Η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας θρεπτικών τροφών στις σωστές ποσότητες. Φυσικά, η εξασφάλιση ισορροπημένης διατροφής για τα παιδιά αποτελεί προτεραιότητα για πολλούς γονείς και φροντιστές.
Μερικές φορές, ωστόσο, η προετοιμασία γευμάτων και σνακ που τονίζουν τις υγιεινές επιλογές δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τα παιδιά θα τα φάνε πραγματικά.
Στην πραγματικότητα, τα μικρά παιδιά αναπτύσσουν συχνά διατροφικές συμπεριφορές που αφορούν τους γονείς και τους φροντιστές τους. Δύο κοινές διατροφικές συμπεριφορές στα παιδιά είναι η τροφή και η αποστροφή για το φαγητό.
Ο όρος “food jag” αναφέρεται στην πρακτική της κατανάλωσης μόνο ενός φαγητού με την πάροδο του χρόνου. Για παράδειγμα, ένα παιδί μπορεί να θέλει να τρώει μόνο βραστές πατάτες για κάθε γεύμα. Η τροφική αποστροφή αναφέρεται στην άρνηση να δοκιμάσετε ή να φάτε ορισμένα τρόφιμα (1).
Τα παιδιά με αποστροφή προς το φαγητό συχνά αναφέρονται απλώς ως επιλεκτικοί τρώγοι.
Υπάρχουν τρόποι αντιμετώπισης και των δύο αυτών ζητημάτων, αλλά συχνά επιλύονται φυσικά με την πάροδο του χρόνου.
Γιατί τα παιδιά αναπτύσσουν τραχύτητα και απέχθεια για το φαγητό;
Η τροφή και η αποστροφή για τα τρόφιμα στα παιδιά δεν είναι τυπικά συμπτώματα σοβαρών σωματικών ή ψυχικών καταστάσεων υγείας.
Τέτοιες διατροφικές συνήθειες αποτελούν τυπικό μέρος της παιδικής ανάπτυξης. Προσφέρουν έναν τρόπο στα παιδιά να διεκδικήσουν την ανεξαρτησία τους και να ασκήσουν κάποιο έλεγχο σε ό,τι συμβαίνει στην καθημερινή τους ζωή.
Πώς μπορούν οι γονείς να αντιμετωπίσουν την τροφική απέχθεια και την απέχθεια;
Αντιμετώπιση τσαγιών τροφίμων
Εάν το παιδί σας ενδιαφέρεται να τρώει μόνο ένα γεύμα μετά το γεύμα, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να συνεχίσετε να προσφέρετε μια ποικίλη και θρεπτική διατροφή, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
Μπορείτε να προσφέρετε το επιθυμητό φαγητό μαζί με άλλες θρεπτικές επιλογές, αρκεί το φαγητό που προτιμά το παιδί σας να είναι υγιεινό και να μην είναι πολύ χρονοβόρο ή δύσκολο στην προετοιμασία του. Μέσα σε ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, θα αρχίσουν συνήθως να καταναλώνουν μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων (2).
Εάν το φαγητό που προτιμά το παιδί σας δεν είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ή χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί, το να το προσφέρετε σε κάθε γεύμα μπορεί να μην είναι ρεαλιστικό ή επιθυμητό. Αντίθετα, προσφέρετε άλλες θρεπτικές τροφές κατά τη διάρκεια των γευμάτων και των σνακ.
Ως γονέας ή φροντιστής, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι μπορεί να χρειαστεί να προσφέρετε το φαγητό που προτιμά το παιδί σας ενώ σιγά σιγά εισάγετε νέες επιλογές.
Αντιμετώπιση της τροφικής αποστροφής
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε εάν το μικρό παιδί σας διστάζει να δοκιμάσει νέες τροφές είναι να μην μετατρέψετε αυτό το ζήτημα σε μάχη.
Για παράδειγμα, δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε δωροδοκίες, ανταμοιβές τροφίμων, διαπραγματεύσεις, απειλές ή τιμωρίες για να κάνετε το παιδί σας να δοκιμάσει κάτι νέο. Αντίθετα, απλώς συνεχίστε να τα εκθέτετε σε νέα τρόφιμα σε τακτική βάση.
Αυτό θα δώσει στο παιδί σας την ευκαιρία να δοκιμάσει νέα τρόφιμα εάν θέλει. Υπάρχει μια καλή πιθανότητα ότι, με την πάροδο του χρόνου, θα δοκιμάσουν και θα αποδεχτούν μια ευρύτερη ποικιλία φαγητών, κάτι που μπορεί να κάνει τα γεύματα πιο εύκολα τόσο για αυτούς όσο και για εσάς.
Επίσης, να έχετε κατά νου ότι το παιδί σας μπορεί να ενδιαφερθεί να δοκιμάσει αυτές τις νέες τροφές αν σας δει να τις τρώτε.
Πιθανές συνέπειες της τροφικής αποστροφής και της τροφικής αποστροφής
Η κατανάλωση ενός εξαιρετικά περιορισμένου αριθμού τροφών μπορεί, με την πάροδο του χρόνου, να έχει ως αποτέλεσμα το παιδί σας να μην παίρνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για τη βέλτιστη λειτουργία και υγεία του σώματος.
Εκτεταμένες περίοδοι εθελοντικού περιορισμού της τροφής που οδηγεί σε απώλεια βάρους ή αποτυχία ανάπτυξης με τον αναμενόμενο ρυθμό θα πρέπει να συζητηθούν με τον παιδίατρο του παιδιού σας ή με έναν επαγγελματία υγείας. Η παραπομπή σε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη, εάν έχετε πρόσβαση σε έναν.
Ο υποσιτισμός είναι πιο πιθανός εάν τα τρόφιμα που προτιμά το παιδί σας δεν είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, υπάρχουν παρασκευάσματα για βρέφη, νήπια και παιδιά που μπορούν να παρέχουν θρεπτικά συστατικά που λείπουν. Τα συμπληρώματα βιταμινών είναι μια άλλη πιθανή επιλογή.
Εάν το παιδί σας εμφανίζει συμπτώματα υποσιτισμού, κλείστε ένα ραντεβού με τον παιδίατρό του ή άλλο επαγγελματία υγείας, εάν ο παιδίατρός του δεν είναι διαθέσιμος ή δεν έχετε πρόσβαση σε έναν.
Τα συμπτώματα του υποσιτισμού μπορεί να περιλαμβάνουν (3):
- απώλεια βάρους ή έλλειψη αύξησης βάρους
- έλλειψη ανάπτυξης ή αργή ανάπτυξη
- καθυστερημένη ανάπτυξη
- θαμπά μαλλιά
- χλωμό δέρμα
- ματωμένα ούλα
- τάση να αρρωσταίνει πιο συχνά ή χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να γίνει καλά
- κοψίματα και γρατζουνιές που δεν επουλώνονται
- πρόβλημα συγκέντρωσης
- έλλειψη ενδιαφέροντος για φαγητό και ποτό
- χαμηλή ενέργεια
- αλλαγές συμπεριφοράς συμπεριλαμβανομένης της ευερεθιστότητας
Άλλες συμβουλές για την προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά
Λάβετε υπόψη σας τις ακόλουθες συμβουλές όταν αντιμετωπίζετε τα τραγικά φαγητά ή την αποστροφή των τροφίμων στα παιδιά:
- Τα παιδιά κοιτάζουν προς το μέρος σας και ακολουθούν το παράδειγμά σας. Έτσι, θα πρέπει επίσης να καταβάλετε προσπάθεια να καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών τροφών στα γεύματα.
- Συμμετέχετε τα παιδιά στη διαδικασία προετοιμασίας του γεύματος: πλύσιμο, ταξινόμηση, ανάδευση κ.λπ.
- Μην ταΐζετε τα παιδιά με υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα μεταξύ των γευμάτων ως σνακ. Εάν το παιδί σας πεινάει ανάμεσα στα γεύματα, δοκιμάστε να του προσφέρετε φρούτα, γάλα, γιαούρτι, τυρί, ξηρούς καρπούς ή μερικά ωμά λαχανικά με χούμους. Και κρατήστε τις μερίδες μικρές. Θέλετε το παιδί σας να αισθάνεται επαρκώς πεινασμένο για δείπνο.
- Αποφασίστε να μην προσφέρετε μαγείρεμα σύντομης παραγγελίας — όλοι τρώνε το ίδιο γεύμα και δεν θα φτιάξετε κάτι διαφορετικό μόνο για το παιδί σας.
- Κάντε την ώρα του φαγητού οικογενειακή εκδήλωση.
- Σερβίρετε μια ελκυστική ποικιλία φαγητών διαφορετικών χρωμάτων και υφών.
- Μην δίνετε στο παιδί σας μερίδες που είναι υπερβολικά μεγάλες και μην το πιέζετε να συνεχίσει να τρώει εάν αισθάνεται χορτασμένο.
- Παρέχετε τουλάχιστον ένα «ασφαλές» φαγητό σε κάθε γεύμα. Αυτό είναι ένα φαγητό με το οποίο το παιδί νιώθει ήδη άνετα.
Πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας
Το άλλο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η μετατροπή των διατροφικών επιλογών σε αγώνα εξουσίας μπορεί τελικά να προκαλέσει άλλες ανησυχίες. Τα παιδιά μπορούν να γίνουν ακόμη πιο αποφασισμένα να έχουν τον έλεγχο των διατροφικών επιλογών — και θα κερδίσουν αυτή τη μάχη.
Γενικά, το παιδί σας πιθανότατα θα κουραστεί να τρώει φυστικοβούτυρο ή μακαρόνια και τυρί μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Θα αποφασίσουν να δοκιμάσουν κάτι άλλο, ειδικά αν δουν άλλους να απολαμβάνουν διαφορετικές επιλογές.
Οι συνεχείς μάχες για το φαγητό και η επιθυμία του παιδιού για έλεγχο μπορεί να οδηγήσει αργότερα σε διαταραχή της διατροφής. Αποφύγετε να συζητάτε διατροφικές επιλογές όσον αφορά το βάρος («Τρώγοντας που θα σας παχύνει/παχύνει»), γιατί αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε διαταραγμένη διατροφή.
Η συζήτηση των διατροφικών επιλογών όσον αφορά τα διατροφικά οφέλη είναι μια χαρά («Αυτά τα καρότα είναι καλά για τα μάτια σου» ή «Αυτή η πρωτεΐνη θα σε κάνει να μεγαλώσεις και να είσαι δυνατός» ή «Αυτό το φρούτο θα σου δώσει ενέργεια για να τρέξεις γρήγορα»).
Η κατώτατη γραμμή
Ενώ η ενασχόληση με έναν επιλεκτικό τρώγο μπορεί να είναι απογοητευτική και ανησυχητική, προσπαθήστε να κρατήσετε τα πράγματα σε προοπτική. Αυτό είναι ένα τυπικό μέρος της ενηλικίωσης για τα περισσότερα παιδιά. Με τη βοήθειά σας, πιθανότατα θα ξεπεράσουν αυτές τις συμπεριφορές και θα δημιουργήσουν ισορροπημένες, θρεπτικές διατροφικές συνήθειες με την πάροδο του χρόνου.
Εάν δυσκολεύεστε να κάνετε το παιδί σας να φάει και ανησυχείτε για την πρόσληψή του, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας. Μπορούν να συστήσουν έναν διαιτολόγο ή διατροφολόγο που ειδικεύεται στην παιδιατρική διατροφή ή μπορεί να σας καθοδηγήσει.
Discussion about this post