Τι είναι το Kwashiorkor;

Τι προκαλεί το kwashiorkor;

Το Kwashiorkor προκαλείται από έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας περιέχει πρωτεΐνη. Χρειάζεστε πρωτεΐνη στη διατροφή σας ώστε το σώμα σας να επισκευάσει τα κύτταρα και να δημιουργήσει νέα κύτταρα. Ένα υγιές ανθρώπινο σώμα αναγεννά τα κύτταρα με αυτόν τον τρόπο συνεχώς. Η πρωτεΐνη είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη κατά την παιδική ηλικία και την εγκυμοσύνη. Εάν το σώμα στερείται πρωτεΐνης, η ανάπτυξη και οι φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος θα αρχίσουν να κλείνουν και μπορεί να αναπτυχθεί kwashiorkor.

Το Kwashiorkor είναι πιο κοινό σε χώρες όπου υπάρχει περιορισμένη προσφορά ή έλλειψη τροφίμων. Βρίσκεται κυρίως σε παιδιά και βρέφη σε υποσαχάρια Αφρική, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Κεντρική Αμερική. Η περιορισμένη προσφορά ή η έλλειψη τροφίμων είναι σύνηθες σε αυτές τις χώρες σε περιόδους λιμού που προκαλούνται από φυσικές καταστροφές — όπως ξηρασίες ή πλημμύρες — ή πολιτικές αναταραχές. Η έλλειψη διατροφικών γνώσεων και η περιφερειακή εξάρτηση από δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως οι δίαιτες με βάση τον αραβόσιτο σε πολλές χώρες της Νότιας Αμερικής, μπορούν επίσης να προκαλέσουν στους ανθρώπους να αναπτύξουν αυτήν την κατάσταση.

Αυτή η κατάσταση είναι σπάνια σε χώρες όπου οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε αρκετό φαγητό και είναι σε θέση να τρώνε επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης. Εάν το kwashiorkor εμφανιστεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί να είναι σημάδι κατάχρησης, παραμέλησης ή δίαιτας για μανία και εντοπίζεται κυρίως σε παιδιά ή μεγαλύτερους ενήλικες. Μπορεί επίσης να είναι σημάδι μιας υποκείμενης πάθησης, όπως ο HIV.

Ποια είναι τα συμπτώματα του kwashiorkor;

Τα συμπτώματα του kwashiorkor περιλαμβάνουν:

• αλλαγή στο χρώμα του δέρματος και των μαλλιών (σε χρώμα σκουριάς) και στην υφή
• κούραση
• διάρροια
• απώλεια μυϊκής μάζας
• αποτυχία ανάπτυξης ή αύξησης βάρους
• οίδημα (πρήξιμο) των αστραγάλων, των ποδιών και της κοιλιάς
• κατεστραμμένο ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε πιο συχνές και σοβαρές λοιμώξεις
• ευερέθιστο
• ξεφλουδισμένο εξάνθημα
• αποπληξία

Πώς γίνεται η διάγνωση του kwashiorkor;

Εάν υπάρχει υποψία kwashiorkor, ο γιατρός σας θα σας εξετάσει πρώτα για να ελέγξει για διόγκωση του ήπατος (ηπατομεγαλία) και πρήξιμο. Στη συνέχεια, μπορεί να παραγγελθούν εξετάσεις αίματος και ούρων για τη μέτρηση του επιπέδου πρωτεΐνης και σακχάρου στο αίμα σας.

Άλλες εξετάσεις μπορεί να γίνουν στο αίμα και τα ούρα σας για να μετρηθούν σημάδια υποσιτισμού και έλλειψης πρωτεΐνης. Αυτές οι δοκιμές μπορεί να αναζητήσουν μυϊκή διάσπαση και να αξιολογήσουν τη λειτουργία των νεφρών, τη συνολική υγεία και την ανάπτυξη. Αυτές οι δοκιμές περιλαμβάνουν:

• αέριο αρτηριακού αίματος
• άζωτο ουρίας αίματος (BUN)
• επίπεδα κρεατινίνης στο αίμα
• επίπεδα καλίου στο αίμα
• ουροανάλυση
• πλήρης αριθμός αίματος (CBC)

Πώς αντιμετωπίζεται το kwashiorkor;

Το Kwashiorkor μπορεί να διορθωθεί τρώγοντας περισσότερη πρωτεΐνη και περισσότερες θερμίδες συνολικά, ειδικά εάν η θεραπεία ξεκινήσει νωρίς.

Μπορεί πρώτα να σας δοθούν περισσότερες θερμίδες με τη μορφή υδατανθράκων, σακχάρων και λιπών. Μόλις αυτές οι θερμίδες παρέχουν ενέργεια, θα σας δοθούν τροφές με πρωτεΐνες. Τα τρόφιμα πρέπει να εισαχθούν και οι θερμίδες πρέπει να αυξηθούν αργά, επειδή δεν έχετε σωστή διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σώμα σας μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί στην αυξημένη πρόσληψη.

Ο γιατρός σας θα συστήσει επίσης μακροχρόνια συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή σας.

Ποιες είναι οι επιπλοκές του kwashiorkor;

Ακόμη και με τη θεραπεία, τα παιδιά που είχαν κουασιόρκορ μπορεί να μην φτάσουν ποτέ στο πλήρες δυναμικό ανάπτυξης και ύψους. Εάν η θεραπεία έρθει πολύ αργά, ένα παιδί μπορεί να έχει μόνιμες σωματικές και πνευματικές αναπηρίες.

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε κώμα, σοκ ή θάνατο.

Τρώτε σωστά και γνωρίζοντας τα σημάδια

Το Kwashiorkor μπορεί να προληφθεί φροντίζοντας να τρώτε αρκετές θερμίδες και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Διατροφικές οδηγίες από το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστούμε ότι το 10 έως 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων των ενηλίκων προέρχονται από πρωτεΐνη. Πέντε έως 20 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων των μικρών παιδιών και 10 με 30 τοις εκατό των μεγαλύτερων παιδιών και των εφήβων πρέπει να προέρχονται από πρωτεΐνη.

Η πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως:

• θαλασσινά
• αυγά
• άπαχο κρέας
• φασόλια
• αρακάς
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• σπόρους

Τα παιδιά και οι μεγαλύτεροι ενήλικες, οι δύο ομάδες που αντιμετωπίζουν συχνότερα το kwashiorkor ως αποτέλεσμα κακοποίησης ή παραμέλησης, θα εμφανίσουν τυπικά συμπτώματα της πάθησης. Τα πιο ορατά συμπτώματα είναι οίδημα στους αστραγάλους, τα πόδια και την κοιλιά. Σε ορισμένες περιπτώσεις κατάχρησης ή παραμέλησης, αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να συνοδεύουν άλλα σημάδια κακομεταχείρισης, όπως μώλωπες και σπασμένα οστά.

Εάν υποψιάζεστε ότι ένα άτομο βρίσκεται σε άμεσο κίνδυνο λόγω κακοποίησης ή παραμέλησης, καλέστε αμέσως το 911. Περιπτώσεις κακοποίησης και παραμέλησης που δεν εμφανίζονται άμεσα απειλητικές για τη ζωή θα πρέπει να αναφέρονται στην τηλεφωνική γραμμή κατάχρησης της πολιτείας σας. Περιπτώσεις παιδικής κακοποίησης μπορούν επίσης να αναφερθούν στην Εθνική Γραμμή βοήθειας της Childhelp Child Abuse στο 800-4-A-CHILD.