6 Οφέλη για την υγεία της μαύρης σταφίδας

Εργοστάσιο ηλεκτροπαραγωγής

μαύρα φραγκοστάφυλα (Ribes nigrum) έχουν ονομαστεί «το απαγορευμένο φρούτο» στις Ηνωμένες Πολιτείες. Βοηθούν στην εξάπλωση ενός μύκητα που προσβάλλει τα λευκά πεύκα. Για το λόγο αυτό, τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν αφαιρεθεί από πολλές περιοχές και οι Αμερικανοί έχουν χάσει αυτά τα θρεπτικά μούρα.

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν υψηλή συγκέντρωση σε:

• ανθοκυανίνες
• πολυφαινολικές ουσίες
• αντιοξειδωτικά
• βιταμίνη C
• γ-λινολενικό οξύ (GLA)

Πολλά υγιεινά τρόφιμα και ποτά στο Ηνωμένο Βασίλειο χρησιμοποιούν αυτά τα μούρα. Η πικρή γεύση τους προσφέρεται επίσης για ανάμειξη με άλλα φρούτα, ειδικά σε μαρμελάδες και χυμούς.

τιμώμενος των βοτανολόγων

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ολόκληρο το φυτό φραγκοστάφυλου, από τα φύλλα μέχρι τους σπόρους, για πολλές καταστάσεις. Η πιο κοινή μορφή είναι το έλαιο φραγκοστάφυλου, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε αφεψήματα και τσάγια από τα φύλλα του φυτού, φρέσκα ή αποξηραμένα.

Οι άνθρωποι παίρνουν φραγκοστάφυλο για να βοηθήσουν:

• ροή του αίματος
• ανοσοποιητικό σύστημα
• υγεία των ματιών
• υγεία του εντέρου
• υγεία των νεφρών

Τα εκχυλίσματα φραγκοστάφυλου αποδεικνύεται ότι μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου για μεταβολικές καταστάσεις όπως ο διαβήτης τύπου 1 και 2.

Σούπερ σταρ βιταμινών

Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως:

• ΕΝΑ
• Β-5
• Β-6
• Β-1
• μι

Η πιο σημαντική είναι η βιταμίνη C. Στην πραγματικότητα, τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν τετραπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από τα πορτοκάλια και διπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών από τα βατόμουρα.

Τα οφέλη της βιταμίνης C είναι πολλά. Το σώμα χρησιμοποιεί βιταμίνη C για να μεταβολίσει τις πρωτεΐνες και να σχηματίσει κολλαγόνο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη φροντίδα του δέρματος και την αντιγήρανση.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Εκτός από τη βιταμίνη C, τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν άφθονα αντιοξειδωτικά και ανθοκυανίνες. Αυτά μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να καταπραΰνουν τον πονόλαιμο και να διευκολύνουν τα συμπτώματα της γρίπης.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου έχουν επίσης μια σειρά από ιδιότητες, όπως:

• αντιμικροβιακό
• αντιφλεγμονώδη
• αντιικό
• αντιτοξικός
• αντισηπτικό
• αντικαρκινικό

Μια μελέτη έδειξε ότι τα συμπληρώματα φραγκοστάφυλου ενίσχυσαν την ανοσολογική απόκριση σε άτομα που ασκούνταν τακτικά. Θα μπορούσαν επίσης να προπονούνται σκληρότερα για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα.

Μια άλλη μελέτη σε υγιείς ηλικιωμένους ενήλικες έδειξε ότι το έλαιο φραγκοστάφυλου ενίσχυε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μίζα από κοινού

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν άμεση επίδραση στη φλεγμονώδη απόκριση του σώματός σας.

Το έλαιο σπόρων φραγκοστάφυλου περιέχει γ-λινολενικό οξύ (GLA), ένα είδος ωμέγα-6 λιπαρού οξέος που λέγεται ότι βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής στο σώμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε GLA και ανθοκυανίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αρθρώσεων ή των μυών:

• πόνος
• ακαμψία
• πόνος
• υλικές ζημιές

Σε ορισμένες μελέτες, τα συμπληρώματα GLA ήταν τόσο αποτελεσματικά που οι συμμετέχοντες με ρευματοειδή αρθρίτιδα μπορούσαν να μειώσουν τα συνηθισμένα τους φάρμακα για τον πόνο.

Τιμωρός πλάκας και βοηθός καρδιάς

Τα ποτά με βάση το σταφύλι, όπως το κρασί και ο χυμός, είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση της συσσώρευσης πλάκας, αλλά ο χυμός φραγκοστάφυλου, καθώς και ο χυμός ροδιού, είναι πολύ πιο ισχυροί.

Το φραγκοστάφυλο είναι πλούσιο σε κάλιο και GLA, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής σας πίεσης επίσης. Το GLA βοηθά επίσης τα κύτταρα στην καρδιά σας να αντιστέκονται στη βλάβη και επιβραδύνει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων στα αιμοφόρα αγγεία σας.

