Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη δυσανεξία στη λακτόζη

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Τύποι δυσανεξίας στη λακτόζη

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι δυσανεξίας στη λακτόζη, ο καθένας με διαφορετικές αιτίες:

Πρωτοπαθής δυσανεξία στη λακτόζη (φυσιολογικό αποτέλεσμα γήρανσης)

Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος δυσανεξίας στη λακτόζη.

Οι περισσότεροι άνθρωποι γεννιούνται με αρκετή λακτάση. Τα μωρά χρειάζονται το ένζυμο για να αφομοιώσουν το γάλα της μητέρας τους. Η ποσότητα λακτάσης που παράγει ένα άτομο μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι καθώς οι άνθρωποι γερνούν, τρώνε μια πιο ποικίλη διατροφή και βασίζονται λιγότερο στο γάλα.

Η μείωση της λακτάσης είναι σταδιακή. Αυτός ο τύπος δυσανεξίας στη λακτόζη είναι πιο κοινός σε άτομα με ασιατική, αφρικανική και ισπανική καταγωγή.

Δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη (λόγω ασθένειας ή τραυματισμού)

Εντερικές ασθένειες όπως η κοιλιοκάκη και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), μια χειρουργική επέμβαση ή ένας τραυματισμός στο λεπτό έντερο μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τα επίπεδα λακτάσης μπορούν να αποκατασταθούν εάν αντιμετωπιστεί η υποκείμενη διαταραχή.

Συγγενής ή αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη (που γεννιέται με την πάθηση)

Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, η δυσανεξία στη λακτόζη κληρονομείται. Ένα ελαττωματικό γονίδιο μπορεί να μεταδοθεί από τους γονείς σε ένα παιδί, με αποτέλεσμα την πλήρη απουσία λακτάσης στο παιδί. Αυτό αναφέρεται ως συγγενής δυσανεξία στη λακτόζη.

Σε αυτή την περίπτωση, το μωρό σας θα έχει δυσανεξία στο μητρικό γάλα. Θα έχουν διάρροια μόλις εισαχθεί το ανθρώπινο γάλα ή μια φόρμουλα που περιέχει λακτόζη. Εάν δεν αναγνωριστεί και αντιμετωπιστεί έγκαιρα, η κατάσταση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.

Η διάρροια μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση και απώλεια ηλεκτρολυτών. Η κατάσταση μπορεί να αντιμετωπιστεί εύκολα δίνοντας στο μωρό μια βρεφική φόρμουλα χωρίς λακτόζη αντί για γάλα.

Αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη

Περιστασιακά, ένας τύπος δυσανεξίας στη λακτόζη που ονομάζεται αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται όταν ένα μωρό γεννιέται πρόωρα. Αυτό συμβαίνει επειδή η παραγωγή λακτάσης στο μωρό ξεκινά αργότερα στην εγκυμοσύνη, μετά από τουλάχιστον 34 εβδομάδες.

Τι να ψάξω

Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη εμφανίζονται συνήθως μεταξύ 30 λεπτών και δύο ωρών μετά την κατανάλωση ή την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικού προϊόντος. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:

• κοιλιακές κράμπες
• φούσκωμα
• αέριο
• διάρροια
• ναυτία

Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά. Η σοβαρότητα εξαρτάται από το πόση λακτόζη καταναλώθηκε και πόση λακτάση έχει κάνει το άτομο.

Πώς γίνεται η διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη;

Εάν αντιμετωπίζετε κράμπες, φούσκωμα και διάρροια αφού πίνετε γάλα ή τρώτε και πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα, ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να σας εξετάσει για δυσανεξία στη λακτόζη. Οι επιβεβαιωτικές δοκιμές μετρούν τη δραστηριότητα της λακτάσης στον οργανισμό. Αυτές οι δοκιμές περιλαμβάνουν:

Τεστ δυσανεξίας στη λακτόζη

Ένα τεστ δυσανεξίας στη λακτόζη είναι μια εξέταση αίματος που μετρά την αντίδραση του σώματός σας σε ένα υγρό που περιέχει υψηλά επίπεδα λακτόζης.

Δοκιμή αναπνοής υδρογόνου

Ένα τεστ αναπνοής υδρογόνου μετρά την ποσότητα υδρογόνου στην αναπνοή σας μετά την κατανάλωση ενός ροφήματος με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη. Εάν το σώμα σας δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τη λακτόζη, τα βακτήρια στο έντερο σας θα τη διασπάσουν.

