Μεταγευματική υπεργλυκαιμία: Πώς να αντιμετωπίσετε τα υψηλά σάκχαρα στο αίμα μετά το φαγητό

Η μεταγευματική υπεργλυκαιμία είναι μια αύξηση της γλυκόζης στο αίμα σας μετά από ένα γεύμα. Ό,τι τρώμε μετατρέπεται σε γλυκόζη ως κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας.

Συνήθως, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας είναι υψηλότερα 1-2 ώρες μετά την κατανάλωση ενός γεύματος και στη συνέχεια επανέρχονται σταδιακά στα φυσιολογικά επίπεδα.

Μετά από ένα γεύμα, το σώμα σας μετατρέπει αυτό που τρώτε και πίνετε σε γλυκόζη. Αυτή η γλυκόζη μπαίνει στην κυκλοφορία του αίματός σας και μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη βοηθά στη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα σας για ενέργεια.

Είναι φυσιολογικό τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας να είναι υψηλότερα αμέσως μετά το γεύμα, καθώς το σώμα σας επεξεργάζεται ό,τι φάγατε ή πίνατε σε ενέργεια και το μεταφέρει στα κύτταρά σας. Οποιαδήποτε ανισορροπία σε αυτή τη διαδικασία ή κατανάλωση πάρα πολλών σακχάρων και υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σας πολύ υψηλά.

Η μεταγευματική υπεργλυκαιμία μπορεί να συμβεί σε οποιονδήποτε μετά από υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης, αλλά συμβαίνει πιο συχνά σε άτομα που έχουν κάποια μορφή διαβήτη.

Σε άτομα χωρίς διαβήτη, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους πέφτουν φυσικά μετά από ένα γεύμα καθώς η γλυκόζη μεταφέρεται στα κύτταρά τους μέσω της ινσουλίνης. Τα κύτταρά σας χρησιμοποιούν αυτή τη γλυκόζη για ενέργεια και επιπλέον γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματός σας αποθηκεύεται για μελλοντική χρήση.

Τα άτομα με διαβήτη παρουσιάζουν διάσπαση στη διαδικασία που μεταφέρει τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματός τους και στα κύτταρα για ενέργεια.

Στον διαβήτη τύπου 1, το σώμα σας δεν παράγει επαρκείς ποσότητες ινσουλίνης. Χωρίς ινσουλίνη, η γλυκόζη δεν μεταφέρεται στα κύτταρά σας. Αυτό κάνει τη γλυκόζη να ανεβαίνει στην κυκλοφορία του αίματός σας ενώ λιμοκτονεί τα κύτταρα σας από ενέργεια.

Με τον διαβήτη τύπου 2, είτε δεν παράγετε αρκετή ινσουλίνη είτε το σώμα σας έχει αναπτύξει αντίσταση στις επιδράσεις της ινσουλίνης. Αυτό είναι συνήθως το αποτέλεσμα μακροχρόνιων επιλογών διατροφής και τρόπου ζωής όπου το σώμα σας συνηθίζει σε υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και πέφτει η ευαισθησία σας στην ινσουλίνη.

Για άτομα χωρίς διαβήτη, η μεταγευματική υπεργλυκαιμία δεν είναι σοβαρό ή μακροπρόθεσμο ζήτημα. Συμβαίνει, αλλά το σώμα σας αντισταθμίζει αυτές τις περιστασιακές αιχμές και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας επανέρχονται στο φυσιολογικό 2-3 ώρες.

Σε άτομα με διαβήτη, τα μέτρα αντιστάθμισης του σώματός τους δεν είναι αποτελεσματικά και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους παραμένουν υψηλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Με την πάροδο του χρόνου, τα σταθερά υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στους διάφορους ιστούς και τα αιμοφόρα αγγεία σας.

Κάποια κοινά επιπλοκές της μη ελεγχόμενης υψηλής γλυκόζης αίματος —ειδικά σε άτομα με διαβήτη— περιλαμβάνουν:

• βλάβη των αιμοφόρων αγγείων
• ασθένεια των ματιών
• Νεφρική Νόσος
• νευρική βλάβη
• καρδιακή ασθένεια

Τα άτομα χωρίς διαβήτη συνήθως δεν χρειάζονται θεραπεία για μεταγευματική υπεργλυκαιμία. Αλλά τα άτομα με διαβήτη μπορεί να χρειαστεί να λάβουν συμπληρωματική ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα για να βοηθήσουν να επαναφέρουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους σε ένα φυσιολογικό εύρος μετά το φαγητό.

Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγείας για:

• παρακολούθηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σας
• αλλάζοντας τη διατροφή σας

• φάρμακα που μπορούν να ληφθούν πριν ή κατά την έναρξη ενός γεύματος για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας

Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική για οποιονδήποτε, αλλά είναι ένα κρίσιμο μέρος της διαχείρισης του διαβήτη.

Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σάκχαρα και υδατάνθρακες έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας. Αυτά τα τρόφιμα έχει βρεθεί ότι προκαλούν τις υψηλότερες αιχμές μετά τα γεύματα ακόμη και σε άτομα χωρίς διαβήτη.

Για τα άτομα με διαβήτη, συνιστάται μια δίαιτα που περιορίζει τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την πείνα σας χωρίς να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σας και είναι κύριοι παίκτες στις δίαιτες που συνιστώνται για άτομα με διαβήτη.

Τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα φυσικά αυξάνονται και μειώνονται μεταξύ των γευμάτων. Τα άτομα χωρίς διαβήτη ανέχονται αυτές τις κορυφές και κοιλάδες, αλλά τα άτομα με διαβήτη μπορεί να χρειαστούν θεραπεία ή αλλαγές διατροφής για να αποτρέψουν επικίνδυνα υψηλές συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα.

Εάν έχετε διαβήτη, μιλήστε με μια ομάδα υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με αλλαγές διατροφής που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της μεταγευματικής υπεργλυκαιμίας και φάρμακα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατήρηση ενός ασφαλούς σακχάρου στο αίμα.