Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι ο πιο κοινός τύπος άνοιας. Είναι μια προοδευτική κατάσταση που επηρεάζει τις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη, τη γλώσσα και τη σκέψη. Αν και δεν είναι γνωστό τι ακριβώς προκαλεί τη νόσο, η ηλικία είναι ένας παράγοντας κινδύνου – είναι πιο συχνός σε ενήλικες άνω των 60 ετών – και η γενετική μπορεί επίσης να παίζει ρόλο.
Η διατροφή και οι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορεί επίσης να είναι μέρος της. Οι ερευνητές προσπαθούν να καταλάβουν τι μπορεί πραγματικά να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει τη σχέση του ελαιολάδου με τη νόσο του Αλτσχάιμερ και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου.
Βοηθά το ελαιόλαδο στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ;
Το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. ΕΝΑ
Όσον αφορά τα οφέλη του ελαιολάδου από μόνο του, μια μελέτη του 2021 υποδηλώνει ότι θα μπορούσε να παίξει ρόλο στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η ελευρωπαΐνη αγλυκόνη, μια πολυφαινόλη που βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μείωσε τον σχηματισμό εναποθέσεων αμυλοειδούς, χαρακτηριστικό της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή ήταν μια in vitro μελέτη, που σημαίνει ότι διεξήχθη σε μια συλλογή κυττάρων που αναπτύχθηκαν στο εργαστήριο. Δεν είναι σαφές εάν το ελαιόλαδο έχει την ίδια επίδραση στους ανθρώπους.
ΕΝΑ
Ενώ η έρευνα γύρω από το ελαιόλαδο και τη νόσο του Αλτσχάιμερ ακούγεται πολλά υποσχόμενη, απαιτούνται περισσότερες ανθρώπινες μελέτες για να αποτυπωθεί η πλήρης εικόνα του πώς – και σε ποιο βαθμό – η κατανάλωση ελαιολάδου επηρεάζει τον κίνδυνο.
Τούτου λεχθέντος, εάν προσπαθείτε να μειώσετε τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ, η προσθήκη ελαιόλαδου στη διατροφή σας με μέτρο μπορεί να αξίζει μια δοκιμή.
Ποιο είναι το καλύτερο λίπος για τον εγκέφαλο;
Το ελαιόλαδο περιέχει υψηλά επίπεδα ακόρεστων λιπαρών, τα οποία είναι μερικά από τα καλύτερα λιπαρά για τον εγκέφαλό σας. Υπάρχουν δύο τύποι ακόρεστων λιπαρών:
- Μονοακόρεστα λιπαρά: Αυτά είναι πιο άφθονα σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και το αβοκάντο.
- Πολυακόρεστα λιπαρά: Αυτά περιλαμβάνουν τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι βασικά για την υγεία του εγκεφάλου. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα λίπη σε λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός ή η ρέγγα, και τα σπορέλαια, όπως το λιναρόσπορο ή το έλαιο σπόρων σταφυλιού.
Γενικά οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο καλό για τον εγκέφαλό σας. Είναι επίσης πλούσιο σε ελαϊκό οξύ, το οποίο
Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί επίσης να βοηθήσει:
-
περιορίζω τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 -
σκοτώνω Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις που αυξάνουν τον κίνδυνο για έλκη και καρκίνο του στομάχου - ανακουφίζουν τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, ειδικά όταν συνδυάζονται με ιχθυέλαιο
Πώς να βρείτε το καλύτερο ελαιόλαδο
Δεν είναι όλα τα ελαιόλαδα ίδια, επομένως είναι σημαντικό να ξέρετε πώς να βρείτε το καλύτερο που θα προσφέρει τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.
- Αναζητήστε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: Αυτός είναι ο τύπος ελαιολάδου που έχουν χρησιμοποιήσει περισσότερο οι μελέτες για τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Είναι επίσης το λιγότερο επεξεργασμένο ελαιόλαδο, που σημαίνει ότι διατηρεί περισσότερα αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ενώσεις.
- Βεβαιωθείτε ότι το ελαιόλαδο βρίσκεται σε ένα αδιαφανές ή σκούρο γυάλινο μπουκάλι: Διαφορετικά, το λάδι θα εκτεθεί στις υπεριώδεις ακτίνες, θα οξειδωθεί και μερικά από τα θρεπτικά συστατικά του θα διασπαστούν.
- Ελέγξτε την ετικέτα για λεπτομέρειες όπως πότε συγκομίστηκε: Όσο περισσότερο κάθεται στο ράφι, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάστηκε να οξειδωθεί.