Η διαδικασία με την οποία τα βακτήρια διασπούν τα σάκχαρα όπως η λακτόζη ονομάζεται ζύμωση. Η ζύμωση απελευθερώνει υδρογόνο και άλλα αέρια. Αυτά τα αέρια απορροφώνται και τελικά εκπνέονται.

Εάν δεν χωνεύετε πλήρως τη λακτόζη, το τεστ αναπνοής υδρογόνου θα δείξει υψηλότερη από την κανονική ποσότητα υδρογόνου στην αναπνοή σας.

Δοκιμή οξύτητας κοπράνων

Αυτή η εξέταση γίνεται συχνότερα σε βρέφη και παιδιά. Μετρά την ποσότητα γαλακτικού οξέος σε δείγμα κοπράνων. Το γαλακτικό οξύ συσσωρεύεται όταν τα βακτήρια στο έντερο ζυμώνουν την άπεπτη λακτόζη.

Πώς αντιμετωπίζεται η δυσανεξία στη λακτόζη;

Επί του παρόντος δεν υπάρχει τρόπος να κάνετε το σώμα σας να παράγει περισσότερη λακτόζη. Η θεραπεία για δυσανεξία στη λακτόζη περιλαμβάνει μείωση ή πλήρη αφαίρεση γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή.

Πολλοί άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν ακόμα να έχουν έως και 1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς να εμφανίσουν συμπτώματα. Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη μπορείτε επίσης να βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Και δεν περιέχουν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα πολλή λακτόζη.

Μπορεί ακόμα να μπορείτε να φάτε μερικά σκληρά τυριά, όπως τσένταρ, ελβετικό και παρμεζάνα, ή γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά έχουν επίσης λιγότερη λακτόζη.

Ένα ένζυμο λακτάσης χωρίς ιατρική συνταγή είναι διαθέσιμο σε κάψουλα, χάπι, σταγόνες ή μασώμενη μορφή για λήψη πριν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι σταγόνες μπορούν επίσης να προστεθούν σε ένα κουτί γάλακτος.

Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν καταναλώνουν γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να εμφανίσουν έλλειψη σε:

• ασβέστιο
• βιταμίνη D
• ριβοφλαβίνη
• πρωτεΐνη

Λήψη συνιστώνται συμπληρώματα ασβεστίου ή κατανάλωση τροφών που είτε είναι φυσικά υψηλές σε ασβέστιο είτε είναι ενισχυμένες με ασβέστιο.

Προσαρμογή σε δίαιτα και τρόπο ζωής χωρίς λακτόζη

Τα συμπτώματα θα εξαφανιστούν εάν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αφαιρεθούν από τη διατροφή. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων για να εντοπίσετε συστατικά που μπορεί να περιέχουν λακτόζη. Εκτός από το γάλα και την κρέμα γάλακτος, προσέξτε τα συστατικά που προέρχονται από το γάλα, όπως:

• ορός γάλακτος ή συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος

• καζεΐνη ή καζεϊνικά άλατα

• τυρόπηγμα
• τυρί
• βούτυρο
• γιαούρτι
• μαργαρίνη
• ξηρό γάλα στερεά ή σκόνη
• μαντολάτο

Πολλές τροφές που δεν θα περιμένατε να περιέχουν γάλα μπορεί στην πραγματικότητα να περιέχουν γάλα και λακτόζη. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• σάλτσες για σαλάτες
• κατεψυγμένες βάφλες
• μεσημεριανά κρέατα nonkosher
• σάλτσες
• ξηρά δημητριακά πρωινού
• μείγματα ψησίματος
• πολλές στιγμιαίες σούπες

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα προστίθενται συχνά σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Ακόμη και ορισμένα μη γαλακτοκομικά προϊόντα κρέμας και φάρμακα μπορεί να περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα και λακτόζη.

Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορεί να προληφθεί. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορούν να προληφθούν με την κατανάλωση λιγότερων γαλακτοκομικών.

Η κατανάλωση γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε λιγότερα συμπτώματα. Δοκιμάστε εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικού γάλακτος όπως:

• αμύγδαλο
• λινάρι
• σόγια
• Γάλα ρυζιού

Διατίθενται επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα με αφαιρεμένη τη λακτόζη.