Τόσα πολλά νόστιμα φαγητά ξεκινούν με λίγο κρεμμύδι. Κατσαρόλα, τάκος, σάλσα, σούπες – τα κρεμμύδια είναι σε όλα! Με όλα τα νόστιμα παρασκευάσματα που μπορείτε να φτιάξετε με αυτό το κλασικό συστατικό, μπορεί να είστε ιδιαίτερα πρόθυμοι να γνωρίσετε τα κρεμμύδια στο αγαπημένο σας μικρό άτομο: το μωρό σας.
Το πότε και πώς να ταΐζετε το παιδί σας με στερεά μπορεί μερικές φορές να αισθάνεται σύγχυση ή υπερβολικό. Ευτυχώς, το να ξεκινήσετε το μωρό σας με κρεμμύδι είναι σχετικά απλό. Έχουμε τις λεπτομέρειες για τη συμπερίληψη αυτού του αρωματικού λαχανικού στη διατροφή του μικρού σας.
Ηλικία όταν είναι εντάξει να εισαγάγετε τα κρεμμύδια
Με τη σταθερή υφή και την έντονη γεύση τους, τα κρεμμύδια μπορεί να μην είναι ο κορυφαίος υποψήφιος για την πρώτη στερεά τροφή του παιδιού σας — αλλά, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), δεν υπάρχει τέλεια σειρά για την εισαγωγή διαφόρων τύπων στερεών.
«Τα κρεμμύδια μπορούν να δοθούν με ασφάλεια στα μωρά καθώς ξεκινούν τις στερεές τροφές, ξεκινώντας από περίπου 6 μηνών», επιβεβαιώνει η παιδοδιαιτολόγος Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Σύμφωνα με το AAP, τα σημάδια ετοιμότητας για στερεά τρόφιμα περιλαμβάνουν:
- κρατώντας το κεφάλι ψηλά
- μετακινώντας το φαγητό από ένα κουτάλι στο λαιμό τους
- ανοίγοντας το στόμα τους καθώς πλησιάζει το φαγητό
- διπλασιάζοντας το βάρος γέννησης σε περίπου 13 κιλά
Όταν το παιδί σας εμφανίζει αυτούς τους δείκτες, μπορείτε να σκεφτείτε να του δώσετε την πρώτη του γεύση από μαγειρεμένα κρεμμύδια.
Τα οφέλη του κρεμμυδιού για τα μωρά
Τα κρεμμύδια είναι μια υγιεινή τροφή για άτομα όλων των ηλικιών — και αυτό περιλαμβάνει τα μωρά!
«Τα κρεμμύδια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για τα μωρά, όπως φυτικές ίνες και πρεβιοτικά, που υποστηρίζουν την πέψη», λέει ο Shea. Ένα μικρό κρεμμύδι περιέχει περίπου
Επιπλέον, τα κρεμμύδια αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης C
Σε μικρότερες ποσότητες, τα κρεμμύδια παρέχουν επίσης φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β6 και κάλιο.
Γνωρίζουμε ότι το μωρό σας δεν πρόκειται να τρώει ούτε ένα μικρό κρεμμύδι καθημερινά. Εκτός όμως από τα θρεπτικά τους οφέλη, τα κρεμμύδια προσφέρουν το πλεονέκτημα να προσθέτουν γεύση στο φαγητό του μωρού χωρίς νάτριο ή οτιδήποτε τεχνητό.
Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για το μωρό σας
Είναι μια σπάνια φυλή ατόμων — είτε είναι βρέφη ή ενήλικας — που του αρέσει να τρώει ωμά κρεμμύδια. Ακριβώς όπως πιθανότατα δεν τρώτε ένα Vidalia όπως ένα μήλο, έτσι και το μωρό σας δεν είναι πιθανό να έλκεται προς τη γεύση και την υφή του ωμού κρεμμυδιού.
Όταν εισάγετε κρεμμύδια, ξεκινήστε προσθέτοντάς τα σε ένα μαγειρεμένο πιάτο, όπως έναν πουρέ με άλλα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε κεφτεδάκια, κατσαρόλες ή ομελέτα, εάν το μωρό σας είναι ήδη συνηθισμένο στα στερεά.
Εάν επιλέξετε να ταΐσετε το παιδί σας με κρεμμύδια μόνο του, είναι σημαντικό να τα σερβίρετε μαγειρεμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Σύμφωνα με την
Για να αναδείξετε τη φυσική γλυκύτητα των κρεμμυδιών – που μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες να τα απολαύσει το παιδί σας – δοκιμάστε να τα ψήσετε ή να τα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο.
Κρεμμυδόνερο για κολικούς
Αφήστε το στο Διαδίκτυο για να βρείτε χρήσεις εκτός τοίχου για το κρεμμύδι. Μια φημολογούμενη θεραπεία για τους κολικούς στα μωρά είναι να βράσετε ένα κρεμμύδι σε νερό και μετά να βάλετε το δροσερό, πικάντικο «τσάι» στο μπιμπερό του μωρού.
Αν αυτό ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, μάλλον είναι.
