Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για την ξηρή νηστεία

Υποτιθέμενα οφέλη

Οι λάτρεις της ξηρής νηστείας λένε ότι έχουν βιώσει τα ακόλουθα οφέλη. Ας εξερευνήσουμε την επιστήμη πίσω από κάθε ισχυρισμό.

Απώλεια βάρους

Σύμφωνα με τους υποστηρικτές, η ξηρή νηστεία είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Αυτό πιθανότατα σχετίζεται με τον ακραίο περιορισμό των θερμίδων.

Υπάρχει κάποια έρευνα για την ξηρή νηστεία και την απώλεια βάρους. Σε μια μελέτη του 2013 στο Journal of Human Nutrition and Dietetics, οι επιστήμονες ανέλυσαν τις επιπτώσεις της νηστείας κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, μιας μηνιαίας μουσουλμανικής αργίας. Οι άνθρωποι που νηστεύουν κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού δεν τρώνε και δεν πίνουν από την ανατολή έως τη δύση του ηλίου για ένα μήνα.

Η μελέτη συμπεριέλαβε 240 υγιείς ενήλικες που νήστευαν για τουλάχιστον 20 ημέρες. Μια εβδομάδα πριν από το Ραμαζάνι, οι ερευνητές μέτρησαν το σωματικό βάρος των συμμετεχόντων και υπολόγισαν τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).

Μια εβδομάδα μετά το τέλος του Ραμαζανιού, οι ερευνητές έκαναν τις ίδιες μετρήσεις. Διαπίστωσαν ότι το σωματικό βάρος και ο ΔΜΣ μειώθηκαν σχεδόν σε όλους τους συμμετέχοντες.

Ενώ οι συμμετέχοντες ξερά νηστεία, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι έγινε κατά διαστήματα. Επίσης, η νηστεία του Ραμαζανιού περιορίζεται μόνο σε ένα μήνα, επομένως δεν είναι συνεχής. Γίνεται επίσης μόνο από υγιείς ενήλικες.

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η διαλείπουσα ξηρή νηστεία οδηγεί σε βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν ότι η επαναλαμβανόμενη, τακτική ξηρή νηστεία είναι ασφαλής ή αποτελεσματική.

Βελτιωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού

Οι άνθρωποι λένε ότι η ξηρή νηστεία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Η ιδέα είναι ότι η νηστεία «επαναφέρει» το ανοσοποιητικό σύστημα αφαιρώντας τα κατεστραμμένα κύτταρα, επιτρέποντας στο σώμα να αναγεννήσει νέα.

Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις ότι ο περιορισμός των θερμίδων (αλλά όχι του νερού) βελτιώνει τη φλεγμονή, η οποία προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Θεωρείται ότι ο πλήρης περιορισμός των θερμίδων έχει παρόμοια αποτελέσματα.

Αναγέννηση κυττάρων

Όσον αφορά την αναγέννηση των κυττάρων, μια μελέτη σε ζώα το 2014 στο Βλαστοκύτταρο κυττάρων διαπίστωσε ότι η παρατεταμένη νηστεία πυροδοτεί την αναγέννηση των κυττάρων σε ποντίκια. Σε μια δοκιμή φάσης Ι σε ανθρώπους, οι ίδιοι ερευνητές παρατήρησαν παρόμοια αποτελέσματα σε άτομα με καρκίνο που λαμβάνουν χημειοθεραπεία.

Ωστόσο, η ανθρώπινη μελέτη βρίσκεται στα αρχικά της στάδια και το άρθρο δεν ανέφερε εάν επιτρέπεται το νερό. Απαιτούνται μελέτες για να καθοριστεί εάν τα ίδια αποτελέσματα συμβαίνουν σε υγιείς ανθρώπους κατά την ξηρή νηστεία.

Μειωμένη φλεγμονή

Η σχέση μεταξύ ξηρής νηστείας και μειωμένης φλεγμονής έχει επίσης εξεταστεί. Σε μια μελέτη του 2012 στο Έρευνα Διατροφής, οι επιστήμονες μέτρησαν τις προφλεγμονώδεις κυτοκίνες 50 υγιών ενηλίκων μία εβδομάδα πριν το Ραμαζάνι. Αυτό επαναλήφθηκε κατά τη διάρκεια της τρίτης εβδομάδας και ένα μήνα μετά το στέγνωμα νήστευσαν για το Ραμαζάνι.

Οι προφλεγμονώδεις κυτοκίνες των συμμετεχόντων ήταν χαμηλότερες κατά την τρίτη εβδομάδα ξηρής νηστείας. Αυτό υποδηλώνει μειωμένη φλεγμονή κατά τη νηστεία, η οποία μπορεί να βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αλλά και πάλι, η νηστεία του Ραμαζανιού δεν είναι συνεχής και το νερό επιτρέπεται σε συγκεκριμένες ώρες.

