Δύο είναι οι κύριοι ένοχοι που επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματός μας: η έκθεση στον ήλιο και
Και παρόλο που το να προσέχετε τη διατροφή σας είναι πιο εύκολο να το λέτε παρά να το κάνετε, βοηθά πάντα να έχετε μια μικρή υπενθύμιση για το πώς ορισμένες τροφές μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του δέρματός σας. Η λίστα μας μπορεί να βοηθήσει σε αυτό.
Αλλά θυμηθείτε, κάθε άτομο είναι μοναδικό. Δεν θα ωφεληθούν όλοι αν τρώνε μόνο ωμά, καθαρά ή ολόκληρα. Και η τακτική κατανάλωση ενός ή δύο από αυτές τις τροφές δεν θα οδηγήσει σε λιγότερο κολλαγόνο και θα βλάψει εντελώς το δέρμα σας. Ξεφεύγει από μια μέτρια δίαιτα για την οποία είναι η καλύτερη εσύ που θα αλλάξει την υγεία σας, δέρμα ή όχι.
Λοιπόν, διαβάστε αυτήν τη λίστα με λίγο αλάτι (λογοπαίγνιο που δεν προορίζεται). Πάρτε τις πληροφορίες που είναι πιο χρήσιμες για εσάς.
1. Πατάτες γλυκοπατάτας για τηγανητές πατάτες
Οι τηγανιτές πατάτες μπορούν να χτυπήσουν το σημείο — τόσο στο τμήμα ικανοποίησης όσο και στο τμήμα παραγωγής AGE, καθώς είναι τηγανητές και αλμυρές.
Τρόφιμα τηγανισμένα σε λάδι σε υψηλές θερμοκρασίες απελευθερώνουν ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη στο δέρμα. Η έκθεση σε ελεύθερες ρίζες επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης λόγω μιας δράσης που ονομάζεται διασύνδεση. Η διασύνδεση επηρεάζει τα μόρια του DNA και μπορεί να αποδυναμώσει την ελαστικότητα του δέρματος.
Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να τραβήξει νερό από το δέρμα και να οδηγήσει σε αφυδάτωση. Αυτό μπορεί να κάνει το δέρμα σας πιο επιρρεπές σε ρυτίδες.
Αν θέλεις: Αλλάξτε τις τηγανιτές πατάτες με τηγανητές πατάτες γλυκοπατάτας ή τηγανητές γλυκοπατάτες. Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε
2. Φυταρισμένο ψωμί για λευκό ψωμί
Όταν οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες ενσωματώνονται με την πρωτεΐνη, προκαλείται ο σχηματισμός
Τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το λευκό ψωμί, μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή στο σώμα, η οποία είναι
Αν θέλεις: Δοκιμάστε μια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψωμί, όπως ψωμί με φυτρωμένους κόκκους που δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Τα φυτρωμένα ψωμιά περιέχουν επίσης
3. Μέλι ή φρούτα για λευκή ζάχαρη
Η ζάχαρη είναι ένας από τους διαβόητους διεκδικητές ανεπιθύμητων προβλημάτων δέρματος όπως η ακμή. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ζάχαρη συμβάλλει στο σχηματισμό AGEs που βλάπτουν το κολλαγόνο.
Όταν τα επίπεδα σακχάρου μας είναι αυξημένα,
Αν θέλεις: Πιάστε φρούτα ή μαύρη σοκολάτα όταν λαχταράτε κάτι γλυκό. Τα βατόμουρα, συγκεκριμένα, αποτρέπουν την απώλεια κολλαγόνου (όπως φαίνεται στο
4. Ελαιόλαδο ή αβοκάντο για μαργαρίνη
Χαλαρώστε με αυτό το μαχαίρι βουτύρου. Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι δεν καταναλώνουν μαργαρίνη ή βούτυρο έχουν λιγότερες βλάβες στο δέρμα και ρυτίδες από αυτούς που καταναλώνουν.
Και η επιστήμη ελέγχει: Η μαργαρίνη είναι χειρότερη από τις μέτριες ποσότητες πραγματικού βουτύρου λόγω του γεγονότος ότι είναι πλούσια σε μερικώς υδρογονωμένα έλαια. Αυτά τα τρανς λιπαρά οξέα κάνουν το δέρμα περισσότερο
Αν θέλεις: Ανταλλάξτε το βούτυρο με ελαιόλαδο ή αλείψτε αβοκάντο, πλούσιο σε αντιγηραντικά αντιοξειδωτικά, στο τοστ.
5. Κολλήστε με πουλερικά για επεξεργασμένα κρέατα
Τα χοτ ντογκ, το πεπερόνι, το μπέικον και το λουκάνικο είναι όλα παραδείγματα επεξεργασμένων κρεάτων που μπορεί να είναι επιβλαβή για το δέρμα.
Αυτά τα κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λίπη και θειώδη, τα οποία μπορούν όλα να αφυδατώσουν το δέρμα και να αποδυναμώσουν το κολλαγόνο προκαλώντας φλεγμονή. Για φθηνές επιλογές πρωτεΐνης, αλλάξτε τα επεξεργασμένα κρέατα με αυγά ή φασόλια.
Αν θέλεις: Προτιμήστε πιο άπαχα κρέατα όπως γαλοπούλα και κοτόπουλο. Αυτά τα κρέατα είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τον φυσικό σχηματισμό του κολλαγόνου.
6. Απολαύστε τα γαλακτοκομικά
Έχετε ανάμεικτα συναισθήματα για τα γαλακτοκομικά; Το κάνει και η επιστήμη.
Μερικοί έχουν δει θετικές αλλαγές στο δέρμα από την πτώση των γαλακτοκομικών. Άλλοι δεν έχουν δει καμία σημαντική διαφορά.
Όλα εξαρτώνται από το άτομο. Για ορισμένους, τα γαλακτοκομικά μπορεί να αυξήσουν τη φλεγμονή στο σώμα, η οποία οδηγεί σε οξειδωτικό στρες.
Οι δίαιτες χαμηλές σε γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να προστατεύσουν το δέρμα που εκτίθεται στον ήλιο από τις ρυτίδες.
Αν θέλεις: Τα γαλακτοκομικά είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι
7. Σκεφτείτε δύο φορές τη σόδα και τον καφέ
Αυτό που κάνει η σόδα και ο καφές στην υγεία σας έχει να κάνει περισσότερο με τον ύπνο παρά με το δέρμα. Πρώτον, και τα δύο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, η οποία, εάν πίνετε συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας έως τη νύχτα, μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σας.
Ο κακός ύπνος έχει συνδεθεί με αύξηση
Αν θέλεις: Εάν ανησυχείτε για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ρίξτε μια ματιά στο πόση ποσότητα πίνετε. Δείτε αν μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ή να κάνετε ανταλλαγές, όπως πίνοντας χρυσό γάλα αντί για καφέ. Ο κουρκουμάς, το κύριο συστατικό του χρυσού γάλακτος, είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και ένα από τα
8. Πίνετε αλκοόλ με μέτρο
Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από προβλήματα όταν πρόκειται για το δέρμα, όπως ερυθρότητα, πρήξιμο, απώλεια κολλαγόνου και ρυτίδες.
Το αλκοόλ εξαντλεί τα θρεπτικά συστατικά, την ενυδάτωση και τα επίπεδα βιταμίνης Α, τα οποία έχουν άμεσο αντίκτυπο στις ρυτίδες.
Η βιταμίνη Α είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη νέων κυττάρων και την παραγωγή κολλαγόνου, διασφαλίζοντας ότι το δέρμα είναι ελαστικό και χωρίς ρυτίδες.
Αν θέλεις: Πίνετε με μέτρο. Αυτό είναι ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες. Βεβαιωθείτε ότι είστε καλά ενυδατωμένοι με νερό. Δοκιμάστε επίσης να πειραματιστείτε με μερικές διασκεδαστικές και δημιουργικές συνταγές mocktail.
9. Αποφύγετε το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία
Ορισμένα πολυακόρεστα έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, όπως το καλαμπόκι ή το ηλιέλαιο, μπορούν να προκαλέσουν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα φλεγμονής. Εάν τηγανίζετε ή χρησιμοποιείτε υψηλή θερμοκρασία κάθε μέρα, αυτό αθροίζεται.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα λάδια είναι ανθυγιεινά. Όσον αφορά τα έλαια και την πρόληψη των ρυτίδων, επιλέξτε μονοακόρεστα λίπη για να διατηρήσετε το δέρμα ενυδατωμένο.
Αν θέλεις: Αντικαταστήστε τα φυτικά έλαια με ελαιόλαδο. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε και φυτοστερόλες και μειώνει τη φλεγμονή.
10. Απενεργοποιήστε τα ρυζόπιτα
Ενώ τα κέικ ρυζιού συνήθως διαφημίζονται ως καλό σνακ, αυτό δεν ισχύει για το δέρμα.
Τα ρυζόπιτα έχουν α
Αν θέλεις: Για ένα αντιγηραντικό σνακ, δοκιμάστε χούμους με λωρίδες κόκκινης πιπεριάς. Οι κόκκινες πιπεριές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καθιστώντας τις εξαιρετικές στην παραγωγή κολλαγόνου. Τα ρεβίθια είναι επίσης γεμάτα με αντιοξειδωτικά για την υγεία του δέρματος.
11. Αντιμετωπίστε τη φρουκτόζη με λιποϊκό οξύ
Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται όταν ακούν ότι η αγαύη μπορεί να περιέχει περισσότερη φρουκτόζη από το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
Όπως γνωρίζουμε από ψηλά,
Αν θέλεις: Δεδομένου ότι το λιποϊκό οξύ μπορεί να αποτρέψει τις βλαβερές συνέπειες του κολλαγόνου από τη φρουκτόζη, εάν η αγαύη είναι το μόνο γλυκαντικό που μπορείτε να έχετε, θυμηθείτε να συμπεριλάβετε πολλά λαχανάκια Βρυξελλών (τα οποία είναι πλούσια σε λιποϊκό οξύ) στη διατροφή σας.
Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να γεμίσετε το δέρμα σας
Αν διαβάζετε αυτό νομίζοντας ότι είναι σημάδι να μην τρώτε κανένα από αυτά τα τρόφιμα, σας υπενθυμίζουμε ότι όλα έχουν να κάνουν με την ισορροπία. Το φαγητό είναι το μακροχρόνιο παιχνίδι και υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για την ενίσχυση του σχηματισμού κολλαγόνου, όπως μέσω συμπληρωμάτων ή ενέσεων.
Τοπικές θεραπείες όπως η ρετινόλη, η βιταμίνη C, το microneedling και τα οξέα προσώπου μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη και την εξομάλυνση των ρυτίδων. Για πιο ολιστικές επιλογές, μπορείτε επίσης να εξετάσετε τον βελονισμό προσώπου ή τις ασκήσεις προσώπου.
Αλλά επίσης δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα αν δεν το θέλετε. Αντίθετα, αγκαλιάστε τις ρυτίδες σας και τι λένε για εσάς!
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διευθύνει το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε αληθινά τρόφιμα για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και προσιτές συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει τη γιόγκα, την πεζοπορία, τα ταξίδια, τη βιολογική κηπουρική και τις παρέες με το κοργκί της, το κακάο. Επισκεφτείτε την στο blog της ή στο Instagram.
Discussion about this post