- Αναζητήστε μια οργανική φώκια: Επιπλέον, αναζητήστε λάδια με ετικέτες είτε DOP (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) είτε PGI (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), που διασφαλίζουν την ποιότητα μέσω των προτύπων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
- Επιλέξτε ένα μικρότερο μπουκάλι: Αυτό διασφαλίζει ότι το μπουκάλι δεν θα κάθεται στο ράφι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν το χρησιμοποιήσετε. Όσο περισσότερο κάθεται, ειδικά μόλις ανοίξει, τόσο περισσότερο χαλάει η ποιότητα.
Σημειώστε ότι πολλές μάρκες πωλούν είτε αραιωμένο ελαιόλαδο είτε άλλα λάδια με ψευδή σήμανση ως ελαιόλαδο. Κατά την έρευνα για τις μάρκες ελαιολάδου, αναζητήστε τις πιστοποιήσεις που αναφέρονται παραπάνω, καθώς και τη διαφάνεια στις μεθόδους συγκομιδής και επεξεργασίας της μάρκας.
Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε τη σφραγίδα της ένωσης ελαιολάδου της Βόρειας Αμερικής ή NAOOA, όταν ψωνίζετε. Ο οργανισμός διατηρεί μια λίστα με τις πιστοποιημένες επωνυμίες του ανά όνομα καταστήματος για να σας διευκολύνει να βρείτε ποιοτικά ελαιόλαδα.
Συχνές ερωτήσεις για το ελαιόλαδο
Καθώς το ελαιόλαδο έχει τόσα πολλά οφέλη για την υγεία, είναι φυσικό να έχετε κάποιες ερωτήσεις σχετικά με το πώς να ενσωματώσετε τη χρήση του στην καθημερινή σας ζωή.
Πόσο ελαιόλαδο μπορείτε να πιείτε την ημέρα;
Δεν είναι σαφές εάν η κατανάλωση ελαιολάδου είναι πιο ωφέλιμη από την απλή ενσωμάτωσή του στα γεύματά σας. Αλλά μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου τους προκαλεί ναυτία, ειδικά αν το πίνουν με άδειο στομάχι.
Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένη σύσταση, ανέκδοτες αναφορές υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα είναι ασφαλής και αποτελεσματική.
Πριν πιείτε ελαιόλαδο, σκεφτείτε να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγείας για να καθορίσετε πόση ποσότητα πρέπει να στοχεύετε να καταναλώνετε. Μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε εάν πρέπει να το πιείτε ή να το ενσωματώσετε στα γεύματά σας.
Πρέπει να διατηρείτε το ελαιόλαδο στο ψυγείο;
Εξαρτάται. Το ελαιόλαδο πρέπει να διατηρείται μεταξύ 55°F και 60°F (13°C και 16°C) για ιδανική συντήρηση. Εάν η κουζίνα ή το ντουλάπι σας είναι περίπου 70°F (21°C), δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο. Ωστόσο, εάν είναι συχνά πιο ζεστό, να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο ίσως είναι καλύτερο.
Για μακροχρόνια αποθήκευση, συνιστάται η κατάψυξη, εκτός από τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Το ελαιόλαδο βελτιώνει τη μνήμη;
Έρευνα από το 2018 διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο, μαζί με μια μεσογειακή διατροφή, βοήθησε στη μείωση της γνωστικής εξασθένησης και των επιπτώσεων της γήρανσης στον εγκέφαλο. Δεν είναι σαφές, ωστόσο, εάν τα αποτελέσματα προέρχονται από το ελαιόλαδο μόνο, τη διατροφή ή και τα δύο.
ΕΝΑ
Βοηθά το ελαιόλαδο στη μείωση της φλεγμονής;
Το ελαϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται στο ελαιόλαδο, φαίνεται να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σύμφωνα με έρευνα του 2012.
Επιπλέον, το
Πάρε μακριά
Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να προσφέρει κάποια προστατευτικά αποτελέσματα κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος της υπάρχουσας έρευνας σχετικά με το ελαιόλαδο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ διεξήχθη σε ζώα ή σε κύτταρα που αναπτύχθηκαν στο εργαστήριο, επομένως δεν είναι ακόμα σαφές εάν αυτές οι επιπτώσεις ισχύουν για τον άνθρωπο.
Εάν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε ελαιόλαδο για να μειώσετε τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ, ξεκινήστε ενσωματώνοντας μερικά κουταλάκια του γλυκού στη διατροφή σας κάθε μέρα. Μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγείας σχετικά με το πόση ποσότητα πρέπει να στοχεύετε να καταναλώνετε την ημέρα. Απλώς φροντίστε να ακολουθείτε οποιαδήποτε άλλα συνταγογραφούμενα φάρμακα που παίρνετε, καθώς το ελαιόλαδο δεν είναι επαρκές υποκατάστατο από μόνο του.
Discussion about this post