Οι καλύτερες και οι χειρότερες τροφές για το έλκος στομάχου

Τι προκαλεί το έλκος στομάχου;

Οι γιατροί πίστευαν ότι ορισμένες τροφές θα μπορούσαν να προκαλέσουν έλκος στομάχου. Τώρα όμως γνωρίζουμε ότι άλλα πράγματα προκαλούν έλκος στομάχου, όπως η λήψη αναλγητικών φαρμάκων για μεγάλο χρονικό διάστημα ή μόλυνση με βακτήρια που ονομάζονται ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Αν και τα τρόφιμα δεν προκαλούν ούτε θεραπεύουν έλκη, ορισμένες τροφές μπορεί να επιδεινώσουν τον πόνο σας, ενώ άλλες τροφές μπορεί να βοηθήσουν τα έλκη να επουλωθούν πιο γρήγορα.

Οι καλύτερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: τροφές με προβιοτικά

Τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το miso, το kimchi, το ξινολάχανο, το kombucha και το tempeh είναι πλούσιες σε «καλά» βακτήρια που ονομάζονται προβιοτικά. Αυτές οι τροφές μπορεί να βοηθήσουν τα έλκη καταπολεμώντας μια λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού ή βοηθώντας τις μεθόδους θεραπείας να λειτουργήσουν καλύτερα.

Οι καλύτερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Τα μήλα, τα αχλάδια, το πλιγούρι βρώμης και άλλα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες είναι καλά για άτομα με έλκος στομάχου με δύο τρόπους. Οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν την ποσότητα του οξέος στο στομάχι σας ενώ απαλύνουν το φούσκωμα και τον πόνο στην κοιλιά. Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του έλκους του στομάχου.

Καλύτερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: γλυκοπατάτα

Η γλυκοπατάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτό το θρεπτικό συστατικό μπορεί να βοηθήσει στη συρρίκνωση του έλκους του στομάχου και μπορεί επίσης να παίξει ρόλο στην πρόληψη τους. Άλλα τρόφιμα με καλή δόση βιταμίνης Α περιλαμβάνουν το σπανάκι, τα καρότα, το πεπόνι και το μοσχαρίσιο συκώτι.

Οι καλύτερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: κόκκινη πιπεριά

Η κόκκινη πιπεριά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να θεραπεύσετε και να αποτρέψετε το έλκος στομάχου. Η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στην επούλωση των πληγών. Τα άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη C είναι επίσης πιο πιθανό να εμφανίσουν έλκη. Μπορείτε να πάρετε αυτό το θρεπτικό συστατικό σε εσπεριδοειδή, φράουλες, ακτινίδια και μπρόκολο, επίσης.

Οι χειρότερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: το γάλα

Πριν ανακαλυφθούν καλύτερα φάρμακα, όπως φάρμακα που μπλοκάρουν τα οξέα, οι γιατροί συνήθιζαν να λένε στους ανθρώπους να πίνουν γάλα για να θεραπεύσουν το έλκος του στομάχου τους. Σήμερα γνωρίζουμε ότι το γάλα δεν μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την ανακούφιση από το έλκος στομάχου. Στην πραγματικότητα, το γάλα μπορεί να κάνει τα πράγματα χειρότερα, προτρέποντας το στομάχι σας να κάνει περισσότερο οξύ.

Οι χειρότερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: το αλκοόλ

Εάν έχετε έλκος στομάχου, είναι καλύτερο να περιορίσετε το αλκοόλ ή να το αποφύγετε εντελώς. Έρευνες έχουν δείξει ότι το ποτό ερεθίζει και μπορεί ακόμη και να βλάψει το πεπτικό σας σύστημα. Το αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει τα έλκη.

Οι χειρότερες τροφές για άτομα με έλκος στομάχου: λιπαρές τροφές

Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την πέψη των λιπαρών τροφών, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακό άλγος και φούσκωμα. Αυτά τα προβλήματα θα αυξήσουν τον πόνο από το έλκος στομάχου.

Πικάντικα φαγητά

Για πολύ καιρό, οι γιατροί πίστευαν ότι τα πικάντικα τρόφιμα ήταν η κύρια αιτία του έλκους του στομάχου. Τώρα ξέρουμε ότι αυτό δεν είναι αλήθεια. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι τα πικάντικα τρόφιμα χειροτερεύουν τα συμπτώματά τους. Αποφύγετε τα πικάντικα φαγητά εάν σας κάνουν να νιώθετε πιο οδυνηρά.

Εσπεριδοειδή

Παλαιότερα, οι γιατροί πίστευαν ότι όξινες τροφές όπως τα εσπεριδοειδή και οι ντομάτες θα επιδείνωναν το έλκος στομάχου. Αλλά δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι αυτές οι τροφές έχουν κάποια επίδραση στα έλκη. Ωστόσο, όλοι έχουμε μοναδικές αντιδράσεις στα τρόφιμα, οπότε αν οι όξινες τροφές κάνουν το έλκος σας να αισθανθεί χειρότερο, αποφύγετε τις.

Σοκολάτα

Η σοκολάτα έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Αλλά η σοκολάτα συχνά προκαλεί δυσφορία σε μερικούς ανθρώπους που έχουν έλκος στομάχου. Εάν η κατανάλωση σοκολάτας σας κάνει να αισθάνεστε χειρότερα, περιμένετε να αφεθείτε μέχρι να επουλωθεί το έλκος σας.

Καφεΐνη: ρωτήστε το γιατρό σας

Οι ερευνητές έχουν διαφορετικά συμπεράσματα σχετικά με το εάν η καφεΐνη –ειδικά ο καφές– κάνει τα έλκη στομάχου να αισθάνονται χειρότερα. Ωστόσο, η κοινή συμβουλή είναι ότι θα πρέπει να αποφύγετε ή να μειώσετε την καφεΐνη εάν έχετε έλκος στομάχου. Ρωτήστε το γιατρό σας, αλλά μπορεί να μην χρειαστεί να σταματήσετε τον καφέ, εφόσον τα συμπτώματά σας δεν επιδεινωθούν.