Έχω αλλεργία στο ακτινίδιο;

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα μπορεί να εντοπίζονται στο στόμα ή σε άλλες περιοχές που αγγίζουν το ακτινίδιο. Τα συμπτώματα μπορεί επίσης να είναι πιο σοβαρά και να επηρεάσουν ολόκληρο το σώμα σας.

Τα ήπια συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• φαγούρα στο στόμα, τα χείλη και τη γλώσσα μετά την κατανάλωση του φρούτου
• δερματικά εξανθήματα

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, τα συμπτώματα μπορεί να είναι σοβαρά και μπορεί να γίνουν απειλητικά για τη ζωή. Καλέστε αμέσως τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης εάν έχετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα μετά την κατανάλωση ακτινιδίου:

• δυσκολία στην αναπνοή ή συμπτώματα άσθματος

• πρήξιμο του στόματος και του λαιμού
• μούδιασμα των χειλιών και του λαιμού
• έντονο κοιλιακό άλγος

• ζάλη και απώλεια συνείδησης

• έμετο, κράμπες ή διάρροια

• πτώση της αρτηριακής πίεσης, γνωστή ως αναφυλακτικό σοκ

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα αυτού που είναι γνωστό ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Αυτό το σύνδρομο προκαλεί φαγούρα και μυρμήγκιασμα στο στόμα και στο λαιμό ενός ατόμου μόλις φάει μια μικρή ποσότητα ακτινιδίου ή άλλη τροφή στην οποία είναι αλλεργικός. Το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας μπορεί επίσης να προκαλέσει οίδημα και δερματικά εξανθήματα.

Παράγοντες κινδύνου

Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχει αλλεργία στο λάτεξ, ο κίνδυνος αντίδρασης σε φρούτα όπως τα ακτινίδια, οι μπανάνες και το αβοκάντο είναι αυξημένος. Αυτό συμβαίνει επειδή οι αλλεργικές ενώσεις που υπάρχουν στο λατέξ είναι παρόμοιες με τις ενώσεις σε ορισμένες γύρες δέντρων, φρούτα, ξηρούς καρπούς και λαχανικά.

Επιπλοκές

Εάν έχετε αλλεργία στο ακτινίδιο, ο κίνδυνος να αντιδράσετε σε άλλα τρόφιμα είναι υψηλότερος. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα τρόφιμα μοιράζονται ορισμένες ενώσεις που προκαλούν αλλεργίες. Οι πιο σοβαρές αντιδράσεις όπως η δύσπνοια, η απώλεια συνείδησης ή το αναφυλακτικό σοκ απαιτούν άμεση ιατρική βοήθεια, ακόμα κι αν πάρετε αντιισταμινικό ή χρησιμοποιείτε EpiPen.

Μπορεί το παιδί μου να φάει ακτινίδιο;

Τα παιδιά πρέπει να μυηθούν στα νέα τρόφιμα σιγά σιγά. Αφήστε λίγες ημέρες μετά την εισαγωγή νέων τροφών για να παρατηρήσετε πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες. Το ακτινίδιο είναι μια γνωστή αλλεργιογόνα τροφή. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν το συστήσετε στα μωρά, ειδικά εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό τροφικών αλλεργιών. Τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα από τους ενήλικες, αλλά τα καλά νέα είναι ότι η ευαισθησία τους στα τρόφιμα μπορεί να μειωθεί καθώς μεγαλώνουν.

Τι τροφές μπορώ να φάω;

Η αντίδρασή σας στο ακτινίδιο μπορεί αρχικά να είναι ήπια, αλλά μπορεί να γίνεται πιο σοβαρή κάθε φορά που δοκιμάζετε το φρούτο.

Εάν αντιδράτε στο ωμό ακτινίδιο, αποφύγετε τα ωμά φρούτα. Το μαγείρεμά του μπορεί να αδρανοποιήσει την πρωτεΐνη που προκαλεί αλλεργίες, γεγονός που καθιστά ασφαλέστερη την κατανάλωση. Εάν η αλλεργία σας είναι σοβαρή, ωστόσο, καλύτερα να μείνετε μακριά από όλα μαζί.

