Πώς να αναγνωρίσετε και να αντιμετωπίσετε μια τροφοφοβία

Φόβος για το φαγητό

Η σιμποφοβία ορίζεται ως ο φόβος για το φαγητό. Τα άτομα με σιμποφοβία συχνά αποφεύγουν τα τρόφιμα και τα ποτά επειδή φοβούνται το ίδιο το φαγητό. Ο φόβος μπορεί να είναι συγκεκριμένος για ένα είδος τροφής, όπως τα ευπαθή τρόφιμα, ή μπορεί να περιλαμβάνει πολλά τρόφιμα.

Η φοβία είναι ένας βαθύς, παράλογος φόβος για ένα συγκεκριμένο πράγμα ή κατάσταση. Μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από συμπτώματα, όπως πανικό, δύσπνοια και ξηροστομία.

Οι φοβίες δεν είναι ασυνήθιστες. Στην πραγματικότητα, περίπου 19 εκατομμύρια Αμερικανοί βιώνουν φοβίες τόσο σοβαρές που επηρεάζουν τη ζωή τους με σημαντικό τρόπο.

Τα άτομα με διατροφικές διαταραχές όπως η ανορεξία μπορεί να αποφεύγουν το φαγητό επειδή ανησυχούν για την επίδραση που μπορεί να έχει στο σώμα τους. Για παράδειγμα, φοβούνται ότι η κατανάλωση φαγητού θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Μερικοί άνθρωποι με διατροφική διαταραχή μπορεί τελικά να αναπτύξουν σιμποφοβία, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για δύο ξεχωριστές καταστάσεις.

Η σιμποφοβία, όπως και οι περισσότερες φοβίες, μπορεί να αντιμετωπιστεί με επιτυχία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα άτομα με φόβο για το φαγητό μπορούν να τον ξεπεράσουν και να αναπτύξουν μια υγιή σχέση με τα τρόφιμα και τα ποτά.

Συμπτώματα τροφοφοβίας

Τα άτομα που έχουν τροφοφοβία μπορεί να εμφανίσουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• αυξημένη αρτηριακή πίεση
• τρέμουλο ή τρέμουλο
• σφυροκόπημα ή ταχυπαλμία
• δυσκολία στην αναπνοή
• πόνος στο στήθος
• σφίξιμο στο στήθος
• ξερό στόμα
• στομαχικές διαταραχές
• γρήγορη ομιλία ή ξαφνική αδυναμία ομιλίας
• ιδρώνοντας πολύ
• ζαλάδα
• ναυτία
• εμετός

Τα άτομα με τροφοφοβία μπορεί να έχουν φόβο για όλα σχεδόν τα τρόφιμα και τα ποτά ή ο φόβος τους μπορεί να είναι πιο συγκεκριμένος. Οι ακόλουθες τροφές προκαλούν συνήθως φοβία:

• Φθαρτά τρόφιμα. Οι άνθρωποι που φοβούνται τρόφιμα όπως η μαγιονέζα, το γάλα, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και τα κρέατα μπορεί να πιστεύουν ότι έχουν ήδη χαλάσει. Φοβούνται ότι μπορεί να αρρωστήσουν αφού τα φάνε.
• Αρκετά μαγειρεμένα φαγητά. Ο φόβος για τροφιμογενείς ασθένειες μπορεί να οδηγήσει μερικούς ανθρώπους να αποφεύγουν τροφές που μπορεί να είναι επικίνδυνες εάν δεν είναι καλά μαγειρεμένες. Οι άνθρωποι μπορεί επίσης να μαγειρεύουν υπερβολικά αυτά τα τρόφιμα σε σημείο που να είναι καμένα ή απίστευτα στεγνά.
• Ημερομηνίες λήξης. Τα άτομα με σιμποφοβία μπορεί να φοβούνται τα τρόφιμα που πλησιάζουν ή έχουν περάσει τις ημερομηνίες λήξης τους.
• Αποφάγια. Μερικά άτομα με σιμποφοβία δεν τρώνε τα υπολείμματα, πιστεύοντας ότι μπορεί να τα αρρωστήσουν.
• Έτοιμο φαγητό. Όταν τα άτομα με τροφοφοβία δεν έχουν τον έλεγχο της προετοιμασίας του φαγητού τους, μπορεί να φοβούνται για το τι τους σερβίρεται. Μπορεί να αποφεύγουν να τρώνε σε ένα εστιατόριο, στο σπίτι ενός φίλου ή οπουδήποτε δεν μπορούν να δουν ή να ελέγξουν τις προετοιμασίες του φαγητού.

Επιπλοκές σιμποφοβίας

Οι φοβίες που αφήνονται χωρίς θεραπεία μπορεί να οδηγήσουν σε σημαντική βλάβη. Κάποιος που δεν ελέγχεται μπορεί να αρχίσει να παρεμβαίνει στο σχολείο, την εργασία, τις προσωπικές σχέσεις και την κοινωνική ζωή. Αυτές οι επιπλοκές μπορεί να εμφανιστούν με σχεδόν οποιαδήποτε φοβία, όχι μόνο με σιμποφοβία.

Υπάρχει περιορισμένη έρευνα σχετικά με τις παρενέργειες και τις επιπλοκές των φοβιών. Ωστόσο, είναι σαφές ότι οι φοβίες που δεν αντιμετωπίζονται μπορεί να γίνουν πολύ προβληματικές.

Η υπάρχουσα έρευνα δείχνει ότι οι επιπλοκές των τροφοφοβιών χωρίς θεραπεία περιλαμβάνουν:

Εμμονικές τελετουργίες

Μερικοί άνθρωποι με φοβίες δημιουργούν λεπτομερείς ρουτίνες σε μια προσπάθεια να μειώσουν το άγχος. Αυτές οι ρουτίνες μπορεί να περιλαμβάνουν τον τρόπο με τον οποίο καθαρίζουν την κουζίνα τους ή αποθηκεύουν το φαγητό τους. Ωστόσο, αυτό δεν τους βοηθά πάντα να σταματήσουν τα σωματικά και ψυχικά συμπτώματα που συμβαίνουν όταν συναντούν τρόφιμα.

Υποσιτισμός

Στην περίπτωση της σιμποφοβίας, η μη κατανάλωση πολλών τροφών μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που απορροφώνται. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό και άλλα προβλήματα υγείας.

Κοινωνικό στίγμα

Είναι δύσκολο για τα άτομα με τροφοφοβία να το κρύψουν από φίλους, συγγενείς και συναδέλφους. Μπορεί να οδηγήσει σε άβολες ερωτήσεις και τα άτομα με σιμποφοβία μπορεί να αποφύγουν τις κοινωνικές δεσμεύσεις για να αποτρέψουν αυτές τις αλληλεπιδράσεις.

Άλλες διατροφικές φοβίες

Η σιμποφοβία είναι ο πιο κοινός τύπος τροφοφοβίας, αλλά δεν είναι ο μόνος. Τα άτομα με φόβο για το φαγητό μπορεί να έχουν έναν από αυτούς τους πιο συγκεκριμένους τύπους:

Διατροφική νεοφοβία

Η τροφική νεοφοβία είναι ο φόβος για νέες τροφές. Για μερικούς ανθρώπους, η συνάντηση νέων τροφών μπορεί να προκαλέσει έντονο άγχος και πανικό. Είναι ιδιαίτερα συχνό στα παιδιά.

Μαγειροκοφοβία

Η μαγειροκοφοβία είναι ο φόβος του μαγειρέματος του φαγητού. Ο πιο συνηθισμένος τύπος μαγειροκοφοβίας είναι ο φόβος του μαγειρέματος ή της κατανάλωσης μη μαγειρεμένου φαγητού, που θα μπορούσε να οδηγήσει σε ασθένεια ή φαγητό που δεν είναι βρώσιμο.

Εμετοφοβία

Εμετοφοβία είναι ο φόβος του εμετού. Για παράδειγμα, αν φοβάστε μήπως αρρωστήσετε και χρειαστεί να κάνετε εμετό, μπορεί να φοβάστε το φαγητό γιατί θα μπορούσε να σας κάνει να αρρωστήσετε.

Αυτή η φοβία μπορεί να αναπτυχθεί αυθόρμητα. Θα μπορούσε επίσης να αναπτυχθεί αφού ένα άτομο αρρωστήσει και κάνει εμετό λόγω τροφής.

Αντιμετώπιση του φόβου του φαγητού

Οι τροφοφοβίες μπορούν να αντιμετωπιστούν με επιτυχία. Οι θεραπείες μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία (CBT). Αυτή η θεραπεία περιλαμβάνει συζήτηση με έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας για τα συναισθήματα και τις εμπειρίες σας με το φαγητό. Μπορείτε να συνεργαστείτε για να βρείτε έναν τρόπο να μειώσετε τις αρνητικές σκέψεις και τον φόβο.
• Εκθεση. Αυτή η παρακολουθούμενη πρακτική σας φέρνει σε επαφή με τα τρόφιμα που προκαλούν φόβο. Με αυτή τη θεραπεία, μπορείτε να μάθετε να αντιμετωπίζετε τα συναισθήματα και τις αντιδράσεις σας απέναντι στο φαγητό σε ένα υποστηρικτικό περιβάλλον.
• Φαρμακευτική αγωγή. Τα αντικαταθλιπτικά και σε σπάνιες περιπτώσεις φάρμακα κατά του άγχους μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ατόμων με τροφοφοβία. Ωστόσο, αυτά τα φάρμακα δεν χρησιμοποιούνται γενικά λόγω της υψηλής ευθύνης εθισμού τους. Οι βήτα αποκλειστές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στη μείωση των συναισθηματικών αποκρίσεων και του άγχους σε βραχυπρόθεσμη βάση.
• Υπνωση. Σε αυτή τη βαθιά χαλαρή κατάσταση, ο εγκέφαλός σας μπορεί να είναι ανοιχτός σε επανεκπαίδευση. Ένας υπνοθεραπευτής μπορεί να κάνει προτάσεις ή να προσφέρει λεκτικές ενδείξεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των αρνητικών αντιδράσεων που έχετε απέναντι στο φαγητό.

Πάρε μακριά

Πολλοί άνθρωποι έχουν τροφές που δεν τους αρέσουν. Ωστόσο, όταν ο φόβος για το φαγητό παρεμβαίνει στην καθημερινότητά σας και σας εμποδίζει να απολαύσετε τα γεύματα, μπορεί να έχετε τροφοφοβία.

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μια τροφοφοβία μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία και τη ζωή σας. Η θεραπεία μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε αυτούς τους φόβους και να αγκαλιάσετε μια υγιή σχέση με το φαγητό.

Εάν πιστεύετε ότι έχετε τροφοφοβία ή φόβους που σχετίζονται με τα τρόφιμα, μιλήστε με έναν γιατρό. Αυτό είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα για να σας βοηθήσει να βρείτε μια διάγνωση και μια επιτυχημένη θεραπεία.