1. Υπάρχει σχέση μεταξύ διατροφής και ψωριασικής αρθρίτιδας;
Ο κίνδυνος εμφάνισης ψωριασικής αρθρίτιδας (ΨΑ) επηρεάζεται έντονα από τη γενετική, αλλά είναι επίσης υψηλότερος μεταξύ των παχύσαρκων ατόμων. Οι διατροφικές αλλαγές για απώλεια βάρους και διατήρηση βάρους μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της πάθησης. Μπορούν επίσης να επηρεάσουν την έκφραση των γονιδίων που σχετίζονται με το PsA.
Μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να επηρεάσει σημαντικά το επίπεδο φλεγμονής στο σώμα σας και να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε καλύτερα τον πόνο.
2. Πώς μπορεί ένας διατροφολόγος να με βοηθήσει με την ψωριασική αρθρίτιδα μου;
Ένας διατροφολόγος ή ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος (RDN) μπορεί να σας πει πώς οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν το PsA σας. Μπορούν επίσης να εξηγήσουν την υποκείμενη φλεγμονή που οδηγεί την κατάστασή σας.
Θα συλλέξουν μια ανάκληση φαγητού και ένα διατροφικό ιστορικό για να καθορίσουν τη βασική σας δίαιτα και τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Αυτό μπορεί επίσης να περιλαμβάνει μια ανάλυση θρεπτικών συστατικών για να προσδιορίσετε εάν έχετε κενά θρεπτικών συστατικών στη διατροφή σας. Θα ελέγξουν επίσης τις εργαστηριακές εργασίες σας.
Από αυτό, το RDN μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ενός σχεδίου με βραχυπρόθεσμους και μακροπρόθεσμους στόχους, τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν, τρόφιμα προς εξαίρεση και προτεινόμενα συμπληρώματα. Μπορούν επίσης να παρέχουν πόρους όπως σχέδια γευμάτων, συνταγές και άλλα.
Ένας RDN θα συστήσει τακτικά ραντεβού παρακολούθησης για να σας υποστηρίξει καθώς κάνετε αλλαγές με την πάροδο του χρόνου. Ανάλογα με τις ατομικές σας περιστάσεις, αυτά τα ραντεβού μπορεί να πραγματοποιούνται κάθε δύο έως έξι εβδομάδες.
3. Ποιες τροφές προτείνετε σε άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα;
Οι συνιστώμενες τροφές περιλαμβάνουν αυτές που μειώνουν τη φλεγμονώδη απόκριση του οργανισμού. Για παράδειγμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν, όπως:
- σαρδέλες, σολομός και άλλα λιπαρά
ψάρι - ξηρούς καρπούς όπως καρύδια
- λιναρόσπορος
- βοσκημένα αυγά
Ο διατροφολόγος σας μπορεί επίσης να ενθαρρύνει τον ζωμό των οστών στη διατροφή σας. Ο ζωμός των οστών είναι γεμάτος κολλαγόνο, κάλιο, χονδροϊτίνη, γλυκοζαμίνη και υαλουρονικό οξύ. Μαζί, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βελτιώσουν τον πόνο στις αρθρώσεις, την υγεία του δέρματος, τη φλεγμονή και τη διαχείριση του βάρους.
Επίσης, πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα μπορούν να βοηθήσουν, ειδικά τα σκούρα πράσινα, πορτοκαλί και κόκκινα τρόφιμα. Αυτά πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής σας. Παρέχουν θρεπτικά συστατικά για τον έλεγχο της φλεγμονής και τη μείωση της οξειδωτικής βλάβης στα κύτταρα.
Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- μούρα
- σκούρα φυλλώδη πράσινα σαν κολάρο
χόρτα, χόρτα μουστάρδας, χόρτα γογγύλι, λάχανο και σπανάκι - ντομάτες
- μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
Συμπεριλάβετε υγιή λίπη όπως ελαιόλαδο ή αβοκάντο με τα λαχανικά σας για να σας βοηθήσουν να απορροφήσετε τα θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά.
4. Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω;
Θα πρέπει να αποφεύγετε τροφές που μπορούν να αυξήσουν το βάρος και τη φλεγμονή. Αυτό περιλαμβάνει:
- γλυκαμένα
ποτά όπως σόδα, λεμονάδα και γλυκό τσάι - εξευγενισμένα και επεξεργασμένα
υδατάνθρακες όπως αρτοσκευάσματα, καραμέλες, επιδόρπια, κράκερ, παγωτό και λευκό
ζυμαρικά - τηγανητά φαγητά
- επεξεργασμένο κόκκινο
κρέατα όπως λουκάνικο και μπέικον - μαργαρίνη
Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα που παρασκευάζονται με μέθοδο μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το ψήσιμο ή το ψήσιμο στη σχάρα. Αυτό μπορεί να σχηματίσει προηγμένα τελικά προϊόντα γλυκοζυλίωσης (AGEs), που οδηγούν σε επιταχυνόμενη φλεγμονή.
