Οι διαιτητικές ίνες είναι το δύσπεπτο μέρος των φυτικών τροφών. Μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, ή δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υπολείμματα, περιορίζει την ποσότητα φυτικών ινών που τρώτε κάθε μέρα περιορίζοντας τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες είναι καλές για την υγεία σας, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για το πεπτικό σας σύστημα να επεξεργαστεί μερικές φορές. Εξαιτίας αυτού, ένας γιατρός μπορεί να συστήσει μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες για τη θεραπεία εξάρσεων προβλημάτων του πεπτικού συστήματος, όπως:
- σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
- εκκολπωματίτιδα
- η νόσος του Κρον
- ελκώδης κολίτιδα
Οι γιατροί μπορεί επίσης να συστήσουν μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες για τη θεραπεία της διάρροιας και των κράμπες. Μπορεί να χρειαστεί να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα πριν κάνετε κολονοσκόπηση, μετά από τύπους χειρουργικών επεμβάσεων ή κατά τη διάρκεια ορισμένων θεραπειών για τον καρκίνο.
Ο στόχος είναι να ξεκουράσετε το πεπτικό σας σύστημα. Μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες θα πρέπει:
- μειώστε την ποσότητα της άπεπτης τροφής που κινείται μέσω του εντέρου
- διευκολύνει την εργασία που κάνει το πεπτικό σύστημα
- μειώστε την ποσότητα των κοπράνων που παράγονται
- ανακουφίστε τον κοιλιακό πόνο, τη διάρροια και άλλα συμπτώματα
Η δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες περιορίζει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνετε και δεν προορίζεται για απώλεια βάρους. Χωρίς την κατάλληλη καθοδήγηση, η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες και να επιδεινώσει τα συμπτώματα μακροπρόθεσμα.
Οι άνθρωποι πρέπει να ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες μόνο υπό την καθοδήγηση επαγγελματία υγείας.
Διαβάστε περισσότερα για να μάθετε υγιεινούς τρόπους για να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες.
Τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες;
Συνήθως, μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες περιορίζει την πρόσληψη φυτικών ινών περίπου
Οι τροφές που συνθέτουν τη δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες δεν είναι οι καλύτερες επιλογές για μακροπρόθεσμη υγεία.
Για παράδειγμα, το ψωμί ολικής αλέσεως έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία από το άσπρο ψωμί, αλλά τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, επομένως τα άτομα σε αυτή τη δίαιτα θα πρέπει να επιλέξουν το λευκό ψωμί.
Ο γιατρός σας θα σας συστήσει να ακολουθείτε τη δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα – έως ότου το έντερο σας επουλωθεί, η διάρροια υποχωρήσει ή το σώμα σας έχει αναρρώσει από τη χειρουργική επέμβαση.
Αποφύγετε οποιαδήποτε τροφή που γνωρίζετε ότι το σώμα σας θα δυσκολευτεί να αφομοιώσει.
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, ορισμένα τρόφιμα – όπως τα πικάντικα τρόφιμα – μπορεί να επηρεάσουν περισσότερο το πεπτικό σας σύστημα. Μπορεί επίσης να θέλετε να αποφύγετε το τσάι, τον καφέ και το αλκοόλ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Συμβουλές για δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες
Πριν και κατά τη διάρκεια της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ρωτήστε το γιατρό σας για τυχόν τρόφιμα που αναρωτιέστε. Μπορούν να δώσουν συμβουλές σχετικά με το είδος του προγράμματος που θα ωφελήσει τη γενική υγεία σας και θα καλύψει τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει να συναντήσετε έναν διαιτολόγο για να λάβετε συγκεκριμένα προγράμματα γευμάτων και καθοδήγηση σχετικά με την κατανάλωση δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες.
Η αλλαγή των τύπων των δημητριακών που τρώτε είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για την αφαίρεση των φυτικών ινών. Δοκιμάστε να αλλάξετε τα τρόφιμα ολικής αλέσεως για προϊόντα που παρασκευάζονται με λευκό ή επεξεργασμένο αλεύρι.
Όταν μπείτε στο παντοπωλείο, διαβάστε τις ετικέτες και προσπαθήστε να αποφύγετε τρόφιμα με περισσότερα από 2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα.
Προσέξτε να διατηρήσετε υψηλή πρόσληψη υγρών. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα ενώ βρίσκεστε σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής.
Χρειάζεστε ένα σημείο εκκίνησης; Δοκιμάστε αυτό το μενού.
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Αυγά ομελέτα, βουτυρωμένο λευκό τοστ και χυμός λαχανικών.
- Μεσημεριανό: Ένα σάντουιτς με τονοσαλάτα σε ένα λευκό ρολό χωρίς σπόρους με ένα φλιτζάνι πεπόνι.
- Δείπνο: Ένας ελαφρά καρυκευμένος, ψητός σολομός με πουρέ πατάτας.
Γιατί είναι ωφέλιμη μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες;
Μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε ένα διάλειμμα στο πεπτικό σας σύστημα. Οι φυτικές ίνες, ενώ συνήθως έχουν οφέλη για την υγεία, απαιτούν περισσότερη προσπάθεια για να αφομοιώσει το σώμα σας.
Ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα για σύντομο χρονικό διάστημα εάν έχετε ένα από τα ακόλουθα:
- IBS
- η νόσος του Κρον
- ελκώδης κολίτιδα
- εκκολπωματίτιδα
- διάρροια
- κοιλιακές κράμπες
- δυσκοιλιότητα
- ερεθισμός ή βλάβη στην πεπτική οδό
- στένωση του εντέρου που προκαλείται από όγκο
- ανάρρωση από χειρουργική επέμβαση στο γαστρεντερικό, συμπεριλαμβανομένης της κολοστομίας και της ειλεοστομίας
- τρέχουσα ακτινοθεραπεία ή άλλες θεραπείες που μπορεί να επηρεάσουν τη γαστρεντερική οδό
Πώς να αρχίσετε να τρώτε ξανά φυτικές ίνες
Όταν είστε έτοιμοι να αρχίσετε να εισάγετε ξανά φυτικές ίνες, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό αργά. Αυτό βοηθά στην αποφυγή δυσάρεστων παρενεργειών.
Αυξήστε σταδιακά την πρόσληψη κατά 5 γραμμάρια φυτικών ινών την εβδομάδα. Για να το κάνετε αυτό, δοκιμάστε να εισάγετε μια μικρή μερίδα μιας τροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες την ημέρα.
Εάν το φαγητό δεν προκαλεί συμπτώματα, μπορείτε να το προσθέσετε ξανά στη διατροφή σας.
Το πόσες φυτικές ίνες χρειάζεστε εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο σας. Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα 2.000 θερμίδων θα πρέπει να λαμβάνουν τις ακόλουθες ποσότητες φυτικών ινών:
- 38 γραμμάρια την ημέρα για ενήλικες άνδρες και 30 γραμμάρια μετά την ηλικία των 50 ετών
- 25 γραμμάρια την ημέρα για ενήλικες γυναίκες και 21 γραμμάρια μετά την ηλικία των 50 ετών
Ο πιο υγιεινός τρόπος για να πάρετε φυτικές ίνες είναι να τρώτε φρούτα με φλούδα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Γνωρίστε τις ίνες σας
Υπάρχουν δύο τύποι ινών:
- Διαλυτές φυτικές ίνες. Αυτός ο τύπος ινών απορροφά το νερό κατά την πέψη, μετατρέποντας σε μια μαλακή ουσία που μοιάζει με τζελ. Για μερικούς, οι διαλυτές φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανό να ερεθίσουν το πεπτικό σύστημα. Άλλοι μπορεί να παρατηρήσουν αύξηση στα αέρια, φούσκωμα ή δυσφορία, καθώς πολλά τρόφιμα πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες περιέχουν επίσης ζυμώσιμες ίνες ή πρεβιοτικά που τροφοδοτούν τα βακτήρια του εντέρου. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, μικρές ποσότητες διαλυτών ινών μπορεί να είναι εντάξει. Τα φασόλια, η βρώμη, τα μπιζέλια και τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες.
- Αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτός ο τύπος ινών δεν διαλύεται στο στομάχι και τα άπεπτα θραύσματα μπορεί να ερεθίσουν το έντερο. Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί ώστε να αποφεύγετε τροφές όπως το σιτάρι ολικής αλέσεως, τα δημητριακά και τις φλούδες φρούτων και λαχανικών.
Η κατώτατη γραμμή
Οι άνθρωποι πρέπει να ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες μόνο υπό την καθοδήγηση επαγγελματία υγείας. Ο γιατρός σας θα μπορεί να σας πει πόσο καιρό πρέπει να κάνετε δίαιτα. Αυτό θα εξαρτηθεί από την κατάσταση ή την κατάστασή σας.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, αποφύγετε τροφές που έχουν αδιάλυτες φυτικές ίνες και φροντίστε να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα συσκευασμένα τρόφιμα.
Πολλά από τα τρόφιμα που επιτρέπονται σε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες είναι λιγότερο υγιεινά από τα εναλλακτικά προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες. Όταν αρχίσετε να τρώτε ξανά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάντε το αργά και, αν είναι δυνατόν, επιστρέψτε σε υγιεινές τροφές όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και λαχανικά.
Discussion about this post