Υπάρχουν έξι διαφορετικές ποικιλίες ακτινιδίου και μπορεί να έχετε διαφορετική αντίδραση ανάλογα με τον τύπο ακτινιδίου που εκτίθεστε. Μερικά ακτινίδια είναι βεραμάν και άλλα χρυσαφί. Μπορεί να είναι εύκολο να μπερδέψετε το ακτινίδιο με ένα άλλο φρούτο σε σαλάτα ή επιδόρπιο. Εάν έχετε αλλεργία, βεβαιωθείτε ότι είστε εξοικειωμένοι με την εμφάνιση των διαφόρων ποικιλιών, ώστε να μπορείτε να την αναγνωρίσετε στα τρόφιμα που τρώτε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης:

• Να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε φρουτοσαλάτες, smoothies φρούτων και παγωτά φρούτων. Συχνά μπορούν να μολυνθούν με ακτινίδιο.
• Ενημερώστε την οικογένειά σας, τους φίλους και τον οικοδεσπότη του εστιατορίου σας για την τροφική αλλεργία σας. Η μόλυνση των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αντίδραση σε πολύ αλλεργικά άτομα, επομένως οποιοσδήποτε προετοιμάζει το φαγητό σας θα πρέπει να είναι προσεκτικός για να αποφύγει τυχαία διασταυρούμενη μόλυνση.
• Διαβάστε τις ετικέτες, ακόμα κι αν έχετε αγοράσει το προϊόν στο παρελθόν. Οι συνταγές αλλάζουν και τα νέα συστατικά μπορεί να είναι ακριβώς αυτά στα οποία είστε αλλεργικοί.
• Να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε μπανάνες, αβοκάντο και κάστανα. Μια αλλεργία στο ακτινίδιο αυξάνει τον κίνδυνο να είστε αλλεργικοί και σε αυτά τα άλλα τρόφιμα.

Αναζητώντας βοήθεια

Εάν παρατηρήσετε ότι το στόμα σας φαγούρα μετά την κατανάλωση ωμού ακτινιδίου, κλείστε ένα ραντεβού με το γιατρό σας. Εάν έχετε αλλεργία στη γύρη, ειδικά εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη σημύδας, ο γιατρός σας μπορεί να σας στείλει για ένα πιο περίπλοκο σύνολο τροφικών αλλεργικών τεστ, συμπεριλαμβανομένου του ακτινιδίου.

Ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να έχετε στη διάθεσή σας κάποια αντιισταμινικά φάρμακα. Εάν η αλλεργία σας είναι σοβαρή, ο γιατρός σας θα σας συστήσει να έχετε πάντα μαζί σας ένα Epi-pen.

Αποψη

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αντιδράσουν σε φρούτα όπως το ακτινίδιο εάν είναι αλλεργικοί στη γύρη ή το λάτεξ. Άλλοι μπορεί να έχουν αλλεργία στα ακτινίδια από μόνοι τους. Και στις δύο περιπτώσεις, τα συμπτώματα μπορεί να είναι είτε ήπια είτε σοβαρά.

Δεδομένου ότι η αλλεργία στο ακτινίδιο μπορεί να σας κάνει αλλεργικούς σε άλλα φρούτα, ξηρούς καρπούς και λαχανικά, παρακολουθήστε τις αντιδράσεις σας μετά την κατανάλωση διαφόρων τροφών, ώστε να ξέρετε τι να αποφύγετε.

Ζώντας με τροφική αλλεργία σημαίνει ότι θα πρέπει:

• Διαβάστε τις ετικέτες.
• Ρωτήστε για το πώς παρασκευάστηκε το φαγητό.
• Να είστε έτοιμοι να πείτε όχι όταν έχετε αμφιβολίες για τα συστατικά.

Μπορεί να θέλετε να έχετε μαζί σας μια κάρτα τροφικής αλλεργίας όταν τρώτε έξω. Αυτή η κάρτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενημερώσετε εύκολα τον διακομιστή σας και το προσωπικό της κουζίνας για την αλλεργία σας. Η εκπαίδευση των άλλων σχετικά με τις τροφικές αλλεργίες θα κάνει τους πάντες πιο ευαισθητοποιημένους και ελπίζουμε να μειώσει την πιθανότητα επεισοδίων αλλεργίας.