Μερικά άτομα με PsA μπορεί επίσης να ωφεληθούν από τον περιορισμό των υδατανθράκων. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να ακολουθήσετε μια κετογονική δίαιτα ή να αποφύγετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά. Αλλά δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα ότι ο περιορισμός των υδατανθράκων βοηθά ειδικά με το PsA.
Μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε μια δίαιτα αποβολής που αποκλείει τα παραπάνω τρόφιμα για τέσσερις έως έξι εβδομάδες. Μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν η κατάστασή σας βελτιώνεται με αυτές τις διατροφικές αλλαγές.
5. Υπάρχουν συμπληρώματα που είναι χρήσιμα για την ψωριασική αρθρίτιδα;
Αρκετά συμπληρώματα μπορεί να είναι ευεργετικά στον έλεγχο της φλεγμονής, της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και του πόνου. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- κουρκούμη
- βιταμίνη D
- ιχθυέλαιο
- ζωμός οστών ή
πρωτεΐνη κολλαγόνου
Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν η αρχική σας βιταμίνη D είναι ανεπάρκεια.
Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά. Η έρευνα υποστηρίζει τον ρόλο της στη μείωση
6. Πού μπορώ να βρω διατροφολόγο;
Ρωτήστε το γιατρό σας εάν μπορεί να σας παραπέμψει σε διαιτολόγο ή διατροφολόγο. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με την ασφαλιστική σας εταιρεία, καθώς ορισμένοι διαιτολόγοι στην περιοχή σας ενδέχεται να οριστούν ως πάροχοι εντός του δικτύου.
Άλλοι τρόποι για να βρείτε έναν διατροφολόγο ή RDN περιλαμβάνουν να ζητήσετε συστάσεις από φίλους και συγγενείς. Μπορείτε επίσης να κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο για τοπικούς διαιτολόγους ή για άτομα που είναι εξοικειωμένα με φλεγμονώδεις καταστάσεις. Πολλοί διαιτολόγοι προσφέρουν επίσης διαβουλεύσεις και προγράμματα εξ αποστάσεως.
7. Είναι εντάξει να πίνω αλκοόλ όταν έχω ψωριασική αρθρίτιδα;
Το αλκοόλ συνήθως δεν συνιστάται εάν έχετε PsA επειδή έχει συσχετιστεί με εξάρσεις. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων, όπως η μεθοτρεξάτη.
Το αλκοόλ είναι επίσης μια κοινή πηγή επιπλέον θερμίδων που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Εξαντλεί τα θρεπτικά συστατικά στο σώμα σας κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φτωχότερες επιλογές τροφίμων, γεγονός που επιδεινώνει περαιτέρω την κατάσταση της διατροφής σας.
8. Τι πρέπει να προσέχω στις διατροφικές ετικέτες;
Δείτε πρώτα τη λίστα συστατικών. Εάν είναι μακρύ, δυσνόητο και περιέχει συστατικά που δεν θα είχατε στο σπίτι, αναζητήστε μια πιο καθαρή εναλλακτική.
Σε ένα πάνελ διατροφικών στοιχείων, δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λίπη και ζάχαρη. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να επιδεινώσει το πρήξιμο και να αυξήσει τον πόνο.
Μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή και τη γενική υγεία. Αυτό σημαίνει περισσότερο από το 10 τοις εκατό των θερμίδων σε γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ή περισσότερα από 20 γραμμάρια για μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η πρόσληψη ζάχαρης μεγαλύτερη από 24 γραμμάρια την ημέρα για τις γυναίκες και 36 γραμμάρια την ημέρα για τους άνδρες μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, φλεγμονή και κακή διατροφική κατάσταση.
Τα πιο υγιεινά τρόφιμα συχνά δεν διατίθενται σε συσκευασίες με διατροφικές ετικέτες ή έχουν ελάχιστα συστατικά. Αυτό περιλαμβάνει αυγά, ξηρούς καρπούς, ολόκληρα φρούτα και λαχανικά, ψάρια, απλό γιαούρτι, αποξηραμένα φασόλια και ελαιόλαδο.
Η Natalie Butler, RDN, LD είναι μια ολιστική και λειτουργική ιατρική, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος. Έχει εξειδίκευση σε ποικίλες δίαιτες και ασθένειες, ιδιαίτερα φλεγμονώδεις και πεπτικές παθήσεις. Η Natalie ίδρυσε το δικό της ιατρείο, Nutrition By Natalie, το 2007. Αυτή τη στιγμή είναι διαιτολόγος ευεξίας για την Apple, Inc., ιατρικός κριτής για το Healthline.com, διαιτολόγος προσωπικού για το SuperFat, μέλος συμβουλευτικού συμβουλίου για την Head Health, Inc., και υποστηρίζει διάφορους άλλους οργανισμούς και ιδιώτες μέσω των συμβουλευτικών υπηρεσιών της.
Discussion about this post