Σοκολάτα και παλινδρόμηση οξέος
Η παλινδρόμηση οξέος ονομάζεται επίσης γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GER). Είναι μια προς τα πίσω ροή οξέος στον οισοφάγο, τον σωλήνα που συνδέει το λαιμό σας με το στομάχι σας. Αυτά τα οξέα μπορεί να κάνουν τον οισοφάγο σας να πονάει ή να προκαλέσουν δυσάρεστη καούρα.
Το 20% του αμερικανικού πληθυσμού έχει παλινδρόμηση οξέος. Εάν η παλινδρόμησή σας συμβαίνει δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, μπορεί να έχετε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ). Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η ΓΟΠΝ μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές στην υγεία.
Όταν επισκέπτεστε το γιατρό σας σχετικά με την παλινδρόμησή σας, μπορεί να σας ζητήσει να παράσχετε ένα ημερολόγιο διατροφής. Περιστασιακή παλινδρόμηση οξέος εμφανίζεται συνήθως λόγω των τροφών που τρώνε οι άνθρωποι.
Εάν κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο, πιθανότατα θα συναντήσετε διάφορες δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν άτομα με παλινδρόμηση οξέος. Πολλά από αυτά τα σχέδια, όπως η δίαιτα ΓΟΠΝ, μοιράζονται μια λίστα με τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε, επειδή μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ΓΟΠΝ. Η σοκολάτα είναι ένα από τα τρόφιμα που βρίσκονται πιο συχνά στη λίστα με αυτά που δεν τρώμε.
Τι λέει η έρευνα
Οι ερευνητές έχουν μικτές απαντήσεις σχετικά με αυτό το ζήτημα. Η Δρ Lauren Gerson στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ λέει ότι τα άτομα με παλινδρόμηση οξέος μπορούν να τρώνε σοκολάτα και να πίνουν κρασί χωρίς αρνητικές επιπτώσεις. Λέει ότι ο καφές και τα πικάντικα φαγητά δεν πρέπει επίσης να είναι εκτός ορίων. Λέει επίσης ότι υπάρχει έλλειψη στοιχείων που να αποδεικνύουν πραγματικά ότι ορισμένες τροφές επιδεινώνουν την παλινδρόμηση.
Εξηγεί ότι η αποφυγή ορισμένων τροφών που προκαλούν μπορεί να είναι αρκετή για να βοηθήσει μια ήπια περίπτωση παλινδρόμησης οξέος. Οι περισσότερες μελέτες σε αυτόν τον τομέα έχουν επικεντρωθεί είτε στην επίδραση ενός τροφίμου στην πίεση του σφιγκτήρα είτε στην αύξηση της οξύτητάς του στο στομάχι, όχι εάν η αποφυγή του φαγητού βοηθά στα συμπτώματα.
Για πιο προχωρημένες περιπτώσεις παλινδρόμησης, λέει να προχωρήσετε και να συνεχίσετε να τρώτε σοκολάτα. Η φαρμακευτική αγωγή που βοηθά στη μείωση της παραγωγής οξέος είναι το πιο αποτελεσματικό μέσο ανακούφισης. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τις χημικές ουσίες που απελευθερώνει το σώμα σας ως απάντηση στο στρες. Μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι το στρες αυξάνει την παραγωγή οξέος στο στομάχι, αλλά οι ερευνητές δεν έχουν αποδείξεις για αυτό.
Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις
Η σκόνη κακάο στη σοκολάτα είναι όξινη και μπορεί να προκαλέσει αύξηση των συμπτωμάτων σας. Το κακάο μπορεί να αναγκάσει τα εντερικά κύτταρα που χαλαρώνουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα να απελευθερώσουν ένα κύμα σεροτονίνης. Όταν αυτός ο μυς χαλαρώνει, το γαστρικό περιεχόμενο μπορεί να αυξηθεί. Αυτό προκαλεί μια αίσθηση καψίματος στον οισοφάγο.
Η σοκολάτα περιέχει επίσης καφεΐνη και θεοβρωμίνη, που μπορεί να αυξήσουν τα συμπτώματα.
Άλλα πράγματα που μπορεί να χαλαρώσουν τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα περιλαμβάνουν:
- εσπεριδοειδή
- κρεμμύδια
- ντομάτες
- καφές
- αλκοόλ
- κάπνισμα
Επιλογές θεραπείας για την παλινδρόμηση οξέος
Ήπιες περιπτώσεις παλινδρόμησης οξέος μπορεί να ανταποκρίνονται καλά σε φάρμακα που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή (OTC):
- Τα αντιόξινα όπως το Tums μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των οξέων του στομάχου και να προσφέρουν γρήγορη ανακούφιση.
- Οι αναστολείς H2, όπως η σιμετιδίνη (Tagamet HB) και η φαμοτιδίνη (Pepcid AC), μπορούν να μειώσουν την ποσότητα του οξέος που παράγει το στομάχι σας.
- Οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων, όπως η ομεπραζόλη (Prilosec), μειώνουν επίσης τα οξέα του στομάχου. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επούλωση του οισοφάγου.
Εάν αλλάξει ο τρόπος ζωής και τα φάρμακα OTC δεν λειτουργούν για εσάς, κλείστε ραντεβού με το γιατρό σας. Μπορούν να συνταγογραφήσουν ισχυρότερα φάρμακα και να σας ενημερώσουν εάν μπορείτε να πάρετε αυτά τα φάρμακα μαζί.
Οι αναστολείς Η2 με ιατρική συνταγή περιλαμβάνουν νιζατιδίνη (Axid). Οι συνταγογραφούμενοι αναστολείς αντλίας πρωτονίων περιλαμβάνουν εσομεπραζόλη (Nexium) και λανσοπραζόλη (Prevacid). Αυτά τα συνταγογραφούμενα φάρμακα αυξάνουν ελαφρώς τον κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Β-12 και κατάγματος οστών.
Ανάλογα με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σας, ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει ένα φάρμακο που ενισχύει τον οισοφάγο σας, όπως το Baclofen. Αυτό το φάρμακο έχει σημαντικές παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της κόπωσης και της σύγχυσης. Ωστόσο, μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε πόσο συχνά χαλαρώνει ο σφιγκτήρας σας και να επιτρέψετε στο οξύ να ρέει προς τα πάνω.
Εάν τα συνταγογραφούμενα φάρμακα δεν λειτουργούν ή θέλετε να αποφύγετε τη μακροχρόνια έκθεση, η χειρουργική επέμβαση είναι μια άλλη επιλογή. Ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει μία από τις δύο διαδικασίες. Η χειρουργική επέμβαση LINX περιλαμβάνει τη χρήση μιας συσκευής κατασκευασμένης από μαγνητικά σφαιρίδια τιτανίου για την ενίσχυση του οισοφαγικού σφιγκτήρα. Ένας άλλος τύπος χειρουργικής επέμβασης ονομάζεται βυθοπλασία Nissen. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την ενίσχυση του οισοφαγικού σφιγκτήρα τυλίγοντας την κορυφή του στομάχου γύρω από τον κάτω οισοφάγο.
Η κατώτατη γραμμή
Πολλοί γιατροί θα συμβούλευαν να μην τρώτε σοκολάτα εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος. Όπως συμβαίνει με πολλές άλλες καταστάσεις, η παλινδρόμησή σας πιθανότατα θα είναι μοναδική για εσάς. Αυτό σημαίνει ότι τι προκαλεί και τι βελτιώνει τα συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το άτομο.
Στο τέλος, ίσως είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με την κατανάλωση σοκολάτας με μέτρο. Από εκεί, μπορείτε να καταγράψετε πώς αισθάνεστε η σοκολάτα και εάν χειροτερεύει τα συμπτώματα παλινδρόμησης.
Συνεχίστε να διαβάζετε: Οδηγός διατροφής και διατροφής για παλινδρόμηση οξέος »
Discussion about this post