8 Ροφήματα πρωτεΐνης για άτομα με διαβήτη

Ροφήματα πρωτεΐνης 101

Γενικά, τα ροφήματα πρωτεΐνης παρασκευάζονται από σκόνη πρωτεΐνης και ένα υγρό. Ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες, αυτό το υγρό μπορεί να είναι:

• νερό
• γαλακτοκομικό γάλα
• γάλα ξηρών καρπών
• Γάλα ρυζιού
• σπορόγαλα

Άλλα πρόσθετα πρωτεΐνης περιλαμβάνουν:

• τυρί κότατζ
• γιαούρτι
• βούτυρο ξηρών καρπών
• ωμούς ξηρούς καρπούς

Μπορούν επίσης να προστεθούν γλυκαντικά, φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και φρέσκα λαχανικά. Κανένα φαγητό δεν είναι απαγορευμένο εάν έχετε διαβήτη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να περιορίσετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες που είναι πιο πιθανό να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας.

Η κατανάλωση λίπους με υδατάνθρακες μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πέψης. Αυτό μπορεί να επιβραδύνει το χρόνο που χρειάζεται η ζάχαρη για να χτυπήσει το αίμα σας. Πηγές λίπους που έχουν υπέροχη γεύση στα ροφήματα πρωτεΐνης περιλαμβάνουν:

• βούτυρο ξηρών καρπών
• ωμούς ξηρούς καρπούς
• σπόροι κάνναβης
• λιναρόσποροι
• σπόρους chia
• αβοκάντο

Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε φυτικές ίνες στο ρόφημα πρωτεΐνης σας. Βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης ζάχαρης από το σώμα σας. Το πλιγούρι βρώμης, ο αλεσμένος λιναρόσπορος, οι σπόροι chia και το πίτουρο σιταριού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι φιλικά προς την πρωτεΐνη.

Ορισμένες συνταγές ροφημάτων πρωτεΐνης απαιτούν σιρόπι σφενδάμου ή στέβια. Το σιρόπι σφενδάμου είναι πλούσιο σε ζάχαρη, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε με φειδώ. Η στέβια είναι ένα μη θρεπτικό, χωρίς θερμίδες γλυκαντικό που δεν θα αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας. Όταν φτιάχνετε shakes και smoothies, χρησιμοποιήστε τη λιγότερη δυνατή ποσότητα γλυκαντικού.

Πολλά προπαρασκευασμένα σέικ πρωτεΐνης και smoothies είναι γεμάτα με ραφιναρισμένη ζάχαρη. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να τα φτιάξετε στο σπίτι όπου μπορείτε να ελέγξετε τα συστατικά.

Ακολουθούν οκτώ συνταγές για να δοκιμάσετε:

1. Κρέμα πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο και ζελέ

Ένα κανονικό σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ φτιαγμένο με ζελέ πλούσιο σε ζάχαρη και ψωμί με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι συνήθως εκτός ορίων για άτομα με διαβήτη. Τώρα μπορείτε να πιείτε το αγαπημένο σας comfort food με αυτό το παχύρρευστο και κρεμώδες σέικ πρωτεΐνης από το Dashing Dish. Παρέχει μια τριπλή δόση πρωτεΐνης από σκόνη πρωτεΐνης, φυστικοβούτυρο και τυρί cottage. Η μαρμελάδα με χαμηλή ή χωρίς ζάχαρη προσθέτει ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας.

Πάρτε τη συνταγή!

2. Κρέμα πρωτεΐνης γαλλικού τοστ

Το γαλλικό τοστ συχνά ολοκληρώνεται με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια περιχύνεται με σιρόπι, επομένως γενικά δεν θεωρείται τρόφιμο φιλικό προς τον διαβήτη. Εκεί έρχεται αυτό το σέικ πρωτεΐνης, επίσης από το Dashing Dish. Σας δίνει την παρακμή του γαλλικού τοστ, χωρίς τα επιπλέον σάκχαρα. Τα κύρια συστατικά του σέικ είναι σκόνη πρωτεΐνης και τυρί κότατζ. Η στέβια και μια πινελιά σιρόπι σφενδάμου προσφέρουν γλυκύτητα.

Πάρτε τη συνταγή!

