Κατανόηση της αλλεργίας σας στον ηλίανθο

Συμπτώματα

Τα κοινά συμπτώματα της αλλεργίας στον ηλιόσπορο είναι παρόμοια με πολλές άλλες αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένης της αλλεργίας στα φιστίκια. Τα συμπτώματα κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά και μπορεί να περιλαμβάνουν:

• έκζεμα
• φαγούρα στο στόμα
• άστατο στομάχι
• εμετός
• αναφυλαξία

Παράγοντες κινδύνου

Οι παράγοντες κινδύνου για πιθανή αλλεργία στον ηλίανθο ποικίλλουν πολύ. Ένα οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας και έκθεσης σε ηλίανθους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο, λέει ο Williams.

Το να έχετε άλλη τροφική αλλεργία, ιδιαίτερα μια αλλεργία στα φιστίκια, μπορεί να σας κάνει πιο πιθανό να είστε αλλεργικοί σε άλλους ξηρούς καρπούς και σπόρους, όπως οι ηλιόσποροι.

Γενικά, τα παιδιά είναι πιο επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες από τους ενήλικες.

Πού κρύβονται οι ηλιόσποροι και το λάδι;

Επί του παρόντος, δεν υπάρχει θεραπεία για τις τροφικές αλλεργίες. Συνιστάται αυστηρή αποφυγή έως ότου ο αλλεργιολόγος σας πει το αντίθετο. Για το λόγο αυτό, ορισμένες τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι πιο προκλητικές από άλλες.

Μπορεί να ξεφύγετε από την αλλεργία σας εάν είστε αλλεργικοί σε:

• αυγό
• σιτάρι
• γάλα
• σόγια

Εάν είστε αλλεργικοί σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, οστρακοειδή ή φιστίκια, πιθανότατα θα έχετε την αλλεργία για μια ζωή.

Τα συστατικά του ηλίανθου δεν είναι τόσο κοινά όσο τα συστατικά του αυγού, αλλά ο ηλίανθος μπορεί εύκολα να κρυφτεί σε τρόφιμα και προϊόντα ομορφιάς.

Εάν έχετε αλλεργία στον ηλίανθο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε τα ακόλουθα:

Βούτυρο ηλίανθου

Το βούτυρο ηλίανθου είναι μια σχετικά νέα προσθήκη στα ράφια τροφίμων. Άτομα με αλλεργίες σε φιστίκια ή ξηρούς καρπούς έχουν στραφεί σε αυτό ως ασφαλή εναλλακτική λύση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μοιάζει με φυστικοβούτυρο. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι είναι και πώς να το εντοπίσετε, ώστε να μπορείτε να απομακρυνθείτε.

Ηλιόσποροι

Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πού να αποφύγετε τους σπόρους. Στα πάρκα του μπέιζμπολ, για παράδειγμα, μπορούν να είναι παντού. Ορισμένες αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν αντίδραση από την επαφή ή ακόμα και την εισπνοή. Θα θελήσετε να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν παρακολουθείτε έναν αγώνα μπάλας.

Οι ηλιόσποροι μπορούν επίσης να βρεθούν σε ψωμιά, γκρανόλα ή δημητριακά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά τα συστατικά αυτών των προϊόντων.

Μαγειρικά λάδια

Ο ηλίανθος μπορεί να κρυφτεί σε διαφορετικά έλαια, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τις ετικέτες. Το ηλιέλαιο μπορεί να είναι ασφαλές για μερικούς ανθρώπους με αλλεργία, εάν έχει υποστεί υψηλή επεξεργασία. Η επεξεργασία μπορεί να αφαιρέσει τις προσβλητικές πρωτεΐνες που προκαλούν αντίδραση. Θα πρέπει να ρωτήσετε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε αυτές τις τροφές. Αποφύγετε τα λάδια ψυχρής έκθλιψης.

Προϊόντα ομορφιάς

Το ηλιέλαιο είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας, όπως σαμπουάν, καλλυντικά και λοσιόν. Θα θελήσετε να επιθεωρήσετε προσεκτικά τα καλλυντικά και τα προϊόντα μπάνιου σας για να βεβαιωθείτε ότι η επόμενη συνεδρία μπάνιου ή ομορφιάς δεν θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Σπόρος πτηνών

Οι ηλιόσποροι είναι μια αγαπημένη τροφή για πολλά πουλιά. Εάν έχετε ένα κατοικίδιο πουλί ή έρθετε σε επαφή με σπόρους πουλιών που περιέχουν ηλιόσπορους, θα πρέπει να ρωτήσετε το γιατρό σας εάν είναι ασφαλές να το χειριστείτε.

Ανάλογα με την αλλεργία σας, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε και την επαφή με ηλίανθους. Ρωτήστε το γιατρό σας στο επόμενο ραντεβού σας.

Προετοιμάσου

Ο Williams λέει ότι το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να είστε προετοιμασμένοι. Προγραμματίστε ένα ραντεβού με έναν αλλεργιολόγο εάν υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε αλλεργία στον ηλίανθο.

Εάν έχετε αλλεργία στον ηλίανθο, ο γιατρός σας μπορεί να σας πει να φέρετε επινεφρίνη (EpiPen), η οποία είναι μια αυτοέγχυση φαρμάκων για τη θεραπεία της αναφυλαξίας. Ακόμα κι αν τα συμπτώματά σας στον ηλίανθο ήταν ήσσονος σημασίας στο παρελθόν, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι η αντίδραση δεν θα είναι πιο σοβαρή την επόμενη φορά. Μπορεί να φαίνεται ενοχλητικό, αλλά η μεταφορά ενός EpiPen θα μπορούσε να σώσει τη ζωή σας.

Εάν αισθάνεστε συγκλονισμένοι από τις περιπλοκές της διαχείρισης μιας τροφικής αλλεργίας, πάρτε μια βαθιά ανάσα και κοιτάξτε στο διαδίκτυο. Υπάρχουν πολλοί πόροι που μπορούν να προσφέρουν υποστήριξη. Το FARE διαθέτει μια λίστα με τους πιο δημοφιλείς πόρους και ένα εργαλείο για να βρείτε μια ομάδα υποστήριξης κοντά σας. Το Kids With Food Allergies προσφέρει επίσης διαδικτυακά φόρουμ συνομιλίας, ένα ιστολόγιο τροφικής αλλεργίας και ένα ημερολόγιο κοινοτικών εκδηλώσεων.

Το Facebook και άλλοι ιστότοποι μέσων κοινωνικής δικτύωσης διαθέτουν διαδικτυακές ομάδες υποστήριξης. Εάν έχετε συγκεκριμένες ερωτήσεις, μιλήστε με το γιατρό σας.

Υπάρχουν 15 εκατομμύρια άνθρωποι στο ίδιο σκάφος με εσάς. Η διαχείριση μιας τροφικής αλλεργίας δεν είναι εύκολη, αλλά ένα δίκτυο υποστήριξης μπορεί να σας βοηθήσει, είτε αναζητάτε συμβουλές μαγειρικής, στρατηγικές αποφυγής ή ένα μέρος για να μοιραστείτε τις εμπειρίες σας με άλλους.