Συνιστάται η κατανάλωση Kombucha για IBS;

Kombucha και IBS

Οι τροφές που προκαλούν έξαρση του IBS είναι διαφορετικές για κάθε άτομο. Αλλά η κομπούχα έχει ορισμένα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά και συστατικά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, καθιστώντας την πιθανό έναυσμα για το IBS σας.

Ανθράκωση

Ως ανθρακούχο ρόφημα, η κομπούχα μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό αέριο και φούσκωμα παρέχοντας CO2 (διοξείδιο του άνθρακα) στο πεπτικό σας σύστημα.

FODMAPs

Η Kombucha περιέχει ορισμένους υδατάνθρακες που ονομάζονται FODMAPs. Το ακρωνύμιο σημαίνει «ζυμώσιμοι ολιγο-, δι- και μονοσακχαρίτες και πολυόλες».

Οι πηγές τροφίμων FODMAP περιλαμβάνουν φρούτα, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, σιτάρι και όσπρια. Για πολλά άτομα με IBS, αυτά τα συστατικά μπορεί να προκαλέσουν πεπτική δυσφορία.

Ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά

Η ζάχαρη χρησιμοποιείται στη ζύμωση της kombucha και ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν επιπλέον ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά. Ορισμένα σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη, μπορεί να προκαλέσουν διάρροια. Ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σορβιτόλη και η μαννιτόλη, είναι γνωστά καθαρτικά.

Καφεΐνη

Η Kombucha είναι ένα ρόφημα με καφεΐνη. Τα ποτά με καφεΐνη διεγείρουν τη συστολή του εντέρου, προκαλώντας πιθανές κράμπες και καθαρτικές επιδράσεις.

Αλκοόλ

Η διαδικασία ζύμωσης κομπούχα δημιουργεί λίγο αλκοόλ, αν και όχι μεγάλη ποσότητα. Το επίπεδο αλκοόλ είναι συνήθως υψηλότερο στην οικιακή κομπούχα. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει χαλαρά κόπρανα την επόμενη μέρα.

Εάν αγοράζετε εμφιαλωμένη ή κονσέρβα kombucha, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Ορισμένες μάρκες περιέχουν υψηλότερα επίπεδα ζάχαρης, καφεΐνης ή αλκοόλ.

Τι είναι το IBS;

Το IBS είναι μια κοινή χρόνια λειτουργική διαταραχή του εντέρου. Επηρεάζει ένα εκτιμώμενο 7 έως 21 τοις εκατό του γενικού πληθυσμού. Οι γυναίκες έχουν έως και δύο φορές περισσότερες πιθανότητες από τους άνδρες να εμφανίσουν την πάθηση.

Τα συμπτώματα του IBS περιλαμβάνουν:

• κράμπες
• φούσκωμα
• κοιλιακό άλγος
• περίσσεια αερίου
• δυσκοιλιότητα
• διάρροια

Ενώ μερικοί άνθρωποι μπορούν να ελέγξουν τα συμπτώματα του IBS με τη διαχείριση των επιπέδων διατροφής και του στρες, εκείνοι με πιο σοβαρά συμπτώματα συχνά χρειάζονται φαρμακευτική αγωγή και συμβουλευτική.

Ενώ τα συμπτώματα του IBS μπορεί να διαταράξουν την καθημερινή ζωή, η κατάσταση δεν θα οδηγήσει σε άλλες σοβαρές ασθένειες και δεν είναι απειλητική για τη ζωή. Η ακριβής αιτία του IBS δεν είναι γνωστή, αλλά πιστεύεται ότι προκαλείται από πολλούς παράγοντες.

Διαχείριση IBS με δίαιτα

Εάν έχετε IBS, ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να αφαιρέσετε ορισμένα τρόφιμα και ποτά από τη διατροφή σας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει:

• γλουτένη, όπως σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι
• τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αέρια όπως τα ανθρακούχα ποτά, ορισμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο και η καφεΐνη
• Τα FODMAPs, όπως η φρουκτόζη, οι φρουκτάνες, η λακτόζη και άλλα που βρίσκονται σε ορισμένα λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα

Η Kombucha μπορεί να έχει τις ιδιότητες δύο από αυτές τις ομάδες τροφίμων που συχνά προτείνεται να εξαλειφθούν από τις δίαιτες IBS: τα υψηλής περιεκτικότητας σε αέρια και τα FODMAP.

Πότε να δείτε το γιατρό σας

Επισκεφτείτε το γιατρό σας εάν εμφανίσετε διάρροια ή δυσκοιλιότητα που έρχεται και φεύγει και συνοδεύεται από φούσκωμα ή κοιλιακή δυσφορία.

Άλλα σημεία και συμπτώματα μπορεί να υποδεικνύουν μια πιο σοβαρή κατάσταση, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Αυτό περιλαμβάνει:

• αιμορραγία από το ορθό
• απώλεια βάρους
• δυσκολία στην κατάποση
• συνεχιζόμενος πόνος που δεν μπορεί να ανακουφιστεί με μια κίνηση του εντέρου ή με τη διοχέτευση αερίων

Η Kombucha έχει χαρακτηριστικά και συστατικά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα είναι για εσάς. Εάν έχετε IBS και θέλετε να πιείτε kombucha, μιλήστε με το γιατρό σας για το πώς μπορεί να επηρεάσει το πεπτικό σας σύστημα.

Εάν ο γιατρός σας συμφωνεί, εξετάστε το ενδεχόμενο να δοκιμάσετε μια μάρκα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, χαμηλή καφεΐνη και χαμηλή ενανθράκωση. Δοκιμάστε μια μικρή ποσότητα τη φορά για να δείτε εάν προκαλεί το IBS σας.