Πριν από αυτή τη στιγμή, πιθανότατα δεν φανταζόσασταν ποτέ ότι θα περνούσατε ώρες ερευνώντας κάθε γάλα στην αγορά για να βρείτε την τέλεια εφαρμογή του μωρού σας. Από το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα έως τις εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης – όπως η σόγια, το αμύγδαλο και το μπιζέλι – το κατσικίσιο γάλα είναι μια άλλη επιλογή ζωικής προέλευσης.
Στην πραγματικότητα, κατσικίσιο γάλα ή φόρμουλες με βάση το κατσικίσιο γάλα ενδέχεται είναι μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή για μωρά με ευαισθησία στο αγελαδινό γάλα ή για εκείνα με άλλες ανησυχίες για την υγεία τους σχετικά με το αγελαδινό γάλα. Από την άλλη πλευρά, τα προϊόντα κατσικίσιου γάλακτος μπορεί να μην είναι για όλους.
Αν σκέφτεστε μουρμούρα στο κατσικίσιο γάλα, ξέρουμε ότι δεν θέλεις να πάρεις την απόφαση νιώθοντας, καλά, ρε. Και επειδή είστε παθιασμένοι με το να παρέχετε στο μωρό σας την καλύτερη δυνατή διατροφή, θα σας εξηγήσουμε πότε μπορεί – ή όχι – να είναι μια καλή επιλογή.
Τι λένε οι ειδικοί για το κατσικίσιο γάλα και την ασφάλεια
Αυτό που επιλέγετε για την πηγή διατροφής του μωρού σας πιθανότατα καθορίζεται από διάφορους παράγοντες. Όλα αυτά μπορεί να μπουν στο παιχνίδι:
- τις προσωπικές σας πεποιθήσεις για την υγεία
- καταστάσεις που επηρεάζουν την υγεία του μωρού σας (όπως έκζεμα, αλλεργίες ή ευαισθησίες στο αγελαδινό γάλα)
- διαθεσιμότητα πόρων
Αλλά ανεξάρτητα από αυτούς τους οδηγούς, η ασφάλεια είναι πάντα πρώτη.
Με τις οπλές κάτω, το κατσικίσιο γάλα θεωρείται γενικά μια ασφαλής εναλλακτική λύση για το αγελαδινό γάλα, αλλά μόνο όταν ακολουθείτε το κατάλληλο χρονοδιάγραμμα για να το παρουσιάσετε στο μωρό σας.
Οι φόρμουλες με βάση το κατσικίσιο γάλα είναι ασφαλείς από τη γέννηση έως τους 12 μήνες, αλλά φρέσκο το κατσικίσιο γάλα — και κάθε άλλο είδος καθαρού γάλακτος που δεν θεωρείται βρεφική φόρμουλα και δεν είναι μητρικό γάλα — θα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς κατά τους πρώτους 12 μήνες της ζωής του μικρού σας, όπως συνιστάται από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP).
Αυτό συμβαίνει επειδή το κατσικίσιο γάλα από μόνο του δεν παρέχει επαρκή διατροφή στα βρέφη. Έχει συσχετιστεί με σοβαρές συνέπειες για την υγεία και την ανάπτυξη εάν καταναλωθεί ως εναλλακτική λύση σε βρεφική φόρμουλα ή μητρικό γάλα.
Επιπλέον, το πεπτικό σύστημα των βρεφών δεν είναι αρκετά ώριμο για να αφομοιώσει τις μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών στα γάλατα ζωικής προέλευσης.
Μόλις ένα μωρό φτάσει την ηλικία του 1, ωστόσο, είναι ασφαλές να εισάγετε αγνό κατσικίσιο γάλα, αρκεί να είναι παστεριωμένο. (Το ωμό, μη παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μπορεί να περιέχει βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες σε βρέφη και μικρά παιδιά.)
Κοινοί λόγοι για να σκεφτείτε το κατσικίσιο γάλα
Ένας από τους κύριους λόγους που οι γονείς θεωρούν το κατσικίσιο γάλα είναι η αλλεργία ή η δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα. Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα επηρεάζει έως
Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα κυμαίνονται από διάρροια και βήχα έως πιο σοβαρά και δυνητικά απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα όπως δύσπνοια και αναφυλαξία.
Είναι ενδιαφέρον ότι πολλοί άνθρωποι με αλλεργίες στο αγελαδινό γάλα (μεταξύ 40 και 100 τοις εκατό) δεν παρουσιάζουν την ίδια αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα – ίσως επειδή το κατσικίσιο γάλα είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνες και έχει άλλες ιδιότητες που διευκολύνουν την πέψη. (Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, κατσικίσιο γάλα κάνει περιέχουν λακτόζη –
Ακόμα κι έτσι, η αντικατάσταση των σκευασμάτων αγελαδινού γάλακτος ή του καθαρού αγελαδινού γάλακτος με προϊόντα κατσικίσιου γάλακτος θα πρέπει πάντα να συζητείται και να επιβλέπεται από τον παιδίατρο του παιδιού σας — ειδικά εάν έχει αλλεργία.
Πώς συγκρίνονται διατροφικά το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα
Διατροφικά, αγνό
Αλλά όπου το κατσικίσιο γάλα κατατάσσεται υψηλότερα σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, είναι χαμηλότερο σε άλλες. Για παράδειγμα,
Το δυνητικό πλεονέκτημα του κατσικίσιου γάλακτος μπορεί να είναι η ικανότητά του να ενισχύει την απορρόφηση από το σώμα ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, όπως φαίνεται στο
Μια άλλη βασική διατροφική διαφορά είναι στη λακτόζη (το φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται σε όλα τα ζωικά γάλατα). Ακόμη και χωρίς αληθινή αλλεργία, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αφομοιώσουν αυτήν την πρωτεΐνη γάλακτος, η οποία συχνά αναδύεται ως κοιλιακά προβλήματα.
Το κατσικίσιο γάλα περιέχει λιγότερη λακτόζη και αυτός είναι ένας μεγάλος λόγος για τον οποίο όσοι έχουν ευαισθησία στο αγελαδινό γάλα μπορεί να ανέχονται πολύ καλύτερα το κατσικίσιο γάλα.
Συνθέσεις με βάση το κατσικίσιο γάλα
Μερικές νέες μαμάδες κλίση ή επιλέξτε να μην θηλάσει (και αυτό είναι απολύτως εντάξει). Εάν ανήκετε σε αυτήν την ομάδα, μπορεί να ψάχνετε για το επόμενο καλύτερο πράγμα – και να βλέπετε τις φόρμουλες με βάση το κατσικίσιο γάλα ως πραγματική πιθανότητα.
Αυτή η μελέτη του 2014 έδειξε συγκρίσιμη υγιή ανάπτυξη των βρεφών μεταξύ εκείνων που τρέφονταν με γάλατα κατσίκας και εκείνων που τρέφονταν με γάλα αγελάδας.
Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για το κατσικίσιο γάλα για να επεκταθούν τα διατροφικά πλεονεκτήματα της χρήσης του για βρέφη. Ωστόσο, μια μελέτη του 2019 υποδεικνύει ότι οι φόρμουλες με βάση το κατσικίσιο γάλα μπορεί να μιμούνται περισσότερο το ανθρώπινο μητρικό γάλα όταν πρόκειται για μια χούφτα προστατευτικών πρεβιοτικών που ονομάζονται ολιγοσακχαρίτες, τα οποία συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας του εντέρου και ακόμη και στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού.
Ένα πράγμα που πρέπει να σημειώσετε: Το διατροφικό περιεχόμενο των σκευασμάτων με βάση το κατσικίσιο γάλα θα διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα, γι’ αυτό ελέγξτε την επιλογή της φόρμουλας με τον παιδίατρό σας προτού το ταΐσετε στο μωρό σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να αισθάνεστε σίγουροι ότι πληροί τις τυπικές απαιτήσεις διατροφής και ασφάλειας.
Κατσικίσιο γάλα για έκζεμα και παλινδρόμηση
Ενώ διαβάζετε για το κατσικίσιο γάλα, μπορεί να συναντήσετε μερικούς ανέκδοτους ισχυρισμούς ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας του εκζέματος ή της παλινδρόμησης στα βρέφη, αλλά λείπει ισχυρή έρευνα σχετικά με αυτά τα άμεσα οφέλη.
Εάν ανησυχείτε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζονται με το έκζεμα ή την παλινδρόμηση του παιδιού σας, συζητήστε το με τον παιδίατρό του για τις καλύτερες συμβουλές και καθοδήγηση πριν αλλάξετε τη διατροφή του.
Μειονεκτήματα του κατσικίσιου γάλακτος
Το κατσικίσιο γάλα είναι ζωικό προϊόν και μοιράζεται παρόμοια αλλεργιογόνα με το αγελαδινό γάλα. Οπότε είναι πολύ πιθανό εάν το παιδί σας έχει αληθινή αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, να είναι αλλεργικό και στο κατσικίσιο γάλα. (Αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας.)
Στην πραγματικότητα,
Έτσι, όπως είπαμε προηγουμένως, πάντα να μιλάτε με το γιατρό του παιδιού σας για το εάν είναι ασφαλές να δοκιμάσετε κατσικίσιο γάλα — ή οποιοδήποτε είδος εναλλακτικού γαλακτοκομικού προϊόντος, για αυτό το θέμα.
Η προσβασιμότητα και το κόστος είναι πρόσθετες πιθανές προκλήσεις για να κάνετε το κατσικίσιο γάλα βασικό στη διατροφή του παιδιού σας. Είναι λιγότερο πιθανό να βρείτε κατσικίσιο γάλα στα ράφια των αγαπημένων σας παντοπωλείων και φαρμακείων. Έτσι, θα πρέπει να το αναζητήσετε σε καταστήματα υγιεινών τροφών, να το παραγγείλετε ειδικά ή να το κυνηγήσετε στο διαδίκτυο.
Και τέλος, αν έχετε δοκιμάσει ποτέ κατσικίσιο τυρί, ξέρετε ότι έχει μια ξεχωριστή γήινη γεύση που διαφέρει από το τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Μπορείτε να περιμένετε παρόμοια γεύση με το κατσικίσιο γάλα. Μερικά πιτσιρίκια μπορεί να το σνομπάρουν στην αρχή ή εντελώς – ειδικά αν έχουν συνηθίσει στα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος.
Εάν δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, ζητήστε από τον παιδίατρο του παιδιού σας να σας προτείνει συγκεκριμένες μάρκες ή εκτυπώστε τις διατροφικές πληροφορίες μερικών επιλογών που έχετε βρει και συζητήστε τι είναι καλύτερο για το μωρό σας.
Τα ασφαλέστερα είδη κατσικίσιου γάλακτος
Για μωρά κάτω των 12 μηνών, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη μόνο τα κατάλληλα διατροφικά παρασκευάσματα. Τα βρεφικά παρασκευάσματα με βάση το κατσικίσιο γάλα πρέπει να είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα. Τούτου λεχθέντος, είναι σημαντικό να δείτε τη διατροφική ετικέτα με τον παιδίατρο του μωρού σας για να βεβαιωθείτε ότι ελέγχει όλα τα σωστά κουτάκια.
Ο παιδίατρός σας μπορεί να συστήσει συμπλήρωμα με βιταμίνη D εάν η φόρμουλα δεν την έχει ήδη. Άλλοι μπορεί να συστήσουν και συμπληρώματα σιδήρου.
Όταν πρόκειται για αγνό κατσικίσιο γάλα για νήπια και παιδιά ηλικίας 1 ετών και άνω, τα πρότυπα χαλαρώνουν λίγο γιατί το παιδί σας θα πρέπει να λαμβάνει τη διατροφή του από μια ποικιλία τροφών.
Ενώ οι διαφορετικές μάρκες θα διαφέρουν ελαφρώς ως προς το θρεπτικό περιεχόμενο, είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το κατσικίσιο γάλα σας είναι παστεριωμένο. Η ιδέα του φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος στη φάρμα μοιάζει με τη διασκεδαστική και «βιολογική» επιλογή, το
Σε σύγκριση με άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο, το κατσικίσιο γάλα είναι μια λιγότερο δημοφιλής επιλογή στις Ηνωμένες Πολιτείες όσον αφορά τα βρεφικά παρασκευάσματα και τις επιλογές καθαρού γάλακτος ζωικής προέλευσης μετά την ηλικία του 1 έτους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να μην είναι το κατάλληλο για το μικρό σου.
Στην πραγματικότητα, εάν το μωρό σας δείχνει ευαισθησία στα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος ή έχετε άλλες ανησυχίες για την υγεία σας, μπορείτε να συζητήσετε την επιλογή των επιλογών κατσικίσιου γάλακτος με τον παιδίατρο του μωρού σας.
Μελέτες δείχνουν ότι τα βρεφικά παρασκευάσματα με βάση το κατσικίσιο γάλα και το αγνό, παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μετά την ηλικία του 1 έτους προσφέρουν θρεπτικά συστατικά που συγκρίνονται με το αγελαδινό γάλα — και μπορεί ακόμη και να έχουν μερικά επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Αλλά έχουν ορισμένα μειονεκτήματα, όπως είναι πιο δύσκολο να βρεθούν, διαφορετική γεύση και έρχονται με υψηλότερη τιμή. Εάν αυτοί οι λόγοι δεν υπολογίζουν το κατσικίσιο γάλα, συζητήστε το με τον παιδίατρο του μωρού σας για να δείτε αν ταιριάζει.
Discussion about this post