Σχετικά με τα φιστίκια
Τα φιστίκια είναι γεμάτα με μια ποικιλία θρεπτικών ιδιοτήτων που μπορεί να ωφελήσουν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση φιστικιών και προϊόντων από φιστίκια μπορεί να βοηθήσει:
- προωθήσει την απώλεια βάρους
- μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
- έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
- να αποτρέψει τους ανθρώπους να αναπτύξουν διαβήτη αρχικά
Ωστόσο, τα φιστίκια ενέχουν επίσης ορισμένους πιθανούς κινδύνους. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη της κατανάλωσης φιστικιών.
Οφέλη από τα φιστίκια για άτομα με διαβήτη τύπου 2
Η προσθήκη φιστικιών και φυστικοβούτυρου στη διατροφή σας μπορεί να είναι ευεργετική, ειδικά εάν έχετε διαβήτη τύπου 2. Αν και δεν είναι τεχνικά ξηροί καρποί, τα φιστίκια παρέχουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία με τους ξηρούς καρπούς, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα πεκάν. Τα φιστίκια είναι επίσης λιγότερο ακριβά από τους περισσότερους άλλους ξηρούς καρπούς, κάτι που είναι υπέροχο αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε τα διατροφικά οφέλη.
Τα φιστίκια βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Εάν έχετε διαβήτη, πρέπει να λάβετε υπόψη το γλυκαιμικό περιεχόμενο των τροφών που καταναλώνετε. Το γλυκαιμικό περιεχόμενο βασίζεται στο πόσο γρήγορα το σώμα σας μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη ή σάκχαρο στο αίμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια κλίμακα 100 βαθμών που βαθμολογεί τα τρόφιμα σχετικά με το πόσο γρήγορα προκαλούν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Στα τρόφιμα που προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα δίνεται μεγαλύτερη αξία. Το νερό, το οποίο δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματος, έχει τιμή ΓΔ 0. Τα φιστίκια έχουν τιμή ΓΔ 13, γεγονός που τα καθιστά τροφή με χαμηλό ΓΔ.
Σύμφωνα με ένα άρθρο στο British Journal of Nutrition, η κατανάλωση φιστικιών ή φυστικοβούτυρου το πρωί μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας όλη την ημέρα. Τα φιστίκια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της ακίδας της ινσουλίνης των τροφών με υψηλότερο GI όταν συνδυάζονται μαζί. Ένας λόγος που τα φιστίκια μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα μαγνησίου. Μία μόνο μερίδα φιστίκια (περίπου 28 φιστίκια) περιέχει το 12 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου. Και το μαγνήσιο, σύμφωνα με έκθεση του Journal of Internal Medicine, βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις
Μια ερευνητική εργασία από το Journal of the American College of Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, μια κοινή επιπλοκή του διαβήτη. Η προσθήκη ξηρών καρπών στη διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, μιας άλλης κοινής επιπλοκής του διαβήτη. Μάθετε περισσότερα για την υπέρταση σε άτομα με διαβήτη.
Τα φιστίκια μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους
Τα φιστίκια μπορεί να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι και να έχετε λιγότερες λιγούρες για πείνα, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και να ελέγξετε καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας.
Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον συνολικό κίνδυνο για διαβήτη
Η κατανάλωση φιστικιών ή φυστικοβούτυρου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια μελέτη από το
Κίνδυνοι από τα φιστίκια για άτομα με διαβήτη τύπου 2
Για όλα τα οφέλη που μπορεί να παρέχουν τα φιστίκια για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, συνιστάται κάποια προσοχή. Ακολουθούν ορισμένες ανησυχίες σχετικά με την κατανάλωση φιστικιών που πρέπει να προσέξετε.
Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα
Τα φιστίκια περιέχουν περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα από άλλους ξηρούς καρπούς. Υπάρχει
Αλάτι και ζάχαρη
Τα προϊόντα φιστικιών περιέχουν συχνά πρόσθετο αλάτι και ζάχαρη, τα οποία θα θέλετε να περιορίσετε εάν έχετε διαβήτη. Το φυστικοβούτυρο, ειδικότερα, μπορεί να περιλαμβάνει πρόσθετο λίπος, λάδι και ζάχαρη. Η επιλογή ενός φυσικού φυστικοβούτυρου με λίγα, αν υπάρχουν, άλλα συστατικά εκτός από τα φιστίκια είναι η καλύτερη επιλογή σας.
Αλλεργίες
Ίσως ο μεγαλύτερος κίνδυνος των φιστικιών είναι ότι μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους. Μάθετε να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα για να βοηθήσετε τον εαυτό σας ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο αν συμβεί αυτό.
Θερμίδες
Ενώ τα φιστίκια έχουν πολλά πλεονεκτήματα για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, είναι σχετικά υψηλά σε θερμίδες και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Σύμφωνα με την
Πώς να φάτε τα φιστίκια
Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τα φιστίκια είναι στην πιο αγνή τους μορφή, χωρίς επιπλέον αλάτι και ζάχαρη.
Ένα άρθρο από το British Journal of Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση φυστικοβούτυρου για πρωινό μπορεί να μειώσει την όρεξή σας και να ελέγξει το σάκχαρό σας όλη την ημέρα.
Εναλλακτικές
Εάν είστε αλλεργικοί ή απλά δεν σας αρέσουν τα φιστίκια, υπάρχουν και άλλες επιλογές που έχουν πολλά από τα ίδια οφέλη:
- Άλλοι ξηροί καρποί. Οι ξηροί καρποί, όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα, έχουν παρόμοια θρεπτικά προφίλ με τα φιστίκια και είναι ευεργετικοί στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2.
- Σπόροι. Όταν πρόκειται για εναλλακτικές λύσεις φυστικοβούτυρου, σκεφτείτε τους σπόρους! Το βούτυρο ηλιόσπορου, για παράδειγμα, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και περιέχει περίπου διπλάσιο μαγνήσιο από το φυστικοβούτυρο.
Το takeaway
Περισσότεροι από 16 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν διαβήτη τύπου 2, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, τύφλωση και νεφρική ανεπάρκεια. Η διατροφή σας είναι ένα σημαντικό μέρος για την πρόληψη και τη διαχείριση αυτής της ασθένειας.
Έρευνες έχουν δείξει πολλά οφέλη από τη συμπερίληψη φιστικιών και προϊόντων από φιστίκια στη διατροφή σας.
Τα φιστίκια προσφέρουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία με τους ξηρούς καρπούς και είναι μια λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση.
Τα φιστίκια πρέπει να τρώγονται με μέτρο και στην πιο αγνή μορφή.
Discussion about this post