Η δίαιτα γκρέιπφρουτ: Λειτουργεί για την απώλεια βάρους;

Τι είναι η δίαιτα γκρέιπφρουτ;

Σε αντίθεση με τις δίαιτες ενός φαγητού, όπως η δίαιτα με λαχανόσουπα, η δίαιτα γκρέιπφρουτ αποτελείται από κάτι περισσότερο από ένα απλό γκρέιπφρουτ.

Η δίαιτα απαιτεί ένα πρόγραμμα γευμάτων πλούσιο σε πρωτεΐνη που ενσωματώνει ένα γκρέιπφρουτ ή χυμό γκρέιπφρουτ σε κάθε γεύμα.

Η δίαιτα με γκρέιπφρουτ υπόσχεται γρήγορη και γρήγορη απώλεια βάρους λόγω των ισχυρισμών ότι το γκρέιπφρουτ έχει ένζυμα καύσης λίπους.

Οι υποστηρικτές της δίαιτας πιστεύουν ότι μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά σε 12 ημέρες.

Παρά τα ανέκδοτα στοιχεία, δεν υπάρχει καμία έρευνα που να υποστηρίζει τους ισχυρισμούς αυτού του ενζύμου καύσης λίπους.

Περίληψη

Η δίαιτα γκρέιπφρουτ ενσωματώνει το γκρέιπφρουτ σε κάθε γεύμα και υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους λόγω των ενζύμων καύσης λίπους που βρίσκονται στα γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, δεν υπάρχει έρευνα που να υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό.

Πώς να ακολουθήσετε τη δίαιτα γκρέιπφρουτ

Υπάρχουν πολλές εκδοχές οδηγιών για τη δίαιτα, αλλά πολλές πηγές υποστηρίζουν ότι θα πρέπει να διαρκέσει 2 ή 3 εβδομάδες.

Κάθε έκδοση είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και θερμίδες και υψηλή σε πρωτεΐνες.

Σε ορισμένες εκδοχές, η δίαιτα απαιτεί να μην καταναλώνονται περισσότερες από 800 θερμίδες την ημέρα.

Γενικά, οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα γκρέιπφρουτ μπορούν να προετοιμάσουν τα φαγητά τους όπως τους αρέσει, συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών, των ντρέσινγκ για σαλάτες ή του βουτύρου.

Παραδείγματα γευμάτων περιλαμβάνουν:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: δύο βραστά αυγά, δύο φέτες μπέικον και 1/2 γκρέιπφρουτ ή 8 ουγγιές χυμό γκρέιπφρουτ
• Μεσημεριανό: σαλάτα με dressing, οποιοδήποτε κρέας σε οποιαδήποτε ποσότητα και 1/2 γκρέιπφρουτ ή 8 ουγγιές χυμό γκρέιπφρουτ
• Δείπνο: οποιοδήποτε είδος κρέατος παρασκευασμένο με οποιονδήποτε τρόπο, σαλάτα ή κόκκινα και πράσινα λαχανικά, καφές ή τσάι και 1/2 γκρέιπφρουτ ή 8 ουγγιές χυμό γκρέιπφρουτ
• Σνακ πριν τον ύπνο: 8 ουγγιές αποβουτυρωμένο γάλα

Περίληψη

Υπάρχουν πολλές εκδοχές της δίαιτας γκρέιπφρουτ, αλλά κάθε εκδοχή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες και θερμίδες. Ορισμένες εκδόσεις σας περιορίζουν σε μόλις 800 θερμίδες την ημέρα.

Οφέλη

Η ενσωμάτωση τροφών χαμηλών θερμίδων, εξαιρετικά θρεπτικών, όπως το γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας είναι μια έξυπνη και υγιεινή επιλογή — όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αν αυτός είναι ο στόχος σας, αλλά και για τη συνολική υγεία σας.

Ένα μόνο γκρέιπφρουτ περιέχει πάνω από το 60% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C.

Η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι γνωστό ότι προστατεύουν και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα (1).

Εκτός από την προστασία του ανοσοποιητικού σας συστήματος, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση γκρέιπφρουτ σχετίζεται με υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου, καλίου, διαιτητικών ινών και βελτιωμένη ποιότητα διατροφής (2).

Φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά όπως το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό (3, 4).

Η πλούσια σε φυτικές ίνες περιεκτικότητα του γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι και να τρώτε λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας (5), κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Αν και το γκρέιπφρουτ έχει συσχετιστεί από καιρό με την απώλεια βάρους (6), απαιτείται περισσότερη έρευνα για να υποστηριχθεί αυτός ο ισχυρισμός.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ξεκάθαρες κατευθυντήριες γραμμές για τη δίαιτα γκρέιπφρουτ, είναι αδύνατο να αξιολογηθούν τα πλήρη οφέλη αυτής της δίαιτας.

Περίληψη

Τα γκρέιπφρουτ είναι χαμηλά σε θερμίδες και εξαιρετικά θρεπτικά. Τούτου λεχθέντος, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να υποστηριχθούν οι ισχυρισμοί ότι μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.

Μειονεκτήματα

Αν και τα γκρέιπφρουτ είναι μια επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με πολλά οφέλη για την υγεία, αυτή η δίαιτα είναι προβληματική για άλλους λόγους.

Δεν υπάρχουν στοιχεία για μαγικά ένζυμα καύσης λίπους που να σχετίζονται με τα γκρέιπφρουτ.

Η γρήγορη, προσωρινή απώλεια βάρους που σχετίζεται με τη δίαιτα γκρέιπφρουτ είναι πιθανό να οφείλεται στη χαμηλή πρόσληψη θερμίδων και χαμηλής πρόσληψης υδατανθράκων (7). Αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα γρήγορη, προσωρινή απώλεια βάρους ακόμη και χωρίς το γκρέιπφρουτ.

Ενώ οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσουν σε αρχική απώλεια βάρους, σπάνια είναι επιτυχείς για όσους αναζητούν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Υπάρχουν και μειονεκτήματα στην υγεία.

Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων μπορεί να αποδυναμώσουν τα οστά σας, να μειώσουν το μεταβολισμό σας και να προκαλέσουν κόπωση, απώλεια μυών και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.8, 9, 10, 11).

Μια άλλη αρνητική πτυχή του προγράμματος διατροφής είναι οι περιορισμοί του.

Δώδεκα ημέρες σε ένα τέτοιο περιορισμένο πρόγραμμα μπορεί να είναι εφικτές, αλλά η κατανάλωση των ίδιων τροφών και τόσο λίγων θερμίδων κάθε μέρα θα μπορούσε να οδηγήσει ορισμένους ανθρώπους να εγκαταλείψουν τελικά το πρόγραμμα.

Η δίαιτα του γκρέιπφρουτ είναι επίσης διφορούμενη. Με πολλές εκδόσεις, είναι βέβαιο ότι θα προκαλέσει σύγχυση μεταξύ των οπαδών.

Επιπλέον, τα περισσότερα ντρέσινγκ για σαλάτες και κρέατα που μπορείτε να φάτε στη δίαιτα γκρέιπφρουτ – ειδικά το καθημερινό πρωινό μπέικον – είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη.

Περίληψη

Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων όπως η δίαιτα με γκρέιπφρουτ μπορεί να οδηγήσουν σε αρχική απώλεια βάρους, αλλά έχουν μειονεκτήματα για την υγεία τους. Η περιοριστική δίαιτα είναι επίσης μη βιώσιμη, περιοριστική και μπερδεμένη.

Είναι η δίαιτα γκρέιπφρουτ αποτελεσματική για την απώλεια βάρους;

Αν και οι ισχυρισμοί για κάποιο μαγικό ένζυμο καύσης λίπους στα γκρέιπφρουτ δεν υποστηρίζονται από έρευνες, μελέτες έχουν βρει ότι το γκρέιπφρουτ σχετίζεται θετικά με την απώλεια βάρους.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν γκρέιπφρουτ καθημερινά με τα γεύματα παρουσίασαν μειωμένο μέγεθος μέσης (12).

Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι το σωματικό βάρος, η περίμετρος της μέσης και ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ήταν χαμηλότερα μεταξύ των γυναικών που καταναλώνουν γκρέιπφρουτ σε σύγκριση με εκείνες που δεν καταναλώνουν.13).

Απαιτείται περισσότερη πρόσφατη έρευνα για να προσδιοριστεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γκρέιπφρουτ και της απώλειας βάρους.

