Μπορεί η δίαιτα να βοηθήσει τον καρκίνο του παγκρέατος;

Διατροφικές ανησυχίες

Δεδομένου ότι το πάγκρεας είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την πέψη των τροφών, η διατροφή σας θα επηρεαστεί, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε υπό θεραπεία. Οι διατροφικές ανησυχίες περιλαμβάνουν:

Πρόβλημα με την πέψη

Εάν το πάγκρεας σας δεν παράγει αρκετά παγκρεατικά ένζυμα, η πέψη των τροφών – ιδιαίτερα του λίπους – θα είναι πιο δύσκολη. Όταν το λίπος δεν αφομοιώνεται πλήρως, μπορεί να δυσκολέψει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο φαγητό σας. Μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα:

• διάρροια
• κράμπες
• φούσκωμα
• αέριο

Απρόσκοπτη απώλεια βάρους

Η απώλεια βάρους που προκαλείται από όγκους (καρκινική καχεξία) είναι ένα κοινό σύμπτωμα του καρκίνου του παγκρέατος. Εμφανίζεται όταν καρκινικοί όγκοι στο πάγκρεας απελευθερώνουν κυτοκίνες στο αίμα, ως μέρος της φυσικής ανοσολογικής απόκρισης του σώματος. Οι κυτοκίνες μειώνουν την όρεξη και επίσης κάνουν το σώμα να καίει θερμίδες πιο γρήγορα.

Η ανεπιθύμητη απώλεια βάρους μπορεί να συνεχίσει να αποτελεί ανησυχία κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Αυτό μπορεί να προκληθεί από τον καρκίνο ή από τις θεραπείες που χρειάζεστε για να τον καταπολεμήσετε. Συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετος και χαμηλή όρεξη, μπορεί να κάνουν πιο δύσκολο το φαγητό. Το σώμα σας μπορεί επίσης να μην μπορεί να απορροφήσει ολόκληρη την περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής σας, προκαλώντας απώλεια βάρους.

Προβλήματα ρύθμισης της ινσουλίνης και του σακχάρου στο αίμα

Ένα πάγκρεας που λειτουργεί κανονικά εκκρίνει ινσουλίνη καθώς το σώμα σας παράγει γλυκόζη. Τα επίπεδα γλυκόζης αυξάνονται στο αίμα όταν τρώτε ορισμένα τρόφιμα, όπως υδατάνθρακες. Ο καρκίνος του παγκρέατος μειώνει την ικανότητα του παγκρέατος να παράγει αρκετή ινσουλίνη για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Τι να φάω;

Ίσως χρειαστεί να ακολουθήσετε μια προσέγγιση δοκιμής και λάθους, ενώ ανακαλύπτετε ποιες τροφές μπορεί να αφομοιώσει εύκολα το σύστημά σας. Οι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά είναι οι καλύτερες. Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους μπορεί να είναι ευκολότερη εάν τρώτε μικρές ποσότητες κάθε φορά, παρά μεγάλα γεύματα. Φροντίστε επίσης να πίνετε πολύ νερό.

Οι ευεργετικές τροφές περιλαμβάνουν:

Φρούτα και λαχανικά

Το World Cancer Research Fund International συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδων μη αμυλούχων λαχανικών και φρούτων καθημερινά. Τα μαγειρεμένα λαχανικά μπορεί να είναι πιο εύκολο να τα ανεχτείτε από τα ωμά. Τα μούρα, τα εσπεριδοειδή, τα φυλλώδη πράσινα και τα σταυρανθή λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και φυτοχημικά. Οι επιλογές περιλαμβάνουν:

• βατόμουρα
• μπρόκολο
• πορτοκάλια
• λάχανο
• σπανάκι

Απαχη πρωτείνη

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην επιδιόρθωση των κυττάρων και των ιστών. Οι εύπεπτες πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν:

• αυγά
• βούτυρο ξηρών καρπών
• τόφου
• ψάρι
• πουλερικά

Άμυλα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες πλούσιοι σε φυτικές ίνες δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τόσο γρήγορα όσο οι απλοί υδατάνθρακες. Διατηρούν επίσης τα επίπεδα ενέργειας ψηλά. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν:

• πατάτες
• φασόλια
• φακές
• πλιγούρι βρώμης
• κινόα
• καστανό ρύζι

Η λήψη επαρκούς ποσότητας φυλλικού οξέος, μιας βιταμίνης Β που βρίσκεται σε αυτή την κατηγορία τροφών, είναι επίσης σημαντική για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παγκρέατος.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Υγιή λιπαρά

Το λίπος είναι απαραίτητο για τη συνολική υγεία. Παρέχει ενέργεια και βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του πυρήνα του σώματος. Τα υγιή λίπη περιλαμβάνουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, όπως:

• ελαιόλαδο
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• αβοκάντο

Ο καρκίνος του παγκρέατος μειώνει την ικανότητα του παγκρέατος να παράγει αρκετή ινσουλίνη για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Ο διαβήτης μπορεί επίσης να είναι ένας παράγοντας κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου του παγκρέατος.

Εάν έχετε καρκίνο του παγκρέατος και διαβήτη, θα θέλετε να επιλέξετε τροφές που διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας όσο το δυνατόν χαμηλότερα. Αναζητήστε επιλογές που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως τα φυτικά τρόφιμα. Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια είναι όλα καλές επιλογές. Θα θέλετε να μείνετε μακριά από επεξεργασμένα τρόφιμα, με πολλά τρανς και κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη.

Τι πρέπει να αποφύγω;

Ορισμένες τροφές μπορεί να σας είναι πιο δύσκολες στην πέψη, επιδεινώνοντας τα συμπτώματά σας και σας κάνουν να αισθάνεστε χειρότερα. Οποιαδήποτε τροφή φαίνεται να επιδεινώνει τα συμπτώματα, όπως διάρροια ή έμετο, θα πρέπει να αποβάλλεται, τουλάχιστον προσωρινά. Αυτές οι τροφές μπορούν επίσης να αυξήσουν τις πιθανότητες επανεμφάνισης του καρκίνου του παγκρέατος.

Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν:

• Κόκκινο κρέας και επεξεργασμένο κρέας. Αυτά τα δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα έχουν επίσης αναφερθεί ως πιθανές αιτίες καρκίνου.
• Λιπαρά, λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τα άβολα συμπτώματα, όπως η διάρροια και τα αέρια.
• Αλκοόλ. Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος ή να επιδεινώσει τα συμπτώματά σας εάν έχετε καρκίνο του παγκρέατος.
• Ζάχαρη και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες. Εάν αντιμετωπίζετε δυσανεξία στη γλυκόζη ή σύνδρομο ντάμπινγκ, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με την πρόσληψη ζάχαρης. Πολλοί άνθρωποι με καρκίνο του παγκρέατος δυσκολεύονται να αφομοιώσουν απλούς υδατάνθρακες και ζαχαρούχα τρόφιμα ή ποτά. Αυτά τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν επίσης κενές, μη θρεπτικές θερμίδες.

Ποια ένζυμα και συμπληρώματα πρέπει να παίρνω;

Εάν χρειάζεστε χειρουργική επέμβαση, ένα τμήμα του παγκρέατος σας θα αφαιρεθεί. Αυτό σημαίνει ότι θα παράγει λιγότερα ένζυμα, καθιστώντας την πέψη πιο δύσκολη. Τα ένζυμα βοηθούν το σώμα σας να διασπάσει πρωτεΐνες και λίπη. Ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει συμπληρωματικά παγκρεατικά ένζυμα για να πάρετε, εάν δεν φτιάχνετε αρκετά δικά σας. Αυτά συνήθως λαμβάνονται ακριβώς πριν από ένα γεύμα, επιτρέποντας στο σώμα σας να αφομοιώσει καλύτερα τα τρόφιμα που πρόκειται να φάτε.

Εάν δυσκολεύεστε να ανεχτείτε το φαγητό και συνεχίζετε να χάνετε βάρος, τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μιλήστε με τον γιατρό και τον διαιτολόγο σας σχετικά με τα σέικ, τις σκόνες πρωτεΐνης και τις βιταμίνες που μπορεί να σας βοηθήσουν να τηρήσετε τις καθημερινές σας διατροφικές οδηγίες.

Ερευνα υποδεικνύει ότι η βιταμίνη D έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και μπορεί να είναι χρήσιμη για άτομα με καρκίνο του παγκρέατος. Τα αποτελέσματα της βιταμίνης D δεν είναι οριστικά και η τρέχουσα έρευνα είναι αντικρουόμενη. Οι τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη D περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια κρύου νερού, όπως ο σολομός, ο μπακαλιάρος, η ρέγγα και οι σαρδέλες, αν και το φως του ήλιου είναι συχνά η καλύτερη πηγή. Έρχεται όμως και σε μορφή συμπληρώματος. Μιλήστε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων με βιταμίνη D.

Πώς μπορώ να το αποτρέψω αυτό;

Κανείς, συγκεκριμένη τροφή δεν έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου του παγκρέατος. Όπως αναφέρεται στο Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να έχουν προληπτική δράση κατά του καρκίνου. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης ή εξάπλωσης καρκινικών όγκων.

Ποια είναι η προοπτική;

Οι τροφές που επιλέγετε μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε πολλά από τα πιο δύσκολα συμπτώματα που σχετίζονται με τη διάγνωσή σας. Η υγιεινή τροφή μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να παραμείνετε ενεργητικοί, συγκεντρωμένοι και καλύτερα ικανοί να αντιμετωπίσετε τον καρκίνο και να κερδίσετε.

Μιλήστε με τον γιατρό και τον διαιτολόγο σας για το ποιες τροφές είναι καλύτερες για εσάς. Μαζί μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξατομικευμένο σχέδιο, εστιασμένο στις ανάγκες σας.