Οφέλη για την υγεία του κριθαριού νερού

Οφέλη για την υγεία του κριθαρόνερου

Μειώνει τη χοληστερίνη

Η κατανάλωση κριθαριού ή τσαγιού κριθαριού μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Οι χημικές ουσίες στο κριθάρι, που ονομάζονται τοκόλες, έχει βρεθεί ότι καταστέλλουν την LDL χοληστερόλη και συμβάλλουν στην καλύτερη συνολική καρδιαγγειακή υγεία. Τα αντιοξειδωτικά στο νερό κριθαριού καθαρίζουν επίσης τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες που νιώθει η καρδιά σας από την έκθεση στις τοξίνες. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) έχει επίσης μελετήσει και αναφέρει σχετικά με τα οφέλη των βήτα ινών κριθαριού για τις καρδιακές παθήσεις και τη χοληστερόλη.

Ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα

Κριθαρόνερο έχει δοκιμαστεί για την ικανότητά του να ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα. Η κατανάλωση νερού κριθαριού χωρίς ζάχαρη μπορεί να σας προσφέρει το πλεονέκτημα του ελέγχου των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα. Τα άτομα με διαβήτη μπορεί να ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για την ικανότητα του κριθαρένιου νερού να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα μετά το φαγητό. Τα αντιοξειδωτικά του κριθαριού βοηθούν επίσης στη βελτίωση των αποτελεσμάτων του διαβήτη.

Προωθεί την απώλεια βάρους

Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο άστρωτο κριθαρένιο νερό μπορεί να βοηθήσει την πέψη σας να γίνει πιο κανονική. Μπορεί επίσης να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το κριθαρόνερο σας ενυδατώνει και περιέχει πολλές θερμίδες, αλλά πολύ λίγα λιπαρά. Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να κάνουν το πόσιμο νερό κριθαριού μια αποτελεσματική στρατηγική για να αποτρέψετε την πείνα και να σας εμποδίσουν να τσιμπολογήσετε μεταξύ των γευμάτων. Σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή και άσκηση, το κριθαρένιο νερό μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, επειδή χωνεύει αργά και σας κρατά χορτάτους για περισσότερο.

Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά

Είτε το κριθαρόνερο σας παρασκευάζεται με μαργαριτάρι είτε με αποφλοιωμένο κριθάρι, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Το φυλλικό οξύ (μια βιταμίνη Β), ο σίδηρος, ο χαλκός και το μαγγάνιο βρίσκονται όλα σε μεγάλες ποσότητες στο κριθαρόνερο. Τα αντιοξειδωτικά στο κριθαρόνερο συμβάλλουν σε πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, επειδή επιτρέπουν την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων ενώ απαλλάσσονται από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οξειδωτικό στρες στα όργανά σας.

Βελτιώνει την πέψη

Οι κόκκοι δημητριακών όπως το κριθάρι περιέχουν υψηλές ποσότητες πεπτικών ινών. Το σώμα σας χρειάζεται πεπτικές ίνες για να μετακινήσει την τροφή μέσω του στομάχου σας και έξω από τα έντερά σας. Όταν πίνετε άστρωτο κριθαρένιο νερό, προσθέτετε ένα συστατικό ενυδάτωσης σε αυτή την υψηλή συγκέντρωση φυτικών ινών. Αυτό σημαίνει ότι η ικανότητα του σώματός σας να επεξεργάζεται τις τοξίνες και να απαλλαγεί από το βάρος του νερού είναι υπερφορτισμένη. Η Mayo Clinic συνιστά το κριθάρι ως πηγή διαλυτών φυτικών ινών.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου

Η αναδυόμενη έρευνα για τον καρκίνο επισημαίνει τη σημασία των επιλογών διατροφής και τρόπου ζωής για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Οι φυτικές ίνες στο κριθάρι μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του παχέος εντέρου σας αποβάλλοντας τις τοξίνες που δεν απομακρύνονται κατά την τακτική πέψη. Πέρα από τις φυτικές ίνες που περιέχει, το κριθάρι έχει επίσης φερουλικό οξύ που μπορεί στην πραγματικότητα να εμποδίσει την ανάπτυξη των όγκων. Και μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου σταμάτησαν να αναπαράγονται από τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κριθάρι.

Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα

Εκτός από τις ιδιότητες καταπολέμησης των ελεύθερων ριζών του κριθαριού και τις βιταμίνες και τα μέταλλα στο κριθάρι, το κριθαρόνερο μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα με έναν άλλο σημαντικό τρόπο. Όταν αρωματίζετε το κριθαρένιο νερό με εσπεριδοειδή (όπως φλούδα λεμονιού ή φλούδα πορτοκαλιού), δίνετε στο ποτό σας μια υπερφόρτιση βιταμίνης C που το καθιστά ακόμη πιο ευεργετικό για την υγεία σας.

Παρενέργειες και κίνδυνοι

Ακριβώς επειδή το κριθαρένιο νερό έχει πολλά οφέλη για την υγεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να το καταναλώνετε σε υψηλές ποσότητες. Ορισμένες συνταγές με κριθαρένιο νερό περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις τεχνητών σακχάρων ή γλυκαντικών. Πάντα να διαβάζετε τα συστατικά προτού πιείτε κριθαρόνερο που έχει υποστεί επεξεργασία ή συσκευασία. Το να πίνετε πολύ κριθαρένιο νερό όταν δεν είστε συνηθισμένοι να το πίνετε μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα ή χαλαρά κόπρανα λόγω της πυκνής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Και η μέτρηση θερμίδων μιας μερίδας κριθαρόνερου ισοδυναμεί με ένα πλήρες γεύμα, γι’ αυτό προσέξτε να μην πιείτε πάρα πολύ σε μία λήψη. Είναι επίσης δημητριακός που περιέχει γλουτένη, επομένως πρέπει να αποφεύγεται για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.

Το άστρωτο κριθαρένιο νερό είναι ένας νόστιμος, απλός και δροσιστικός τρόπος για να πάρετε μια πλούσια δόση φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Ενώ το πολύ κριθαρόνερο μπορεί να επιβαρύνει το πεπτικό σας σύστημα, η κατανάλωση του μερικές φορές την εβδομάδα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να αποφύγετε τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις.