Σπόροι μάραθου για την καταπολέμηση των αερίων

Τι είναι?

Διαφορετικά μέρη του φυτού μάραθου χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα και συνήθως μπορείτε να βρείτε τους σπόρους του αποξηραμένους σε ολόκληρους ή σε σκόνη.

Οι σπόροι μάραθου έχουν ένα αναγνωρίσιμο μακρύ σχήμα και έχουν ανοιχτό πράσινο ή καφέ χρώμα. Δίνουν μια γλυκιά γεύση και άρωμα σαν γλυκόριζα σε κάρυ, μαγειρευτά, ψωμί, επιδόρπια και ποτά.

Σε ορισμένα μέρη του κόσμου, οι άνθρωποι μασούν απλούς ή επικαλυμμένους με ζάχαρη σπόρους μάραθου μετά από ένα γεύμα. Το μάσημα των σπόρων μάραθου θεωρείται ότι βοηθά στην πέψη και αποτρέπει τα αέρια.

Οι σπόροι μάραθου μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη μείωση των αερίων με διάφορους τρόπους. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.

Πώς λειτουργούν;

Πλούσιο σε φυτικές ίνες

Οι σπόροι μάραθου περιέχουν πολλές φυτικές ίνες στις μικροσκοπικές τους μορφές.

Μια κουταλιά της σούπας (6 γραμμάρια) αποξηραμένους σπόρους μάραθου σας δίνει περίπου 2 γραμμάρια από φυτικές ίνες. Συγκριτικά, ένα μήλο έχει περίπου 3-4 γραμμάρια φυτικών ινών.

Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα διαιτητικών ινών είναι έως και 25–30 γραμμάρια.

Σε περιπτώσεις γρίπης του στομάχου, οι φυτικές ίνες βοηθούν στον όγκο και στη θεραπεία της υδαρής διάρροιας, η οποία βοηθά στην επιβράδυνση και στην πρόληψη της χαλαρής ή καταρροής των κινήσεων του εντέρου.

Η προσθήκη φυτικών ινών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα, άλλα πεπτικά προβλήματα που μπορεί να προκαλέσουν αέρια, και γενικά να βοηθήσει να κρατήσει τα πράγματα να κινούνται σωστά στο πεπτικό σύστημα.

Αντιμικροβιακό

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2016, συστατικά που είναι φυσικά διαθέσιμα τόσο σε φυτά μάραθου όσο και σε σπόρους μάραθου έχουν:

• αντιβακτηριακές ιδιότητες
• αντιμυκητιακές ιδιότητες
• αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν αέρια σε περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης ή στομαχικών διαταραχών.

Αντιφλεγμονώδες

Οι σπόροι μάραθου μειώνουν επίσης τη φλεγμονή. Αυτό μπορεί να βοηθήσει να καταπραΰνει το πρήξιμο ή τον ερεθισμό στα έντερα και να βελτιώσει την πέψη.

Οι σπόροι μάραθου μπορεί επίσης να χαλαρώσουν τους μύες στα έντερα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Οι καταπραϋντικοί μύες στο στομάχι και τα έντερα βοηθούν στην ανακούφιση των αερίων που οφείλονται στη δυσκοιλιότητα ή στην παλινδρόμηση οξέος.

Η ανηθόλη είναι το κύριο συστατικό που δίνει στους σπόρους του μάραθου αυτά τα ευεργετικά αποτελέσματα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους μάραθου

Οι σπόροι μάραθου περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις ελαίων από το φυτό μάραθου. Για αυτόν τον λόγο, χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού έως 1 κουταλιά της σούπας (περίπου 2 έως 6 γραμμάρια) αποξηραμένων, ολόκληρων σπόρων μάραθου στις περισσότερες συνταγές.

Εάν φτιάχνετε τσάι με σπόρους μάραθου, θα χρειαστείτε μόνο περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Χρησιμοποιώ:

• Θρυμματίστε ή αλέστε ολόκληρους σπόρους μάραθου λίγο πριν τους προσθέσετε στο μαγείρεμα ή στο τσάι σας. Αυτό βοηθά στην απελευθέρωση περισσότερου λαδιού και γεύσης.
• Προσθέστε φρυγανισμένους σπόρους μάραθου στα πιάτα για να τους δώσετε μια γλυκιά γεύση γλυκόριζας.
• Φτιάξτε ένα απλό τσάι συνθλίβοντας μια κουταλιά μαραθόσπορο και ρίχνοντάς τους ζεστό νερό.
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας από τους σπόρους στο κτύπημα για τα αρτοσκευάσματα.
• Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα συμπλήρωμα. Ο σπόρος μάραθου διατίθεται σε μορφή κάψουλας. Σύμφωνα με έναν κατασκευαστή, η συνιστώμενη δόση είναι 3 κάψουλες (480 χιλιοστόγραμμα) την ημέρα.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μάραθο και σπόρους μάραθου για να φτιάξουν ένα φυσικό νερό για τα μεγαλύτερα μωρά. Αυτό το νερό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων αερίων ή κολικών στα βρέφη.

Ο μάραθος είναι διαθέσιμος για αγορά από καταστήματα και διαδικτυακά:

• Αγοράστε σπόρους μάραθου εδώ.
• Πάρτε ένα συμπλήρωμα μάραθου εδώ.

Τι είναι οι παρενέργειες;

Οι σπόροι μάραθου περιέχουν έλαια που μπορούν να εκχυλιστούν σε συμπυκνωμένες μορφές. Όλοι οι τύποι φυσικών ελαίων περιέχουν ισχυρές χημικές ουσίες. Μπορούν να προκαλέσουν παρενέργειες εάν χρησιμοποιείτε υπερβολική ποσότητα.

Μια ερευνητική μελέτη σε ζώα το 2015 διαπίστωσε ότι οι υψηλές ποσότητες ελαίων από σπόρους μάραθου αύξησαν τις γυναικείες ορμόνες σε ποντίκια. Δεν είναι γνωστό εάν οι σπόροι μάραθου έχουν την ίδια επίδραση στους ανθρώπους ή πόσο θα χρειαστεί να φάτε.

Είναι επίσης πιθανό να είστε αλλεργικοί στους σπόρους μάραθου. Απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με τα πιθανά οφέλη και τις παρενέργειες των σπόρων μάραθου.

Οι σπόροι μάραθου είναι γνωστό ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη ή την απαλλαγή από περιστασιακά αέρια. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους μάραθου στη διατροφή σας για να σας βοηθήσουν να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες και να έχετε άλλα φυσικά οφέλη για την υγεία.

Μιλήστε με το γιατρό σας εάν έχετε χρόνια αέρια. Μπορεί να είναι σύμπτωμα πεπτικού προβλήματος ή ασθένειας. Μπορεί να χρειαστείτε ιατρική περίθαλψη.

Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, μην πάρετε σπόρους μάραθου. Δεν είναι αρκετά γνωστά για την ασφάλειά τους. Μιλήστε με το γιατρό σας προτού προσθέσετε σπόρους μάραθου ή άλλα συμπληρώματα στη διατροφή σας.