Γνωστή στον κόσμο της ΣΚΠ για το πρωτοποριακό της έργο στη διατροφή, η Δρ. Terry Wahls αναλογίζεται τις προσωπικές της εμπειρίες από τη ζωή με την ΠΣ, την ανάρρωσή της και πώς αντιμετωπίζει.
Η υγεία και η ευεξία αγγίζουν τον καθένα μας διαφορετικά. Αυτή είναι η ιστορία ενός ατόμου.
Έρευνες δείχνουν ότι μια ποιοτική δίαιτα βελτιώνει ορισμένα συμπτώματα της ΣΚΠ. Ωστόσο, τα αποτελέσματα του Πρωτοκόλλου Wahls δεν έχουν ακόμη πλήρως εδραιωθεί.
Χρήστης αναπηρικής καρέκλας με κλίση για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια, η Δρ. Terry Wahls θαυμάζει το γεγονός ότι τώρα οδηγεί το ποδήλατό της κάθε μέρα στη δουλειά της στο Ιατρικό Κολλέγιο Carver του Πανεπιστημίου της Αϊόβα.
Αν και η Wahls παρατήρησε συμπτώματα ενώ φοιτούσε στην ιατρική σχολή το 1980, δεν έλαβε διάγνωση υποτροπιάζουσας-διαλείπουσας σκλήρυνσης κατά πλάκας μέχρι το 2000. Μέχρι το 2003, η ασθένεια προχώρησε στο δευτεροβάθμιο-προϊόν στάδιο. Άρχισε να χρησιμοποιεί αναπηρικό καροτσάκι λόγω πόνου στην πλάτη και κούρασης.
Δεδομένου ότι η Wahls ζούσε στα Midwest, αναζήτησε θεραπεία από το Mellen Centre for Multiple Sclerosis της Cleveland Clinic στο Οχάιο.
«Πίστεψα στα καλύτερα φάρμακα», λέει. «Το πρόβλημα ήταν ότι είχα σταθερά αρνηθεί… Έβλεπα ότι τα συμβατικά φάρμακα δεν ήταν πιθανό να σταματήσουν την πτώση μου σε μια κατάκοιτη, δυνητικά άνοια ζωή, έτσι άρχισα να διαβάζω τις μελέτες σε ζώα».
Η διατροφή φέρνει ελπίδα
Επειδή οι μελέτες σε ζώα διεξάγονται περίπου 10 έως 20 χρόνια πριν από τις κλινικές δοκιμές, ο Wahls άρχισε να ερευνά μελέτες φαρμάκων που βασίστηκαν σε ζωικά μοντέλα.
«Τότε, το 2005, σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να ψάχνω για μελέτες συμπληρωμάτων βιταμινών», θυμάται ο Wahls.
Βασισμένη σε μελέτες βιταμινών και συμπληρωμάτων για άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τον εγκέφαλο, άρχισε να πειραματίζεται με αυτό που αποκαλεί «κοκτέιλ βιταμινών».
«Σκέφτηκα ότι η κούρασή μου είναι κάπως λιγότερη με αυτό το κοκτέιλ βιταμινών που αναπτύσσω στοχεύοντας στα μιτοχόνδριά μου», λέει.
Λίγα χρόνια πριν, οι γιατροί της στην κλινική του Κλίβελαντ την παρέπεμψαν στην έρευνα της Δρ Λόρεν Κόρντειν για τα οφέλη της δίαιτας παλαιό. Αφού ήταν χορτοφάγος για 20 χρόνια, ο Wahls άλλαξε αυτή τη δίαιτα, που σήμαινε να εγκαταλείψει τα δημητριακά, τα όσπρια, τα μούρα και πολλά άλλα – καθώς και να επιστρέψει στην κατανάλωση κρέατος.
«Δεν είχα φάει κρέας εδώ και πολύ καιρό, οπότε ήταν πολύ μεγάλη απόφαση να επιστρέψω στην κατανάλωση κρέατος και να το συμβιβάσω», λέει.
«Αλλά συνέχισα να μειώνομαι. έμεινα με [the paleo diet] γιατί σκέφτηκα ότι η επιστήμη [Cordain] απλωμένα και τα χαρτιά που ανέφερε είχαν νόημα, και τουλάχιστον έκανα κάτι».
