Πρέπει να πίνετε γάλα εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;

Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας περιλαμβάνουν:

• γάλα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά
• γιαούρτι με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά
• τυρί cottage με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά

Υπάρχουν επίσης διαθέσιμες εκδόσεις χαμηλών ή χωρίς λιπαρά δημοφιλών τυριών, όπως:

• τυρί κρέμα (Neufchatel)
• Μοτσαρέλα
• παρμεζάνα
• κασέρι
• φέτα
• Αμερικανός

Όταν εξετάζετε το ενδεχόμενο γαλακτοκομικών χωρίς λιπαρά, ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν περιέχει πραγματικά γαλακτοκομικά προϊόντα και όχι υποκατάστατο.

Ελέγξτε επίσης για συστατικά που μπορεί να επηρεάσουν άλλες καταστάσεις. Για παράδειγμα, ορισμένες μάρκες γιαουρτιού χωρίς λιπαρά έχουν περισσότερη ζάχαρη. Ορισμένες μάρκες τυριών χωρίς λιπαρά έχουν περισσότερο νάτριο.

Γιατί είναι σημαντική η διατροφή όταν έχετε ουρική αρθρίτιδα;

Η πουρίνη είναι μια χημική ουσία που εμφανίζεται φυσικά στο σώμα σας. Βρίσκεται επίσης σε ορισμένα τρόφιμα. Όταν το σώμα σας διασπά την πουρίνη, παράγεται ουρικό οξύ.

Εάν υπάρχει υπερβολικό ουρικό οξύ στο σώμα σας, θα μπορούσε να σχηματίσει κρυστάλλους. Αυτοί οι κρύσταλλοι μπορούν να προκαλέσουν πόνο και φλεγμονή στις αρθρώσεις σας. Αυτή είναι η μεταβολική διαταραχή που ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα.

Ένας τρόπος για να διατηρήσετε υγιή επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα σας είναι ο περιορισμός ή η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.

Υπάρχουν άλλοι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για ουρική αρθρίτιδα ή κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας, αλλά γενικά ο κίνδυνος πόνου, πρηξίματος και φλεγμονής ουρικής αρθρίτιδας αυξάνεται καθώς αυξάνεται το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα σας.

Σύμφωνα με α Μελέτη 2016, ο μακροπρόθεσμος στόχος είναι να διατηρηθούν τα επίπεδα ουρικού οξέος σε λιγότερα από 6 mg/dL (χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο, η ποσότητα μιας συγκεκριμένης ουσίας σε μια συγκεκριμένη ποσότητα αίματος).

Η διατήρηση των επιπέδων ουρικού οξέος κάτω από το σημείο κορεσμού των 6,8 mg/dL μειώνει τις πιθανότητες προσβολής ουρικής αρθρίτιδας αποτρέποντας το σχηματισμό νέων κρυστάλλων. Ενθαρρύνει επίσης τους υπάρχοντες κρυστάλλους να διαλυθούν.

Τροφές που πρέπει να φάτε για την ουρική αρθρίτιδα

Τώρα που ξέρετε ότι τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά είναι καλά για την ουρική αρθρίτιδα, ακολουθούν μερικές άλλες τροφές που πρέπει να σκεφτείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας:

• Φυτικές πρωτεΐνες. Ο αρακάς, οι φακές, τα φασόλια και το τόφου είναι από τις επιλογές πρωτεΐνης που δεν αυξάνουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.
• Καφές. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση μέτριας ποσότητας καφέ την ημέρα, ειδικά κανονικού καφέ με καφεΐνη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας.
• Εσπεριδοειδές. Η βιταμίνη C μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Μείνετε με επιλογές που έχουν λιγότερη ζάχαρη, όπως γκρέιπφρουτ και πορτοκάλια.
• Νερό. Μείνετε ενυδατωμένοι με οκτώ ποτήρια 8 ουγγιών νερό την ημέρα για να βοηθήσετε στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σύστημά σας. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας, διπλασιάστε την πρόσληψη κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.

Χρειάζεστε βοήθεια για τον προγραμματισμό γευμάτων; Δείτε το μενού μας για μια εβδομάδα φιλικό προς την ουρική αρθρίτιδα.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα

Περιορίστε ή αποφύγετε τελείως τα ακόλουθα τρόφιμα και ποτά:

• Αλκοολούχα ποτά. Η μπύρα, το κρασί και το σκληρό ποτό μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να προκαλέσει έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας σε μερικούς ανθρώπους.
• Κρέατα οργάνων. Τα κρέατα οργάνων, όπως το συκώτι, τα γλυκά και η γλώσσα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.
• Θαλασσινά. Ορισμένα θαλασσινά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Αυτό περιλαμβάνει στρείδια, χτένια, αστακούς, μύδια, γαρίδες, καβούρια και καλαμάρια.
• Ζαχαρούχα ποτά. Η σόδα και οι χυμοί φρούτων απελευθερώνουν πουρίνες.

Πάρα πολύ ουρικό οξύ στο σύστημά σας μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα και έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως το γάλα με χαμηλά λιπαρά, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και να υποστηρίξουν την αποβολή του ουρικού οξέος στα ούρα σας.

Εάν η αλλαγή της διατροφής σας δεν βοηθά στη διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας, μιλήστε με το γιατρό σας. Μπορούν να συνταγογραφήσουν φάρμακα για να βοηθήσουν μαζί με άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής.