε. Μιλήστε με τον παροχέα σας, κάντε ένα σχέδιο και λάβετε θεραπεία.