Πρέπει οι έγκυες γυναίκες να σταματήσουν να τρώνε τυρί φέτα;

Ο κύριος κίνδυνος της κατανάλωσης τυριού φέτα, ή οποιουδήποτε μαλακού τυριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι ότι μπορεί να περιέχει έναν επιβλαβή τύπο βακτηρίων που ονομάζεται Listeria monocytogenes που μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για το αγέννητο μωρό σας.

Listeria monocytogenes βρίσκεται συχνά σε τρόφιμα που παρασκευάζονται από ζωικά προϊόντα όπως γαλακτοκομικά και κρέας ή σε τρόφιμα που καλλιεργούνται σε έδαφος που είναι μολυσμένο με βακτήρια, όπως το σέλινο. Βρίσκεται επίσης σε προϊόντα κρέατος όπως αλλαντικά και χοτ ντογκ.

Πολλά ζώα μπορούν να έχουν το βακτήριο χωρίς να είναι άρρωστα, έτσι οι αγρότες δεν συνειδητοποιούν ότι το έχουν. Τα προϊόντα που παράγονται από τα ζώα, όπως το τυρί από μια αγελάδα, θα περιέχουν επίσης τα βακτήρια.

Είναι επίσης ένα πολύ ύπουλο βακτήριο. Αναπτύσσεται στην πραγματικότητα σε θερμοκρασία ψύξης, διατηρώντας έτσι τα τρόφιμα που έχουν Λιστέρια Σε αυτά που διατηρούνται στο ψυγείο δεν θα εμποδίσουν την ανάπτυξη των βακτηρίων, επίσης.

Το τυρί μπορεί να φαίνεται εντελώς φυσιολογικό και να μυρίζει κανονικά με τα βακτήρια, επομένως δεν θα μπορούσατε να ξέρετε αν υπάρχει το βακτήριο. Μπορεί να μην έχετε καμία ένδειξη ότι κάτι δεν πήγαινε καλά αφού φάτε ένα μαλακό τυρί που περιέχει τα βακτήρια.

Δεν θα αρρωστήσει απαραίτητα όλους τους ανθρώπους που το καταναλώνουν, αλλά Λιστέρια είναι πιο επιβλαβές για άτομα που είναι έγκυες, άνω των 65 ετών ή έχουν υποβαθμισμένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με το CDC, οι Ισπανόφωνες γυναίκες που είναι έγκυες έχουν επίσης α 24 φορές μεγαλύτερος κίνδυνος της ανάπτυξης ασθένειας από Λιστέρια, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε τον κίνδυνο πριν αποφασίσετε να φάτε οποιοδήποτε μαλακό τυρί.

Τρώγοντας μια τροφή που περιέχει Λιστέρια μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται λιστερίωση, η οποία είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για τις έγκυες γυναίκες. Η λιστερίωση είναι πολύ επικίνδυνη από μόνη της – το CDC αναφέρει ότι είναι στην πραγματικότητα τρίτη κύρια αιτία θανάτου από τροφιμογενή ασθένεια.

Στις έγκυες γυναίκες, ωστόσο, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο. Η λιστερίωση μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει αποβολή στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Μπορεί επίσης να προκαλέσει πρόωρο τοκετό αργότερα στην εγκυμοσύνη, κάτι που ενέχει τον κίνδυνο της πρόωρης γέννησης, ακόμη και του θανάτου, εάν το μωρό γεννηθεί νωρίς.

Το μωρό μπορεί επίσης να μολυνθεί από τα βακτήρια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει το μωρό να αναπτύξει:

• παράλυση
• επιληπτικές κρίσεις
• τύφλωση
• αναπτυξιακές διαταραχές
• εγκεφαλικές διαταραχές
• προβλήματα καρδιάς
• παθήσεις των νεφρών

Μπορεί επίσης να προκαλέσει λοιμώξεις του αίματος και μια εγκεφαλική λοίμωξη που ονομάζεται μηνιγγίτιδα. Συνδέεται επίσης με θνησιγένεια.

Και πάλι, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζετε ότι έχετε λιστερίωση. Προκαλεί αρκετά ήπια συμπτώματα σε έγκυες γυναίκες. Τα συμπτώματα συνήθως περιλαμβάνουν:

• πυρετός
• κρυάδα
• πονοκέφαλο
• δυσφορία

Οι έγκυες γυναίκες που τρώνε μαλακά τυριά ή άλλες τροφές όπως αλλαντικά που ενέχουν κίνδυνο Λιστέρια θα πρέπει να γνωρίζει τα σημεία και τα συμπτώματα του πρόωρου τοκετού ή της θνησιγένειας. Αυτά τα σημάδια περιλαμβάνουν:

• οσφυαλγία
• συσπάσεις ή κράμπες
• οποιαδήποτε έκκριση ή αιμορραγία
• αισθάνομαι «εκτός»
• μη νιώθοντας το μωρό να κινείται

Συμπέρασμα? Υπάρχει πάντα ένας μικρός κίνδυνος όταν τρώτε μαλακά τυριά. Είναι καλύτερο να τα αποφύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εάν μπορείτε.

Και αν πρόκειται να επιλέξετε τυρί φέτα, βεβαιωθείτε ότι είναι προϊόν που παρασκευάζεται από παστεριωμένο γάλα. Να είστε ενήμεροι για τα συμπτώματα της λιστερίωσης, ώστε να μπορείτε να αναζητήσετε ιατρική θεραπεία εάν την εμφανίσετε.