Κατανόηση των διατροφικών και διατροφικών αναγκών σας με το λέμφωμα κυττάρων μανδύα

Γιατί η διατροφή είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της θεραπείας με MCL

Το φαγητό είναι καύσιμο για το σώμα σας. Παρέχει ενέργεια και μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην υποστήριξη της ευεξίας σας. Μπορείτε να σκεφτείτε το φαγητό ως ένα είδος φαρμάκου.

Η καλή διατροφή μπορεί να βοηθήσει:

• βελτιώστε το επίπεδο ενέργειας και τη διάθεσή σας
• διαχειριστείτε ορισμένα από τα συμπτώματά σας
• διατήρηση βάρους και μυϊκής μάζας
• διατηρήστε τη δύναμή σας για να βοηθήσετε με θεραπείες
• υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας

Τροφές για κατανάλωση

Η κατανάλωση ποικιλίας τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να δώσετε στο σώμα σας αυτό που χρειάζεται. Τα τρόφιμα παρέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά που όλα παίζουν ρόλο στην υγεία σας. Εδώ είναι μερικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και τροφές που τους παρέχουν.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η αγαπημένη πηγή καυσίμου του σώματός σας. Παρέχουν γρήγορη ενέργεια στον εγκέφαλο και το σώμα σας. Πηγές υδατανθράκων περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, ψωμί και δημητριακά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φρούτα περιέχουν επίσης ορισμένους υδατάνθρακες.

Όταν πρόκειται για την επιλογή της καλύτερης πηγής υδατανθράκων, ορισμένες επιλογές είναι πιο θρεπτικές από άλλες. Εξετάστε το ενδεχόμενο να επιλέξετε επιλογές όπως κολοκυθάκι βουτύρου, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια.

Πρωτεΐνη

Σκεφτείτε την πρωτεΐνη ως δομικά στοιχεία. Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται για την οικοδόμηση και την επιδιόρθωση των μυών σε όλο το σώμα σας. Χωρίς αρκετή πρωτεΐνη, οι μύες αρχίζουν να διασπώνται στο σώμα.

Η πρωτεΐνη είναι επίσης απαραίτητη για την κυτταρική επικοινωνία, τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και πολλά άλλα.

Μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη από κρέατα, κοτόπουλο, ψάρι, φασόλια, φακές, γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αυγά.

Λίπη

Τα λίπη συμβάλλουν στην αύξηση της απορρόφησης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, D, E και K. Το λίπος απαιτείται για πολλές σημαντικές σωματικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένων των χημικών αντιδράσεων που απαιτούνται για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και το μεταβολισμό. Το λίπος προσθέτει επίσης υφή και γεύση στα τρόφιμα.

Οι πηγές λίπους περιλαμβάνουν έλαια, βούτυρο, αβοκάντο, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Ινα

Οι φυτικές ίνες είναι το μέρος της τροφής που το σώμα σας δεν μπορεί να διασπάσει. Η λήψη αρκετών φυτικών ινών βοηθά το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί ομαλά και να αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε προϊόντα ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια, πίτουρο, φρούτα και λαχανικά.

Βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα στα τρόφιμα. Το καθένα έχει συγκεκριμένους ρόλους στο σώμα. Μας βοηθούν να χρησιμοποιούμε άλλα θρεπτικά συστατικά και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Η κατανάλωση ποικιλίας τροφών διασφαλίζει ότι θα λάβετε μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, τα τρόφιμα παρέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της κυτταρικής βλάβης.

Τροφές προς αποφυγή

Όταν λαμβάνετε διάγνωση καρκίνου, ο στόχος είναι να έχετε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία στη διατροφή σας για να καλύψετε καλύτερα τις διατροφικές σας ανάγκες.

Μπορεί να υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που δεν ανέχεστε αυτή τη στιγμή λόγω παρενεργειών του καρκίνου ή της θεραπείας σας. Μπορεί να υπάρχουν τροφές που απλά δεν σας αρέσουν αυτή τη στιγμή. Εντάξει. Ακούστε το σώμα σας και βάλτε τα δυνατά σας.

Ορισμένες τροφές είναι πιο πιθανό να σας αρρωστήσουν, ειδικά όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν λειτουργεί καλά. Δεν συνιστώνται τροφές που ενέχουν υψηλό κίνδυνο τροφιμογενών μικροβίων, όπως το μη παστεριωμένο γάλα, τα κακοψημένα κρέατα, τα ωμά θαλασσινά και τα ωμά ή καλά μαγειρεμένα αυγά.

