Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ των προβιοτικών και της υγείας του πεπτικού συστήματος;

Προβιοτικά και πέψη

Τα προβιοτικά πιστεύεται ότι βοηθούν σε πεπτικά προβλήματα όπως:

• κολικός
• δυσκοιλιότητα
• η νόσος του Κρον
• φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD)
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
• δυσανεξία στη λακτόζη
• ελκώδης κολίτιδα

Αλλά έχουμε πολλά περισσότερα να μάθουμε για το πώς λειτουργούν και πόσο αποτελεσματικά μπορούν να είναι σε όλους τους πληθυσμούς.

Οι περισσότερες μελέτες για τα προβιοτικά ήταν μικρές και δεν μας λένε ακριβώς πώς τα προβιοτικά βοηθούν την πέψη. Επίσης, δεν μας λένε πώς να δοσολογούμε ή να χορηγούμε με συνέπεια προβιοτικά ως συμπλήρωμα.

Τα προβιοτικά θεωρείται ότι είναι ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους και υπάρχουν ορισμένες γενικές οδηγίες. Να τι εμείς κάνω ξέρω:

• Τα πεπτικά οικοσυστήματα διαφέρουν. Άτομα με δυσκοιλιότητα έχουν διαφορετικά οικοσυστήματα μικροοργανισμών στα έντερά τους από τους ανθρώπους χωρίς δυσκοιλιότητα. Αυτό που δεν γνωρίζουμε είναι αν η δυσκοιλιότητα είναι η αιτία ή το αποτέλεσμα αυτών των διαφορετικών οικοσυστημάτων.
• Μειώνουν τα επίπεδα pH. Προβιοτικά χαμηλώστε το επίπεδο του pH στο παχύ έντερο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει τα κόπρανα να κινούνται πιο γρήγορα μέσα από αυτό.
• Μπορούν να ανακουφίσουν τη διάρροια που σχετίζεται με τα αντιβιοτικά. Προβιοτικά μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην ανακούφιση της διάρροιας που σχετίζεται με τα αντιβιοτικά και Clostridium difficile. Η ιδέα είναι ότι τα προβιοτικά αναπληρώνουν τα καλά βακτήρια που μπορεί να έχουν σκοτώσει τα αντιβιοτικά.
• Μπορούν να βοηθήσουν στην απορρόφηση πρωτεΐνης. Προβιοτικά μπορώ να βοηθήσω απορροφάτε καλύτερα την πρωτεΐνη της διατροφής σας, καθώς και άλλες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Δεν είναι όλα τα προβιοτικά ίσα και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθούν τα οφέλη κάθε τύπου. Οι περισσότερες έρευνες καλύπτουν το Lactobacillus και το Bifidobacterium στελέχη. Αυτά τα στελέχη περιλαμβάνουν:

• L. acidophilus
• L. casei
• L. plantarum
• Β. lactis
• B. longum
• B. bifidum

ΕΝΑ Μελέτη 2010 ανακάλυψα ότι Β. lactis και L. casei ήταν αποτελεσματικά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Η μελέτη εξέτασε πέντε προηγουμένως δημοσιευμένες μελέτες που αφορούσαν ενήλικες και παιδιά.

Οποιαδήποτε προβιοτικά δεν είναι κάτω από το Lactobacillus και Bifidobacterium Τα γένη μπορεί να μην είναι ασφαλή και απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν χρησιμοποιηθούν.

Επειδή τα προβιοτικά λαμβάνονται από το στόμα, η αποτελεσματικότητά τους εξαρτάται από το πόσο καλά μπορούν να αντέξουν το πολύ όξινο περιβάλλον του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα υψηλότερης ποιότητας προβιοτικά θα περάσουν από το στομάχι σας άθικτα και θα μετακινηθούν στα έντερα όπου απορροφώνται τα θρεπτικά συστατικά. Εδώ τα προβιοτικά κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της θεραπευτικής και καλής τους δουλειάς.

Τα προβιοτικά είναι ζωντανά, επομένως η βιωσιμότητά τους μπορεί να επηρεαστεί από διάφορα προβλήματα με τη συσκευασία και την αποθήκευση. Έχουμε περισσότερα να μάθουμε για τον καλύτερο τρόπο χορήγησης προβιοτικών. Πρέπει επίσης να μάθουμε περισσότερα για το πόσο καλά μπορούν να παραμείνουν τα προβιοτικά μέσα στο έντερό σας μόλις φτάσουν εκεί. Επί του παρόντος, δεν πιστεύεται ότι οποιαδήποτε δόση προβιοτικών θα παραμείνει απαραίτητα στο σύστημά σας για πάντα. Η τρέχουσα πρακτική είναι η λήψη ημερήσιων δόσεων προβιοτικών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα προβιοτικά για την υγεία του πεπτικού συστήματος

Για να αρχίσετε να λαμβάνετε τα οφέλη των προβιοτικών, αυξήστε την καθημερινή κατανάλωσή τους. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μέσω πηγών τροφίμων ή συμπληρωμάτων. Πολλά παραδοσιακά τρόφιμα σε όλο τον κόσμο περιέχουν φυσικά προβιοτικά. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν:

• ξυνολάχανο
• kimchi
• κεφίρ
• ελληνικό γιαούρτι
• κομπούχα

Αυξήστε αργά την πρόσληψη προβιοτικών σας και δώστε προσοχή σε τυχόν παρενέργειες — θετικές και αρνητικές. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά στελέχη προβιοτικών, σημειώστε πώς το καθένα από αυτά σας επηρεάζει διαφορετικά. Ένα ημερολόγιο τροφίμων και συμπληρωμάτων θα ήταν πολύ χρήσιμο για αυτήν την εισαγωγική περίοδο.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για τη λήψη προβιοτικών:

Αυξήστε αργά τις CFU

Οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις κυμαίνονται από 1 δισεκατομμύριο έως 10 δισεκατομμύρια μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU). Ξεκινήστε με 1 CFU και αυξήστε αργά, ενώ προσέχετε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας. Το κεφίρ περιέχει 15-20 CFU ανά φλιτζάνι. Τα συμπληρώματα πρέπει να αναγράφουν τις CFU τους στη φιάλη.

