Η δίαιτα ADHD: Τι λειτουργεί, τι όχι

Πώς ακολουθεί κανείς τη δίαιτα ΔΕΠΥ;

Η δίαιτα ADHD περιλαμβάνει την αποφυγή ορισμένων τροφών που πιστεύεται ότι συμβάλλουν στην υπερκινητικότητα. Περιλαμβάνουν:

• τεχνητούς χρωματισμούς,
  όπως κόκκινο 40 και κίτρινο 5
• τεχνητά αρώματα,
  όπως συνθετική βανίλια
• τεχνητά γλυκαντικά,
  όπως:
  • ασπαρτάμη
  • σακχαρίνη
  • σουκραλόζη
• χημικά φυσικά
  που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα, όπως τα σαλικυλικά που βρίσκονται σε:
  • βερίκοκα
  • μούρα
  • ντομάτες
• συντηρητικά,
  όπως:
  • βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (BHA)
  • βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (BHT)
  • τριτ-βουτυλυδροκινόνη (TBHQ)

Οι τροφές που ο Δρ. Feingold συνέστησε να εξαλειφθούν από τη συνιστώμενη δίαιτα ΔΕΠΥ περιλαμβάνουν:

• αμύγδαλα
• μήλα
• βερίκοκα
• μούρα
• κεράσια
• γαρίφαλο
• καφές
• αγγούρια και
  τουρσιά
• σταφίδες
• σταφύλια
• άρωμα μέντας
• νεκταρίνια
• πορτοκάλια
• ροδάκινα
• πιπεριές
• δαμάσκηνα
• δαμάσκηνα
• μανταρίνια
• τσάι
• ντομάτες

Αν και δεν είναι μια πλήρης λίστα, εδώ είναι μερικές από τις τροφές που συνιστώνται στη δίαιτα Feingold:

• μπανάνες
• φασόλια
• βλαστάρια φασολιών
• παντζάρια
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• λάχανο
• πεπονάκι
• καρότα
• κουνουπίδι
• σέλινο
• ημερομηνίες
• φράπα
• μελίτωμα
• λάχανο
• ακτινίδια
• λεμόνια
• φακές
• μαρούλι
• μάνγκο
• μανιτάρια
• κρεμμύδι
• παπάγια
• αχλάδια
• αρακάς
• ανανάς
• πατάτες
• σπανάκι
• σκουός
• γλυκο καλαμποκι
• γλυκοπατάτα
• καρπούζι
• κολοκύθι

Η δίαιτα Feingold δεν είναι η μόνη δίαιτα που μπορούν να δοκιμάσουν οι γονείς για παιδιά με ΔΕΠΥ. Άλλα παραδείγματα δίαιτας περιλαμβάνουν:

Κετογονική Δίαιτα

Αυτή είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες που έχει μελετηθεί για τη χρήση της στη θεραπεία της επιληψίας. Τα παιδιά με επιληψία συχνά εμφανίζουν συμπτώματα ΔΕΠΥ και η κετογονική δίαιτα έχει αποδειχθεί σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Pediatrics ότι βοηθά στον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων και στη βελτίωση της συμπεριφοράς.

Ολιγοαντιγονική (Υποαλλεργική ή Απομακρυντική) Δίαιτα

Αυτή η δίαιτα εστιάζει στην εξάλειψη τροφών που είναι γνωστό ότι προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως:

• αγελαδινό γάλα
• τυρί
• δημητριακά σίτου
• αυγά
• σοκολάτα
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• εσπεριδοειδή

Η δίαιτα δίνει επίσης έμφαση σε τρόφιμα που είναι γνωστό ότι δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως:

• αρνάκι
• πατάτες
• ταπιόκα
• καρότα
• αρακάς
• αχλάδια

Η μελέτη του περιοδικού Pediatrics έδειξε ανάμεικτα αποτελέσματα στο να αποδείξει ότι αυτή η δίαιτα είναι ευεργετική.

Δίαιτες Ειδικές για Θρεπτικά Συστατικά

Άλλες δίαιτες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μια προσπάθεια να μειώσετε τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ περιλαμβάνουν αυτές που ενισχύουν ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό, όπως:

• ψευδάργυρος
• σίδερο
• ιχθυέλαιο

Ποια έρευνα υποστηρίζει την παρακολούθηση μιας δίαιτας ADHD;

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Lancet Journal ανέφερε ότι παρατηρήθηκαν παιδιά με ΔΕΠ-Υ καθώς ακολουθούσαν τη δίαιτα περιορισμένης αποβολής για πέντε εβδομάδες. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ βελτιώθηκαν κατά τη φάση εξάλειψης της δίαιτας. Ωστόσο, τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ επέστρεψαν όταν τα τρόφιμα εισήχθησαν ξανά στη διατροφή.

Έχουν γίνει πολλές μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις των πρόσθετων χρωμάτων τροφίμων. Ωστόσο, οι μελέτες δείχνουν ανάμεικτα αποτελέσματα. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τη σύνδεση των πρόσθετων χρωμάτων τροφίμων με τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ.

Ποια έρευνα δεν υποστηρίζει την παρακολούθηση μιας δίαιτας ADHD;

Πολλοί γιατροί είναι δύσπιστοι σχετικά με το να βάλουν τα παιδιά σε αυστηρές δίαιτες. Η Επιστολή Ψυχικής Υγείας του Χάρβαρντ λέει ότι είναι αδύνατο να πούμε ποια παιδιά θα ωφεληθούν από αυτές τις δίαιτες.

Η Mayo Clinic προειδοποιεί ότι οι περιοριστικές δίαιτες μπορεί να δυσκολέψουν τα παιδιά να λάβουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι το φαγητό είναι ένα μεγάλο μέρος των κοινωνικών καταστάσεων. Αν ζητήσετε από το παιδί σας να ακολουθήσει μια περιοριστική δίαιτα μπορεί να το κάνει να αισθάνεται ότι έχει απομείνει. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που δεν επιτρέπονται από τις προτεινόμενες δίαιτες είναι εύκολα διαθέσιμα στο σχολείο και στο σπίτι φίλων. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει το παιδί σας να ακολουθήσει τη δίαιτα.

Ποιες είναι οι προοπτικές για όσους επιθυμούν να ακολουθήσουν ειδική δίαιτα για ΔΕΠΥ;

Η ιδανική δίαιτα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες είναι μια δίαιτα που αποτελείται από:

• φρούτα
• λαχανικά
• ολικής αλέσεως
• άπαχες πρωτεΐνες
• ακόρεστα λιπαρά

Θα πρέπει να αποφεύγετε:

• γρήγορο φαγητό
• trans-λιπαρά οξέα
• Κορεσμένα λιπαρά
• επεξεργασμένους υδατάνθρακες

Αυτή η δίαιτα βοηθά τα παιδιά να αποφεύγουν τα τεχνητά αρώματα και χρωστικές ουσίες και επίσης τα βοηθά να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος και να λαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά.