Πολλοί από εμάς βασίζονται σε ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ ή ένα τράνταγμα καφεΐνης το απόγευμα για να μας βοηθήσουν να περάσουμε τη μέρα. Η καφεΐνη είναι τόσο ευρέως διαθέσιμη που ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), λέει ότι περίπου το 80 τοις εκατό των ενηλίκων των ΗΠΑ λαμβάνουν κάποια μορφή καφεΐνης κάθε μέρα. Αλλά η καφεΐνη κάνει πολλά περισσότερα από το να σας κρατά ξύπνιους. Είναι ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος που επηρεάζει το σώμα σας με πολλούς τρόπους.
Γνωρίζοντας τα συμπτώματα της καφεΐνης και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της στο σώμα σας μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε δύο φορές για να πιείτε το τέταρτο φλιτζάνι καφέ. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτά τα αποτελέσματα.
Η καφεΐνη δεν παρέχει καμία θρεπτική αξία από μόνη της. Είναι άγευστο, οπότε δεν θα ξέρετε απαραίτητα αν υπάρχει και στο φαγητό σας. Ακόμη και ορισμένα φάρμακα μπορεί να περιέχουν καφεΐνη εν αγνοία σας.
Αυτό το συστατικό προκαλεί σχεδόν πάντα κάποια συμπτώματα. Τουλάχιστον, μπορεί να αισθάνεστε πιο ενεργητικοί, αλλά με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα στέρησης. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, είναι ασφαλές για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες να καταναλώνουν έως και 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα. Λάβετε υπόψη ότι ένα φλιτζάνι καφέ τυπικού μεγέθους είναι οκτώ ουγγιές. Εάν χρησιμοποιείτε μια κούπα ή φτιάχνετε το προϊόν σας σε ένα καφενείο, το πιθανότερο είναι ότι πίνετε 16 ουγγιές ή περισσότερο, επομένως η ανάγνωση των ετικετών είναι σημαντική.
Καθώς καταναλώνετε την ίδια ποσότητα καφεΐνης σε καθημερινή βάση, το σώμα σας αναπτύσσει μια ανοχή σε αυτήν. Άλλοι παράγοντες όπως η ηλικία, η μάζα σώματος και η γενική υγεία σας μπορούν επίσης να καθορίσουν την ανοχή σας στην καφεΐνη. Εάν θέλετε να μειώσετε την ποσότητα καφεΐνης που λαμβάνετε, είναι καλύτερο να μειώσετε την κατανάλωσή σας αργά.
Κεντρικό νευρικό σύστημα
Η καφεΐνη δρα ως διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Όταν φτάσει στον εγκέφαλό σας, το πιο αξιοσημείωτο αποτέλεσμα είναι η εγρήγορση. Θα αισθάνεστε πιο ξύπνιοι και λιγότερο κουρασμένοι, επομένως είναι ένα κοινό συστατικό σε φάρμακα για τη θεραπεία ή τη διαχείριση της υπνηλίας, των πονοκεφάλων και των ημικρανιών.
Μελέτες έχουν επίσης βρει ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφέ τακτικά έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν Αλτσχάιμερ και άνοια και μειώνουν τον κίνδυνο αυτοκτονίας κατά 45%. Αυτά τα οφέλη περιορίζονται σε άτομα που πίνουν καφέ υψηλών οκτανίων και όχι ντεκαφεϊνέ. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι ο καφές είναι ένα υγιεινό ποτό, αλλά όπως τα περισσότερα τρόφιμα, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες.
Για παράδειγμα, η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να σας προκαλέσει πονοκεφάλους. Αυτό συνδέεται κυρίως με την απόσυρση καφεΐνης. Τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου σας συνηθίζουν στις επιδράσεις της καφεΐνης, οπότε αν σταματήσετε ξαφνικά την κατανάλωση καφεΐνης, μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο.
Άλλα συμπτώματα της στέρησης καφεΐνης περιλαμβάνουν:
- ανησυχία
- ευερέθιστο
- υπνηλία
Σε μερικούς ανθρώπους, η ξαφνική απόσυρση μπορεί να προκαλέσει τρόμο.
