Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε σοκολάτα;

Οφέλη και μειονεκτήματα της κατανάλωσης σοκολάτας

Εκτός από την ικανοποίηση μιας λαχτάρας, μπορεί να υπάρχουν οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σοκολάτας, ιδιαίτερα μαύρης σοκολάτας.

Πιθανά οφέλη

Μια ομάδα φυτικών χημικών ουσιών που ονομάζονται φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσει μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της πήξης στο αίμα.

Τα φλαβονοειδή στη μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να βελτιώσουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου, προκαλώντας μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη και επίσης το ρίσκο μελλοντικών καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Το ενδοθήλιο είναι μια μεμβράνη που καλύπτει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Όταν υπάρχει ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Μειονεκτήματα

Όλες οι σοκολάτες δεν είναι το ίδιο — το γάλα και η λευκή σοκολάτα δεν έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία με τη μαύρη σοκολάτα. Η κατανάλωση τροφών όπως το κέικ σοκολάτας ή τα μπισκότα με τσιπς σοκολάτας δεν θα προσφέρει τα οφέλη όπως, για παράδειγμα, ένα μικρό τετράγωνο μαύρης σοκολάτας.

Η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα και την αύξηση βάρους.

Μια ισορροπημένη διατροφή

Όταν έχετε διαβήτη, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Δεν είναι μόνο μέρος ενός γενικού υγιεινού τρόπου ζωής, αλλά είναι επίσης μέρος του σχεδίου θεραπείας σας. Μαζί με την τακτική σωματική δραστηριότητα, η ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας στο φυσιολογικό εύρος και να διατηρήσετε το βάρος σας σταθερό.

Ένα υγιές βάρος μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας και να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών του διαβήτη.

Ο διαβήτης μπορεί τυπικά να ελεγχθεί με συνδυασμό:

• παρακολουθείτε τι τρώτε και πίνετε
• τακτική σωματική δραστηριότητα
• λήψη συνταγογραφούμενων φαρμάκων για τον διαβήτη

Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει:

• λαχανικά
• φρούτα
• ολικής αλέσεως
• άπαχη πρωτείνη
• γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

Συμπεριλάβετε λίπη που είναι υγιεινά για την καρδιά όπως:

• ελαιόλαδο
• ξηροί καρποί και σπόροι
• ψάρι
• αβοκάντο

Προσπαθήστε να περιορίσετε τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά, τα επεξεργασμένα δημητριακά όπως το λευκό ρύζι και τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Πιο υγιεινές συνταγές σοκολάτας

Όταν θέλετε πραγματικά σοκολάτα ή κάτι με γεύση σοκολάτας, υπάρχουν τρόποι να κάνετε τα γλυκά και τα επιδόρπια πιο υγιεινά. Δείτε το Diabetes Food Hub από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη για ιδέες. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να έχετε το κέικ σας και να το φάτε επίσης!

• Σοκολατένιο κέικ: Αν έχετε διάθεση για κέικ, δείτε αυτή τη συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη. Περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σας παρέχοντας παράλληλα τη γεύση της σοκολάτας.
• Λαχταράτε brownies; Αυτά τα brownies πλούσια σε φυτικές ίνες, χωρίς γλουτένη, θα σας προσφέρουν πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, ενώ θα σας χαρίσουν το γλυκό σημείο.
• Φιστικοβούτυρο και σοκολάτα: Εάν έχετε τη διάθεση για αυτόν τον κλασικό συνδυασμό, δοκιμάστε αυτές τις μπουκιές φυστικοβούτυρου και σοκολάτας χωρίς ψήσιμο.
• Μπισκότα: Μερικές φορές θέλετε απλώς κλασικά μπισκότα με τσιπς σοκολάτας και αυτά τα μπισκότα με τσιπς σοκολάτας κινόα χωρίς γλουτένη θα σας προσφέρουν καλές τσιπς σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.

Σημείωση: Ενώ πολλές από αυτές τις συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, τα άτομα με διαβήτη δεν χρειάζεται να αποφεύγουν τη γλουτένη εκτός εάν διαγνωστούν με κοιλιοκάκη.

Γιατί αλλάζει ο τρόπος ζωής έχει σημασία

Η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας στο εύρος στόχου είναι ένα σημαντικό μέρος της διαχείρισης του διαβήτη και μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή, τη διατροφή και την άσκηση, μπορεί να σας βοηθήσει. Όλα αυτά τα πράγματα συνεργάζονται για να δημιουργήσουν τη βέλτιστη υγεία και να αποτρέψουν τις επιπλοκές από τον διαβήτη. Δίαιτα και άσκηση μπορώ να βοηθήσω:

• σταθεροποιήστε το σάκχαρο, τη χοληστερόλη και την αρτηριακή σας πίεση
• κρατήστε το βάρος σας σε ένα υγιές εύρος ή θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
• πρόληψη ή καθυστέρηση των επιπλοκών του διαβήτη
• να σου δώσει περισσότερη ενέργεια
• βελτίωση της ροής του αίματος
• κάψτε επιπλέον θερμίδες
• βελτιώστε τη διάθεσή σας

Η διατροφή σας μπορεί να εξαρτάται από την ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα για τον διαβήτη και η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να συνεργαστεί μαζί σας σχετικά με τις καλύτερες ώρες για φαγητό, την πρόσληψη υδατανθράκων και ερωτήσεις σχετικά με τον προγραμματισμό του γεύματος που μπορεί να έχετε.

Δεν είναι εύκολο να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε μόνοι σας. Δεν χρειάζεται να στερηθείτε τη σοκολάτα ή τα γλυκά και η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε έναν τρόπο να εντάξετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας με υγιεινό τρόπο.

Πότε να μιλήσετε με έναν επαγγελματία

Εάν δυσκολεύεστε να τρώτε σοκολάτα ή γλυκά με μέτρο ή δυσκολεύεστε να ελέγξετε το βάρος ή το σάκχαρό σας, ίσως θέλετε να μιλήσετε με έναν επαγγελματία.

Ζητήστε από το γιατρό σας μια παραπομπή σε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο (RD) ή ειδικό περίθαλψης και εκπαίδευσης για τον διαβήτη (DCES) για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο για πιο υγιεινή διατροφή.

Η κατώτατη γραμμή

Δεν χρειάζεται να στερήσετε εντελώς τη σοκολάτα εάν έχετε διαβήτη, απλώς καταναλώστε τη με μέτρο. Δεν είναι όλες οι σοκολάτες το ίδιο και η μαύρη σοκολάτα έχει οφέλη για την υγεία που δεν έχουν άλλα είδη.

Επίσης, λάβετε υπόψη τις συμπεριφορές του τρόπου ζωής σας όπως η διατροφή και η άσκηση πριν αποφασίσετε να επιδοθείτε. Αν θέλετε να εντάξετε τη σοκολάτα στη διατροφή σας, μιλήστε με το γιατρό σας για τους καλύτερους τρόπους για να το κάνετε.