Μπορείτε να πάρετε ψηλά στο μοσχοκάρυδο; Γιατί αυτό δεν είναι καλή ιδέα

Τι είναι η μυριστίνη;

Η χημική ουσία που ευθύνεται για το «υψηλό» που προκαλεί το μοσχοκάρυδο είναι γνωστή ως μυριστικίνη. Η μυριστικίνη είναι μια ένωση που βρίσκεται φυσικά στα αιθέρια έλαια ορισμένων φυτών, όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος και το μοσχοκάρυδο.

Η μυριστίνη βρίσκεται επίσης σε διάφορα μπαχαρικά. Περιλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της χημικής σύνθεσης του ελαίου μοσχοκάρυδου και βρίσκεται στις μεγαλύτερες ποσότητες σε αυτό το μπαχαρικό. Στο ανθρώπινο σώμα, η διάσπαση της μυριστίνης παράγει μια ένωση που επηρεάζει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα.

Το Peyote είναι ένα άλλο πολύ γνωστό φυτό του οποίου η ένωση, η μεσκαλίνη, δρα με παρόμοιο τρόπο με τη μυριστικίνη στο μοσχοκάρυδο. Τόσο η μεσκαλίνη όσο και η μυριστικίνη επηρεάζουν το κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ) ενισχύοντας τον νευροδιαβιβαστή νορεπινεφρίνη.

Αυτή η επίδραση στο ΚΝΣ είναι που οδηγεί τελικά σε παρενέργειες όπως παραισθήσεις, ζάλη, ναυτία και άλλα.

Επιπτώσεις δηλητηρίασης από μοσχοκάρυδο

Η έρευνα για τη δηλητηρίαση από μοσχοκάρυδο είναι αραιή. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές μελέτες και αναφορές περιπτώσεων σχετικά με ορισμένες από τις επικίνδυνες παρενέργειες της κατανάλωσης υπερβολικής ποσότητας μυριστίνης.

Οι πρώτοι ισχυρισμοί περί «μέθης» από μοσχοκάρυδο χρονολογούνται από την 1500, αφού μια έγκυος είχε φάει περισσότερους από 10 ξηρούς καρπούς μοσχοκάρυδου. Μόλις τον 19ο αιώνα άρχισε η έρευνα να διερευνά τις επιδράσεις της μυριστίνης από το μοσχοκάρυδο στο ΚΝΣ.

Σε μια αναφορά περίπτωσης, μια 18χρονη γυναίκα παραπονέθηκε για ναυτία, ζάλη, αίσθημα παλμών και ξηροστομία, μεταξύ άλλων συμπτωμάτων. Αν και δεν ανέφερε παραισθήσεις, ανέφερε ότι ένιωθε σαν να ήταν σε κατάσταση έκστασης.

Αργότερα αποκαλύφθηκε ότι είχε καταναλώσει σχεδόν 50 γραμμάρια μοσχοκάρυδου με τη μορφή μιλκσέικ περίπου 30 λεπτά πριν ξεκινήσουν τα συμπτώματά της.

Σε μια πολύ πιο πρόσφατη μελέτη περίπτωσης, μια 37χρονη γυναίκα βρήκε τον εαυτό της να βιώνει τα συμπτώματα της δηλητηρίασης με μυριστικίνη αφού κατανάλωσε μόνο δύο κουταλάκια του γλυκού (περίπου 10 γραμμάρια) μοσχοκάρυδο. Τα συμπτώματά της περιελάμβαναν επίσης ζάλη, σύγχυση, ανησυχία και εξαιρετικά ξηρό στόμα.

Και στις δύο μελέτες περιπτώσεων, τα συμπτώματα εμφανίστηκαν μέσα σε λίγες ώρες και παρέμειναν για περίπου 10 ώρες. Και τα δύο άτομα αφέθηκαν ελεύθερα μετά από παρατήρηση και ανάρρωσαν πλήρως.

Αν και αυτές οι περιπτώσεις φαίνονται σπάνιες, α ανασκόπηση της βιβλιογραφίας από το Κέντρο Δηλητηριάσεων του Ιλινόις σε μια περίοδο 10 ετών αποκάλυψε πάνω από 30 τεκμηριωμένες περιπτώσεις δηλητηρίασης από μοσχοκάρυδο. Η ανάλυση των δεδομένων διερεύνησε τόσο τις σκόπιμες όσο και τις ακούσιες εκθέσεις, καθώς και τις αλληλεπιδράσεις φαρμάκων που οδηγούν σε τοξικότητα.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι σχεδόν το 50 τοις εκατό των περιπτώσεων ήταν σκόπιμα, με μόνο 17 να είναι ακούσιες εκθέσεις. Η μεγαλύτερη ομάδα ανθρώπων που εκτέθηκαν ακούσια σε δηλητηρίαση από μοσχοκάρυδο ήταν ανήλικοι κάτω των 13 ετών.

Τα πιο κοινά συμπτώματα στη 10ετή ανασκόπηση περιελάμβαναν:

• παραισθήσεις
• υπνηλία
• ζάλη
• ξερό στόμα
• σύγχυση
• επιληπτική κρίση (σε δύο περιπτώσεις)

Μερικές από τις άλλες αξιοσημείωτες παρενέργειες ήταν αναπνευστική, καρδιαγγειακή και γαστρική δυσφορία.

Κίνδυνοι δηλητηρίασης από μοσχοκάρυδο

Ενώ το μοσχοκάρυδο μπορεί να φαίνεται σαν ένας εύκολος τρόπος για να πειραματιστείτε με το να φτιάχνετε ψηλά, η μυριστικίνη είναι μια απίστευτα ισχυρή και επικίνδυνη ένωση όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Εκτός από τις βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις της δηλητηρίασης από μοσχοκάρυδο, υπάρχουν πολύ πιο επικίνδυνοι κίνδυνοι από την υπερβολική κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τοξικές δόσεις μυριστίνης έχουν προκαλέσει ανεπάρκεια οργάνων. Σε άλλες περιπτώσεις, η υπερβολική δόση μοσχοκάρυδου έχει συνδεθεί με θάνατο όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα.

Μικρές ποσότητες μοσχοκάρυδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια στο μαγείρεμα. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν μόνο περίπου 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο ανά συνταγή. Αυτές οι συνταγές συχνά χωρίζονται σε πολλαπλές μερίδες, αφήνοντας την πραγματική έκθεση στο μοσχοκάρυδο πολύ ασήμαντη.

Σύμφωνα με την Οι περιπτωσιολογικές μελέτες από το Illinois Poison Center, ακόμη και 10 γραμμάρια (περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού) μοσχοκάρυδο είναι αρκετά για να προκαλέσουν συμπτώματα τοξικότητας. Σε δόσεις των 50 γραμμαρίων ή περισσότερο, αυτά τα συμπτώματα γίνονται πιο σοβαρά.

Όπως κάθε άλλο φάρμακο, οι κίνδυνοι της υπερβολικής δόσης μοσχοκάρυδου μπορεί να προκύψουν ανεξάρτητα από τη μέθοδο χορήγησης. Σύμφωνα με την πηγή παροχής φαρμάκων του Πανεπιστημίου της Γιούτα, οι διαφορετικές μέθοδοι κατάποσης μπορούν να επηρεάσουν το πόσο γρήγορα χρειάζονται οι δραστικές ενώσεις για να φτάσουν στον εγκέφαλο.

Η εισπνοή, ή το κάπνισμα, είναι μία από τις ταχύτερες μεθόδους τοκετού. Η έγχυση ενός φαρμάκου απευθείας σε μια φλέβα είναι η ταχύτερη και η εισπνοή θεωρείται συχνά η δεύτερη ταχύτερη. Η πιο αργή μέθοδος χορήγησης ενός φαρμάκου ή μιας ένωσης είναι μέσω της κατάποσης της ουσίας από το στόμα.

Εξαιτίας αυτού, οι κίνδυνοι της κατανάλωσης μυριστίνης γίνονται πολύ πιο πιθανοί για όσους επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν εναλλακτικές μεθόδους χορήγησης, όπως η εισπνοή ή η ένεση.

Όπως συμβαίνει με κάθε τοξική ουσία, οι κίνδυνοι σχεδόν πάντα υπερτερούν των οφελών. Προτού σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε το μοσχοκάρυδο ως ψυχαγωγική ουσία για να ξεκουραστείτε, καταλάβετε ότι υπάρχουν σοβαροί κίνδυνοι που σχετίζονται με την τοξικότητα της μυριστίνης, συμπεριλαμβανομένης της ανεπάρκειας οργάνων και ακόμη και του θανάτου.

Για όσους θέλουν να αποφύγουν την ακούσια υπερβολική δόση μοσχοκάρυδου, θεωρήστε ότι το μαγείρεμα με μοσχοκάρυδο σε μικρές ποσότητες είναι ασφαλές. Έτσι, μη διστάσετε να απολαύσετε αυτό το φλιτζάνι αυγολέμονο ή μια φέτα κέικ με καρυκεύματα — με μέτρο, φυσικά.