Η σχέση μεταξύ ξηρής νηστείας και βελτιωμένης ανοσοποιητικής λειτουργίας χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.

Οφέλη για το δέρμα

Αν και η πρόσληψη νερού προάγει το υγιές δέρμα, πιστεύεται ότι η ξηρή νηστεία μπορεί να βοηθήσει. Αυτό μπορεί να έχει να κάνει με τις υποτιθέμενες επιπτώσεις της νηστείας στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Κάποιοι ισχυρίζονται ότι η νηστεία υποστηρίζει την επούλωση των πληγών. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2019 στο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, η αυξημένη ανοσοποιητική δραστηριότητα λόγω νηστείας βοηθά στην επούλωση των πληγών. Μια μελέτη σε ζώα το 2011 στο Πληγές διαπίστωσε επίσης ότι η προσωρινή, επαναλαμβανόμενη νηστεία επιτάχυνε την επούλωση των πληγών σε ποντίκια.

Υπάρχουν επίσης αντικρουόμενα αποτελέσματα. Σε μια μελέτη σε ζώα το 2012 στο Ηλικίαοι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο περιορισμός των θερμίδων επιβράδυνε την επούλωση των πληγών σε αρουραίους.

Άλλοι άνθρωποι πιστεύουν ότι η νηστεία επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένης της γήρανσης του δέρματος. Αυτό είναι πιθανό επειδή ο περιορισμός των θερμίδων σχετίζεται με πιο αργή γήρανση. Σύμφωνα με μια μικρή μελέτη του 2018 στο Κυτταρικός Μεταβολισμόςο περιορισμός των θερμίδων μείωσε τους βιοδείκτες της γήρανσης σε 53 νέους, υγιείς ενήλικες.

Παρά αυτά τα ευρήματα, η έρευνα δεν έχει βρει συγκεκριμένα οφέλη για το δέρμα της ξηρής νηστείας. Οι περισσότερες έρευνες αφορούσαν επίσης ποντίκια. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί ότι η νηστεία χωρίς νερό μπορεί να βοηθήσει το ανθρώπινο δέρμα.

Πνευματικά οφέλη

Λέγεται ότι η ξηρή νηστεία ενισχύει επίσης την πνευματικότητα, η οποία μπορεί να σχετίζεται με την πρακτική της θρησκευτικής νηστείας.

Οι υποστηρικτές έχουν αναφέρει πολλά πνευματικά οφέλη, όπως:

• αυξημένη ευγνωμοσύνη
• βαθύτερη πίστη
• βελτιωμένη ευαισθητοποίηση
• ευκαιρία για προσευχή

Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, τόσο θρησκευόμενοι όσο και μη θρησκευόμενοι έχουν αναφέρει ότι βιώνουν πνευματικά οφέλη μετά από ξηρή νηστεία.

Ταχύτερα συνολικά αποτελέσματα

Οι άνθρωποι ισχυρίζονται ότι τα οφέλη της νηστείας αναπτύσσονται με τακτικές, επαναλαμβανόμενες συνεδρίες. Αλλά πιστεύεται ότι η ξηρή νηστεία προσφέρει τα πιο γρήγορα αποτελέσματα επειδή είναι η πιο ακραία.

Αυτό είναι θεωρητικό. Μέχρι σήμερα, οι μελέτες έχουν συγκρίνει μόνο τις επιπτώσεις της διαλείπουσας ξηρής νηστείας κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού με άλλους τύπους νηστείας. Ένα παράδειγμα είναι μια ανασκόπηση του 2019 στο Eastern Mediterranean Health Journal, όπου οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αυτές οι νηστείες παράγουν παρόμοια αποτελέσματα.

Αλλά οι ερευνητές δεν το έχουν συγκρίνει τιμή από αυτά τα αποτελέσματα στο ίδιο πείραμα. Απαιτούνται πρόσθετες μελέτες για να καθοριστεί ποιος τύπος γρήγορου ταχυτήτων αποδίδει τα πιο γρήγορα και ασφαλή αποτελέσματα.

