6 λόγοι που μπορεί να νιώθετε άγχος μετά το φαγητό

Αντιδραστική υπογλυκαιμία

Εάν έχετε αντιδραστική υπογλυκαιμία, θα εμφανίσετε χαμηλό σάκχαρο στο αίμα μετά το φαγητό, συνήθως μέσα σε λίγες ώρες. Αυτή η πτώση του σακχάρου στο αίμα, η οποία συνήθως ακολουθεί την αύξηση της παραγωγής ινσουλίνης, μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε άγχος, ευερεθιστότητα και ακόμη και λίγο σύγχυση.

Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε άλλες σωματικές αλλαγές που μοιάζουν με συμπτώματα άγχους, όπως:

• ζάλη
• αστάθεια
• μια καρδιά που τρέχει
• αυξημένη εφίδρωση

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες συχνά προκαλούν αντιδραστική υπογλυκαιμία, αλλά συμπτώματα μπορεί επίσης να εμφανιστούν όταν καταναλώνετε αλκοόλ ή καφεΐνη με άδειο στομάχι.

Πώς να το χειριστείτε

Η τήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων για μία εβδομάδα μπορεί να σας βοηθήσει να παρατηρήσετε μοτίβα, όπως εάν τα συμπτώματα εμφανίζονται γενικά σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας ή μετά την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών.

Αυτές οι συμβουλές μπορούν επίσης να βοηθήσουν:

• Συμπεριλάβετε περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές ίνες στη διατροφή σας.
• Επιλέξτε άπαχες πρωτεΐνες, όπως αυγά, ψάρια και πουλερικά.
• Τρώτε φρούτα και υγιεινά λίπη όπως ξηρούς καρπούς, απλό γιαούρτι και αβοκάντο.
• Περιορίστε το αλκοόλ και την καφεΐνη, ειδικά πριν από το φαγητό.
• Ξεκινήστε τη μέρα σας με πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες.

Η αντιδραστική υπογλυκαιμία μπορεί μερικές φορές να έχει μια υποκείμενη ιατρική αιτία, επομένως είναι καλύτερο να επισκεφτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν οι διατροφικές αλλαγές δεν οδηγήσουν σε βελτίωση.

Εάν είχατε πρόσφατα χειρουργική επέμβαση στο στομάχι ή έχετε πάρει φάρμακα για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, μιλήστε αμέσως με το γιατρό σας.

Τροφικά ερεθίσματα

Ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα άγχους ακόμα κι αν δεν επηρεάζουν άμεσα το σάκχαρό σας.

Μερικοί πιθανοί παράγοντες ενεργοποίησης περιλαμβάνουν:

• τυρί, αλλαντικά και άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση που περιέχουν τον νευροδιαβιβαστή ισταμίνη

• καφεΐνη, η οποία μπορεί να διαταράξει τον ύπνο και να επιδεινώσει τα συμπτώματα άγχους

• τρανς λιπαρά (μερικώς υδρογονωμένα έλαια)
• λευκό αλεύρι, ζάχαρη και άλλους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, που μπορεί να προκαλέσουν αιχμές αδρεναλίνης που προκαλούν αισθήματα πανικού ή άγχους
• αλκοόλ

Πώς να το χειριστείτε

Μπορεί να μην χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς αυτά τα τρόφιμα, αλλά η τήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τυχόν μοτίβα μεταξύ κατανάλωσης και αυξημένου άγχους.

Ειδικότερα, όσον αφορά τη ζάχαρη, φροντίστε να διαβάζετε τις ετικέτες και να ελέγχετε την ποσότητα ζάχαρης σε οποιαδήποτε συσκευασμένα τρόφιμα καταναλώνετε. Τα έτοιμα γεύματα, η σάλτσα ζυμαρικών, το αρωματικό γιαούρτι και τα καρυκεύματα περιέχουν συχνά περισσότερη ζάχαρη από ό,τι φαντάζεστε.

Έρευνα από το 2019 υποδηλώνει μια ισχυρή σχέση μεταξύ του άγχους και της λαχτάρας για γλυκά τρόφιμα, επομένως μπορεί να θεωρήσετε ότι η ζάχαρη είναι εξαιρετικά δύσκολη για αποφυγή.

Την επόμενη φορά που θα σας πιάσει λαχτάρα για γλυκό, δοκιμάστε φυσικά γλυκά φρούτα, όπως χουρμάδες, σταφίδες, ανανά ή φράουλες, για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.

Μερικές άλλες συμβουλές:

• Αντικαταστήστε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες με δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Πίνετε νερό (σκέτο ή αφρώδες) και τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη αντί για χυμό ή σόδα.
• Προσθέστε περισσότερα φρούτα και λαχανικά (καταψυγμένα!) στη διατροφή σας.
• Προσθέστε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Αλλεργίες και τροφικές ευαισθησίες

Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να περιλαμβάνουν συμπτώματα που κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά και πολλά μπορεί να μοιάζουν με εκείνα μιας επερχόμενης κρίσης άγχους ή πανικού.

