Γιατί Λαχταρώ Αλάτι;

Αιτίες

Το αλάτι παίρνει μια κακή ραπ στον κόσμο της διατροφής. Το πολύ αλάτι μπορεί να είναι ανθυγιεινό – ακόμη και θανατηφόρο – αλλά το πολύ λίγο αλάτι μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο. Το αλάτι είναι απαραίτητο για πολλές σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου των μυών και της διατήρησης της ισορροπίας των υγρών.

Μπορεί να λαχταράτε το αλάτι ως σύμπτωμα μιας ιατρικής πάθησης που απαιτεί θεραπεία. Γι’ αυτό δεν πρέπει ποτέ να αγνοήσετε μια ξαφνική λαχτάρα. Παρακάτω είναι μερικές καταστάσεις που μπορεί να σας κάνουν να λαχταράτε αλάτι.

1. Αφυδάτωση

Το σώμα σας χρειάζεται να διατηρεί ένα ορισμένο επίπεδο υγρών για να λειτουργεί σωστά. Εάν αυτά τα επίπεδα πέσουν κάτω από αυτά που είναι υγιεινά, μπορεί να αρχίσετε να λαχταράτε αλάτι. Αυτός είναι ο τρόπος του σώματός σας να σας ενθαρρύνει να πίνετε ή να φάτε περισσότερο.

Άλλα σημάδια αφυδάτωσης εκτός από τη λαχτάρα για αλάτι περιλαμβάνουν:

• κρύο, μαλακό δέρμα
• ζάλη
• νιώθοντας πολύ δίψα
• πονοκέφαλο
• μειωμένη παραγωγή ούρων
• αλλαγές διάθεσης και ευερεθιστότητα
• γρήγορος καρδιακός ρυθμός
• μυϊκούς σπασμούς ή κράμπες

Διαβάστε ακόμα: Πόσο νερό πρέπει να πίνετε; »

2. Ανισορροπία ηλεκτρολυτών

Τα υγρά στο σώμα σας μεταφέρουν ζωτικά μέταλλα. Αυτά τα μέταλλα βοηθούν το σώμα σας να λειτουργεί σωστά. Το νάτριο, που βρίσκεται στο κοινό επιτραπέζιο αλάτι, είναι ένα τέτοιο ορυκτό. Εάν αυτά τα μέταλλα, που ονομάζονται επίσης ηλεκτρολύτες, δεν είναι ισορροπημένα, μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα, όπως:

• πονοκέφαλο
• ναυτία ή έμετο
• κόπωση ή απώλεια ενέργειας
• ευερεθιστότητα και αλλαγές διάθεσης
• σύγχυση
• πονοκέφαλο
• επιληπτικές κρίσεις

3. Νόσος του Addison

Τα επινεφρίδια σας είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ορμονών που είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωσή σας. Η νόσος του Addison είναι μια σπάνια ασθένεια που μπορεί να μειώσει την ποσότητα των ορμονών που παράγονται από τα επινεφρίδια σας. Τα άτομα με αυτή την ασθένεια έχουν λαχτάρα για αλάτι, εκτός από άλλα συμπτώματα:

• έντονη κόπωση ή έλλειψη ενέργειας
• χλωμό, μαλακό δέρμα
• χαμηλή πίεση αίματος
• απώλεια της όρεξης
• ανεξήγητη απώλεια βάρους
• μακροχρόνια ή επίμονη διάρροια
• σκούρες κηλίδες του δέρματος, ιδιαίτερα στο πρόσωπο
• πληγές στο στόμα στο εσωτερικό των μάγουλων

4. Στρες

Τα επινεφρίδια είναι υπεύθυνα για την απελευθέρωση κορτιζόλης. Αυτή η ορμόνη βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της αντίδρασης του σώματός σας στο στρες. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα νατρίου απελευθερώνουν χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης κατά τη διάρκεια στρεσογόνων περιόδων. Η λαχτάρα για αλάτι θα μπορούσε να είναι ένας τρόπος με τον οποίο το σώμα σας προσπαθεί να αντιμετωπίσει το ασυνήθιστο στρες.

