Ευαισθησία στην καφεΐνη

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Συμπτώματα ευαισθησίας στην καφεΐνη

Τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη βιώνουν μια έντονη έκρηξη αδρεναλίνης όταν την καταναλώνουν. Μπορεί να αισθάνονται σαν να έχουν πιει πέντε ή έξι φλιτζάνια εσπρέσο αφού έχουν πιει μόνο μερικές γουλιές κανονικού καφέ. Δεδομένου ότι τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά, τα συμπτώματά τους μπορεί να διαρκέσουν αρκετές ώρες. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:

• ταχυπαλμία
• πονοκέφαλο
• νευρικότητα
• νευρικότητα ή άγχος
• ανησυχία
• αυπνία

Αυτά τα συμπτώματα διαφέρουν από αυτά μιας αλλεργίας στην καφεΐνη. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στην καφεΐνη περιλαμβάνουν:

• φαγούρα στο δέρμα
• κνίδωση
• πρήξιμο του λαιμού ή της γλώσσας
• σε σοβαρές περιπτώσεις, δυσκολία στην αναπνοή και αναφυλαξία, μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση

Πώς γίνεται η διάγνωση της ευαισθησίας στην καφεΐνη;

Εάν νομίζετε ότι έχετε ευαισθησία στην καφεΐνη, φροντίστε να γίνετε άπληστος αναγνώστης ετικετών. Η καφεΐνη είναι συστατικό πολλών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων και των συμπληρωμάτων.

Προσπαθήστε να γράψετε ένα καθημερινό ημερολόγιο της πρόσληψης τροφής και φαρμάκων για να προσδιορίσετε αν όντως καταναλώνετε περισσότερη καφεΐνη από ό,τι φαντάζεστε. Μόλις καθορίσετε οριστικά την πρόσληψή σας, μπορεί να είστε σε θέση να προσδιορίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια το επίπεδο ευαισθησίας σας.

Εάν συνεχίσετε να αντιμετωπίζετε ευαισθησία στην καφεΐνη, συζητήστε τα συμπτώματά σας με το γιατρό σας. Μπορούν να κάνουν ένα δερματικό τεστ αλλεργίας για να αποκλείσουν μια πιθανή αλλεργία στην καφεΐνη. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να συστήσει γενετικό έλεγχο για να προσδιορίσει εάν έχετε μια παραλλαγή σε κάποιο από τα γονίδια που επηρεάζουν το μεταβολισμό της καφεΐνης.

Ποιες είναι οι συνιστώμενες δόσεις καφεΐνης;

Τα άτομα με φυσιολογική ευαισθησία στην καφεΐνη μπορούν συνήθως να καταναλώνουν 200 έως 400 χιλιοστόγραμμα ημερησίως χωρίς καμία αρνητική επίδραση. Αυτό ισοδυναμεί με δύο έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ των 5 ουγγιών. Δεν συνιστάται στους ανθρώπους να καταναλώνουν περισσότερα από 600 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Δεν υπάρχουν τρέχουσες συστάσεις σχετικά με την πρόσληψη καφεΐνης για παιδιά ή εφήβους.

Τα άτομα που είναι πολύ ευαίσθητα στην καφεΐνη θα πρέπει να μειώσουν ή να εξαλείψουν εντελώς την πρόσληψή τους. Μερικοί άνθρωποι αισθάνονται πιο άνετα αν δεν καταναλώνουν καθόλου καφεΐνη. Άλλοι μπορεί να είναι σε θέση να ανεχθούν μια μικρή ποσότητα, κατά μέσο όρο 30 έως 50 χιλιοστόγραμμα ημερησίως.

Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι 5 ουγγιών έχει περίπου 30 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Το μέσο φλιτζάνι καφέ χωρίς καφεΐνη έχει 2 χιλιοστόγραμμα.

Αιτίες ευαισθησίας στην καφεΐνη

Πολλοί παράγοντες μπορούν να οδηγήσουν σε ευαισθησία στην καφεΐνη, όπως το φύλο, η ηλικία και το βάρος. Άλλες αιτίες περιλαμβάνουν:

Φάρμακα

Ορισμένα φάρμακα και φυτικά συμπληρώματα μπορούν να αυξήσουν τα αποτελέσματα της καφεΐνης. Αυτό περιλαμβάνει το φάρμακο θεοφυλλίνη και τα φυτικά συμπληρώματα εφεδρίνη και εχινάκεια.

Γενετική και χημεία του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός σας αποτελείται από περίπου 100 δισεκατομμύρια νευρικά κύτταρα, που ονομάζονται νευρώνες. Η δουλειά των νευρώνων είναι να μεταδίδουν οδηγίες μέσα στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Αυτό το κάνουν με τη βοήθεια χημικών νευροδιαβιβαστών, όπως η αδενοσίνη και η αδρεναλίνη.

Οι νευροδιαβιβαστές λειτουργούν ως ένας τύπος υπηρεσίας αγγελιοφόρου μεταξύ των νευρώνων. Πυροδοτούν δισεκατομμύρια φορές την ημέρα ως αντίδραση στις βιολογικές διεργασίες, κινήσεις και σκέψεις σας. Όσο πιο ενεργός είναι ο εγκέφαλός σας, τόσο περισσότερη αδενοσίνη παράγει.

Καθώς τα επίπεδα αδενοσίνης συσσωρεύονται, γίνεστε όλο και πιο κουρασμένοι. Η καφεΐνη συνδέεται με τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο, εμποδίζοντας την ικανότητά τους να μας δίνουν σήμα όταν κουραζόμαστε. Επηρεάζει επίσης άλλους νευροδιαβιβαστές που έχουν μια διεγερτική, καλή αίσθηση, όπως η ντοπαμίνη.

Σύμφωνα με ένα του 2012 μελέτη, τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη έχουν μια ενισχυμένη αντίδραση σε αυτή τη διαδικασία που προκαλείται από μια παραλλαγή στο γονίδιο ADORA2A τους. Τα άτομα με αυτή την παραλλαγή γονιδίων αισθάνονται ότι η καφεΐνη επηρεάζει πιο ισχυρά και για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους.

Μεταβολισμός του ήπατος

Η γενετική μπορεί επίσης να παίζει ρόλο στον τρόπο με τον οποίο το συκώτι σας μεταβολίζει την καφεΐνη. Τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη παράγουν λιγότερο από ένα ηπατικό ένζυμο που ονομάζεται CYP1A2. Αυτό το ένζυμο παίζει ρόλο στο πόσο γρήγορα το συκώτι σας μεταβολίζει την καφεΐνη. Τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστούν και να αποβάλουν την καφεΐνη από το σύστημά τους. Αυτό κάνει την επίδρασή του πιο έντονη και διαρκεί περισσότερο.

Το takeaway

Η ευαισθησία στην καφεΐνη δεν είναι το ίδιο πράγμα με την αλλεργία στην καφεΐνη. Η ευαισθησία στην καφεΐνη μπορεί να έχει γενετική σχέση. Αν και τα συμπτώματα δεν είναι συνήθως επιβλαβή, μπορείτε να εξαλείψετε τα συμπτώματά σας μειώνοντας ή εξαλείφοντας την καφεΐνη.