Μπορείς να είσαι αλλεργικός στο μπρόκολο;

Τι είναι η αλλεργία στο μπρόκολο;

Αλλεργία στα σαλικυλικά

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο μπρόκολο συνήθως σημαίνουν ότι είστε ευαίσθητοι στα σαλικυλικά, που είναι μια φυσική χημική ουσία που μπορεί να βρεθεί σε φυτά όπως το μπρόκολο.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι ευαίσθητοι ακόμη και σε μικρές ποσότητες σαλικυλικών. Μπορεί επίσης να έχετε συμπτώματα όταν τρώτε άλλα τρόφιμα με σαλικυλικά όπως:

• μήλα
• αβοκάντο
• πιπεριές
• βατόμουρα
• καφές
• αγγούρια
• τζίντζερ
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• μπάμια
• σταφίδες
• φράουλες
• τσάι
• κολοκύθι

Υψηλές δόσεις σαλικυλικών βρίσκονται επίσης σε φάρμακα όπως η ασπιρίνη και το Pepto-Bismol.

Σύνδρομο τροφικής γύρης

Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο μπρόκολο επειδή περιέχει πρωτεΐνες που είναι παρόμοιες με αυτές σε ένα είδος γύρης στην οποία είναι αλλεργικοί. Αυτό ονομάζεται σύνδρομο αλλεργίας γύρης-φρούτου (ή σύνδρομο στοματικής αλλεργίας).

Η Mayo Clinic σημειώνει ότι εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη mugwort, μπορεί επίσης να αντιδράσετε στο μπρόκολο και σε άλλες φυτικές τροφές. Αυτή είναι μια σπάνια αιτία τροφικής αλλεργίας από τη γύρη.

Είναι αλλεργία στο μπρόκολο;

Μια αλλεργία στο μπρόκολο ή σε άλλες τροφές συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα πιστεύει λανθασμένα ότι το φαγητό είναι επιβλαβές. Η κατανάλωση έστω και μικρής ποσότητας τροφής μπορεί να προκαλέσει ανοσοαπόκριση.

Αυτό σημαίνει ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα παράγει αντισώματα (χημικούς αγγελιοφόρους) κατά της τροφής. Τα αντισώματα δίνουν σήμα στο σώμα σας να επιτεθεί στο φαγητό την επόμενη φορά που θα το φάτε. Το σώμα σας «καταπολεμά» το φαγητό όπως ακριβώς θα καταπολεμούσε έναν ιό ή μια βακτηριακή λοίμωξη.

Αυτό προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο μπρόκολο είναι παρόμοια και ποικίλα με άλλους τύπους τροφικών αλλεργιών.

Οι αντιδράσεις περιλαμβάνουν:

• μυρμήγκιασμα στο στόμα
• φαγούρα
• βήχας
• φτέρνισμα
• καταρροή
• πρήξιμο στα χείλη ή στο πρόσωπο
• συριγμός
• ναυτία
• εμετός
• ζάλη
• κνίδωση ή δερματικό εξάνθημα

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Αυτό μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή. Μπορεί να αντιμετωπίσετε:

• δυσκολία αναπνοής
• σύσφιξη του λαιμού
• πρήξιμο
• ζάλη
• χαμηλή πίεση αίματος
• λιποθυμία

Είναι τροφική δυσανεξία στο μπρόκολο;

Η τροφική δυσανεξία είναι διαφορετική από μια τροφική αλλεργία. Εμπλέκει το πεπτικό σας σύστημα, όχι το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Μπορεί να έχετε τροφική δυσανεξία στο μπρόκολο και σε άλλες τροφές με σαλικυλικά.

Τα συμπτώματά σας πιθανότατα θα είναι διαφορετικά από μια αλλεργική αντίδραση. Μπορεί να λάβετε:

• πόνος στο στομάχι
• κράμπες
• αέριο
• φούσκωμα
• διάρροια
• κούραση

Εάν έχετε τροφική δυσανεξία στο μπρόκολο, είναι ακόμα πιθανό να εμφανίσετε κάποια συμπτώματα που μοιάζουν με αλλεργία. Τα συμπτώματα που παρουσιάζονται πιο συχνά είναι κνίδωση ή εξανθήματα.

Πώς γίνεται η διάγνωση;

Ο οικογενειακός γιατρός ή ο αλλεργιολόγος σας μπορεί να ανακαλύψει εάν είστε αλλεργικοί στο μπρόκολο. Συνήθως θα ξεκινήσουν παίρνοντας ένα ιστορικό υγείας και οικογένειας και ρωτώντας για τα συμπτώματά σας.

Μπορεί να χρειαστείτε ένα τεστ αλλεργίας με τσίμπημα ή γρατσουνιά για να λάβετε διάγνωση.

Αυτή η εξέταση θα γίνει στο ιατρείο σας και διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Ο γιατρός σας θα κάνει μια μικρή, ανώδυνη γρατσουνιά στο χέρι σας. Μια μικρή ποσότητα από μπρόκολο ή εκχύλισμα μπρόκολου τοποθετείται στην γρατσουνιά.