Αν και η γρήγορη και προσωρινή απώλεια βάρους είναι δυνατή με τη δίαιτα γκρέιπφρουτ, πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι καταναλώνετε λιγότερες από 1.000 θερμίδες την ημέρα (14).

Οι υποσχέσεις για απώλεια 10 κιλών σε 12 ημέρες είναι μη ρεαλιστικές και μη βιώσιμες.

Μπορείτε αρχικά να χάσετε βάρος με αυτή τη δίαιτα. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων σπάνια διατηρούν το βάρος οριστικά (15, 16).

Περίληψη

Μελέτες έχουν βρει ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά η απώλεια βάρους στη δίαιτα γκρέιπφρουτ μπορεί να οφείλεται στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.

Απαιτείται περισσότερη πρόσφατη έρευνα για να προσδιοριστεί η σχέση μεταξύ του γκρέιπφρουτ και της απώλειας βάρους.

Είναι ασφαλές?

Ο χυμός γκρέιπφρουτ και το φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής (17).

Αλλά το γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα, όπως:

• ορισμένα φάρμακα στατίνης που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως το Zocor (σιμβαστατίνη) και το Lipitor (ατορβαστατίνη)
• ορισμένα φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, όπως το Procardia και το Adalat CC (και τα δύο νιφεδιπίνη)
• ορισμένα φάρμακα απόρριψης μοσχευμάτων οργάνων, όπως το Sandimmune και το Neoral (και τα δύο κυκλοσπορίνη)
• ορισμένα φάρμακα κατά του άγχους, όπως η βουσπιρόνη
• ορισμένα κορτικοστεροειδή που θεραπεύουν τη νόσο του Crohn ή την ελκώδη κολίτιδα, όπως το Entocort EC και το Uceris (και τα δύο βουδεσονίδη)
• ορισμένα φάρμακα που αντιμετωπίζουν μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς, όπως το Pacerone και το Nexterone (αμφότερα αμιωδαρόνη)
• ορισμένα αντιισταμινικά, όπως το Allegra (φεξοφεναδίνη)

Ο χυμός γκρέιπφρουτ τείνει να παρεμβαίνει στη δράση αυτών των φαρμάκων επειδή περιέχει μια κατηγορία χημικών ουσιών που ονομάζονται φουρανοκουμαρίνες.

Μελέτες δείχνουν ότι οι φουρανοκουμαρίνες μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα στο αίμα για περισσότερα από 85 φάρμακα (18).

Επιβραδύνοντας τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας διασπά κανονικά τα φάρμακα στο έντερο και το συκώτι σας, το γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει τις παρενέργειες αυτών των φαρμάκων, αυξάνοντας τον κίνδυνο για επιπλοκές.

Για άλλα φάρμακα, όπως τα αντιισταμινικά, το γκρέιπφρουτ μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, μειώνοντας την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου (19).

Ρωτήστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας εάν μπορείτε να έχετε φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ ή χυμό γκρέιπφρουτ ενώ παίρνετε αυτά και άλλα φάρμακα.

Περίληψη

Το γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα. Ρωτήστε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε γκρέιπφρουτ όταν παίρνετε φάρμακα.

Η κατώτατη γραμμή

Εκτός από μερικές μικρές μελέτες, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδεικνύουν ότι υπάρχει κάποια μαγική δύναμη στο γκρέιπφρουτ εκτός από το γεγονός ότι είναι ένα εσπεριδοειδές με λίγες θερμίδες, εξαιρετικά θρεπτικό.

Αν και αυτή η δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε γρήγορα κιλά, το βάρος πιθανότατα θα επιστρέψει όσο γρήγορα έφυγε.

Είναι μια γρήγορη λύση χωρίς πραγματικές δυνατότητες μακροπρόθεσμης βιωσιμότητας.

Οι καλά στρογγυλεμένες δίαιτες περιλαμβάνουν μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα και φρούτα.

Αντί να εστιάσετε μόνο στα γκρέιπφρουτ, στοχεύστε στα συνιστώμενα 2 έως 2,5 φλιτζάνια φρούτα την ημέρα (20).

Τα γκρέιπφρουτ μπορούν να είναι μέρος αυτών των μερίδων — αλλά δεν χρειάζεται να τα καταναλώνετε σε κάθε γεύμα.