Παρενέργειες

Όπως όλα τα είδη νηστείας, η ξηρή νηστεία έχει πιθανές παρενέργειες. Μπορεί να βιώσετε:

• Επίμονη πείνα. Η πείνα είναι μια κοινή παρενέργεια οποιασδήποτε νηστείας. Η αποφυγή του νερού μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ακόμα πιο πεινασμένοι, καθώς το νερό βοηθά στην αύξηση του κορεσμού.
• Κούραση. Εάν δεν τρώτε φαγητό ή πίνετε νερό, το σώμα σας δεν θα έχει αρκετά καύσιμα. Πιθανότατα θα αισθάνεστε κουρασμένοι, ζαλισμένοι και αδύναμοι.
• Ευερέθιστο. Καθώς η πείνα συσσωρεύεται, είναι βέβαιο ότι θα αισθάνεστε εκνευρισμένοι.
• Πονοκέφαλοι. Ο περιορισμός της καφεΐνης και των θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα των υδατανθράκων, μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους.
• Κακή εστίαση. Όταν είστε κουρασμένοι και πεινασμένοι, μπορεί να είναι δύσκολο να συγκεντρωθείτε στο σχολείο ή στη δουλειά.
• Μειωμένη ούρηση. Η παράλειψη πρόσληψης υγρών θα σας κάνει να ουρείτε λιγότερο. Εάν αφυδατωθείτε, τα ούρα σας μπορεί να είναι σκοτεινά και δύσοσμα.

Επιπλοκές

Εάν συνεχιστεί ή επαναληφθεί η ξηρή νηστεία, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές επιπλοκές. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Αφυδάτωση. Η παρατεταμένη ξηρή νηστεία μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες ηλεκτρολυτών και χαμηλή αρτηριακή πίεση, τα οποία μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή.
• Προβλήματα ούρων και νεφρών. Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και πέτρες στα νεφρά.
• Ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά. Οι ελλείψεις βιταμινών και μετάλλων συνδέονται με τη συνεχή νηστεία.
• λιποθυμία. Η αφυδάτωση και η υπογλυκαιμία αυξάνουν τον κίνδυνο λιποθυμίας.
• Διαταραγμένη διατροφή. Μερικά άτομα μπορεί να είναι πιο πιθανό να τρώνε υπερβολικά μετά τη νηστεία, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο για διαταραγμένη διατροφή.

Αποτελέσματα νηστείας

Η ξηρή νηστεία επηρεάζει διαφορετικούς ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει συγκεκριμένη έρευνα για το πόσος χρόνος χρειάζεται για να δούμε αποτελέσματα.

Θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες, όπως:

• γενική υγεία
• ηλικία
• επίπεδο καθημερινής δραστηριότητας
• πόσο συχνά νηστεύετε

Για να κατανοήσετε πώς λειτουργούν άλλοι τύποι νηστείας, εξετάστε την έρευνα, όπως σε αυτήν την ανασκόπηση του 2015 στη Μοριακή και Κυτταρική Ενδοκρινολογία και μια μελέτη του 2012 στο Journal of Public Health. Θυμηθείτε ότι τα αποτελέσματά σας μπορεί να διαφέρουν.

Άλλοι τρόποι για να χάσετε βάρος

Ενώ η νηστεία έχει κάποια οφέλη, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να χάσετε βάρος, αν αυτός είναι ο στόχος σας. Αυτές οι μέθοδοι είναι πιο πιθανό να παράγουν διαρκή αποτελέσματα χωρίς τον κίνδυνο επιπλοκών.

• Τρώτε υγιεινά. Ακολουθήστε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη. Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα δημητριακά με δημητριακά ολικής αλέσεως και αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα για να προωθήσετε την απώλεια βάρους χωρίς να παραλείψετε βασικά θρεπτικά συστατικά.
• Πίνουν νερό. Το να παραμένετε ενυδατωμένο ελέγχει την πείνα και υποστηρίζει τις βασικές λειτουργίες του σώματός σας.
• Ασκήσου τακτικά. Το καλύτερο πρόγραμμα άσκησης για απώλεια βάρους περιλαμβάνει καρδιο και άρση βαρών. Το Cardio καίει περισσότερες θερμίδες κάθε συνεδρία, ενώ η άρση βαρών χτίζει μυς, αυξάνοντας την καύση θερμίδων σε κατάσταση ηρεμίας.

Η κατώτατη γραμμή

Ξηρή νηστεία είναι όταν αποφεύγετε φαγητό και υγρά. Οι υποστηρικτές λένε ότι βοηθά στην απώλεια βάρους και στην ανοσία, αλλά δεν υπάρχουν σταθερά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Το πιο σημαντικό, η ξηρή νηστεία μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη. Μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και άλλες επιπλοκές, ειδικά αν επαναληφθεί.

Υπάρχουν πιο υγιεινοί, ασφαλέστεροι τρόποι για να νηστέψετε ή να χάσετε βάρος. Εάν ενδιαφέρεστε για νηστεία, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας.