Η φετινή γιορτή των Ευχαριστιών δεν χρειάζεται να είναι μια επική θερμιδική βόμβα. Υπάρχουν πολλοί υγιεινοί τρόποι για να κάνετε τις διακοπές υπέροχα νόστιμες και χωρίς ενοχές.
Ψάξαμε στο Διαδίκτυο για να σας φέρουμε αυτές τις υγιεινές πλευρές της Ημέρας των Ευχαριστιών, οι οποίες έχουν δοκιμαστεί από γνωστούς bloggers που κατανοούν την αξία της παροχής ενός νόστιμου πιάτου που δεν σας αφήνει να νιώθετε σαν γαλοπούλα.
1. Σαλάτα με κράνμπερι, πορτοκάλι και κινόα
Μια μπλόγκερ παρουσιάζει αυτή τη συνταγή για υγιεινή σαλάτα που δημιούργησε για το Whole Foods, η οποία περιλαμβάνει τις χαρακτηριστικές γεύσεις της Ημέρας των Ευχαριστιών. Συνδυάζει φρέσκα συστατικά όπως λάχανο, κινόα, κράνμπερι, πορτοκάλια, ρόδι και μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς για να το κάνετε πιο θρεπτικό.
Πάρτε τη συνταγή!
2. Σάλτσα Cranberry Syrup Maple
Χρησιμοποιήστε σιρόπι σφενδάμου αντί για ζάχαρη για μια νέα ανατροπή γεύσης σε ένα παλιό αγαπημένο.
Πάρτε τη συνταγή!
3. Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες Cheesy κουνουπίδι πουρέ
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραλείψετε τον πουρέ κατά τη διάρκεια των διακοπών! Οι πατάτες είναι καλές, αλλά ο πουρές κουνουπιδιού είναι μια εναλλακτική λύση με λιγότερους υδατάνθρακες. Για να διατηρήσετε την υγιεινή φύση της συνταγής, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε 2 τοις εκατό ή πλήρες γάλα αντί για την παχύρρευστη κρέμα και να πάτε με ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά.
Πάρτε τη συνταγή!
4. Κατσαρόλα γλυκοπατάτας με κάλυμμα σφενδάμου πεκάν
Η Jessica in the Kitchen μοιράζεται αυτή την ελαφριά και φιλική προς τους vegan πινελιά στη συμβατική κατσαρόλα γλυκοπατάτας. Περιέχει αλεύρι αμυγδάλου και γάλα αμυγδάλου καθώς και λάδι καρύδας.
Πάρτε τη συνταγή!
5. Καθαρίστε την κατσαρόλα με πράσινα φασόλια με γαρνίρισμα με τρίμμα παρμεζάνας
Παραλείψτε τα κονσερβοποιημένα συστατικά και παραμείνετε φρέσκοι. Συνδυάστε τα πράσινα φασόλια σας με γάλα αμυγδάλου, αλεύρι ολικής αλέσεως και μανιτάρια για να δημιουργήσετε αυτό το αγαπημένο σας γιορτινό.
Πάρτε τη συνταγή!
6. Σκουός ψητή παρμεζάνα με σκόρδο
Πάρτε φρέσκο κολοκυθάκι βουτύρου και ψήστε το με γεύσεις που θα το κάνουν το νέο σας αγαπημένο. Κόψτε με ασφάλεια το κολοκυθάκι βουτύρου και είστε σε καλό δρόμο για να απολαύσετε ένα υγιεινό, εποχιακό σκουός που θα είναι μεγάλη επιτυχία στην Ημέρα των Ευχαριστιών!
Πάρτε τη συνταγή!
7. Κολοκύθα βελανιδιών ψητό και γεμιστό
Το Cozy Apron μοιράζεται αυτό το πιάτο που δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά μοιάζει με το κομμάτι που λείπει σε ένα επιτραπέζιο τοπίο εμπνευσμένο από τη συγκομιδή. Αυτά είναι γεμιστά με κιμά, μαύρα φασόλια, ρύζι, ηλιόσπορους, ξύσμα πορτοκαλιού και κόλιανδρο, μεταξύ άλλων συστατικών. Για μια ακόμα πιο υγιεινή επιλογή, χρησιμοποιήστε κιμά στήθος γαλοπούλας.
Πάρτε τη συνταγή!
8. Σαλάτα με ρόδι, αχλάδι και φιστίκι
Αυτή η φρέσκια σαλάτα προσφέρει μερικά αγαπημένα της εποχής, όπως αχλάδι, μήλο, ρόδι και φιστίκι. Διακοσμήστε το τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών με μια εύκολη, ελαφριά σαλάτα που έχει κάθε άλλο παρά συνηθισμένη γεύση. Το ντρέσινγκ είναι αλμυρό και περιλαμβάνει ελληνικό γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Πάρτε τη συνταγή!
9. Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και μήλο
Το Gatheredtable συνδυάζει φρέσκα υλικά που δημιουργούν ένα υγιεινό συνοδευτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών και έναν τέλειο συνδυασμό φθινοπωρινών γεύσεων!
Πάρτε τη συνταγή!
10. Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και σκουός
Ακόμη και ο μεγαλύτερος που μισεί τα λαχανάκια Βρυξελλών θα απολαύσει αυτό το σύνολο από ψητά λαχανικά. Μια εποχική επίστρωση βινεγκρέτ cranberry-Dijon δίνει σε αυτά τα λαχανικά μια ξεχωριστή, γιορτινή γεύση.
Πάρτε τη συνταγή!
11. Γέμισμα χωρίς γλουτένη
Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι θα μάθετε επίσης πώς να φτιάχνετε το δικό σας σπιτικό ψωμί χωρίς γλουτένη. Στη συνέχεια, προσθέστε το σέλινο, το σκόρδο και ένα μάτσο νόστιμα καρυκεύματα για να φτιάξετε μια γέμιση που θα απολαύσουν όλοι οι καλεσμένοι σας.
Πάρτε τη συνταγή!
12. Ψητές πατάτες σπαραγγιού
Ανακαλύψτε έναν νέο τρόπο για να σερβίρετε σπαράγγια. Αυτές οι πατάτες σπαραγγιού καλυμμένες με φρυγανιά χρησιμοποιούν τριμμένη φρυγανιά Panko και ψήνονται — όχι τηγανητές! Είναι ένα ιδανικό φαγητό που τραβάει τα δάχτυλα και θα κάνει ένα εντυπωσιακό συνοδευτικό στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Πάρτε τη συνταγή!
13. Φασολάκια λεμονάτα με φρυγανιά αμύγδαλο
Απολαύστε! Δώστε στα πράσινα φασόλια σας μια φρέσκια ρότα αυτές τις γιορτές με αυτήν την αλμυρή συνταγή που συνδυάζει μαϊντανό, σκόρδο και πιπέρι.
Πάρτε τη συνταγή!
14. Ψητό λαχανόσουπα με φουντούκια και λεμόνι
Φέρτε κάτι διαφορετικό στο τραπέζι των Ευχαριστιών με αυτή τη συνταγή ψητό λάχανο. Περιλαμβάνει φουντούκια και λεμόνι – ένα ασυνήθιστο δίδυμο που συνδυάζεται τέλεια.
Πάρτε τη συνταγή!
15. Πουρέ γλυκοπατάτας Brulée
Οι γλυκοπατάτες είναι νόστιμες και ευπροσάρμοστες. Δείτε τι έκανε αυτή η blogger όταν τα μετέτρεψε σε μπρουλέ καλοσύνη!
Πάρτε τη συνταγή!
Discussion about this post