Οφέλη από κύμινο

Οφέλη

Περιέχει αντιοξειδωτικά

Οι σπόροι κύμινου περιέχουν φυσικές ουσίες που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι ουσίες (που ονομάζονται απιγενίνη και λουτεολίνη) εμποδίζουν την επιτυχία των μικροσκοπικών ελεύθερων ριζών που επιτίθενται στα υγιή κύτταρα. Τα αντιοξειδωτικά σας βοηθούν να αισθάνεστε πιο υγιείς και πιο ενεργητικοί και βοηθούν στο να μην φαίνεται γερασμένο το δέρμα σας.

Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Το κύμινο φαίνεται να έχει την ικανότητα να εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, σύμφωνα με ορισμένα πειράματα. Σε μια μελέτη, οι αρουραίοι που τρέφονταν με κύμινο προστατεύτηκαν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Οι ερευνητές σε μια άλλη μελέτη διαπίστωσαν ότι από τα εννέα δημοφιλή βότανα και μπαχαρικά, ο βασιλικός και το κύμινο ήταν τα πιο ισχυρά αντικαρκινογόνα φυτά.

Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διάρροιας

Οι επαγγελματίες της παραδοσιακής ιατρικής συνιστούν εδώ και αιώνες το κύμινο για τη θεραπεία της διάρροιας. Η δυτική ιατρική έχει αρχίσει να πιάνει αυτό το όφελος του κύμινου.

Ένα εκχύλισμα σπόρων κύμινου δόθηκε σε αρουραίους που παρουσίαζαν διάρροια. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα βοήθησε στη θεραπεία των συμπτωμάτων τους.

Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Το κύμινο χρησιμοποιήθηκε ως μέρος μιας δοκιμής φυτικών φαρμάκων για τον διαβήτη. Το φάρμακο βοήθησε με επιτυχία τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν την κατάστασή τους.

Τα διαβητικά ζώα σε εργαστηριακές μελέτες βρέθηκαν επίσης να ωφελούνται από την κατανάλωση κύμινου. Είναι γενικά αποδεκτό ότι το έλαιο κύμινο είναι ένας υπογλυκαιμικός παράγοντας.

Καταπολεμά τα βακτήρια και τα παράσιτα

Το έλαιο που εξάγεται από σπόρους κύμινου έχει χρησιμοποιηθεί ως αποτελεσματικό προνυμφοκτόνο και αντισηπτικό παράγοντα. Το λάδι σκοτώνει ακόμη και στελέχη βακτηρίων που είναι ανθεκτικά σε άλλα αντισηπτικά. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το κύμινο θα μπορούσε να βοηθήσει να σκοτώσει τα επιβλαβή βακτήρια που προσπαθούν να επιτεθούν στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Αυτό μπορεί να εξηγήσει γιατί το κύμινο χρησιμοποιείται ως συντηρητικό στα τρόφιμα για αιώνες.

Έχει αντιφλεγμονώδη δράση

Τα ενεργά συστατικά στους σπόρους κύμινου έχουν αντιφλεγμονώδη, αντισηπτική δράση. Αυτό σημαίνει ότι εάν έχετε πόνο ή φλεγμονή που προκαλούν άλλες καταστάσεις, το κύμινο στη διατροφή σας μπορεί να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις.

Το αιθέριο έλαιο του κύμινου από μόνο του δεν βρέθηκε να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αλλά οι ίδιοι οι σπόροι κύμινου λειτούργησαν για να μειώσουν τον πόνο και τη φλεγμονή σε μια εργαστηριακή μελέτη που έγινε σε αρουραίους.

Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης

Το υπολιπιδαιμικό είναι μια ουσία που βοηθά το σώμα σας να ελέγξει τα υψηλά επίπεδα λιπών που βλάπτουν την καρδιά σας και τα επίπεδα χοληστερόλης. Το κύμινο θεωρείται ότι έχει υπολιπιδαιμικές ιδιότητες.

Ένα συμπλήρωμα διατροφής με σκόνη κύμινο αναμεμειγμένο σε γιαούρτι βοήθησε στη μείωση της χοληστερόλης σε μια μελέτη. Μια άλλη ομάδα ανθρώπων με υψηλή χοληστερόλη είχε ευεργετικά αποτελέσματα μετά την κατανάλωση κύμινου.

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Αρκετές ομαδικές μελέτες έχουν εξετάσει τρόπους με τους οποίους το κύμινο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Απαιτείται περισσότερη έρευνα, αλλά τα αποτελέσματα αυτών των μελετών είναι πολλά υποσχόμενα. Υπέρβαρες γυναίκες στις οποίες δόθηκε κύμινο σε σκόνη και έκαναν υγιεινή διατροφή παρουσίασε βελτίωση στο βάρος και τα ζωτικά τους στατιστικά στοιχεία. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι ένας μεικτός πληθυσμός υπέρβαρων ανδρών και γυναικών είδε βελτίωση στο βάρος τους ίσο με τη λήψη ενός δημοφιλούς χαπιού αδυνατίσματος.

Βελτιώνει τα συμπτώματα του IBS

Οι ερευνητές αξιολόγησαν το εκχύλισμα κύμινου για τη θεραπεία των κράμπες, τους πεπτικούς σπασμούς, τη ναυτία και το φούσκωμα που σχετίζονται με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Το εκχύλισμα κύμινου ήταν σε θέση να αντιμετωπίσει αυτά τα συμπτώματα για όσο διάστημα το κατανάλωναν οι συμμετέχοντες μια μελέτη. Είναι τόσο αποτελεσματικό που οι ερευνητές ελπίζουν ότι το κύμινο μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό υποκατάστατο για άτομα που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά τα ακριβά συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη θεραπεία του IBS τους.

Ενισχύει τη μνήμη

Το κύμινο μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό σας διεγείροντας το κεντρικό νευρικό σας σύστημα να είναι πιο αποτελεσματικό. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μια πιο έντονη μνήμη και μεγαλύτερο έλεγχο των άκρων σας. Το κύμινο μπορεί ακόμη και να είναι σε θέση να βοηθήσει στη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον λόγω της συμβολής του στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος του σώματος.

Περίληψη

Το κύμινο έχει μια ποικιλία πλεονεκτημάτων που κυμαίνονται από τη βελτίωση της πέψης έως την ενίσχυση της μνήμης σας. Το κύμινο μπορεί επίσης να εμποδίσει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και να βοηθήσει στη μείωση του πόνου με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Κίνδυνοι και παρενέργειες

Το κύμινο θεωρείται εξαιρετικά ασφαλές και γενικά μη τοξικό, ακόμη και σε μεγαλύτερες δόσεις. Υπάρχουν όμως κάποιες παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε. Η τυπική δόση κύμινου ως φυτικό συμπλήρωμα είναι 300 έως 600 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Οι ερευνητές βρήκαν στοιχεία ότι το κύμινο καταστέλλει τα επίπεδα τεστοστερόνης, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσε να κάνει τους άνδρες λιγότερο γόνιμους εάν το παίρνουν. Το κύμινο έχει χρησιμοποιηθεί από ορισμένους πολιτισμούς ως ουσία για την πρόκληση αποβολής, επομένως οι γυναίκες που είναι έγκυες ή προσπαθούν να μείνουν έγκυες θα πρέπει να το έχουν κατά νου.

Περίληψη

Το κύμινο είναι πολύ ασφαλές για λήψη ακόμη και σε μεγάλες δόσεις. Ορισμένα στοιχεία έχουν βρεθεί ότι μπορεί να καταστείλει τα επίπεδα τεστοστερόνης στους άνδρες και μπορεί επίσης να προκαλέσει αποβολή.

Συνταγές

Το κύμινο είναι ένα απίστευτα γευστικό μπαχαρικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές υγιεινές για την καρδιά συνταγές με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Είναι σχετικά εύκολο να το προσθέσετε σε ορεκτικά, δημητριακά και συνοδευτικά για μια πλούσια, γευστική δόση κύμινου. Ο σολομός με κρούστα από κύμινο είναι ένα εύκολο πιάτο. Το κύμινο, η πάπρικα, ο κόλιανδρος, ο κόλιανδρος και το φρέσκο ​​λεμόνι συνδυάζονται για να δώσουν στον ψημένο σολομό μια πικάντικη λαχτάρα.

Μια άλλη επιλογή είναι ρύζι λεμονιού-κύμινου με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αυτό το πιάτο είναι απλό και περιλαμβάνει την προετοιμασία του ρυζιού όπως θα κάνατε συνήθως και την προσθήκη σπόρων κύμινου και λαδιού canola στο ρύζι όταν έχει σχεδόν τελειώσει το μαγείρεμα. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε το δικό σας φρέσκο ​​κύμινο αγοράζοντας φρούτα κύμινου από το σούπερ μάρκετ και στεγνώνοντας τους σπόρους ψήνοντάς τους στο φούρνο.

Πάρε μακριά

Παρά όλα τα αποδεδειγμένα οφέλη του, το κύμινο έχει πολύ λίγες αντενδείξεις ή παράγοντες κινδύνου. Και εκτός από τα οφέλη που καθορίζονται από την τρέχουσα βιβλιογραφία, ακόμη περισσότερα οφέλη από το κύμινο μπορεί σύντομα να γίνουν εμφανή. Η βελτίωση της ποιότητας του αίματος, η οστική πυκνότητα και ο αριθμός των σπερματοζωαρίων είναι μόνο μερικοί από τους τομείς στους οποίους οι ερευνητές έχουν κάνει μελέτες σε ζώα που φαίνεται να δείχνουν ότι το κύμινο είναι ένα πολύτιμο συμπλήρωμα.

Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια νέα ρουτίνα φυτικών συμπληρωμάτων. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τις οδηγίες δοσολογίας σε όλα τα εμπορικά προϊόντα κύμινου που αγοράζετε.