Ενώ ακολουθούσε τη δίαιτα paleo, συνέχισε να πειραματίζεται με συμπληρώματα βιταμινών. Μέχρι το 2007, αφού παρακολούθησε ένα μάθημα για τη νευροπροστασία στο Ινστιτούτο Λειτουργικής Ιατρικής, η Wahls πρόσθεσε ακόμη περισσότερες βιταμίνες και συμπληρώματα στο κοκτέιλ της, ανεβάζοντας το σύνολο σε περίπου 17 βιταμίνες και συμπληρώματα.
«Μπορούσα να πω ότι βοήθησε λίγο στην κούρασή μου, οπότε ήταν πολύ ενθαρρυντικό να συνεχίσω να διαβάζω και να πειραματίζομαι», λέει ο Wahls.
Έπειτα, το φθινόπωρο του 2007, ο Wahls την είχε μεγάλη αχα στιγμή: Αποφάσισε να επανασχεδιάσει τη δίαιτα paleo για να μεγιστοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά που έπαιρνε σε μορφή χαπιού.
«Σε τρεις μήνες, η κούρασή μου μειώθηκε σημαντικά, η πνευματική μου διαύγεια βελτιώθηκε σημαντικά. Σε έξι μήνες, περπατάω ξανά — με κουτσαίνοντας και με μπαστούνι — αλλά περπατάω».
Ως αποτέλεσμα, προέκυψε το Πρωτόκολλο Wahls. Η δίαιτα που δημιούργησε επικεντρώνεται στο να τονίζει ορισμένα τρόφιμα και όχι απλώς στην αφαίρεση τροφής.
«Αυτή η δίαιτα είναι πραγματικά η μόνη δίαιτα που υπάρχει εκεί έξω που έχει σχεδιαστεί σκόπιμα για τις διατροφικές ανάγκες των μιτοχονδρίων και των εγκεφαλικών κυττάρων», εξηγεί ο Wahls.
Σχεδίασε τη δίαιτα έτσι ώστε οι άνθρωποι που τρώνε κρέας, οι χορτοφάγοι ή όσοι ακολουθούν μια κετογονική δίαιτα να μπορούν να την ακολουθήσουν.
«Όλες αυτές οι άλλες δίαιτες επικεντρώνονται σε αυτό που εσείς κλίση έχω. Δεν σας λένε πώς να μεγιστοποιήσετε τα μικροθρεπτικά συστατικά και τις διατροφικές ανάγκες για τον εγκέφαλο και τα κύτταρα σας», σύμφωνα με τον Wahls.
Στρέφοντας στην οικογένεια για έμπνευση και ελπίδα
Μέσα σε ένα χρόνο από την τήρηση του Πρωτοκόλλου Wahls, ο Wahls περπατούσε χωρίς μπαστούνι και ολοκλήρωσε ακόμη και μια περιήγηση με ποδήλατο 18 μιλίων.
Θυμάται την πρώτη φορά που ανέβηκε ελεύθερα στο ποδήλατό της.
«Κάνω πετάλι γύρω από το μπλοκ. Ο γιος μου κάνει τζόκινγκ στα αριστερά, η κόρη μου στα δεξιά και η γυναίκα μου κάνει τζόκινγκ πίσω. Και όλοι κλαίμε γιατί είχαν περάσει έξι χρόνια από τότε που είχα κάνει ποδήλατο, και όλοι πιστεύαμε αυτό που μου έλεγαν οι γιατροί από τη στιγμή της διάγνωσης: ότι οι λειτουργίες που άπαξ χάνονται αν έχετε προοδευτική σκλήρυνση κατά πλάκας εξαφανίζονται για πάντα και ότι τίποτα δεν θα επέστρεφε ποτέ .»
Παρόλο που κατανοεί την επιστήμη πίσω από το πρωτόκολλό της, η Wahls λέει ότι τα αποτελέσματα που είχε σε αυτήν εξακολουθούν να είναι θαυματουργά.
