Βασικά στοιχεία διατροφής και υγείας της καρδιάς

Επιδράσεις του αλκοόλ στην καρδιά

Η σύσταση του AHA για το αλκοόλ είναι να πίνετε με μέτρο εάν πίνετε. Για τους άνδρες, αυτό σημαίνει όχι περισσότερα από δύο ποτά την ημέρα. Μέτρια πρόσληψη για τις γυναίκες σημαίνει όχι περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα. Ένα ποτό ισούται με μια μπύρα 12 ουγκιών, 4 ουγγιές κρασί ή 1,5 ουγγιές αλκοολούχα ποτά 80 ουγκιών.

Η AHA τονίζει ότι η σχέση μεταξύ αλκοόλ και καρδιακών παθήσεων είναι πολύπλοκη. Οι ερευνητές βρήκαν μια συσχέτιση μεταξύ της μεγάλης κατανάλωσης αλκοόλ και των κινδύνων για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του αλκοολισμού, ευσαρκία, και καρκίνος του μαστού. Ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων με μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.

Παρά αυτό το πιθανό όφελος, το AHA δεν συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Χρησιμοποιήστε πιο συμβατικά μέτρα, όπως τον έλεγχο του βάρους σας, την τακτική άσκηση και τη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής σας πίεσης για να μειώσετε τον κίνδυνο.

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε αιφνίδιος καρδιακός θάνατος. Ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να αξιολογήσετε τους κινδύνους και τα οφέλη που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ.

Επιδράσεις του ασβεστίου στην καρδιά

Όπως και με το αλκοόλ, η σχέση μεταξύ ασβεστίου και καρδιαγγειακών παθήσεων είναι ασαφής. ο AHA τονίζει ότι δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για να καθοριστεί εάν η πρόσληψη ασβεστίου επηρεάζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς λιπαρά και χαμηλών λιπαρών, μαζί με τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η AHA τονίζει τη σημασία που έχει ιδιαίτερα για τις γυναίκες να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά και χαμηλά λιπαρά. Οι περισσότερες γυναίκες θα πρέπει να επιδιώκουν να καταναλώνουν μεταξύ 1.000 και 2.000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ημερησίως.

Η Mayo Clinic σημειώνει ότι ορισμένοι άνδρες μπορεί να ωφεληθούν και από τα συμπληρώματα ασβεστίου. Οι άνδρες άνω των 50 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν από 1.000 έως 2.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα και 1.000 έως 2.500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα για άνδρες κάτω των 50 ετών.

Επιδράσεις της ζάχαρης στην καρδιά

ο AHA σημειώνει ότι η αύξηση της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών παθήσεων έχει αυξήσει την ανησυχία για την υψηλή πρόσληψη ζάχαρης στην τυπική αμερικανική διατροφή. Η δήλωσή τους καταλήγει στο συμπέρασμα ότι θα πρέπει να ακολουθείτε ορισμένες οδηγίες για να μειώσετε τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, διατηρώντας παράλληλα ένα υγιές βάρος και καλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες.

Οι γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από 100 θερμίδες την ημέρα από πρόσθετα σάκχαρα. Οι άνδρες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από 150 θερμίδες την ημέρα από πρόσθετα σάκχαρα.

Αυτό αντιστοιχεί σε μέγιστο 6 κουταλάκια του γλυκού, ή 24 γραμμάρια, πρόσθετης ζάχαρης για τις γυναίκες και περίπου 9 κουταλάκια του γλυκού, ή 36 γραμμάρια, πρόσθετης ζάχαρης για τους άνδρες. Οι κύριες πηγές πρόσθετων σακχάρων περιλαμβάνουν:

• αναψυκτικά
• καραμέλα
• κέικ
• μπισκότα
• πίτα
• ποτά φρούτων
• γαλακτοκομικά επιδόρπια, όπως παγωτό
• ζαχαρούχο γιαούρτι
• ζαχαρούχα δημητριακά όπως βάφλες και πλιγούρι βρώμης

Επιδράσεις της καφεΐνης στην καρδιά

Η καφεΐνη είναι διεγερτικό. Μπορεί να υπάρχει σε πολλά τρόφιμα και ποτά, όπως:

• καφές
• τσάι
• αναψυκτικά
• σοκολάτα

Δεν έχει εξακριβωθεί ακόμη εάν η υψηλή πρόσληψη καφεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

Η Mayo Clinic σημειώνει ότι ενώ μελέτες δεν έχουν βρει οριστική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του αυξημένου κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, η έρευνα υποδηλώνει πιθανούς κινδύνους. Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλή κατανάλωση μη φιλτραρισμένου καφέ σχετίζεται με μικρές αυξήσεις στα επίπεδα χοληστερόλης.

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιλαμβάνει τα ακόλουθα μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας:

• φρούτα
• λαχανικά
• άπαχη πρωτείνη
• όσπρια
• ολικής αλέσεως

Αφιερώστε χρόνο και κάντε τον κόπο να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Η καρδιά σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα σας ευχαριστήσουν.

Διαβάστε αυτό το άρθρο στα Ισπανικά.