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το μάσημα ή την κατάποση, μπορεί να τα πάτε καλύτερα με πιο μαλακές τροφές. Τρόφιμα που είναι πολύ σκληρά, μασώμενα, τραγανά ή ξηρά μπορεί να μην λειτουργούν για εσάς.

Εάν δυσκολεύεστε να φάτε αρκετά, αποφύγετε τροφές που είναι χαμηλές σε λιπαρά ή θερμίδες (ενέργεια). Το σώμα σας χρειάζεται το επιπλέον λίπος και θερμίδες αυτή τη στιγμή. Επιλέξτε τροφές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, θερμίδες και υγιή λίπη για να καλύψετε τις ενεργειακές σας ανάγκες, ακόμα και όταν η όρεξή σας είναι χαμηλή.

Ειδικές δίαιτες: Βοηθούν;

Δεν υπάρχουν στοιχεία για μια συγκεκριμένη δίαιτα όταν έχετε MCL. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής πλούσιας σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να ωφελήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου.

Επιδιώξτε να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειάς σας. Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει ένα πρότυπο υγιεινής διατροφής με αυξημένη επιβίωση και χαμηλότερα ποσοστά του καρκίνου που επιστρέφει σε άτομα με διάφορους τύπους καρκίνου.

Για παράδειγμα, σκεφτείτε να τρώτε περισσότερα τρόφιμα όπως:

• λαχανικά
• εσπεριδοειδή
• όσπρια
• ψάρι

Επιπλέον, η αποφυγή εξαιρετικά εκλεπτυσμένων προϊόντων, όπως το γρήγορο φαγητό, τα επεξεργασμένα κρέατα και η σόδα, μπορεί να βοηθήσει στη στήριξη της συνολικής υγείας του σώματός σας ενώ βρίσκεστε σε θεραπεία.

Αλλά ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί σχετικά με την αποκοπή οποιωνδήποτε τροφών από τη διατροφή σας όταν ζείτε με καρκίνο. Εάν δυσκολεύεστε να ανεχτείτε ορισμένες τροφές, εστιάστε στο να τρώτε ό,τι μπορείτε.

Ασφάλεια τροφίμων κατά τη διάρκεια της θεραπείας

Όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν λειτουργεί καλά, η ασφάλεια των τροφίμων είναι ιδιαίτερα σημαντική. Είναι πιο δύσκολο για το σώμα σας να καταπολεμήσει τυχόν μικρόβια στα τρόφιμα που μπορεί να σας αρρωστήσουν.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διατηρήσετε το φαγητό σας ασφαλές:

• Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα κρέατα στο ψυγείο και όχι στον πάγκο.
• Πλύνετε τα χέρια σας πριν το μαγείρεμα ή το φαγητό.
• Εάν κάποιος άλλος ετοιμάζει το φαγητό σας, ζητήστε του να πλύνει τα χέρια του πριν αγγίξει οποιοδήποτε φαγητό.
• Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα φάτε.
• Αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση χρησιμοποιώντας διαφορετικές επιφάνειες και σκεύη για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα.
• Πλύνετε όλες τις επιφάνειες και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για το ωμό κρέας σε ζεστό, σαπουνόνερο μετά τη χρήση.
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει ψηθεί σωστά. Δείτε τις θερμοκρασίες μαγειρέματος που αναφέρονται παρακάτω.
• Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σωστά. Τα κρύα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία κάτω των 40°F (4°C) και τα ζεστά τρόφιμα πρέπει να είναι πάνω από 140°F (60°C) για να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Περιορίστε τον χρόνο που αφιερώνει το φαγητό στη ζώνη των 40 έως 60°C σε λιγότερο από 2 ώρες.

Το μαγείρεμα του φαγητού σας στη σωστή εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση. Για να προστατευθείτε από τροφιμογενείς ασθένειες, μαγειρέψτε αυτά τα τρόφιμα τουλάχιστον στην ελάχιστη θερμοκρασία που αναφέρεται εδώ:

• βοδινό, μοσχαρίσιο και αρνί σε θερμοκρασία τουλάχιστον 145°F (63°C)
• κιμάς στους 160°F (71°C)
• χοιρινό στους 160°F (71°C)
• αλεσμένα πουλερικά στους 165°F (74°C)
• στήθος κοτόπουλου στους 170°F (77°C)
• Μπούτι κοτόπουλου ή ολόκληρο κοτόπουλο στους 180°F (82°C)

Θυμηθείτε, όταν χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο κρέατος, πρέπει να ελέγχετε την εσωτερική θερμοκρασία του φαγητού. Μην το αγγίζετε απλά στην επιφάνεια.