«Καθώς έχετε μια προοδευτική ασθένεια, ένα από τα πράγματα που κάνετε είναι τελικά να συμβιβαστείτε με το γεγονός ότι έχετε μια προοδευτική ασθένεια και απλώς μάθετε να λαμβάνετε κάθε μέρα όπως έρχεται χωρίς ξεκάθαρες προσδοκίες για το τι συμβαίνει», λέει. .
«Λοιπόν, καθώς βελτιωνόμουν σταθερά και περπατάω στη γειτονιά με τη γυναίκα μου, δεν ήξερα ακριβώς τι σήμαιναν όλα αυτά, γιατί εξακολουθούσα να το έπαιρνα μια μέρα τη φορά», θυμάται ο Wahls. . «Ήταν η μέρα που οδήγησα το ποδήλατό μου [Jackie] και είπα ότι δεν ξέραμε τι μπορεί να σημαίνει αυτό και πόση ανάκαμψη μπορεί να είναι δυνατή».
Μέχρι εκείνο το σημείο, η Wahls παραδέχεται ότι υπήρξαν δύσκολες στιγμές που βοήθησαν τα παιδιά της να αντιμετωπίσουν την κατάστασή της.
«Ένα από τα πράγματα που μου είχε κάνει μεγάλη εντύπωση ήταν το «Man’s Search for Meaning» του Victor Frankl. Ότι ανάμεσα σε κάθε γεγονός που συμβαίνει στη ζωή σου, εσύ επιλέγεις την απάντησή σου, και θα μπορούσα να επιλέξω είτε να τα παρατήσω και να υποχωρήσω, και να υποδείξω την αδυναμία στα παιδιά μου, είτε θα μπορούσα να κάνω μοντέλο ότι κάνεις ό,τι καλύτερο μπορείς, ό,τι κι αν γίνει. θα μπορούσαν να είναι ανθεκτικοί παρά τις τρομερές προκλήσεις που θα είχαν», λέει ο Wahls.
Τα παιδιά της έχτισαν τη δική τους ανθεκτικότητα αυξάνοντας και βοηθώντας τους γονείς τους σε δουλειές όπως το πλύσιμο ρούχων και άλλες ευθύνες που η Wahls δεν μπορούσε να κάνει η ίδια.
«Και από νωρίς, καθώς έβλεπα τα πράγματα να γίνονται όλο και πιο δύσκολα, τα παιδιά μου ήταν απίστευτα χρήσιμα, γιατί [they] μου έδωσε πολύ σκοπό», λέει ο Wahls. «Κάνω μόντελινγκ για αυτούς. Μπορούσα να μοντελοποιήσω την καταστροφική αδυναμία ή την ανθεκτικότητα, και έτσι η οικογένεια ήταν απολύτως το κλειδί».
Προσθέτει ότι ένα άλλο σημαντικό μέρος της ανάρρωσής της ήταν η ικανότητα να δίνει πίσω στην κοινότητα της ΣΚΠ δίνοντας διαλέξεις σε φοιτητές ιατρικής για την κατάστασή της.
«Είναι τόσο σημαντική η οικογένεια και η ευρύτερη κοινότητα για να έχουμε ανθεκτικότητα», σημειώνει.
Σχεδόν 20 χρόνια από τη διάγνωσή της, η Wahls εξακολουθεί να τρέφεται με την ανθεκτικότητα και ευδοκιμεί τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο. Ενώ αναγνωρίζει ότι το Πρωτόκολλο Wahls, ή οποιαδήποτε δίαιτα, δεν μπορεί να θεραπεύσει τη σκλήρυνση κατά πλάκας για όλους, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία στο μυαλό της ότι η διατροφή της επανέφερε την υγεία και την ικανότητα να απολαμβάνει το αγαπημένο της χόμπι – το ποδήλατό της.
Η Cathy Cassata είναι μια ανεξάρτητη συγγραφέας που ειδικεύεται σε ιστορίες γύρω από την υγεία, την ψυχική υγεία και την ανθρώπινη συμπεριφορά. Έχει την ικανότητα να γράφει με συναισθήματα και να συνδέεται με τους αναγνώστες με διορατικό και ελκυστικό τρόπο. Διαβάστε περισσότερα από τη δουλειά της εδώ.
Discussion about this post