Ασπράδια αυγών και χοληστερίνη
Όταν έχετε υψηλή χοληστερόλη, ελέγχετε συνεχώς τις διατροφικές ετικέτες και επιλέγετε προσεκτικά τις τροφές σας, ώστε να μην αυξήσετε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου περισσότερο από ό,τι είναι ήδη.
Όταν πρόκειται για ασπράδια αυγού, είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει χοληστερόλη στο λευκό μέρος ενός αυγού. Ένα ολόκληρο μεγάλο αυγό περιέχει
Αλλά οι επιπτώσεις των αυγών στην καρδιά σας μπορεί να μην είναι τόσο άσχημες όσο πιστεύαμε κάποτε.
Σύμφωνα με την κλινική Mayo, η επίδραση της χοληστερόλης στο αυγό σας έχει ελάχιστη επίδραση στη χοληστερόλη που κυκλοφορεί στο αίμα σας. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να τρώνε έως και επτά αυγά την εβδομάδα χωρίς να ανησυχούν για την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης τους.
Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει πάντα για άτομα με διαβήτη. Για αυτούς, η κατανάλωση πολλών αυγών μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Λοιπόν, ποια είναι μια καλή λύση; Τρώτε ολόκληρα αυγά με μέτρο. Εάν σας αρέσουν πραγματικά τα αυγά, σκεφτείτε να μεταβείτε σε συνταγές που χρησιμοποιούν μόνο ασπράδια αυγού πιο συχνά.
Μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε δύο ασπράδια με ένα ολόκληρο αυγό στις συνταγές. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και απλώς λείπουν το λίπος και η χοληστερόλη. Η κατανάλωση πρωτεΐνης στο πρωινό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Μαγείρεψε!
Συγκεντρώσαμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές ασπράδι αυγού που μπορούσαμε να βρούμε για να ξεκινήσετε με το σωστό πόδι. Είναι εύκολες, υγιεινές και το καλύτερο από όλα είναι νόστιμα!
1. Δαγκώματα ασπράδι αυγού
Αυτές είναι μια εξαιρετική λύση πρωινού για κάποιον που είναι πάντα εν κινήσει. Επειδή το πρωινό είναι ένας πολύ σημαντικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, φτιάξτε τα έγκαιρα και απλά βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων πριν βγείτε έξω από την πόρτα.
Ένα από τα καλύτερα μέρη αυτών των μικρών μπουκιών: Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι λαχανικά και βότανα θέλετε. Πάρτε τη συνταγή!
2. Σφουγγάρια αυγών με ζάχαρη κανέλας
Αυτή η blogger ενδιαφέρεται για όλα τα υγιεινά πράγματα και αυτές οι μικρές λιχουδιές σίγουρα ταιριάζουν. Αν κυνηγάτε στόχους φυσικής κατάστασης, αλλά μερικές φορές σας μαστίζει η λαχτάρα για γλυκά, αυτά είναι τέλεια μικρά σύννεφα πρωτεΐνης. Πάρτε τη συνταγή!
3. Φριτάτα από ασπράδι αυγού με σπανάκι και μανιτάρια
Αυτό το πιάτο φαίνεται αρκετά φανταχτερό για να σερβίρεται στους επισκέπτες. Χρησιμοποιεί μια σχετικά απλή λίστα συστατικών, αλλά το αποτέλεσμα είναι μια πανδαισία τόσο για τα μάτια όσο και για το στομάχι. Το καλύτερο από όλα, είναι σχετικά χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες. Πάρτε τη συνταγή!
4. Μαρέγκες
Η μαρέγκα χρησιμοποιείται συνήθως για την επικάλυψη της πίτας, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μίνι μαρέγκες για μικρούς δίσκους γλυκών ή για τσάι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πραγματική ζάχαρη και σας προτείνει να ανακατέψετε ξηρούς καρπούς ή καρύδα για να κάνετε τις μικρές λιχουδιές πιο ενδιαφέρουσες. Η αντικατάσταση του λίπους με τη ζάχαρη δεν είναι υγιεινή για την καρδιά, επομένως καταναλώστε τα όπως θα κάνατε με άλλα γλυκά.
Σύμφωνα με το blog, διατηρούνται για αρκετές εβδομάδες, ώστε να μπορείτε να τα φτιάξετε σε μεγαλύτερες παρτίδες. Πάρτε τη συνταγή!
5. Σουφλέ πρωτεϊνών σοκολάτας
Εάν πηγαίνετε στο γυμναστήριο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος στο σπίτι σας. Και υπάρχει επίσης μια καλή πιθανότητα να έχετε αναζητήσει δημιουργικούς τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το συμπλήρωμα.
Εδώ είναι μια επιλογή γλυκού που αυξάνει τον παράγοντα πρωτεΐνης χρησιμοποιώντας ασπράδια αυγών. Θα χρησιμοποιήσετε επίσης σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας, στέβια και εκχύλισμα βανίλιας – όλα αυτά για να ικανοποιήσετε μια λαχτάρα για επιδόρπιο σοκολάτας. Πάρτε τη συνταγή!
6. Τηγανίτες μπανάνας με τυρί cottage βρώμης
Αυτή η blogger βρήκε έναν τρόπο να φτιάχνει τηγανίτες χωρίς να σπάει τη διατροφή της. Η συνταγή χρησιμοποιεί ασπράδια αυγών, βρώμη σε ρολό, τυρί cottage και μερικά άλλα καλούδια για να δημιουργήσει ένα πρωινό που χορτάζει χωρίς να παχαίνει όπως οι κανονικές τηγανίτες. Επιπλέον, είναι χωρίς γλουτένη. Πάρτε τη συνταγή!
7. Καθαρή Αυγοσαλάτα
Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε την αυγοσαλάτα όταν παρακολουθείτε την πρόσληψη χοληστερόλης. Αυτή η ανατροπή στο παραδοσιακό χρησιμοποιεί μόνο ένα ολόκληρο αυγό και τρία ασπράδια αυγών.
Παίρνει περισσότερο όγκο από την προσθήκη αβοκάντο, τα οποία προσθέτουν μια κρεμώδη σύσταση χωρίς να χρειάζεται να επιβαρύνετε με μαγιονέζα. Πάρτε τη συνταγή!
Το takeaway
Τα αυγά δεν είναι καλά μόνο για τους κρόκους τους. Μερικές από τις καλύτερες συνταγές αυγών αποφεύγουν τον κρόκο και ικανοποιούν εξίσου καλά χρησιμοποιώντας μόνο ασπράδια αυγού. Αυτές οι συνταγές είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια νόστιμη, πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη απόλαυση — ακόμα κι αν η διατροφική χοληστερόλη δεν είναι τόσο προβληματική για την υγεία όσο πιστεύαμε προηγουμένως.
Discussion about this post