Τι είναι η αυτοφαγία;
Η αυτοφαγία είναι ο τρόπος του σώματος για τον καθαρισμό των κατεστραμμένων κυττάρων, προκειμένου να αναγεννηθούν νεότερα, πιο υγιή κύτταρα, σύμφωνα με την Priya Khorana, PhD, στη διατροφική εκπαίδευση από το Πανεπιστήμιο Columbia.
“Auto” σημαίνει εαυτός και “φαγία” σημαίνει τρώω. Έτσι, η κυριολεκτική σημασία της αυτοφαγίας είναι «αυτοφαγία».
Αναφέρεται επίσης ως “αυτοκαταβροχθισμός”. Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται σαν κάτι που δεν θέλετε να συμβεί ποτέ στο σώμα σας, είναι στην πραγματικότητα ευεργετικό για τη συνολική υγεία σας.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αυτοφαγία είναι ένας εξελικτικός μηχανισμός αυτοσυντήρησης μέσω του οποίου το σώμα μπορεί να αφαιρέσει τα δυσλειτουργικά κύτταρα και να ανακυκλώσει μέρη τους προς την κυτταρική επισκευή και τον καθαρισμό, σύμφωνα με την πιστοποιημένη καρδιολόγο Dr. Luiza Petre.
Ο Petre εξηγεί ότι ο σκοπός της αυτοφαγίας είναι να αφαιρέσει τα υπολείμματα και να αυτορυθμιστεί ξανά στη βέλτιστη ομαλή λειτουργία.
«Είναι ανακύκλωση και καθαρισμός ταυτόχρονα, όπως και το πάτημα ενός κουμπιού επαναφοράς στο σώμα σας. Επιπλέον, προάγει την επιβίωση και την προσαρμογή ως απάντηση σε διάφορους στρεσογόνους παράγοντες και τοξίνες που συσσωρεύονται στα κύτταρά μας», προσθέτει.
Ποια είναι τα οφέλη της αυτοφαγίας;
Τα κύρια οφέλη της αυτοφαγίας φαίνεται να έρχονται με τη μορφή αρχών αντιγήρανσης. Στην πραγματικότητα, ο Petre λέει ότι είναι περισσότερο γνωστός ως ο τρόπος του σώματος να γυρίζει το ρολόι πίσω και να δημιουργεί νεότερα κύτταρα.
Η Khorana επισημαίνει ότι όταν τα κύτταρά μας είναι πιεσμένα, η αυτοφαγία αυξάνεται για να μας προστατεύσει, κάτι που βοηθά στη βελτίωση της διάρκειας ζωής σας.
Επιπλέον, ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Scott Keatley, RD, CDN, λέει ότι σε περιόδους πείνας, η αυτοφαγία διατηρεί το σώμα σε λειτουργία διασπώντας το κυτταρικό υλικό και επαναχρησιμοποιώντας το για τις απαραίτητες διαδικασίες.
«Φυσικά αυτό απαιτεί ενέργεια και δεν μπορεί να συνεχιστεί για πάντα, αλλά μας δίνει περισσότερο χρόνο να βρούμε τροφή», προσθέτει.
Σε κυτταρικό επίπεδο, ο Petre λέει ότι τα οφέλη της αυτοφαγίας περιλαμβάνουν:
- αφαίρεση τοξικών πρωτεϊνών από τα κύτταρα που αποδίδονται σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως το Πάρκινσον και η νόσος Αλτσχάιμερ
- ανακύκλωση υπολειμματικών πρωτεϊνών
- παρέχοντας ενέργεια και δομικά στοιχεία για κύτταρα που θα μπορούσαν ακόμα να επωφεληθούν από την επισκευή
- σε μεγαλύτερη κλίμακα, προωθεί την αναγέννηση και υγιή κύτταρα
Η αυτοφαγία λαμβάνει μεγάλη προσοχή για το ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου, επίσης.
«Η αυτοφαγία μειώνεται καθώς γερνάμε, επομένως αυτό σημαίνει ότι τα κύτταρα που δεν λειτουργούν πλέον ή μπορεί να βλάψουν επιτρέπεται να πολλαπλασιάζονται, που είναι ο MO των καρκινικών κυττάρων», εξηγεί ο Keatley.
Ενώ όλοι οι καρκίνοι ξεκινούν από κάποιο είδος ελαττωματικών κυττάρων, ο Petre λέει ότι το σώμα πρέπει να αναγνωρίσει και να αφαιρέσει αυτά τα κύτταρα, χρησιμοποιώντας συχνά αυτοφαγικές διεργασίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι ερευνητές εξετάζουν την πιθανότητα ότι η αυτοφαγία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου.
