ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Τι είναι η στοιχειώδης διατροφή;
Η στοιχειώδης δίαιτα είναι μια δίαιτα αντικατάστασης υγρών γευμάτων που προσφέρει ένα πλήρες διατροφικό προφίλ αναλυμένο στην πιο «στοιχειώδη» μορφή της. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες διασπώνται σε αμινοξέα, τριγλυκερίδια βραχείας αλυσίδας και μαλτοδεξτρίνες βραχείας αλυσίδας, σε συνδυασμό με βιταμίνες, μέταλλα και ηλεκτρολύτες. Αυτά τα διατροφικά «δομικά στοιχεία» απορροφώνται εύκολα στο ανώτερο πεπτικό σύστημα, επιτρέποντας στο υπόλοιπο πεπτικό σας σύστημα να ξεκουραστεί και να αναρρώσει από ασθένεια ή τραυματισμό. Στην αγορά διατίθενται διάφορα συνταγογραφούμενα και μη συνταγογραφούμενα σκευάσματα. Κυκλοφορούν σε υγρή ή σκόνη, σχεδιασμένη να αναμιγνύεται με νερό. Μπορούν να ληφθούν από το στόμα ή εντερικά (μέσω σωλήνα).
Σε τι χρησιμεύει η στοιχειώδης δίαιτα;
Η στοιχειώδης δίαιτα συνήθως συνταγογραφείται ιατρικά για άτομα με σοβαρές γαστρεντερικές παθήσεις ή που αναρρώνουν από γαστρεντερική χειρουργική επέμβαση, που πρέπει να ξεκουράσουν το πεπτικό τους σύστημα για να επουλωθούν. Η ανάπαυση του πεπτικού συστήματος μπορεί να βοηθήσει να ηρεμήσει τις εξάρσεις της φλεγμονής, να αποτρέψει τις αυτοάνοσες αντιδράσεις στα ερεθιστικά των τροφίμων και να λιμοκτονήσει τα κατάφυτα βακτήρια του εντέρου. Περιστασιακά, η φόρμουλα μπορεί να συνταγογραφηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για άτομα που αγωνίζονται να καλύψουν τις διατροφικές τους ανάγκες. Υπό ιατρική επίβλεψη, η διάρκεια και η πρόσληψη θερμίδων της δίαιτας προσαρμόζεται στο άτομο. Συνιστάται η καθοδήγηση σχετικά με τη δίαιτα, αλλά αν θέλετε να τη δοκιμάσετε για λίγο για να δείτε αν βοηθά τα εντερικά σας προβλήματα, αυτό είναι γενικά ασφαλές.
Για ποιες συνθήκες συνιστάται η στοιχειώδης δίαιτα;
Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας συστήσει τη βασική δίαιτα εάν έχετε ένα από τα ακόλουθα:
Φλεγμονώδεις ή αυτοάνοσες καταστάσεις
- Η νόσος του Κρον.
- Κωλίτης.
- Χρόνια παγκρεατίτιδα.
- Ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα.
- Κοιλιοκάκη.
- Αρθρίτιδα.
- IBS.
- Εντερίτιδα από ακτινοβολία.
- Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες.
-
Υπερανάπτυξη βακτηρίων του λεπτού εντέρου.
Συνθήκες που απαιτούν συμπληρωματική διατροφή
- Ανορεξία.
- Καρκίνος.
- HIV.
Καταστάσεις στις οποίες το πεπτικό σύστημα δεν είναι πλήρως λειτουργικό
- Σύνδρομο βραχέος εντέρου.
- Παγκρεατική ανεπάρκεια.
Ποιος δεν πρέπει να κάνει στοιχειώδη δίαιτα;
- Άτομα με καταστάσεις σακχάρου στο αίμα, όπως ο διαβήτης. Η στοιχειώδης διατροφή είναι υψηλή σε υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορεί να προκαλέσουν αιχμές του σακχάρου στο αίμα.
- Άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Η στοιχειώδης δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο καταναλώνετε τις θερμίδες σας, όχι πόσες καταναλώνετε. Τα προ-χωνεμένα τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα καλύτερα για τη διαχείριση του βάρους. Είναι καλύτερα για ένα φάσμα ιατρικών καταστάσεων.
Λεπτομέρειες Διαδικασίας
Τι πρέπει να κάνω πριν ξεκινήσω τη στοιχειώδη δίαιτα;
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τα συμπτώματά σας και το τι ελπίζετε να κερδίσετε από τη διατροφή. Με βάση την κατάστασή σας, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να συστήσει τη δίαιτα για τρεις έως πέντε ημέρες για τη διαχείριση των οξέων συμπτωμάτων ή για αρκετές εβδομάδες για να δώσει στο πεπτικό σας σύστημα μια επανορθωτική ανάπαυση και επανεκκίνηση. Θα σας ενημερώσουν επίσης πόσο από τη φόρμουλα πρέπει να πάρετε για να καλύψετε τις θερμιδικές ανάγκες του σώματός σας. Οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης συχνά κλίνουν προς συστάσεις με υψηλότερες θερμίδες για να βεβαιωθούν ότι δεν θα αισθάνεστε πολύ πεινασμένοι ή εξαντλημένοι κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
Μπορώ να φάω φαγητό ή να πίνω άλλα υγρά στη στοιχειώδη δίαιτα;
Στην πλήρη στοιχειακή διατροφή, δεν τρώτε άλλα τρόφιμα. Το θέμα της δίαιτας είναι να αντικαταστήσει το φαγητό και να ελαχιστοποιήσει την πεπτική δραστηριότητα. Ακολουθώντας ακριβώς τη δίαιτα επιτρέπει στο έντερο σας την ανάπαυση που χρειάζεται για να θεραπεύσει. Μπορεί να σας επιτραπεί να πίνετε τσάι χωρίς να προσθέσετε τίποτα.
Μερικές φορές οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης συνιστούν μια «ημιστοιχειακή δίαιτα» για άτομα που χρειάζονται μια δευτερεύουσα πηγή διατροφής ή που μεταβαίνουν σε ή βγαίνουν από την πλήρη δίαιτα. Σε αυτή την περίπτωση, οι στοιχειώδεις φόρμουλες παρέχουν τις μισές από τις θερμίδες σας και οι άλλες μισές προέρχονται από τα τρόφιμα.
Υπάρχουν ορισμένες φόρμουλες που διατίθενται στο εμπόριο ειδικά για μια ημιστοιχειακή δίαιτα, η οποία μπορεί να μην είναι εντελώς στοιχειώδης — για παράδειγμα, μπορεί να περιέχουν έλαιο MCT ή ορό γάλακτος. Αυτές δεν είναι εντελώς αναλυμένες πηγές πρωτεΐνης ή λίπους, αλλά είναι γενικά εύπεπτες και κάνουν την μισή δίαιτα πιο εύκολη.
Πώς μπορώ να επιβιώσω από τη στοιχειώδη διατροφή;
Αυτή η δίαιτα είναι πολύ περιοριστική και μπορεί να είναι προκλητική. Για να τηρήσετε τη δίαιτα με επιτυχία, οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης συνιστούν να:
- Κρατήστε το κρύο. Η ανάμειξη της φόρμουλας με πάγο, σε στυλ smoothie, την κάνει πιο εύγευστη.
- Πιείτε το αργά για να αποτρέψετε τη ναυτία και πίνετε άφθονο νερό μεταξύ των «γευμάτων».
- Κάντε το φορητό. Έχετε ένα θερμός ελεγχόμενης θερμοκρασίας για να διατηρείτε τη φόρμουλα σας, ώστε να μην πεινάτε όταν είστε έξω.
- Μείνετε απασχολημένοι. Αποσπάστε την προσοχή σας με διασκέδαση, δραστηριότητες που δεν σχετίζονται με τρόφιμα και καλή παρέα.
Ποιες είναι οι πιθανές παρενέργειες της στοιχειώδους διατροφής;
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα που σας κάνουν να αναρωτιέστε εάν πράγματι βοηθάει την κατάστασή σας ή την επιδεινώνει. Η ιατρική καθοδήγηση μπορεί να σας βοηθήσει να το αντιμετωπίσετε. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Κοιλιακές κράμπες. Οι πρώτες μέρες σε μια υγρή δίαιτα μπορεί να χαλαρώσουν τα κόπρανα που έχουν κολλήσει στο παχύ έντερο, προκαλώντας αέρια και ενόχληση καθώς τα υπολειμματικά κόπρανα ωθούνται προς τα έξω. Αυτό είναι ένα σύμπτωμα που αισθάνεται άσχημα προσωρινά αλλά δείχνει ότι κάτι καλό συμβαίνει.
- Συμπτώματα αποτοξίνωσης. Κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης του εντέρου, το συκώτι σας μπορεί να εκμεταλλευτεί την ευκαιρία να αποφορτίσει επιπλέον τοξίνες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προσωρινά συμπτώματα αποτοξίνωσης, όπως πονοκεφάλους, ζαλάδα, ναυτία και κόπωση. Η αποτοξίνωση αισθάνεται άσχημα για λίγες μέρες, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται πολύ καλύτερα μετά.
- Συμπτώματα εξαφάνισης βακτηρίων. Εάν έχετε βακτηριακή υπερανάπτυξη του λεπτού εντέρου ή υπερανάπτυξη μυκήτων στο λεπτό έντερο, η στοιχειώδης δίαιτα μπορεί αποτελεσματικά να τους στερήσει από τροφή στο κατώτερο πεπτικό σας σύστημα, προκαλώντας το θάνατο σε μεγάλους αριθμούς. Αυτό μπορεί να σας δώσει συμπτώματα αποτοξίνωσης. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως ξεκινούν αρκετές ημέρες στη δίαιτα και υποχωρούν μετά από αρκετές ημέρες ακόμη.