«Παρόλο που το νερό με κρεμμύδι και το τσάι από κρεμμύδι έχουν διαφημιστεί ως θεραπευτικά για τους κολικούς και τις διαταραχές της κοιλιάς στα μωρά, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητά τους», λέει ο Shea.
Επιπλέον, τα βρέφη και κάθε είδους «τσάι» δεν πρέπει να αναμειγνύονται. «Στα μωρά κάτω του 1 έτους δεν πρέπει να δίνονται άλλα υγρά εκτός από μητρικό γάλα ή φόρμουλα», σημειώνει η Shea.
Κρεμμύδια και οδοντοφυΐα
Αχ, οδοντοφυΐα – αυτή η δύσκολη στιγμή που το μικρό σας είναι πολύ φασαριόζικο και στριφογυρίζει σαν πυροσβεστικός σωλήνας.
Παρόμοια με τις συμβουλές που μπορείτε να διαβάσετε για τα κρεμμύδια και τους κολικούς, μπορεί να ακούσετε τα κρεμμύδια που διαφημίζονται ως λύση για τα δεινά της οδοντοφυΐας των μωρών. Δώστε στο μικρό σας λίγο παγωμένο πράσινο κρεμμύδι (ή ακόμα και ωμό άσπρο κρεμμύδι) για να το ροκανίσει, λένε οι υποστηρικτές του, και παρακολουθήστε τη φασαρία του να εξαφανίζεται.
Είναι λοιπόν τα κρεμμύδια μια νόμιμη οδοντοφυΐα; Είναι πιθανό το παιδί σας να απολαμβάνει την καταπραϋντική αίσθηση οποιουδήποτε παγωμένου κατά την οδοντοφυΐα, αλλά οι ιστορίες για τα κρεμμύδια ως θεραπευτικό για τον πόνο των ούλων είναι στην καλύτερη περίπτωση ανέκδοτες.
Ωστόσο, σίγουρα δεν είναι λάθος να δίνετε στο παιδί σας κρεμμύδια ενώ βγάζει οδοντοφυΐα. «Τα κρεμμύδια είναι ασφαλή να ταΐζουν τα μωρά όταν βγάζουν τα δόντια και οι γονείς μπορούν να αναμειγνύουν μαγειρεμένα κρεμμύδια σε τροφές όπως κάνουν συνήθως», λέει ο Shea.
«Οι ορέξεις των μωρών και η ποσότητα του φαγητού που τρώνε συνήθως είναι χαμηλότερη κατά τη διάρκεια της οδοντοφυΐας, επομένως οι γονείς δεν πρέπει να εκπλαγούν αν το μωρό τους δεν θέλει κρεμμύδια από καιρό σε καιρό».
Προφυλάξεις και αλλεργίες
Εκτός από την έντονη γεύση των κρεμμυδιών, μπορεί να αναρωτιέστε αν πρέπει να σταματήσετε να τα ταΐζετε στο παιδί σας για άλλους λόγους, όπως τροφικές αλλεργίες.
«Τα κρεμμύδια δεν θεωρούνται ένα κοινό τροφικό αλλεργιογόνο. Ωστόσο, τα μωρά μπορεί να είναι αλλεργικά σε οποιοδήποτε φαγητό», λέει η Shea. «Όταν εισάγετε το κρεμμύδι, ξεκινήστε προσφέροντας μια μικρή ποσότητα για τις πρώτες δύο εισαγωγές τους, παρακολουθώντας στενά για ανεπιθύμητες αντιδράσεις».
Υπάρχει μια άλλη πιθανή παγίδα να ταΐζετε το μωρό σας με κρεμμύδια: το αέριο. Ευτυχώς, μια απλή λύση μπορεί να μειώσει την πιθανότητα το μικρό σας να ξεσπάσει καταιγίδα μετά από ένα δείπνο με κρεμμυδόσουπα. «Το να σερβίρεις μαγειρεμένα κρεμμύδια, αντί ωμά, μπορεί να είναι ευκολότερο στην πέψη, καθώς και πιο εύγευστο για τα μωρά», λέει ο Shea.
Η κατώτατη γραμμή
Με την αλμυρή, αρωματική τους γεύση και τα πολλά οφέλη για την υγεία, τα κρεμμύδια μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή, νόστιμη προσθήκη στη διατροφή του μωρού σας.
Για να αποφύγετε τα αέρια και να μειώσετε τον κίνδυνο πνιγμού, φροντίστε να τα σερβίρετε μαγειρεμένα —όχι ωμά— και σε μικρά κομμάτια.
Και μην ανησυχείτε αν ο μικρότερος σας τρώγων σηκώσει τη μύτη του στα κρεμμύδια τις πρώτες φορές. Όσο περισσότερο πειραματίζεστε με την προσφορά κρεμμυδιών σε διάφορες συσκευασίες, τόσο περισσότερες είναι οι πιθανότητες να έχετε σύντομα ένα χαμόγελο (και λίγη αναπνοή μωρού κρεμμυδιού) όταν σερβίρετε αυτά τα λαχανικά.
Discussion about this post