Αν και δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να το υποστηρίζουν, ο Petre λέει μερικά
«Έτσι το σώμα αστυνομεύει τους κακούς του καρκίνου», εξηγεί. «Η αναγνώριση και η καταστροφή του τι πήγε στραβά και η ενεργοποίηση του μηχανισμού αποκατάστασης συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου».
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι νέες μελέτες θα οδηγήσουν σε διορατικότητα που θα τους βοηθήσει να στοχεύσουν την αυτοφαγία ως θεραπεία για τον καρκίνο.
Αλλαγές διατροφής που μπορούν να ενισχύσουν την αυτοφαγία
Να θυμάστε ότι η αυτοφαγία κυριολεκτικά σημαίνει «αυτοτρώγοντας». Έτσι, είναι λογικό ότι η διαλείπουσα νηστεία και οι κετογονικές δίαιτες είναι γνωστό ότι πυροδοτούν την αυτοφαγία.
«Νηστεία είναι [the]
«Η κέτωση, μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες φέρνει τα ίδια οφέλη από τη νηστεία χωρίς νηστεία, σαν μια συντόμευση για να προκαλέσει τις ίδιες ευεργετικές μεταβολικές αλλαγές», προσθέτει. «Με το να μην κατακλύζει το σώμα με ένα εξωτερικό φορτίο, δίνει στο σώμα ένα διάλειμμα για να επικεντρωθεί στη δική του υγεία και επισκευή».
Στη δίαιτα κετο, λαμβάνετε περίπου το 75 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από λίπος και το 5 έως 10 τοις εκατό των θερμίδων σας από υδατάνθρακες.
Αυτή η αλλαγή στις πηγές θερμίδων αναγκάζει το σώμα σας να μετατοπίσει τις μεταβολικές του οδούς. Θα αρχίσει να χρησιμοποιεί λίπος για καύσιμο αντί για γλυκόζη που προέρχεται από υδατάνθρακες.
Ως απάντηση σε αυτόν τον περιορισμό, το σώμα σας θα αρχίσει να παράγει κετονοσώματα που έχουν πολλά προστατευτικά αποτελέσματα. Ο Khorana λέει ότι οι μελέτες δείχνουν ότι η κέτωση μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτοφαγία που προκαλείται από την πείνα, η οποία έχει νευροπροστατευτικές λειτουργίες.
«Χαμηλά επίπεδα γλυκόζης εμφανίζονται και στις δύο δίαιτες και συνδέονται με χαμηλά επίπεδα ινσουλίνης και υψηλά επίπεδα γλυκαγόνης», εξηγεί ο Petre. Και το επίπεδο γλυκαγόνης είναι αυτό που ξεκινά την αυτοφαγία.
«Όταν το σώμα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα μέσω νηστείας ή κέτωσης, φέρνει το θετικό στρες που ξυπνά τον τρόπο αποκατάστασης της επιβίωσης», προσθέτει.
Ένας τομέας χωρίς δίαιτα που μπορεί επίσης να παίξει ρόλο στην πρόκληση αυτοφαγίας είναι η άσκηση. Σύμφωνα με ένα ζώο
Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τους μύες, το συκώτι, το πάγκρεας και τον λιπώδη ιστό.
Η κατώτατη γραμμή
Η αυτοφαγία θα συνεχίσει να κερδίζει την προσοχή καθώς οι ερευνητές διεξάγουν περισσότερες μελέτες σχετικά με τον αντίκτυπο που έχει στην υγεία μας.
Προς το παρόν, ειδικοί σε θέματα διατροφής και υγείας, όπως ο Khorana, επισημαίνουν το γεγονός ότι πρέπει να μάθουμε ακόμη πολλά σχετικά με την αυτοφαγία και πώς να την ενθαρρύνουμε καλύτερα.
Αλλά αν σας ενδιαφέρει να προσπαθήσετε να διεγείρετε την αυτοφαγία στο σώμα σας, συνιστά να ξεκινήσετε προσθέτοντας τη νηστεία και την τακτική άσκηση στη ρουτίνα σας.
Ωστόσο, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν παίρνετε φάρμακα, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή επιθυμείτε να μείνετε έγκυος ή έχετε μια χρόνια πάθηση, όπως καρδιακή νόσο ή διαβήτη.
Η Khorana προειδοποιεί ότι δεν ενθαρρύνεστε να νηστεύετε εάν εμπίπτετε σε κάποια από τις παραπάνω κατηγορίες.
Discussion about this post