Ο κίνδυνος της οξειδωμένης χοληστερόλης και συμβουλές για την πρόληψη

Τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μια ουσία που μοιάζει με κερί που εμφανίζεται φυσικά στο σώμα σας, το οποίο τη χρειάζεται για να λειτουργήσει. Λαμβάνετε επίσης χοληστερόλη από τα τρόφιμα που τρώτε.

Εάν έχετε συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα σας, μπορεί να σχηματίσει μια ουσία που ονομάζεται πλάκα ανάμεσα στα στρώματα των τοιχωμάτων της αρτηρίας σας. Η συσσώρευση καθιστά πιο δύσκολο για την καρδιά σας να διατηρήσει την κυκλοφορία του αίματος. Εάν η πλάκα σπάσει, μπορεί να οδηγήσει σε θρόμβους αίματος. Τα εγκεφαλικά επεισόδια συμβαίνουν όταν ένας θρόμβος φράζει οποιαδήποτε από τις αρτηρίες που οδηγούν στον εγκέφαλο. Εάν μια αρτηρία που οδηγεί στην καρδιά σας είναι φραγμένη, μπορεί να πάθετε καρδιακή προσβολή.

Υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης: η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL), που αναφέρεται επίσης ως καλή χοληστερόλη και η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), που αναφέρεται επίσης ως κακή χοληστερόλη.

Η LDL αποτελείται από λίπη και πρωτεΐνες και συμβάλλει στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες. Αυτή η επιπλέον συσσώρευση καθιστά τις αρτηρίες λιγότερο εύκαμπτες και οδηγεί σε αθηροσκλήρωση ή σκλήρυνση των αρτηριών.

Τι είναι η οξειδωμένη χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη που συσσωρεύεται επικίνδυνα στα τοιχώματα των αρτηριών οξειδώνεται. Η οξείδωση είναι πολύ καταστροφική για τα κύτταρα της χοληστερόλης.

Η οξείδωση είναι το αποτέλεσμα μιας φυσιολογικής διαδικασίας του σώματος, αλλά αν κάτι πυροδοτήσει υπερπαραγωγή οξειδωμένης χοληστερόλης, μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Το ανοσοποιητικό σας σύστημα μπορεί να μπερδέψει την οξειδωμένη χοληστερόλη ως βακτηρίδιο. Στη συνέχεια, το ανοσοποιητικό σας σύστημα προσπαθεί να το καταπολεμήσει, κάτι που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στο εσωτερικό του αρτηριακού τοιχώματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση ή καρδιακή νόσο.

Ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την οξειδωμένη χοληστερόλη;

Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι με τους οποίους η οξειδωμένη χοληστερόλη συσσωρεύεται στην κυκλοφορία του αίματός σας:

• τρώγοντας τηγανητά του εμπορίου, όπως τηγανητό κοτόπουλο και τηγανητές πατάτες
• τρώγοντας υπερβολικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται στα φυτικά έλαια
• κάπνισμα τσιγάρου

Τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια ή τα τρανς λιπαρά είναι μερικά από τα πιο ανθυγιεινά λιπαρά που μπορείτε να φάτε. Στα φυτικά έλαια, που περιέχουν τρανς λιπαρά, προστέθηκε ένα επιπλέον μόριο υδρογόνου κατά την παραγωγή.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επίσης πηγές οξειδωμένης χοληστερόλης. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μαργαρίνες
• γρήγορο φαγητό
• τηγανητά φαγητά
• εμπορικά αρτοσκευάσματα

Όλα αυτά τα τρόφιμα προκαλούν φλεγμονή στο σώμα σας. Αυτή η φλεγμονή προκαλείται από βλάβη στην κυτταρική μεμβράνη σας και τα οξειδωμένα σωματίδια LDL που υπάρχουν.

Πρόληψη της οξειδωμένης χοληστερόλης

Υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να σταματήσετε τη βλάβη από την οξειδωμένη LDL.

• Επικεντρωθείτε στην κατανάλωση υγιεινών λιπαρών. Τα μονοακόρεστα λιπαρά θεωρούνται αντιφλεγμονώδη.
• Τρώτε κορεσμένα λιπαρά με μέτρο.
• Συμπεριλάβετε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας.
• Δώστε προσοχή στις διατροφικές ετικέτες και μείνετε μακριά από υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα τρόφιμα.

Ο γιατρός σας μπορεί να είναι σε θέση να συνταγογραφήσει κάποιο φάρμακο, αλλά συχνά τα φυσικά συμπληρώματα και η υγιεινή διατροφή είναι η καλύτερη άμυνα.

Μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε ένα νέο συμπλήρωμα. Μερικά συμπληρώματα μπορεί να αλληλεπιδράσουν ανεπαρκώς με τα φάρμακα που παίρνετε.

Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη ή υψηλή αρτηριακή πίεση, ο γιατρός σας μπορεί να σας εξετάσει για να διαπιστώσει εάν έχετε υψηλό επίπεδο οξειδωμένης LDL στο σώμα σας. Μια συνηθισμένη εξέταση αίματος για το λιπιδικό προφίλ μπορεί να σας δώσει αποτελέσματα ολικής χοληστερόλης, αλλά δεν ελέγχει για οξειδωμένη χοληστερόλη. Μια αξονική τομογραφία βαθμολογίας ασβεστίου στεφανιαίας αρτηρίας μπορεί να εντοπίσει την κρυμμένη χοληστερόλη.

Η αθηροσκλήρωση είναι μια επικίνδυνη κατάσταση και θα πρέπει να την λάβετε σοβαρά υπόψη. Μπορεί να μην εμφανίζετε συμπτώματα, επομένως είναι σημαντικό να λαμβάνετε τακτικές φυσικές εξετάσεις, ειδικά εάν έχετε οποιονδήποτε από τους παράγοντες κινδύνου. Ο γιατρός σας μπορεί να παρακολουθεί τα οξειδωμένα επίπεδα LDL σας και να σας θεραπεύσει για να αποτρέψει την επιδείνωση.

Η έρευνα εξακολουθεί να διεξάγεται για την οξειδωμένη LDL και την καλύτερη θεραπεία. Η καλύτερη άμυνα είναι η υγιεινή διατροφή και ο υγιεινός τρόπος ζωής, γι’ αυτό μιλήστε με το γιατρό σας και ξεκινήστε.