Λάβετε συμβουλές αν είναι η πρώτη σας φορά

Εάν τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι καινούργια για εσάς, βρείτε έναν φίλο ή ένα εστιατόριο με υψηλή βαθμολογία για να σας παρουσιάσει αυτά και πώς να τα απολαύσετε καλύτερα.

Λαμβάνετε σε συγκεκριμένες ώρες όσον αφορά τα γεύματα

Πάρτε προβιοτικά λίγο πριν το φαγητό ή με το γεύμα σας, αλλά δεν αφού φάτε.

Δοκιμάστε φυσικές πηγές πριν από τα συμπληρώματα

Μπορείτε να πάρετε προβιοτικά συμπληρώματα, αλλά είναι συνήθως πιο ωφέλιμο να τα πάρετε απευθείας από τη φυσική τους πηγή. Οι τροφικές πηγές προβιοτικών θα περιέχουν μεγάλη ποικιλία στελεχών, αλλά τα συμπληρώματα πρέπει να αναφέρουν κάθε μεμονωμένο τύπο που περιέχουν.

Προσοχή στις ετικέτες και την ποιότητα

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δεν ρυθμίζει τα συμπληρώματα, επομένως η ποιότητα δεν αποτελεί πάντα εγγύηση. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες και ακολουθήστε τις οδηγίες αποθήκευσης. Προσπαθήστε να διαλέξετε μια αξιόπιστη μάρκα. Εάν μπορείτε, βρείτε έναν γιατρό που μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε περισσότερα.

Οφέλη

Τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση:

• IBS
• υψηλή χοληστερόλη
• απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
• διάρροια
• δυσκοιλιότητα
• δυσανεξία στη λακτόζη
• αύξηση βάρους

Η μείωση των παρενεργειών οποιουδήποτε από τα παραπάνω θέματα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της ζωής σας και τη συνολική αίσθηση ευεξίας.

Τα οφέλη των προβιοτικών στο έντερό σας υπερβαίνουν απλώς τις υγιεινές κινήσεις του εντέρου. Ένα υγιές πεπτικό σύστημα έχει έχει συνδεθεί για βελτιώσεις στην ψυχική υγεία και την ανοσολογική απόκριση. Προβιοτικά υπάρχουν επίσης αυτήν τη στιγμή μελετημένος για τα οφέλη τους στη στοματική και δερματολογική υγεία. Βοηθώντας στην απορρόφηση πρωτεΐνης, τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν το σώμα σας να ανακάμψει μετά την προπόνηση και να μειώσει την καταπόνηση των μυών.

Καθώς αυξάνονται οι ανησυχίες σχετικά με τις ανθεκτικές στα αντιβιοτικά λοιμώξεις, τα προβιοτικά θα μπορούσαν να είναι ισχυροί προστατευτικοί και θεραπευτικοί παράγοντες που λειτουργούν άψογα με τα φυσικά μας συστήματα του σώματος.

Παρενέργειες και κίνδυνοι

Τα προβιοτικά θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους. Οι μελέτες δεν αναφέρουν σημαντικούς κινδύνους που συνδέονται με τη λήψη τους.

Οι πιο συχνά αναφερόμενες παρενέργειες των προβιοτικών είναι τα αέρια και το φούσκωμα. Εάν έχετε σοβαρές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένου του πόνου στην κοιλιά, μειώστε την ημερήσια πρόσληψη CFU και αυξήστε αργά ξανά με την πάροδο του χρόνου.

Πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε ένα νέο συμπλήρωμα υγείας. Πριν δώσετε προβιοτικά συμπληρώματα στο παιδί σας, μιλήστε με τον παιδίατρό του. Τα πρόωρα βρέφη δεν πρέπει να λαμβάνουν κάποια προβιοτικά.

Τα προβιοτικά μπορεί να μην συνιστώνται σε άτομα με χρόνιες ασθένειες ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Μην χρησιμοποιείτε προβιοτικά για να αντικαταστήσετε τα συνταγογραφούμενα φάρμακα χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Πάρε μακριά

Η έρευνα δείχνει μια θετική συσχέτιση μεταξύ της λήψης προβιοτικών και της υγιούς πέψης σε άτομα όλων των ηλικιών. Η υγιής πέψη οδηγεί επίσης σε βελτιωμένη ψυχική και στοματική υγεία, υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και πιθανώς πιο υγιές δέρμα.

Αν σας ενδιαφέρει να κερδίσετε τα οφέλη των προβιοτικών, εισάγετέ τα σιγά σιγά στη διατροφή σας με παραδοσιακές τροφές ή συμπληρώματα.