Εάν κολλήσετε το θερμόμετρο πιο βαθιά, προσέξτε να μην ακουμπάει το τηγάνι, το οποίο μπορεί να είναι πιο καυτό από το ίδιο το φαγητό.

Τι να κάνετε όταν δεν έχετε όρεξη για φαγητό

Μπορεί να είναι φυσιολογικό να έχετε χαμηλή όρεξη όταν έχετε καρκίνο. Μπορεί να αισθάνεστε άρρωστοι και να μην θέλετε να φάτε.

Ακολουθούν μερικές ιδέες που μπορεί να βοηθήσουν:

• Να έχετε μικρά, τακτικά γεύματα. Στόχος να τρώτε κάτι μικρό κάθε 2 ώρες. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι το άδειο στομάχι μπορεί να επιδεινώσει τη ναυτία.
• Ρυθμίστε ένα ξυπνητήρι. Μπορεί να θέλετε να ρυθμίσετε ένα χρονόμετρο για να υπενθυμίζετε στον εαυτό σας να φάτε.
• Ετοιμάστε απλά, ήπια φαγητά. Δοκιμάστε απλά τρόφιμα που δεν έχουν έντονη μυρωδιά, όπως κράκερ, τοστ, ρύζι και ζυμαρικά.
• Έχετε έτοιμα γρήγορα σνακ. Όταν δεν αισθάνεστε καλά, μπορεί να είναι δύσκολο να αντιμετωπίσετε την προετοιμασία φαγητού. Δοκιμάστε φαγητά που είναι έτοιμα για κατανάλωση, όπως γιαούρτι, φέτες φρούτων με βούτυρο ξηρών καρπών, αυγά, βραστά αυγά, ενεργειακές μπάλες ή λαχανικά με χούμους ή γκουακαμόλε.
• Δοκιμάστε υγρά. Μερικές φορές τα ποτά είναι καλύτερα ανεκτά από τα στερεά τρόφιμα. Τα smoothies ή τα υγρά υποκατάστατα γευμάτων μπορούν να προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να σας βοηθήσουν όταν δεν έχετε όρεξη να φάτε.
• Δοκιμάστε τζίντζερ ή λεμόνι. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ ή το μάσημα καραμέλες τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει όταν αισθάνονται ναυτία. Τα φρέσκα λεμόνια μπορεί να είναι ένα χαλαρωτικό άρωμα. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι στο νερό ή στο τσάι σας.
• Δημιουργήστε έναν χώρο ηρεμίας. Μπορεί να σας βοηθήσει να φάτε με κάποιον άλλο. Εάν είστε μόνοι, προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα χαλαρωτικό περιβάλλον. Μπορείτε να διαβάσετε ένα βιβλίο, να ακούσετε μουσική ή να παρακολουθήσετε μια αγαπημένη τηλεοπτική εκπομπή.
• Φάτε ό,τι σας ακούγεται ελκυστικό. Εάν δυσκολεύεστε πραγματικά με το φαγητό, μην ανησυχείτε για ένα ισορροπημένο γεύμα. Φάτε ό,τι αισθάνεται το σώμα σας ότι μπορεί να διαχειριστεί.

Πότε να επισκεφτείτε έναν διαιτολόγο

Οι διαιτολόγοι είναι ειδικοί στα τρόφιμα και τη διατροφή. Μπορεί να υπάρχει ένας διαιτολόγος που συνεργάζεται με την ομάδα φροντίδας του καρκίνου σας. Ζητήστε από κάποιον στην ομάδα φροντίδας σας για μια σύσταση.

Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει:

• ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά, λαμβάνοντας υπόψη τυχόν προκλήσεις που αντιμετωπίζετε
• κάντε διατροφικές αλλαγές για να βοηθήσετε στη διαχείριση των συμπτωμάτων σας
• εάν έχετε χάσει βάρος και ανησυχείτε για τον υποσιτισμό
• με αποφάσεις σχετικά με τη σίτιση, εάν δεν καλύπτετε τις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά μέσω της τρέχουσας διατροφής σας

Το takeaway

Η διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας του σώματός σας, ειδικά όταν έχετε καρκίνο. Το σώμα μας χρειάζεται μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να λειτουργήσει καλά.

Οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση ορισμένων συμπτωμάτων του καρκίνου ή παρενεργειών της θεραπείας του. Εάν δυσκολεύεστε να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες, η συνεργασία με έναν διαιτολόγο μπορεί να σας βοηθήσει.