Εάν έχετε μια αντίδραση όπως ερυθρότητα ή πρήξιμο, μπορεί να είστε αλλεργικοί. Οι τροφικές δυσανεξίες δεν προκαλούν αντίδραση στο δέρμα σε ένα τεστ ξυσίματος. Εάν πιστεύετε ότι πρόκειται για δυσανεξία, ο γιατρός σας μπορεί να σας στείλει σε διαιτολόγο.

Ζώντας με μια αλλεργία στο μπρόκολο

Εάν είστε αλλεργικοί στο μπρόκολο, θα πρέπει να αποφύγετε να τρώτε μπρόκολο. Ακόμη και το μαγειρεμένο ή βρασμένο μπρόκολο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε περιπτώσεις αληθινής τροφικής αλλεργίας.

Μπορεί επίσης να χρειαστεί να αποφύγετε οποιαδήποτε άλλα τρόφιμα που μοιράζονται το ίδιο αλλεργιογόνο.

Αντιισταμινικά

Η θεραπεία για μια αλλεργία στο μπρόκολο περιλαμβάνει αντιισταμινικά φάρμακα που βοηθούν στη διαχείριση των συμπτωμάτων.

Υπάρχουν μη συνταγογραφούμενες και συνταγογραφούμενες επιλογές για αντιισταμινικά. Οι συνθέσεις, τα ενεργά συστατικά και οι περιεκτικότητες ποικίλλουν.

Επινεφρίνη

Εάν η αλλεργία σας είναι σοβαρή, θα πρέπει να έχετε πάντα μαζί σας στυλό επινεφρίνης. Αυτό το ενέσιμο φάρμακο μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση όπως η αναφυλαξία.

Σε περίπτωση απειλητικής για τη ζωή αλλεργίας στα σαλικυλικά, ιδανικά θα πρέπει να κρατάτε ένα στυλό επινεφρίνης στο σπίτι, στο αυτοκίνητο, στην τσάντα και στον χώρο εργασίας ή στο σχολείο σας.

Δίαιτα χωρίς σαλικυλικά

Τα άτομα που είναι αλλεργικά ή ευαίσθητα στο μπρόκολο και τα σαλικυλικά στα τρόφιμα μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν μια μακρά λίστα φυτικών τροφών για να μειώσουν τα συμπτώματά τους. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά.

Ενας μελέτη εξέτασε 30 δίαιτες που ήταν χαμηλές σε σαλικυλικά. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής σε σαλικυλικά τρόφιμα θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανεπάρκεια σε ορισμένες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.

Μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά:

• ασβέστιο
• κάλιο
• ιώδιο
• βιταμίνη C
• βιταμίνη D
• βιταμίνη Ε
• άλφα-λινολενικό οξύ
• ίνα

Συμπληρώματα και δημιουργικός προγραμματισμός γευμάτων

Για την καταπολέμηση των διατροφικών ελλείψεων, είναι σημαντικό να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών εάν κόβετε τα τρόφιμα που περιέχουν σαλικυλικά.

Ρωτήστε έναν γιατρό ή διατροφολόγο σχετικά με τα καλύτερα συμπληρώματα για εσάς και πότε να τα πάρετε. Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει με ιδέες για τον προγραμματισμό τροφίμων και γευμάτων για να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες.

Προβιοτικά

Ορισμένες μελέτες διαπίστωσαν ότι η λήψη προβιοτικών συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων τροφικής αλλεργίας. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για αυτό το είδος θεραπείας.

Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την προσθήκη προβιοτικών στη διατροφή σας και στο καθημερινό πρόγραμμα συμπληρωμάτων.

Μπορεί να είστε αλλεργικοί στο μπρόκολο, αν και δεν είναι πολύ συνηθισμένο. Είναι πολύ πιο πιθανό να έχετε τροφική αλλεργία σε άλλα τρόφιμα, όπως τα φιστίκια, τα γαλακτοκομικά και το σιτάρι.

Εάν είστε αλλεργικοί ή ευαίσθητοι στο μπρόκολο, μπορεί επίσης να έχετε συμπτώματα όταν τρώτε άλλα λαχανικά και φρούτα που είναι πλούσια σε φυσικά χημικά σαλικυλικά. Ορισμένα φάρμακα όπως η ασπιρίνη περιέχουν υψηλές ποσότητες τεχνητών σαλικυλικών. Μπορεί επίσης να είστε αλλεργικοί σε αυτά.

Ο μόνος τρόπος για να αποτρέψετε μια αλλεργική αντίδραση στο μπρόκολο είναι να αποφύγετε την κατανάλωση του. Η θεραπεία για τα συμπτώματα αλλεργίας περιλαμβάνει αντιισταμινικά και στυλό επινεφρίνης.

Η αποφυγή του μπρόκολου και άλλων τροφών μπορεί να προκαλέσει χαμηλά επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Μιλήστε με το γιατρό σας για να αναπληρώσετε τυχόν θρεπτικά συστατικά που λείπετε.