Επιπλέον, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η σκόνη φραγκοστάφυλου αύξησε τη ροή του αίματος στην καρδιά και μείωσε τη συνολική περιφερική αντίσταση. Αυτό υποδηλώνει ότι το φραγκοστάφυλο μπορεί να σας βοηθήσει να ανακάμψετε μετά την άσκηση.

Αν και είναι δύσκολο να βρεθεί στα περισσότερα καταστήματα των ΗΠΑ, το ποτό με βάση το φραγκοστάφυλο Ribena είναι πολύ δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο

Πρακτική επιδερμίδα

Αν και δεν υπάρχει μεγάλη επιστημονική έρευνα σχετικά με το έλαιο από σπόρους μαύρης σταφίδας και την αποτελεσματικότητά του στις δερματικές παθήσεις, το Εθνικό Ίδρυμα Ψωρίασης συνιστά το λάδι για να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ψωρίασης.

Λαμβάνεται από το στόμα, το έλαιο από σπόρους φραγκοστάφυλου μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των επιθεμάτων ψωρίασης. Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί απευθείας σε ξηρό δέρμα, με φαγούρα ή τσούξιμο.

Εύκολο στα μάτια

Ερευνα δείχνει ότι το GLA και το λινολεϊκό οξύ, που βρίσκονται στη βιταμίνη C, μπορεί να είναι πολλά υποσχόμενα για τη θεραπεία της ξηροφθαλμίας. Ευτυχώς, τα μαύρα φραγκοστάφυλα είναι γεμάτα και με τα δύο.

Κλινικές δοκιμές με φραγκοστάφυλα διαπίστωσαν ότι αυτά τα μούρα βελτιώνουν τη λειτουργία των ματιών, συμπεριλαμβανομένων:

• την ικανότητα των ματιών να προσαρμόζονται στο σκοτάδι
• ροή αίματος στα μάτια
• επιβράδυνση της εξέλιξης της επιδείνωσης του οπτικού πεδίου σε άτομα με γλαύκωμα
• συμπτώματα οπτικής κόπωσης

Τα άτομα που ασχολούνται με τον υπολογιστή καθημερινά μπορεί να επωφεληθούν από τα συμπληρώματα φραγκοστάφυλου. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι 1 κουταλιά της σούπας μούρα φραγκοστάφυλου μείωσε την οπτική κόπωση δύο ώρες μετά.

Πώς να τρώτε μαύρα φραγκοστάφυλα

Δεν είναι δύσκολο να εντάξετε περισσότερα μαύρα φραγκοστάφυλα στη διατροφή σας. Μπορείτε να βρείτε το φραγκοστάφυλο με τη μορφή:

• αποξηραμένα φρούτα
• ελαιογραφίες
• χάπια και κάψουλες
• σκόνη

Η βρετανική Ribena είναι επίσης ένα δημοφιλές ποτό που μπορείτε να βρείτε στο τμήμα εισαγωγής του παντοπωλείου. Τα ίδια τα μούρα μπορούν να πεταχτούν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί λίγη πικάντικη γλυκύτητα.

Οι συστάσεις δοσολογίας περιλαμβάνουν:

• τέσσερις κάψουλες των 250 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, που λαμβάνονται δύο φορές την ημέρα
• 5-10 χιλιοστόλιτρα σιρόπι φρούτων την ημέρα
• ένα ποτήρι χυμό φρούτων την ημέρα
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα, τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε τα μούρα με τα μαύρα φραγκοστάφυλα στο γιαούρτι ή τη σαλάτα σας. Ή δοκιμάστε αυτή τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου από το BBC Good Food. Η μυρωδιά των γλυκών μούρων που μαγειρεύονται πάνω από τη σόμπα θα μπορούσε να είναι θεραπευτική από μόνη της.

Υπάρχουν παρενέργειες;

Τόσο τα μούρα φραγκοστάφυλου όσο και το σπορέλαιο θεωρούνται ασφαλή στις συνιστώμενες δόσεις. Ωστόσο, τα συμπληρώματα είναι γνωστό ότι προκαλούν ορισμένες παρενέργειες, όπως μαλακά κόπρανα, ήπια διάρροια και εντερικά αέρια.

Επειδή μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος, τα συμπληρώματα φραγκοστάφυλου δεν συνιστώνται σε άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή σε άτομα που πρόκειται να χειρουργηθούν.

Δεν γνωρίζουμε αρκετά για τα αποξηραμένα φύλλα φραγκοστάφυλου για να αξιολογήσουμε την ασφάλειά τους. Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει να μιλήσουν με το γιατρό τους πριν λάβουν οποιαδήποτε συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένου του φραγκοστάφυλου.