Αν και είναι εξαιρετικά σπάνιο, είναι επίσης πιθανό να γίνει υπερβολική δόση καφεΐνης. Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας περιλαμβάνουν:
- σύγχυση
- παραισθήσεις
- εμετός
Η υπερδοσολογία μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο λόγω σπασμών. Η υπερδοσολογία συμβαίνει με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης, πιο συχνά σε ενεργειακά ποτά ή χάπια αδυνατίσματος. Έως και 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης θεωρούνται ασφαλή, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 4 φλιτζάνια καφέ, αν και η ποσότητα καφεΐνης στα ποτά ποικίλλει ευρέως.
Πεπτικό και απεκκριτικό σύστημα
Η καφεΐνη αυξάνει την ποσότητα του οξέος στο στομάχι σας και μπορεί να προκαλέσει καούρα ή στομαχικές διαταραχές. Η επιπλέον καφεΐνη δεν αποθηκεύεται ούτε στο σώμα σας. Επεξεργάζεται στο ήπαρ και εξέρχεται μέσω των ούρων σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να έχετε αυξημένη ούρηση λίγο μετά την κατανάλωση καφεΐνης.
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα στο στομάχι, όπως παλινδρόμηση οξέος ή έλκη, ρωτήστε το γιατρό σας εάν είναι εντάξει να έχετε καφεΐνη.
Κυκλοφορικό και αναπνευστικό σύστημα
Η καφεΐνη απορροφάται από το στομάχι σας. Φτάνει στα υψηλότερα επίπεδά του στην κυκλοφορία του αίματός σας μέσα σε μία ή δύο ώρες.
Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση για μικρό χρονικό διάστημα. Αυτή η επίδραση πιστεύεται ότι αποδίδεται είτε σε αύξηση της αδρεναλίνης είτε σε προσωρινό μπλοκάρισμα των ορμονών που με φυσικό τρόπο διευρύνουν τις αρτηρίες σας. Στους περισσότερους ανθρώπους, δεν υπάρχει μακροπρόθεσμη επίδραση στην αρτηριακή πίεση, αλλά εάν έχετε ακανόνιστους καρδιακούς ρυθμούς, η καφεΐνη μπορεί να κάνει την καρδιά σας να δουλεύει πιο σκληρά. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) ή προβλήματα που σχετίζονται με την καρδιά, ρωτήστε το γιατρό σας εάν η καφεΐνη είναι ασφαλής για εσάς.
Η υπερβολική δόση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει γρήγορο ή ακανόνιστο καρδιακό παλμό και αναπνευστικά προβλήματα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η υπερβολική δόση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο λόγω σπασμών ή ακανόνιστου καρδιακού παλμού.
Σκελετικά και μυϊκά συστήματα
Η καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση και το μεταβολισμό του ασβεστίου. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην αραίωση των οστών (οστεοπόρωση). Εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα, η καφεΐνη μπορεί επίσης να προκαλέσει συσπάσεις των μυών σας.
Εάν αντιμετωπίζετε στέρηση καφεΐνης, ένα σύμπτωμα μπορεί να περιλαμβάνει πόνο στους μύες.
ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ
Η καφεΐνη ταξιδεύει μέσα στην κυκλοφορία του αίματος και περνά στον πλακούντα. Δεδομένου ότι είναι διεγερτικό, μπορεί να προκαλέσει αύξηση του καρδιακού ρυθμού και του μεταβολισμού του μωρού σας. Η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί επίσης να προκαλέσει επιβράδυνση της εμβρυϊκής ανάπτυξης και αυξημένο κίνδυνο αποβολής. Στις περισσότερες περιπτώσεις, λίγη καφεΐνη είναι ασφαλής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Σύμφωνα με την κλινική Mayo, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση καφεΐνης μεταξύ 200 και 300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα εάν προσπαθείτε να μείνετε έγκυος. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μεγάλες ποσότητες καφεΐνης μπορεί να επηρεάσουν την παραγωγή οιστρογόνων και τον μεταβολισμό που απαιτούνται για τη σύλληψη.
Discussion about this post