Μπορεί να παρατηρήσετε:

• δυσκολία αναπνοής
• ζαλάδα
• σφίξιμο ή πρήξιμο στο λαιμό σας
• μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα στο στόμα σας
• ναυτία ή πόνο στο στομάχι
• γρήγορος καρδιακός παλμός

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν πολύ γρήγορα, αλλά μπορεί να μην εμφανιστούν για μία ή δύο ώρες μετά το φαγητό. Η άσκηση μετά από ένα γεύμα μπορεί συχνά να τους πυροδοτήσει.

Πολλοί άνθρωποι έχουν τροφικές ευαισθησίες, οι οποίες δεν είναι ίδιες με τις αλλεργίες. Οι κοινές πηγές ευαισθησίας περιλαμβάνουν:

• γλουτένη
• γαλακτοκομείο
• λαχανικά νυχτολούλουδου
• θειώδη και άλλα πρόσθετα τροφίμων

Και πάλι, ένα ημερολόγιο τροφίμων είναι ένα βασικό εργαλείο για τον προσδιορισμό του εάν αυτά τα συμπτώματα σχετίζονται με συγκεκριμένα τρόφιμα. Η παρακολούθηση των συμπτωμάτων για μερικές εβδομάδες μπορεί να προσφέρει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με πιθανές αιτίες μιας αλλεργίας.

Οι τροφικές αλλεργίες που περιλαμβάνουν σοβαρά συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναφυλαξία, μια σοβαρή κατάσταση που απαιτεί επείγουσα ιατρική περίθαλψη.

Ζητήστε επείγουσα ιατρική φροντίδα εάν τα συμπτώματα άγχους που εμφανίζονται αμέσως μετά το φαγητό περιλαμβάνουν:

• ξαφνική χαμηλή αρτηριακή πίεση
• αγωνιστικός παλμός
• λιποθυμία ή ζάλη
• δυσκολία στην αναπνοή ή στην κατάποση

Επιστροφή στις παλιές διατροφικές συνήθειες

Εάν προσπαθείτε να αντιμετωπίσετε συγκεκριμένα μοτίβα ή συμπεριφορές σχετικά με το φαγητό, μπορεί να αισθανθείτε άγχος αφού γλιστρήσετε.

Ας υποθέσουμε ότι αποφασίσατε να κόψετε το κόκκινο κρέας από τη διατροφή σας, αλλά βρίσκεστε να λαχταράτε ένα cheeseburger μετά από 3 εβδομάδες. Αν αποφασίσετε ένα μπιφτέκι δεν θα καταρρίψετε τους μακροπρόθεσμους στόχους σας για την υγεία, πηγαίνετε στο αγαπημένο σας εστιατόριο για να το αγοράσετε.

Μετά το γεύμα σας, ξαφνικά αισθάνεστε αναστατωμένοι και πανικόβλητοι. «Τα πήγαινα τόσο καλά», σκέφτεσαι. «Κι αν αρχίσω να θέλω ξανά κόκκινο κρέας συνέχεια; Κι αν δεν μπορώ να το παρατήσω αυτή τη φορά;»

Πώς να το χειριστείτε

Είναι φυσιολογικό να ανησυχείτε για το τι μπορεί να σημαίνει ένα γλίστρημα για μελλοντική επιτυχία, αλλά προσπαθήστε να μην το αφήσετε αυτό να σας απογοητεύσει. Αντί να δυσκολεύεστε, υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι οι νέες συνήθειες χρειάζονται χρόνο. Εστιάστε στην πρόοδο που έχετε ήδη κάνει.

Με εβδομάδες επιτυχίας ήδη πίσω σας, δεν υπάρχει λόγος να πιστεύετε ότι δεν θα τα καταφέρετε ξανά. Στη συνέχεια, δοκιμάστε μερικές βαθιές αναπνοές για να χαλαρώσετε – είναι σημαντικό και για το άγχος και πέψη.

Προηγούμενες αρνητικές εμπειρίες με το φαγητό

Οι δυσάρεστες αναμνήσεις προκαλούν συχνά αγχώδη συναισθήματα και οι εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό δεν αποτελούν εξαίρεση.

Ας πούμε ότι εσείς και ο σύντροφός σας είχατε μια σοβαρή διαφωνία ενώ τρώτε κοτόπουλο tikka masala στο αγαπημένο σας ινδικό εστιατόριο. Αυτή η συναισθηματική ένταση και ο φόβος μπορεί να επιστρέψουν κάθε φορά που τρώτε το ίδιο πιάτο ή ακόμα και ένα διαφορετικό γεύμα στο ίδιο εστιατόριο.

Αν έπνιξες ποπ κορν κατά τη διάρκεια ενός ραντεβού ή πάθεις τροφική δηλητηρίαση από τον μπουφέ με σάντουιτς στη δουλειά, μπορεί, λογικά, να αισθανθείς άγχος όταν ξαναδοκιμάζεις αυτά τα φαγητά.

Πολλές αισθήσεις που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια του φαγητού μπορούν επίσης να δημιουργήσουν συναισθήματα άγχους. Η πληρότητα, το άγγιγμα της δυσπεψίας ή της καούρας ή το σφίξιμο στο στήθος σας μετά από ένα μεγάλο δάγκωμα συμβαίνουν περιστασιακά, αλλά μπορούν ακόμα να συμβάλλουν στην ανησυχία μετά το φαγητό.

Παρόλο που αυτά τα «προειδοποιητικά σημάδια» δεν σχετίζονται πραγματικά με αυξημένη ανησυχία ή άγχος, θα μπορούσαν να καταλήξουν να σας κάνουν να αισθάνεστε ανήσυχοι – ειδικά αν αρχίσετε να αισθάνεστε άγχος για το αίσθημα άγχους.

Πώς να το χειριστείτε

Δεν χρειάζεται να πιέζετε τον εαυτό σας να φάει πράγματα που προκαλούν δυσφορία, ειδικά αν ανησυχείτε μήπως αρρωστήσετε. Μην ανησυχείτε αν χρειαστεί να δοκιμάσετε ξανά αυτά τα πράγματα αργά.

Ωστόσο, εάν οι φόβοι σας σας αποτρέπουν από ένα αγαπημένο φαγητό ή εστιατόριο, θα μπορούσε να σας βοηθήσει να τους αντιμετωπίσετε με έναν θεραπευτή.

Διαταραγμένη διατροφή

Είναι δίκαια κοινός για άτομα που ζουν με διατροφικές διαταραχές να βιώσουν άγχος που σχετίζεται με το φαγητό.

Το άγχος μετά το φαγητό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχετε μια διατροφική διαταραχή, αλλά μερικές φορές μπορεί να υποδηλώνει δυνητικά επιβλαβή πρότυπα διατροφής.

Άλλα βασικά σημάδια διαταραγμένης διατροφής περιλαμβάνουν:

• άγχος γύρω από τα γεύματα, ειδικά όταν τρώτε με άλλους
• ενοχή ή άλλη αγωνία μετά την κατανάλωση τροφών που θεωρείτε «κακές» ή ανθυγιεινές
• νευρικότητα ή ενοχές αν πιστεύετε ότι έχετε φάει πάρα πολύ
• άγχος μετά το φαγητό που επιμένει μέχρι να ασκηθείτε, να παραλείψετε το επόμενο γεύμα σας ή να κάνετε κάθαρση
• ακραία επιλεκτικότητα για τα τρόφιμα που τρώτε

Πολλοί σύνθετοι παράγοντες συμβάλλουν στις διατροφικές διαταραχές, όπως:

• χαμηλή αυτοεκτίμηση
• ζητήματα εικόνας σώματος
• στίγμα βάρους και εκφοβισμός
• τραύμα
• οικογενειακό ιστορικό

Πώς να το χειριστείτε

Η διαταραχή διατροφής μπορεί να είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί μόνος σας, αλλά δεν είναι ντροπή να ζητήσετε βοήθεια.

Εάν αισθάνεστε τακτικά άγχος μετά το φαγητό και σας απασχολεί όλο και περισσότερο το φαγητό, η δίαιτα και το σχήμα και το μέγεθος του σώματός σας, ένας θεραπευτής μπορεί να προσφέρει συμπονετική, εμπιστευτική υποστήριξη.

Ο οδηγός μας για οικονομικά προσιτή θεραπεία μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε.

Η κατώτατη γραμμή

Με την πρώτη ματιά, το άγχος μπορεί να φαίνεται εντελώς άσχετο με το φαγητό, αλλά η αλληλεπίδραση μεταξύ του εγκεφάλου και του στομάχου, που ονομάζεται άξονας εντέρου-εγκεφάλου, σημαίνει ότι η πεπτική υγεία παίζει σημαντικό ρόλο στην ψυχική υγεία.

Για να γίνουν τα πράγματα πιο σύνθετα, αυτός ο σύνδεσμος είναι αμφίδρομος. Το να αισθάνεστε άγχος μπορεί να σας εμποδίσει να χαλαρώσετε και να αφομοιώσετε σωστά τα τρόφιμα και η κακή πεπτική υγεία μπορεί να δημιουργήσει περισσότερο άγχος στη ζωή σας.

Το φαγητό είναι απαραίτητο, επομένως φροντίστε να επικοινωνήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν συνεχίσετε να νιώθετε άγχος μετά το φαγητό ή εάν διαπιστώσετε ότι το άγχος δυσκολεύει το φαγητό.