Έχω αλλεργία στο μήλο;

Ποιος γίνεται αλλεργικός στα μήλα

Αλλεργία στο μήλο και γύρη σημύδας

Οι αλλεργίες στο μήλο μπορεί να έχουν διάφορες μορφές. Μερικοί άνθρωποι με αλλεργία στη γύρη σημύδας μπορεί να αναπτύξουν αλλεργία στα μήλα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ομοιότητες μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στα μήλα σχετίζονται με μια πρωτεΐνη στη σημύδα που συνδέεται με την αλλεργία με τη γύρη σημύδας. Αυτός ο τύπος αλλεργίας στη μηλιά εμφανίζεται συχνά σε περιοχές με πολλές σημύδες, όπως στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη. Εάν έχετε αυτό το είδος αλλεργίας στα μήλα, το μαγείρεμα των μήλων μπορεί συχνά να καταστρέψει το αλλεργιογόνο και να αποτρέψει μια αλλεργική αντίδραση.

Αλλεργία στα μήλα και άλλες αλλεργίες στα φρούτα

Ο άλλος τύπος αλλεργίας στα μήλα συνδέεται με τις αλλεργίες στα ροδάκινα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αλλεργιογόνα σε αυτόν τον τύπο αλλεργίας είναι παρόμοια τόσο στα ροδάκινα όσο και στα μήλα. Τα άτομα με αυτές τις αλλεργίες μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά σε άλλα φρούτα και ξηρούς καρπούς όπως τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα κεράσια, τα καρύδια και τα φουντούκια. Το μαγείρεμα συνήθως δεν θα εξαλείψει τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης σε αυτόν τον τύπο αλλεργίας στα μήλα.

Οι γυναίκες τείνουν να έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν αλλεργίες στα μήλα. Η αλλεργία είναι επίσης πιο συχνή σε ενήλικες και εφήβους.

Χρειάζονται ακόμη μελέτες για να καθοριστεί πόσο από το αλλεργιογόνο ή την πρωτεΐνη του μήλου απαιτείται για να προκαλέσει μια αλλεργική αντίδραση από άτομο σε άτομο.

Συμπτώματα αλλεργίας στο μήλο

Εάν αντιμετωπίζετε αλλεργική αντίδραση, τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ενώ τρώτε ή αμέσως μετά το φαγητό. Μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα χείλη σας πρήζονται. Μπορεί να έχετε αίσθημα κνησμού στο λαιμό ή στο πίσω μέρος του στόματός σας. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν κατά την κατανάλωση μήλου ή τροφής που περιέχει μήλο. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• πρησμένα χείλη
• αίσθημα κνησμού στο λαιμό ή στο πίσω μέρος του στόματός σας
• πρησμένα βλέφαρα
• πόνος στο στομάχι ή κράμπες
• διάρροια
• δερματικό εξάνθημα ή κνίδωση

Για μερικούς ανθρώπους αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εξαφανιστούν μετά από 15 λεπτά.

Συμπτώματα έκτακτης ανάγκης

Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης που ονομάζεται αναφυλαξία. Αυτή είναι μια πολύ σοβαρή κατάσταση όπου το σώμα σας παθαίνει σοκ, η αρτηριακή σας πίεση μειώνεται και οι δίοδοι αέρα στενεύουν. Αυτό απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα και ένεση επινεφρίνης. Καλέστε το 911 εάν πιστεύετε ότι εσείς ή κάποιος γύρω σας αντιμετωπίζετε αναφυλαξία. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως αμέσως μετά την επαφή με την εν λόγω αλλεργία και μπορεί να περιλαμβάνουν:

• ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΑΝΑΠΝΟΗΣ
• ανησυχία
• σύγχυση
• μπερδεμένη ομιλία
• χαμηλό παλμό
• συριγμός
• πρήξιμο στο στόμα και το λαιμό
• ναυτία και πόνος στο στομάχι
• πρήξιμο του προσώπου
• δυσκολία στην κατάποση

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε αλλεργία στα μήλα

Εάν έχετε μια αλλεργία στα μήλα που σχετίζεται με μια αλλεργία στη γύρη σημύδας, μπορεί να έχετε μήλα μαγειρεμένα ή επεξεργασμένα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα αλλεργιογόνα σε αυτές τις περιπτώσεις εξαφανίζονται όταν θερμαίνονται ή παστεριώνονται.

Έχετε υπόψη σας τυχόν άλλες αλλεργίες που θα μπορούσαν να συνδέονται. Μερικοί άνθρωποι που έχουν αλλεργία στα μήλα είναι επίσης αλλεργικοί σε άλλα φρούτα. Μεταξύ αυτών των παρόμοιων τροφών είναι:

• σέλινο
• καρότα
• βερίκοκα
• μπανάνες
• αχλάδια
• πεπόνια
• φουντούκια και άλλους ξηρούς καρπούς

Όσοι έχουν αλλεργία στο μήλο που μοιάζει με αλλεργία στο ροδάκινο θα πρέπει να αποφεύγουν όλα τα τρόφιμα με συστατικά από μήλα και ροδάκινα. Η πρωτεΐνη που προκαλεί την αλλεργική αντίδραση, ή αλλεργιογόνο, θα την κάνει μέσω της επεξεργασίας και βρίσκεται επίσης στους χυμούς. Εάν έχετε αυτή τη συγκεκριμένη αλλεργία στα μήλα, θα πρέπει να αποφύγετε ακόμη και τα επεξεργασμένα μήλα ή τα φρούτα σε πουρέ ή άλλα τρόφιμα.

Πρώτες βοήθειες αλλεργικής αντίδρασης: Τι να κάνετε »

Προοπτική και πρόληψη

Το μήλο δεν είναι ένα κοινό συστατικό σε μη διατροφικά προϊόντα, επομένως η εστίασή σας στη διαχείριση της αλλεργίας σας είναι στο τι τρώτε. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε μια αλλεργική αντίδραση είναι να αποφύγετε τα τρόφιμα που προκαλούν αυτή την αντίδραση. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε την έκταση των αλλεργιών σας και ποιες τροφές με μήλα πρέπει να αποφεύγετε. Ορισμένες αλλεργίες στα μήλα, όπως η αλλεργία στη σημύδα-γύρη, μπορούν να ανεχθούν τα επεξεργασμένα μήλα ή τα μήλα ως συστατικά μόλις θερμανθούν.

Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε αλλεργία στα μήλα, μιλήστε με το γιατρό σας ή έναν διατροφολόγο σχετικά με τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι ασφαλή να τρώτε.

Εάν γνωρίζετε ότι η αλλεργία σας είναι σοβαρή, να έχετε πάντα μαζί σας προληπτικά μια αυτόματη έγχυση επινεφρίνης.