Είναι <em>E. Coli</em> Μεταδοτικός?

Πως Ε. coli εξαπλώνονται λοιμώξεις

Μολυσματικός Ε. coli βακτήρια μπορούν να μεταδοθούν από ανθρώπους και ζώα. Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι εξάπλωσης είναι:

• τρώγοντας κακοψημένο ή ωμό κρέας
• τρώγοντας μολυσμένα, ωμά φρούτα και λαχανικά
• πίνοντας μη παστεριωμένο γάλα
• κολύμπι ή πίνοντας μολυσμένο νερό
• επαφή με άτομο που έχει κακή υγιεινή και δεν πλένει τακτικά τα χέρια του
• επαφή με μολυσμένα ζώα

Ποιος κινδυνεύει να αναπτύξει ένα Ε. coli μόλυνση?

Οποιοσδήποτε έχει τη δυνατότητα να αναπτύξει ένα Ε. coli μόλυνση εάν εκτεθούν στα βακτήρια. Ωστόσο, τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι πιο επιρρεπείς σε αυτή τη μόλυνση. Είναι επίσης πιο πιθανό να εμφανίσουν επιπλοκές από τα βακτήρια.

Άλλοι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αυτής της λοίμωξης περιλαμβάνουν:

• εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα – περισσότερο από ασθένειες, στεροειδή ή θεραπεία καρκίνου – είναι λιγότερο ικανά να καταπολεμήσουν τη μόλυνση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν ένα Ε. coli μόλυνση.
• Εποχές. Ε. coli Οι λοιμώξεις είναι πιο εμφανείς κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ιδιαίτερα από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι γιατί συμβαίνει αυτό.
• Επίπεδα οξέος στομάχου. Εάν παίρνετε φάρμακα για τη μείωση του οξέος του στομάχου, μπορεί να είστε ευαίσθητοι σε αυτή τη μόλυνση. Τα οξέα του στομάχου βοηθούν στην παροχή κάποιας προστασίας έναντι της μόλυνσης.
• Τρώγοντας ωμές τροφές. Η κατανάλωση ή η κατανάλωση ωμών, μη παστεριωμένων προϊόντων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο προσβολής Ε. coli μόλυνση. Η θερμότητα σκοτώνει τα βακτήρια, γι’ αυτό και η κατανάλωση ωμών τροφών σας θέτει σε μεγαλύτερο κίνδυνο.

Ποια είναι τα συμπτώματα αυτής της μόλυνσης;

Η έναρξη των συμπτωμάτων μπορεί να ξεκινήσει 1 έως 10 ημέρες μετά την έκθεση. Τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν οπουδήποτε από 5 έως 10 ημέρες. Αν και διαφέρουν από το ένα άτομο στο άλλο, τα πιο κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• κοιλιακές κράμπες
• ναυτία
• εμετός
• διάρροια

Εάν έχετε πιο σοβαρή Ε. coli μόλυνση, μπορεί να εμφανίσετε:

• αιματηρή διάρροια
• αφυδάτωση
• πυρετός

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, ένα σοβαρό Ε. coli λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει άλλες σοβαρές λοιμώξεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορεί επίσης να αποβεί μοιραίο.

Πώς να αποτρέψετε την εξάπλωση Ε. coli

Δεν υπάρχει εμβόλιο που να σας εμποδίζει να κολλήσετε Ε. coli μόλυνση. Αντίθετα, μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη της εξάπλωσης αυτού του βακτηρίου μέσω αλλαγών στον τρόπο ζωής και βέλτιστων πρακτικών:

• Μαγειρέψτε καλά τα κρέατα (ειδικά τον κιμά) για να βοηθήσετε στην εξάλειψη των ανθυγιεινών βακτηρίων. Το κρέας πρέπει να μαγειρεύεται μέχρι να φτάσει στους 71ºC.

• Πλύνετε τα ωμά προϊόντα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τυχόν βακτήρια που κρέμονται στα φυλλώδη λαχανικά.

• Πλύνετε καλά τα σκεύη, τις σανίδες κοπής και τους πάγκους με σαπούνι και ζεστό νερό για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.
• Κρατήστε χωριστά τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Να χρησιμοποιείτε πάντα διαφορετικά πιάτα ή να τα πλένετε εντελώς πριν τα ξαναχρησιμοποιήσετε.
• Διατηρήστε τη σωστή υγιεινή. Πλένετε τα χέρια σας μετά τη χρήση του μπάνιου, το μαγείρεμα ή το χειρισμό τροφίμων, πριν και μετά τα γεύματα και αφού έρθετε σε επαφή με ζώα.

E. coli, αποφύγετε τους δημόσιους χώρους μέχρι να φύγουν τα συμπτώματά σας. Εάν το παιδί σας έχει αναπτύξει μόλυνση, κρατήστε το σπίτι και μακριά από άλλα παιδιά.