- Μειωμένη κινητικότητα. Είναι σύνηθες να έχουμε λιγότερο συχνές κενώσεις στη βασική διατροφή. Αυτό μπορεί να κάνει μερικούς ανθρώπους να πιστεύουν ότι έχουν δυσκοιλιότητα, ειδικά αν έχουν υπολειπόμενα κόπρανα στο παχύ έντερο τους που δεν έχουν βγει ακόμα. Η δίαιτα δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα, αλλά μπορεί να επιβραδύνει τη λειτουργία του εντέρου σας. Αυτό είναι φυσικό και γενικά δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.
Τι πρέπει να κάνω μετά τη στοιχειώδη δίαιτα;
Είναι σημαντικό να επαναφέρετε τα τρόφιμα σταδιακά, καθώς το πεπτικό σας σύστημα επανέρχεται ξανά. Οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης συνήθως συνιστούν να ακολουθείτε μια ημιστοιχειακή δίαιτα ή μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP κατά τη διάρκεια της μετάβασης. Μπορούν επίσης να συστήσουν προβιοτικά για να ξαναπληθίσετε το έντερό σας με ευεργετική χλωρίδα και προκινητικούς παράγοντες για να τονώσουν τα έντερά σας να αρχίσουν να κινούνται πιο τακτικά ξανά. Καθώς επιστρέφετε στην πιο τακτική διατροφή σας, δώστε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο οι διαφορετικές τροφές επηρεάζουν το πεπτικό σας σύστημα. Εάν προκαλούν υπερβολική αγωνία, υποχωρήστε λίγο και προσπαθήστε ξανά αργότερα.
Κίνδυνοι / Οφέλη
Ποια είναι τα οφέλη της στοιχειώδους διατροφής;
Τα κύρια οφέλη της δίαιτας είναι:
- Ανάπαυση εντέρου. Η δίαιτα επιτρέπει στο πεπτικό σας σύστημα να θεραπεύεται από σοβαρές ασθένειες και τραυματισμούς χωρίς να θυσιάζει τη διατροφή σας.
- Μειωμένη φλεγμονή. Πολλές οξείες και χρόνιες παθήσεις προκαλούν προσωρινές εξάρσεις της φλεγμονής που επηρεάζουν την πέψη και την ποιότητα της ζωής σας. Η μείωση των ερεθιστικών παραγόντων στο πεπτικό σας σύστημα δίνει τη φλεγμονή την ευκαιρία να υποχωρήσει.
- Μειωμένη υπερανάπτυξη βακτηρίων. Οι τύποι βακτηρίων του εντέρου που προκαλούν προβλήματα όταν είναι υπερβολικά αναπτυσσόμενοι εξαρτώνται από την άπεπτη τροφή στο κατώτερο πεπτικό σύστημα για να ζήσουν. Η στοιχειώδης διατροφή κρατά τα τρόφιμα έξω από το κατώτερο πεπτικό σύστημα, λιμοκτονώντας τα προβληματικά βακτήρια και αποκαθιστώντας την ισορροπία.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα της στοιχειώδους διατροφής;
- Η ΓΕΥΣΗ. Οι περισσότερες φόρμουλες είναι αρωματισμένες, αλλά εξακολουθούν να έχουν τη φήμη ότι δεν έχουν υπέροχη γεύση.
- Είναι βαρετό. Μπορεί να είναι δύσκολο να πίνετε την ίδια φόρμουλα όλη μέρα, κάθε μέρα. Για όσους έχουν πιο συναισθηματική σχέση με το φαγητό, αυτό μπορεί να προκαλέσει κάποια αρνητικά συναισθήματα.
- Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες. Αυτό δεν θα λειτουργήσει για άτομα με παθήσεις σακχάρου στο αίμα ή δυσανεξία στους υδατάνθρακες.
Πότε να καλέσετε τον γιατρό
Πότε πρέπει να δω τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης;
Διατηρήστε τακτικά επαφή με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης κατά τη διάρκεια της δίαιτας και ενημερώστε τον για την καλή σας κατάσταση. Θα σας ενημερώσουν εάν πιστεύουν ότι μπορεί να είναι χρήσιμο ή επιβλαβές να προσαρμόσετε το πρωτόκολλό σας.
Η στοιχειώδης δίαιτα έχει χρησιμοποιηθεί σε κλινικά περιβάλλοντα για δεκαετίες, αλλά πρόσφατα έχει γίνει πιο δημοφιλής ως πρωτόκολλο εξωτερικών ασθενών. Έχει ένα καλά τεκμηριωμένο ποσοστό επιτυχίας στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του SIBO και της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου. Άλλες σχετικές καταστάσεις δεν έχουν μελετηθεί τόσο διεξοδικά, αλλά θεωρητικά και ανέκδοτα, μπορεί να ωφεληθούν εξίσου. Εάν έχετε μια χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να προτείνει τη στοιχειώδη διατροφή ως παρέμβαση. Με επαγγελματική καθοδήγηση, η προσωρινή δίαιτα είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους να δοκιμάσουν. Μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά τα αποτελέσματα μπορεί να αξίζουν τον κόπο.
Discussion about this post