3. Ρύζι πρωτεϊνικό ρόφημα

Αυτό το σέικ παρασκευάζεται με σκόνη πρωτεΐνης ρυζιού, μια εναλλακτική λύση στη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος και φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Περιλαμβάνει επίσης ξηρούς καρπούς και λιναρόσπορους για υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες. Ένα εκπληκτικό συστατικό σε αυτό το σέικ είναι το έλαιο μποράγου, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδι μποράγου εάν είστε έγκυος ή εάν παίρνετε βαρφαρίνη ή φάρμακα κατά της κρίσης. Το λάδι μπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι μποράγου ή αν ανησυχείτε για τις παρενέργειες, μπορείτε να το παραλείψετε από αυτή τη συνταγή. Θα εξακολουθείτε να απολαμβάνετε τα οφέλη ενός νόστιμου σέικ πρωτεΐνης.

Πάρτε τη συνταγή!

4. Σέικ σόγιας με κανέλα μήλου

Αυτό το σέικ πρωτεΐνης από το Tarladalal.com θυμίζει τη μηλόπιτα της γιαγιάς. Είναι φτιαγμένο από κύβους μήλου πλούσιους σε φυτικές ίνες, συνδυασμό γάλακτος σόγιας και γαλακτοκομικών προϊόντων και πασπαλίζουμε με κανέλα. Τα φρέσκα μήλα είναι μια εξαιρετική επιλογή φρούτων για όποιον ανησυχεί για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του.

Πάρτε τη συνταγή!

5. Σόγια καλό smoothie

Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή είστε χορτοφάγοι, το Diabetes Self-Management έχει μια εξαιρετική επιλογή smoothie για εσάς. Είναι φτιαγμένο με γάλα σόγιας πλούσιο σε πρωτεΐνες και μεταξωτό τόφου. Οι κατεψυγμένες φράουλες, η μισή μικρή μπανάνα και το εκχύλισμα αμυγδάλου προσθέτουν γεύση. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το μεταξωτό τόφου, αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να εισαγάγετε τη γεύση στον ουρανίσκο σας.

Πάρτε τη συνταγή!

6. Smoothie σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Εάν νιώθετε ότι στερηθήκατε τις αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές, μην ψάχνετε άλλο. Αυτό το παγωμένο smoothie από την Sugar-Free Mom φροντίζει τις λιγούρες σας για σοκολάτα. Είναι φτιαγμένο από γάλα αμυγδάλου πλούσιο σε πρωτεΐνες, τυρί cottage και σκόνη πρωτεΐνης. Η παρακμιακή γεύση σοκολάτας του smoothie προέρχεται από σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη και υγρή σοκολάτα Stevia.

Πάρτε τη συνταγή!

7. Smoothie πρωινού φράουλα-μπανάνα

Αντί να προσθέσετε φράουλες και μπανάνες σε ένα μπολ με βαρετό πλιγούρι βρώμης, ανακατέψτε τις με γιαούρτι, γάλα αμυγδάλου και λίγη στέβια. Το αποτέλεσμα είναι ένα smoothie πλούσιο σε πρωτεΐνη από το Diabetics Rejoice! που θα σας δώσει περισσότερο από αρκετή ενέργεια για να αντέξετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Η συνταγή απαιτεί σκόνη PaleoFiber, αλλά μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τους σπόρους chia ή το γεύμα λιναρόσπορου.

Πάρτε τη συνταγή!

8. Μικτό smoothie πρωτεΐνης μούρων

Τα μούρα δεν είναι τίποτα λιγότερο από αντιοξειδωτικές υπερτροφές. Περιέχουν ένα είδος φυσικής ζάχαρης που είναι γνωστή ως φρουκτόζη. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2008, η φρουκτόζη δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τόσο γρήγορα όσο οι υδατάνθρακες όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και η επιτραπέζια ζάχαρη. Ακόμα κι έτσι, είναι υδατάνθρακας και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Τα κύρια συστατικά σε αυτό το λασπώδες πρωτεϊνικό smoothie της DaVita είναι σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος και κατεψυγμένα βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες και βατόμουρα. Προστίθεται επίσης υγρό ενισχυτικό γεύσης. Η συνταγή απαιτεί ½ φλιτζάνι επικάλυψη σαντιγί, αλλά μπορείτε να το εξαλείψετε για να μειώσετε τη συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Πάρτε τη συνταγή!

Συνεχίστε να διαβάζετε: Ιδέες για μεσημεριανό γεύμα για γρήγορο φαγητό για διαβήτη »