Διαβάστε περισσότερα: Οι επιπτώσεις του στρες στο σώμα σας »

5. Σύνδρομο Bartter

Τα άτομα με σύνδρομο Bartter δεν μπορούν να απορροφήσουν ξανά το νάτριο. Οποιοδήποτε νάτριο τρώνε χάνεται μέσω των ούρων. Αυτό σημαίνει ότι έχουν χρόνια χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Αυτή η ομάδα νεφρικών διαταραχών είναι παρούσα κατά τη γέννηση, επομένως τα συμπτώματα εμφανίζονται νωρίς. Μπορούν να περιλαμβάνουν:

• χαμηλή αύξηση βάρους
• χαμηλή πίεση αίματος
• μυϊκή αδυναμία ή κράμπες
• νιώθοντας την ανάγκη να ουρείτε συχνά
• δυσκοιλιότητα
• πέτρες στα νεφρά

6. Εγκυμοσύνη

Οι μέλλουσες μητέρες συχνά εμφανίζουν εμετό και διάρροια ως πρώιμο σημάδι εγκυμοσύνης. Και οι δύο καταστάσεις μπορούν εύκολα να οδηγήσουν σε αφυδάτωση. Όταν είστε αφυδατωμένοι, το σώμα σας λαχταρά το αλάτι ως τρόπο να σας βοηθήσει να διορθώσετε την ανισορροπία.

Μάθετε περισσότερα: Συμπτώματα αφυδάτωσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης »

7. Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS)

Αρκετές ημέρες πριν από την έναρξη της περιόδου σας, μπορεί να εμφανίσετε ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων. Αυτά περιλαμβάνουν εναλλαγές της διάθεσης, απώλεια ύπνου, ακόμη και λαχτάρα για φαγητό. Για ορισμένες γυναίκες, αυτές οι λιγούρες μπορεί να είναι έντονες. Μπορεί να λαχταράτε αλμυρά ή γλυκά φαγητά. Δεν θα εμφανίσει κάθε γυναίκα συμπτώματα PMS.

Αναζητώντας βοήθεια

Εάν αντιμετωπίζετε ασυνήθιστη λαχτάρα για αλάτι, προσέξτε για άλλα σημεία και συμπτώματα. Αυτά τα πρόσθετα συμπτώματα θα μπορούσαν να υποδεικνύουν ότι έχετε να κάνετε κάτι περισσότερο από μια απλή προτίμηση για ποπ κορν και πατατάκια. Αντίθετα, μπορεί να εμφανίζετε σημάδια άλλης, πιθανώς σοβαρής, πάθησης.

Εάν νιώθετε λαχτάρα για αλάτι και αρχίζετε να εμφανίζετε σημάδια αφυδάτωσης, αναζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια. Εάν η αφυδάτωση είναι σοβαρή και δεν αντιμετωπιστεί αμέσως, θα μπορούσε να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Αυτά περιλαμβάνουν επιληπτικές κρίσεις και πιθανώς θάνατο.

Διάγνωση

Η λήψη μιας διάγνωσης βασίζεται στην κατανόηση των άλλων συμπτωμάτων που αντιμετωπίζετε. Για να προετοιμαστείτε για το ραντεβού με τον γιατρό σας, κάντε ένα ημερολόγιο συμπτωμάτων. Καταγράψτε οτιδήποτε αντιμετωπίζετε που είναι εκτός του κανόνα για εσάς και το σώμα σας. Κανένα σύμπτωμα δεν είναι πολύ μικρό.

Όταν μιλάτε με το γιατρό σας, παρουσιάστε αυτό το ημερολόγιο. Η κατοχή αυτού του αρχείου μπορεί να σας βοηθήσει να κατευθύνετε τον γιατρό σας προς μια συγκεκριμένη διάγνωση. Μπορεί επίσης να τους βοηθήσει να περιορίσουν τους τύπους των εξετάσεων που θα ήθελαν να παραγγείλουν για να φτάσουν σε μια διάγνωση.

Ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει εξετάσεις αίματος που μπορούν να μετρήσουν τα επίπεδα ηλεκτρολυτών σας. Εάν οι αιματολογικές εξετάσεις δεν αποκαλύψουν καμία ανωμαλία, πρόσθετες εξετάσεις αίματος μπορεί να βοηθήσουν στον αποκλεισμό ή στον εντοπισμό άλλων πιθανών αιτιών. Για παράδειγμα, μια εξέταση αίματος μπορεί να αναζητήσει αντισώματα στο αίμα σας που υποδεικνύουν ότι πάσχετε από τη νόσο του Addison.

Αποψη

Το να λαχταράτε τσιπς ή ποπ κορν από καιρό σε καιρό δεν είναι ασυνήθιστο, αλλά αν βρείτε τον εαυτό σας να αναζητά συνεχώς αλάτι, μπορεί να αντιμετωπίζετε ένα σύμπτωμα ενός πιο σοβαρού προβλήματος. Κλείστε ένα ραντεβού για να συζητήσετε τα συμπτώματά σας με το γιατρό σας. Ενώ η λαχτάρα για αλάτι μπορεί να μην είναι τίποτα σοβαρό, θα μπορούσε επίσης να είναι το πρώτο σημάδι ενός προβλήματος που χρειάζεται ιατρική φροντίδα.

Συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης αλατιού

Το αλάτι υπάρχει παντού και σε όλα. Μάλιστα, εκτιμάται 77 τοις εκατό της πρόσληψης αλατιού κάθε μέρα προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα και πιάτα εστιατορίων.

Εύκολα τρόφιμα όπως ψωμί, σάλτσες, δημητριακά και κονσερβοποιημένα λαχανικά περιέχουν περιττό νάτριο. Ένα μόνο γεύμα γρήγορου φαγητού μπορεί να περιέχει περισσότερο από νάτριο μιας ημέρας. Χωρίς να πιάσετε μια αλατιέρα, πιθανότατα λαμβάνετε πολύ περισσότερο αλάτι από ό,τι φαντάζεστε.

Αν θέλετε να μειώσετε το αλάτι χωρίς να χάσετε τη γεύση, δοκιμάστε αυτά τα τέσσερα συστατικά:

1. Μαύρο πιπέρι

Αλλάξτε την αλατιέρα σας με έναν μύλο πιπεριάς. Το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι είναι πιο πικάντικο και γευστικό από το προαλεσμένο πιπέρι. Αυτό μπορεί να αναπληρώσει την έλλειψη γεύσης που αντιμετωπίζετε χωρίς αλάτι.

2. Σκόρδο

Το ψητό ή φρέσκο ​​σκόρδο δίνει μεγάλη γευστική ώθηση σε φαγητά, από λαχανικά μέχρι dressings για σαλάτες. Το μαγείρεμα του σκόρδου κάνει τη γεύση λιγότερο ισχυρή εάν ανησυχείτε για την αναπνοή του σκόρδου.

Διαβάστε περισσότερα: Τα οφέλη του σκόρδου »

3. Ξίδια

Ο καλύτερος φίλος του μάγειρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι μια μεγάλη ποικιλία από ξύδια, όπως:

• Ξύδι από κόκκινο κρασί
• ξύδι από κρασί ρυζιού
• μηλόξυδο
• βαλσάμικο ξύδι
• αρωματισμένα ξύδια

Το ξύδι μπορεί να μιμηθεί το γευστικό προφίλ του νατρίου, ενώ δεν παρέχει ούτε ένα χιλιοστόγραμμο αλάτι στα πιάτα σας.

4. Εσπεριδοειδή

Όπως το ξύδι, η τάρτα γεύση του λεμονιού, του λάιμ και του πορτοκαλιού μπορεί να ξεγελάσει τη γλώσσα σας και να πιστεύει ότι τρώτε αλμυρά τρόφιμα ενώ δεν τρώτε. Ένα πασπάλισμα εσπεριδοειδών σε κοτόπουλο ή ψάρι είναι νόστιμο και χωρίς αλάτι.